馮 輝 陳瑩瑩 蔡卓松

隨著生豬養(yǎng)殖的規(guī)?；l(fā)展，養(yǎng)豬場也開始出現(xiàn)疫病問題，需要加強生豬疫病的監(jiān)測工作，保障養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟收入。本文首先從豬疫病監(jiān)測工作的重要性開始分析，然后詳細討論了豬疫病的監(jiān)測工作優(yōu)化措施，比如，打造網(wǎng)絡監(jiān)測體系、建立健全疫病監(jiān)測體系、做好跟蹤監(jiān)督工作，以及選擇適宜的監(jiān)測方法。

一、豬疫病監(jiān)測工作的重要性

做好豬疫病的監(jiān)測工作，在當下的社會環(huán)境中，具有非常重要的戰(zhàn)略意義。豬類產(chǎn)品是我國肉類市場中消耗占比和需求量都非常高的產(chǎn)品，而豬疫病會嚴重造成豬類產(chǎn)品質(zhì)量的整體下滑，無法保證生豬的養(yǎng)殖質(zhì)量和養(yǎng)殖產(chǎn)量，會限制我國生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。另外，做好豬疫病的監(jiān)測工作也是對生豬養(yǎng)殖戶經(jīng)濟的重要保障。做好豬疫病的監(jiān)測工作，有助于將豬疫病扼殺在搖籃里，給生豬養(yǎng)殖戶提供更好的保障。當前豬疫病的流行形式主要以多重感染以及混合感染為主，在多重感染中，有病毒也有細菌，會造成生豬的高發(fā)病率和高死亡率。很多病菌和細菌的感染癥狀都是很相似的，只有進行細致的監(jiān)測工作，才有可能做好疫病的預防。而選擇適宜的監(jiān)測方法顯得尤為重要，適宜的監(jiān)測方法不僅可以提高豬疫病的監(jiān)測質(zhì)量，而且對于生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)以及生豬養(yǎng)殖戶都有著非常重要的意義。

首先，豬疫病的監(jiān)測工作有助于及時了解生豬的疫病情況。監(jiān)測工作可以第一時間發(fā)現(xiàn)生豬的疫病，并能夠預見這種疫病的種類、發(fā)病時間以及危害情況，對疫病的發(fā)生與發(fā)展起到有效的控制，盡可能避免大型疫病的爆發(fā)。其次，能夠維護生豬的生長規(guī)律。監(jiān)測工作不僅可以維護生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，更能夠保證人民的身體健康，發(fā)揮著監(jiān)測和預警的作用。監(jiān)測工作能夠保證相關責任人和養(yǎng)殖人員對生豬生長狀況的掌握，以及疫病的掌握，結合實際有效的手段進行防疫工作。為相關生豬加工企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)豬肉，也為廣大消費者提供優(yōu)質(zhì)的生豬和生豬產(chǎn)品，是一項對于社會人民群眾都有著重要意義的工作。一旦出現(xiàn)大面積的疫情，就要進行應急處置措施，并及時上報。所以說做好生豬的疫病監(jiān)測工作，可以掌握其生長狀況，把握生長規(guī)律，促進生豬的健康生長。最后，疫病的發(fā)病是一個持續(xù)的過程，如果將整個過程監(jiān)測下來，可以根據(jù)監(jiān)測的記錄，及時調(diào)整防疫措施，也為后期的疫病防治提供了參考數(shù)據(jù)。

二、豬疫病感染規(guī)律和特點

1、豬疫病的感染規(guī)律

隨著大規(guī)模養(yǎng)殖場所逐漸替代了傳統(tǒng)小規(guī)模的飼養(yǎng)方式，生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展呈現(xiàn)出集約化、規(guī)?；奶攸c，因此，養(yǎng)殖人員需要改變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式，加強現(xiàn)代化生豬養(yǎng)殖技術的學習和應用，完善豬疫病檢測和防控措施對生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展具有重要意義。

由于不同季節(jié)中氣候差異較大，在溫度的影響下，生豬養(yǎng)殖場中豬疫病的季節(jié)性規(guī)律較為明顯，寄生蟲、病毒、細菌會受到溫度的影響，不同季節(jié)發(fā)生豬疫病的種類會有所不同。在冬季和春季，溫度不高，豬的抵抗力會相對下降，此時，口蹄疫、豬瘟等疾病的發(fā)病可能性較大；在夏季和秋季，溫度相對較高，在豬舍中容易滋生大量的蚊蠅，因此，發(fā)生豬丹毒、肺疫等疾病的可能性較高。

