王佳蘭,李 明,胡 云
(內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)職業(yè)技術(shù)學(xué)院,內(nèi)蒙古土默特右旗 014109)
近年來(lái),人們對(duì)中草藥的醫(yī)用和保健作用日趨重視,由此拉動(dòng)了中草藥種植業(yè)的蓬勃發(fā)展。雖然市場(chǎng)上對(duì)中草藥的需求量連年增加,但偽劣中草藥仍充斥著市場(chǎng),嚴(yán)重危害了廣大人民群眾的用藥安全。由于中草藥野生資源的稀缺,自然栽培將是未來(lái)中草藥的主要源頭,但在自然栽培過(guò)程中,常常出現(xiàn)因未能真正認(rèn)識(shí)植物的生長(zhǎng)習(xí)性而盲目引進(jìn)或在非道地產(chǎn)區(qū)栽培、栽植方式非標(biāo)準(zhǔn)化、重生產(chǎn)而輕品質(zhì)等問(wèn)題,使得中藥材和飲片的整體品質(zhì)下滑形勢(shì)更加嚴(yán)峻。因此,如何科學(xué)、合理地評(píng)估栽培藥物的品質(zhì),更好地指導(dǎo)自然栽培,并使培育的藥物品質(zhì)更接近于野生資源,是中草藥評(píng)價(jià)的首要目的。
2007年中醫(yī)立法開(kāi)始實(shí)施,至2019年《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)中醫(yī)藥傳承創(chuàng)新發(fā)展的意見(jiàn)》頒布實(shí)施,中國(guó)藥物研究領(lǐng)域已經(jīng)出現(xiàn)了繁榮發(fā)展的良好契機(jī),至今已有200 多種常用大宗藥材實(shí)現(xiàn)大規(guī)模種植[1]。2009—2020 年,全國(guó)中藥材栽培規(guī)模由118 萬(wàn)hm2擴(kuò)大到了341 萬(wàn)hm2,2020 年人工種植中藥材410萬(wàn)t[2]。郭蘭萍等根據(jù)中草藥的特性,從生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的角度闡述了中醫(yī)生態(tài)化農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方法,包括“擬境種植”和“不向耕地?fù)尩?、不與草蟲(chóng)為敵、不懼山高林暗、不負(fù)風(fēng)景常綠”的農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)思想[3-5]。內(nèi)蒙古中草藥種植因較高的經(jīng)濟(jì)效益和對(duì)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境適宜性,增加了農(nóng)民收入,促進(jìn)了社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
內(nèi)蒙古中藥材來(lái)源豐富,且道地藥材種類(lèi)較多,尤其在烏蘭察布大蒼山和蠻罕山區(qū)域、赤峰和通遼罕山一帶、小興安嶺地區(qū)和呼倫貝爾大草原、錫林郭勒大草地乃至鄂爾多斯市與阿拉善區(qū)域,另外還有少數(shù)在國(guó)內(nèi)外有影響的品種分布在各盟市[6]。據(jù)統(tǒng)計(jì),內(nèi)蒙古區(qū)域內(nèi)藥用植被有2 200 余種,常見(jiàn)的蒙醫(yī)藥物300余種,《我國(guó)醫(yī)藥百科大全蒙醫(yī)學(xué)》收載437種類(lèi),《內(nèi)蒙古蒙醫(yī)藥規(guī)范》收載322 個(gè)種類(lèi),《中華人民共和國(guó)衛(wèi)生廳藥物規(guī)范(蒙藥分冊(cè))》收載57 個(gè)種類(lèi)。而內(nèi)蒙古因具有復(fù)雜多變的地質(zhì)特點(diǎn)、氣候特性和土壤特性,尤其適合有長(zhǎng)日照、溫差大、喜寒冷、耐干燥等氣候環(huán)境和土質(zhì)要求的中藥材生長(zhǎng)。