在規(guī)?；酿B(yǎng)殖場中，部分疫病的暴發(fā)具有一定的周期性規(guī)律，比如傳染性腸胃炎、口蹄疫等，這類疾病每次暴發(fā)會與上次有一段時間的間隔，呈現(xiàn)出周期性規(guī)律。生豬在感染這類疾病時，沒有死亡的豬會獲得一定的免疫能力，加快疫病的停止。一段時間后，其后代會逐漸失去免疫能力，增加這類疾病再次流行和暴發(fā)的可能。

隨著生豬養(yǎng)殖場的規(guī)模化發(fā)展，豬疫病的發(fā)生具有交叉性規(guī)律，通過對豬疫病發(fā)生情況的數(shù)據(jù)統(tǒng)計，交叉感染病例的比重與以往比較，其上升趨勢較明顯，在養(yǎng)殖場的疾病監(jiān)測工作中發(fā)現(xiàn)，大部分病豬的血清樣本中包含細小病毒、偽狂犬病、豬瘟等致病源，增加了豬疫病診斷和治療的難度。

2、豬疫病感染的特點

生豬養(yǎng)殖場規(guī)模的擴大，不僅實現(xiàn)了養(yǎng)殖面積的擴大，還提升了豬只養(yǎng)殖的數(shù)量，導致豬只養(yǎng)殖的密度大幅度增加，增加了豬疫病監(jiān)測難度的同時，還提升了豬疫病診斷和治療的難度。由于規(guī)?；B(yǎng)豬場中出現(xiàn)的疫病具有較高的復雜性，其致病病原通常是由多種病毒和細菌形成，導致混合型感染的出現(xiàn)。一旦有病原入侵，就會導致生豬養(yǎng)殖場中出現(xiàn)大面積感染，其感染速度之快，無法及時采取有效的措施進行救治，對養(yǎng)豬場的經(jīng)濟效益產(chǎn)生較大的影響。當這種豬疫病嚴重到一定程度時，甚至還可以發(fā)生區(qū)域性疫情的可能。

當病原入侵規(guī)模化生豬養(yǎng)殖場后，受環(huán)境、溫度等因素的影響會發(fā)生不可控的變異，不僅會使該病原的病毒性進一步增強，甚至會有新的變異株出現(xiàn)的可能。如果此時豬場的免疫力具有較大的差異，就會有非典型性的豬疫病出現(xiàn)。這種非典型性疫病會對豬只的免疫能力產(chǎn)生較大的影響，甚至會有喪失免疫能力的可能。另外，由于病株變異的緣故，也會使豬場工作人員對豬疫病的診斷結果產(chǎn)生影響。

養(yǎng)殖密度和養(yǎng)殖規(guī)模雖然可以作為現(xiàn)代化生豬養(yǎng)殖場的一種優(yōu)勢，但這種養(yǎng)殖條件也為病原的傳播、變異、繁殖創(chuàng)造了基礎條件，使豬只一旦與病原接觸就會發(fā)生傳染病。為了提升規(guī)?；B(yǎng)豬場的管理效率，豬只的飼養(yǎng)會采用分段式的方法，使豬群的流動性加快，同時也會使加快病原的傳播速度。豬場工作人員在并群、分群、稱重等工作環(huán)節(jié)的實施過程中，如果沒有嚴格按照相應的操作要求和標準，就會使豬只出現(xiàn)應激反應，進而對其內(nèi)分泌系統(tǒng)產(chǎn)生影響，致使其抵抗力降低，最終出現(xiàn)應激綜合癥。

豬場養(yǎng)殖人員通常會為了提升豬疫病的預防效果，將抗菌藥等藥劑添加到豬只的飼料中，這種不科學預防措施和過量的抗生素會對豬只的生長產(chǎn)生一定的影響，導致其體內(nèi)有抗藥、耐藥的菌株產(chǎn)生，降低豬只的免疫力。

三、豬疫病監(jiān)測方法

1、實驗室監(jiān)測法

豬瘟、口蹄疫等常見的豬疫病都可以通過實驗室監(jiān)測法進行檢測。與其他豬疫病的監(jiān)測方法相比，實驗室監(jiān)測法雖然具有較高的復雜性，但是其實際的監(jiān)測結果的準確性較高，可以為疫病防治方案的制定提供參考價值，為養(yǎng)殖戶提供更詳細的養(yǎng)殖方案，在豬疫病防治方案和養(yǎng)殖方案的指導下，使生豬養(yǎng)殖場管理工作更加系統(tǒng)化、科學化。但應用該方法進行豬疫病監(jiān)測時需注意，要在取材和相關材料的運輸環(huán)節(jié)要嚴格按照相應的程序進行，保證在動物身上取得的樣品不會在監(jiān)測工作正式開展之前受到污染，盡可能縮短取樣與監(jiān)測工作之間的時間間隔。在部分經(jīng)濟實力較強的大型養(yǎng)殖場中，可以自己建立豬疫病監(jiān)測實驗室，在保證實驗設備合格、完善的基礎上，安排專業(yè)的監(jiān)測人員，保證相關監(jiān)測工作開展的高效性、專業(yè)性。同時，自主建立的監(jiān)測實驗室還可以對養(yǎng)殖場內(nèi)的環(huán)境進行監(jiān)測，在疫病暴發(fā)前做好相關的應對工作，大幅度降低養(yǎng)殖人員的經(jīng)濟損失。