另外,內(nèi)蒙古空氣質(zhì)量好、用水充足、土地規(guī)模聚集、蒙藥歷史文化底蘊(yùn)深厚,因此中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿艽?,為?nèi)蒙古積極發(fā)展中藥材產(chǎn)業(yè)打下良好的基礎(chǔ)。內(nèi)蒙古地區(qū)地域遼闊,氣候水土種類(lèi)復(fù)雜多變,藥材資源也十分豐富,其特產(chǎn)蒙藥,如肉蓯蓉、麻黃、鎖陽(yáng)、甘草等在海內(nèi)外都具有很高的知名度。憑借自然資源優(yōu)勢(shì),增加中藥材栽培面積已是農(nóng)民致富的重要途徑[7]。近年來(lái),內(nèi)蒙古正在大力發(fā)展中藥材產(chǎn)業(yè),中草藥種植面積正逐漸增加,已逐漸成為內(nèi)蒙古各盟農(nóng)戶(hù)增收脫貧致富的優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。
中草藥種植業(yè)是內(nèi)蒙古現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的主要部分之一,是內(nèi)蒙古整個(gè)中藥生產(chǎn)的重要源頭。在歷史上,中草藥種植長(zhǎng)期屬于小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的主要栽培方式,多品種栽培時(shí)期短、范圍小,地區(qū)限制,且栽培技術(shù)滯后。但近年來(lái),隨著內(nèi)蒙古大健康生產(chǎn)的迅速發(fā)展,對(duì)蒙中草藥需求量逐漸增加,為適應(yīng)人口日益擴(kuò)大的健康需要,對(duì)傳統(tǒng)上不少以野生或少量種植方式的中草藥進(jìn)行了大面積栽培。而目前已進(jìn)行人工栽培的藥材植株中,95%以上都存在重茬障礙。中草藥的重茬障礙不但體現(xiàn)為重茬,而且體現(xiàn)為多年生的同種藥用植物,隨栽培時(shí)間增長(zhǎng)其毒能力也明顯提高,連作屏障造成了中藥材產(chǎn)量和品質(zhì)降低,病蟲(chóng)害高發(fā)甚至絕收。為了解決連作屏障,在中藥材生長(zhǎng)過(guò)程中必須大量使用化肥殺蟲(chóng)劑,而這些措施非但無(wú)法有效改變中藥材生長(zhǎng)條件,還導(dǎo)致了環(huán)境和藥物中的農(nóng)殘和重金屬含量超標(biāo),既影響了民眾的用藥質(zhì)量,也破壞了健康自然環(huán)境[8~9]。
在內(nèi)蒙古各地一般按小區(qū)片應(yīng)分地進(jìn)行栽培,無(wú)法提高中藥材質(zhì)量,其栽培、采收、儲(chǔ)藏各階段統(tǒng)一性不夠,不利于中藥材的后續(xù)生產(chǎn)與營(yíng)銷(xiāo),嚴(yán)重制約了規(guī)模化經(jīng)營(yíng)的發(fā)展[10]。在種植方法上仍沿襲著古老落后的墾荒培苗工藝,將種子撒到剛開(kāi)辟的荒野中,每茬中草藥收割后立即撂荒,再重新進(jìn)行開(kāi)墾荒地,雖然這種栽培方法操作粗放,生產(chǎn)周期較長(zhǎng),但產(chǎn)量少、質(zhì)量低,對(duì)資源與生態(tài)環(huán)境造成了嚴(yán)重破壞。墾殖區(qū)逐漸擴(kuò)大,使現(xiàn)有土地不能充分合理地使用,給天然植物的生態(tài)平衡造成潛移默化的損害[11]。采挖過(guò)早,種類(lèi)混雜,質(zhì)量下降,生物的多樣性下降,種類(lèi)選擇研究落后。環(huán)境污染問(wèn)題突出,過(guò)度使用洗衣粉,煙熏、硫磺燈液浸漬、硫磺粉等熏制生產(chǎn)方法的違法行為也日趨嚴(yán)重[12]。即使繼續(xù)使用中草藥的生產(chǎn)技術(shù),但仍然使用陳舊的生產(chǎn)方法,并沿襲民間古老的生產(chǎn)工藝,未能建立科學(xué)合理的標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品體系,初加工兩次生產(chǎn)的成品難以實(shí)現(xiàn)質(zhì)量量化,污染物質(zhì)嚴(yán)重超標(biāo),農(nóng)藥殘留和重金屬濃度偏高,從而影響了成品質(zhì)量的提升[13]。
除黃芩、黃芪、防風(fēng)、桔梗4 個(gè)品種外,內(nèi)蒙古各盟市中草藥種植的其他品種,由于種植效益比較低,費(fèi)工費(fèi)時(shí),相對(duì)難以推廣。農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施薄弱,難抓全苗,尤其是銷(xiāo)售價(jià)格偏低,種植時(shí)與其他品種一樣投入工時(shí)而效益不高。
近年來(lái),由于內(nèi)蒙古一直未能開(kāi)展比較系統(tǒng)的中草藥資源普查,無(wú)法為中草藥的科學(xué)決策提供重要的支持依據(jù)。同時(shí)由于盲目采挖,野外資源日益減少,部分常用野生中藥材資源嚴(yán)重匱乏,瀕危生物數(shù)目大幅增加。眾多藥效物質(zhì)尚未完全成熟的中藥材被硬性采集,而大批未利用、還帶有許多藥物成分的中藥材則被廢棄。人類(lèi)在開(kāi)發(fā)利用森林資源的同時(shí),也使中藥材的存活、生長(zhǎng)、繁衍都受到了限制,由此造成種群數(shù)量減少[14]。
在內(nèi)蒙古中藥材市場(chǎng)上有些中草藥存在摻雜行為。例如,柴胡因?yàn)橛盟幉课惠^小,所以原本藥材是傘形科的柴胡或狹葉柴胡的干燥根莖,但現(xiàn)在交易市場(chǎng)上出售的柴胡基本都摻有地上莖部分,有的已經(jīng)成了全草;黃芩,在秋季采挖時(shí)應(yīng)去掉須根和泥沙,晾干后再除去了殘余須根,在交易市場(chǎng)上的近幾年售價(jià)較貴,為提高質(zhì)量,很多時(shí)候都含有黃連須根。但其實(shí)入藥時(shí)本身的投料量就小了,藥材成分已經(jīng)極大地減少,更何況還是藥效問(wèn)題,在實(shí)際應(yīng)用過(guò)程中,并沒(méi)有取得預(yù)想的良好醫(yī)療成果[15]。人為摻假,以此充彼。又如,當(dāng)歸,由于其價(jià)值是獨(dú)活的4~6倍,導(dǎo)致部分不法商人把歐當(dāng)歸、防風(fēng)等加入當(dāng)歸原條及在當(dāng)歸片中售賣(mài),造成了當(dāng)歸交易市場(chǎng)假貨橫行,極大打擊了當(dāng)歸交易市場(chǎng)[16]。
由于內(nèi)蒙古部分地區(qū)經(jīng)濟(jì)較不發(fā)達(dá),農(nóng)戶(hù)居住地相對(duì)分散,社會(huì)信息傳播不暢,農(nóng)業(yè)科技水平較低下,中草藥栽培的農(nóng)戶(hù)也較少,村委會(huì)的管理作用薄弱,農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施相對(duì)單一,農(nóng)戶(hù)的科學(xué)意識(shí)較淡漠,種植理念比較陳舊,習(xí)慣傳統(tǒng)的耕作方式,使得農(nóng)業(yè)新技術(shù)的推廣缺乏有效的渠道,從而影響了中草藥種植新技術(shù)的推廣效率。當(dāng)?shù)匾M(jìn)的公司可對(duì)特定品種中藥材批量采購(gòu),規(guī)模化栽培也可避免高產(chǎn)銷(xiāo)售風(fēng)險(xiǎn),但由于中藥材栽培多屬于農(nóng)民自產(chǎn)自銷(xiāo),農(nóng)民沒(méi)有相應(yīng)的栽培經(jīng)驗(yàn),因此中藥材質(zhì)量并不突出且銷(xiāo)路也不順暢,藥物長(zhǎng)期滯銷(xiāo)和長(zhǎng)時(shí)間存放造成藥性損失[17]。
內(nèi)蒙古的中藥材還停留在原料生產(chǎn)的初級(jí)階段,精深加工和深度研發(fā)等產(chǎn)業(yè)提升較慢,行業(yè)發(fā)展后勁不足[18],由于種植上缺乏龍頭企業(yè)的推動(dòng),道地藥材綜合開(kāi)發(fā)利用不足,開(kāi)發(fā)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)商品的力量不夠,內(nèi)蒙古中草藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展整體較慢。
內(nèi)蒙古面積遼闊,植物生態(tài)種類(lèi)眾多,自然環(huán)境因素、氣象因子、地理位置非常適合中藥材的生產(chǎn)發(fā)展,野生中藥材數(shù)量相當(dāng)豐富,具有很多道地藥材,是培育中草藥的絕佳之地。要發(fā)揮自然資源優(yōu)勢(shì),加速推進(jìn)中草藥種植業(yè)的發(fā)展,綜合存在的問(wèn)題及原因,可以從以下幾方面開(kāi)展工作。
種質(zhì)資源的研究、采集與保護(hù)是中草藥資源保存的主要措施,是遺傳育種的重要資源庫(kù)。通過(guò)組織各盟市技術(shù)研究人員、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基層干部等參與資源研究、采集、整理工作,探明栽培品種、品系、野生物種、產(chǎn)區(qū)氣候、地理分布、植物分布范圍和種群特性等。在探索中藥背景的基礎(chǔ)上,根據(jù)內(nèi)蒙古各盟市市場(chǎng)需求的動(dòng)態(tài)變化,對(duì)各種資源的生長(zhǎng)期、病蟲(chóng)害防控、抗逆能力等進(jìn)行識(shí)別。開(kāi)展相應(yīng)的資源優(yōu)勢(shì)自然劃分、合理開(kāi)發(fā)與利用。對(duì)珍稀瀕危的中藥物種資源采集與保存,形成了資源庫(kù)。還應(yīng)編寫(xiě)出《內(nèi)蒙古中草藥資源植物志》,因?yàn)橹参镏臼怯涗浟藘?nèi)蒙古所有藥材品種、形態(tài)性狀、分布范圍和作用原理的大型文獻(xiàn)資料,能夠?qū)崿F(xiàn)數(shù)據(jù)共享,長(zhǎng)期合理使用。
內(nèi)蒙古各盟市政府應(yīng)成立專(zhuān)門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)小組,負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)、管理、檢查等工作,政府各部門(mén)明確分工,各負(fù)其責(zé),相互配合,切實(shí)做好對(duì)中草藥種植的管理與指導(dǎo)工作。做好農(nóng)村科學(xué)示范田,通過(guò)示范田效益,讓農(nóng)民親眼所見(jiàn)示范結(jié)果,吸引他們照著學(xué)、跟著做,使農(nóng)業(yè)新技術(shù)盡可能多地應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中。同時(shí)加大政府財(cái)政支持力度,增加中草藥種植的資金投入、設(shè)立專(zhuān)項(xiàng)貸款等惠農(nóng)政策作為堅(jiān)強(qiáng)的后盾。
建立內(nèi)蒙古中藥材生產(chǎn)示范基地,將農(nóng)業(yè)合作社與種養(yǎng)大戶(hù)互相結(jié)合,積極引導(dǎo)廣大農(nóng)牧人加入到中草藥生產(chǎn)中,以基地為依托,以技術(shù)為助力,努力做大做強(qiáng)中藥材生產(chǎn),以促進(jìn)內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)現(xiàn)代化為載體,落實(shí)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展策略,結(jié)合各盟市退耕還林還草工程項(xiàng)目的開(kāi)展,積極改變種植業(yè)格局,重點(diǎn)發(fā)展中藥材種植業(yè),其經(jīng)濟(jì)效益非??捎^。
內(nèi)蒙古各盟市政府應(yīng)提升農(nóng)民的農(nóng)業(yè)知識(shí)能力,農(nóng)業(yè)科研中先進(jìn)科學(xué)技術(shù)的普及和使用,農(nóng)村勞動(dòng)生產(chǎn)率的提升與農(nóng)民的科技文化素質(zhì)水平關(guān)系密切。要想增加農(nóng)戶(hù)對(duì)自己栽培的中草藥的采收期、采摘技術(shù)等的了解,應(yīng)充分利用網(wǎng)絡(luò)廣播電視節(jié)目、互聯(lián)網(wǎng)、報(bào)刊等各類(lèi)新聞媒體,加大對(duì)農(nóng)業(yè)新科技的傳播,用技術(shù)武裝農(nóng)戶(hù),轉(zhuǎn)變了他們對(duì)小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的觀念習(xí)慣,增強(qiáng)他們參與農(nóng)業(yè)新科技的自覺(jué)性、主動(dòng)性。開(kāi)設(shè)針對(duì)性較強(qiáng)、教學(xué)內(nèi)容較充實(shí)、形式多樣的農(nóng)民新型科技訓(xùn)練班,把他們培養(yǎng)成為學(xué)習(xí)型、知識(shí)型農(nóng)民,適應(yīng)中草藥種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。
應(yīng)當(dāng)充分發(fā)展內(nèi)蒙古產(chǎn)業(yè)鏈加工環(huán)節(jié),提高產(chǎn)品的規(guī)格品質(zhì),例如中藥添加劑加工工藝、中藥保健品、中藥養(yǎng)生食品半加工成品、獸用中藥產(chǎn)品。完善內(nèi)蒙古現(xiàn)階段相關(guān)的產(chǎn)業(yè)鏈,擴(kuò)張新的利潤(rùn)增長(zhǎng)極。隨著物聯(lián)網(wǎng)及信息技術(shù)的不斷發(fā)展,中草藥種植實(shí)現(xiàn)了規(guī)?;⑿畔⒒木薮箫w躍,進(jìn)一步提升了中草藥生產(chǎn)的效率,使中草藥生產(chǎn)基地不斷拓展。
增加有利于內(nèi)蒙古發(fā)展的保險(xiǎn)產(chǎn)品,減少種植業(yè)損失。出臺(tái)惠民措施,對(duì)新增種植中藥材的農(nóng)戶(hù)實(shí)施補(bǔ)助,財(cái)政集中采購(gòu)農(nóng)用物資和有關(guān)器械,按市場(chǎng)最低價(jià)銷(xiāo)售或者租借給種植戶(hù),對(duì)開(kāi)發(fā)中藥材的公司、合作社和農(nóng)民等進(jìn)行降息貸款。
內(nèi)蒙古各級(jí)政府應(yīng)對(duì)營(yíng)銷(xiāo)、使用等生產(chǎn)物流管理的有關(guān)工作人員開(kāi)展社會(huì)主義普法教育和基本道德法治教育,深刻意識(shí)到產(chǎn)品質(zhì)量才是社會(huì)發(fā)展的前提保障,老百姓的權(quán)益高于一切,經(jīng)銷(xiāo)劣質(zhì)藥假藥都是違法活動(dòng)。從源頭著手,從藥物的栽培、采集、加工儲(chǔ)藏、營(yíng)銷(xiāo)物流管理中把好藥物質(zhì)量關(guān),搞好產(chǎn)品凈選加工。逐步健全中藥材的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),活性成分含量不僅有定性指標(biāo),而且有定量分析指標(biāo),達(dá)不到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的就不可以營(yíng)銷(xiāo),進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量管理有法可依、有理可循。真正充分發(fā)揮內(nèi)蒙古醫(yī)藥監(jiān)管機(jī)關(guān)的職能作用,要以真正改善蒙醫(yī)藥服務(wù)質(zhì)量為目的,而不是流于形式,僅繳納相應(yīng)的稅費(fèi),應(yīng)加強(qiáng)執(zhí)法檢查力度,對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法活動(dòng)要從嚴(yán)處理,事情尤其重大的要吊銷(xiāo)營(yíng)業(yè)許可證甚至追究行政刑事責(zé)任。
針對(duì)內(nèi)蒙古中草藥種植業(yè)當(dāng)前存在的問(wèn)題,提出六大重點(diǎn)任務(wù)。
1)內(nèi)蒙古中草藥生產(chǎn)布局調(diào)查與規(guī)劃。根據(jù)內(nèi)蒙古中藥資源普查結(jié)果,在掌握大部分環(huán)境資料的基礎(chǔ)上,進(jìn)行內(nèi)蒙古中藥材生長(zhǎng)區(qū)劃、生產(chǎn)區(qū)劃、品質(zhì)區(qū)劃;根據(jù)內(nèi)蒙古大農(nóng)業(yè)區(qū)域規(guī)劃,研究?jī)?nèi)蒙古中藥材發(fā)展格局,結(jié)合國(guó)家現(xiàn)代中藥發(fā)展戰(zhàn)略要求,進(jìn)行內(nèi)蒙古中藥材栽培區(qū)劃。
2)區(qū)域中藥材產(chǎn)業(yè)的特征提取。明確各盟市優(yōu)勢(shì)特色中藥材種類(lèi)的產(chǎn)量特征和變化規(guī)律,確定產(chǎn)業(yè)發(fā)展與當(dāng)?shù)刈匀簧鷳B(tài)條件和經(jīng)濟(jì)社會(huì)環(huán)境的關(guān)聯(lián),研究地方特色中藥材品種的生產(chǎn)發(fā)展的有利條件和影響因素。
3)內(nèi)蒙古特色中藥材的根際土壤微生態(tài)相互作用原理與機(jī)理探討。在內(nèi)蒙古不同農(nóng)業(yè)區(qū)劃中選取經(jīng)典中草藥,探索經(jīng)典中草藥與根際土壤微生態(tài)交互作用原理;同時(shí)利用土壤宏基因組、代謝組等現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)探究中草藥與根際土壤的相互作用機(jī)理。
4)中藥材栽培技術(shù)研究。根據(jù)內(nèi)蒙古各盟市的種植業(yè)特點(diǎn)和各種經(jīng)典中藥材的生理生態(tài)學(xué)特征,全面探討種類(lèi)篩選、栽培物候期、播栽密度、營(yíng)養(yǎng)均衡、測(cè)土配方施肥、立體種植、間種套種、倒茬、與中藥材加工和其他農(nóng)林牧副業(yè)的結(jié)合經(jīng)營(yíng)等各種實(shí)用栽培技術(shù)。
5)中草藥生態(tài)栽培模型的提取與穩(wěn)定。充分考慮內(nèi)蒙古農(nóng)田的使用布局、自然環(huán)境組分能量流、自然環(huán)境群體構(gòu)成配置、食物鏈關(guān)系設(shè)計(jì)、生物學(xué)種類(lèi)篩選等各種因素后,從農(nóng)業(yè)景觀、自然環(huán)境、生物群落、植物種群、動(dòng)物個(gè)體和基因組等各個(gè)尺度的各個(gè)生物學(xué)階段,匯總、提煉出經(jīng)濟(jì)適用、有效低毒的中藥,并進(jìn)行大田推廣應(yīng)用[19]。
6)內(nèi)蒙古中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究。運(yùn)用TEEB(The Economics of Ecosystems and Biodiversity)原理[20],系統(tǒng)分析內(nèi)蒙古現(xiàn)有中草藥公司管理模式和配套技術(shù),從增加中藥材產(chǎn)量和品質(zhì)、降低病蟲(chóng)害發(fā)生率、降低中藥材生產(chǎn)中肥料和殺蟲(chóng)劑的用量、維持生物多樣性與生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)功能等方面,提供理論支撐,豐富了中草藥基礎(chǔ)理論,并引導(dǎo)內(nèi)蒙古中草藥科學(xué)種植。