2、健康狀況檢測法

大部分豬疫病的發(fā)生雖然具有隱形特點，但定期對生豬的健康狀況進行有效檢測，也可以為豬疫病監(jiān)測工作提供支持。健康狀況檢測法需要對生豬個體和豬群積極開展健康情況跟蹤監(jiān)測，有生豬養(yǎng)殖場的飼養(yǎng)人員在日常工作中將其作為工作內(nèi)容的一部分，每天完成健康檢測表的填寫，詳細記錄當天的檢查結果。在信息化技術的支持下，養(yǎng)殖人員可以建立一個網(wǎng)絡信息平臺，在該平臺中實施各地區(qū)分開管理并實時更新養(yǎng)殖工作的進展，并在該平臺中上傳健康情況，一旦發(fā)現(xiàn)個別生豬有異常情況出現(xiàn)，要在第一時間做好病豬的隔離工作，對豬場環(huán)境進行消毒處理，將病豬的情況向當?shù)氐膭游锓酪咧行倪M行及時上報。在經(jīng)過專業(yè)獸醫(yī)診斷后，積極配合獸醫(yī)的治療措施，做好病豬的治療工作。

3、流行病學調(diào)查法

作為生豬疾病監(jiān)測中最有效的監(jiān)測方法，流行病學調(diào)查法在豬疫病監(jiān)測工作中具有廣泛的應用范圍。運用該方法開展豬疫病監(jiān)測工作，首先要調(diào)查豬疫病的種類、豬患病的數(shù)量、豬疾病的發(fā)病情況和癥狀等相關信息，并對其深入分析，保證調(diào)查結果的真實性和有效性。對于這類信息，地方的動物防疫站和生豬養(yǎng)殖戶都要積極做好存儲工作，為豬疫病排查工作和免疫接種工作的高效開展提供便利。生豬養(yǎng)殖場要結合豬疫病的種類、豬場的環(huán)境條件和患病生豬的實際情況單獨進行調(diào)查和統(tǒng)計，結合實際情況，選用不同的統(tǒng)計結果，為豬疫病具體情況的明確提供依據(jù)，在獸醫(yī)制定治療方案和養(yǎng)殖場采取疫病控制措施中發(fā)揮參考作用。

4、豬疫病監(jiān)測工作中存在的問題

生豬養(yǎng)殖人員在傳統(tǒng)養(yǎng)殖觀念的影響下，通常會采用過量的藥物和疫苗實現(xiàn)防治豬疫病的目的，對生物安全保護和綜合防治重要性的認識不夠深刻。對于各種原有疫病和新出現(xiàn)的疫病，還是采用治療為主，綜合防治措施為輔的方式，無法從根源上使豬疫病得到有效解決。另外，需要生豬養(yǎng)殖場在養(yǎng)殖過程中，其豬疫病監(jiān)測的意識和能力較弱，無法及時準確地了解和掌握豬疫病發(fā)展變化的情況，導致豬疫病監(jiān)測和防治過于被動。

五、關于豬疫病的監(jiān)測研究

1、落實好跟蹤與監(jiān)督工作

在豬場的運行過程中，監(jiān)測人員需要做到，對于檢測結果要如實記錄，因為檢測結果的信息資料對于豬場監(jiān)測計劃的制定具有重要的參考價值。養(yǎng)殖人員根據(jù)豬場的實際情況，結合數(shù)據(jù)制定科學的免疫計劃。另外，養(yǎng)殖人員也需要做到與時俱進，應用先進的獸藥，應用科學的檢測設備，最大程度上做到生豬疫病的監(jiān)測和預防。養(yǎng)殖人員對于養(yǎng)豬場的監(jiān)測數(shù)據(jù)要重點關注，一旦發(fā)現(xiàn)監(jiān)測數(shù)據(jù)不合格，就要立即采取相關措施，這是對養(yǎng)豬場的負責，不可抱著僥幸心理，那樣很容易錯過最佳的防護時期。只有數(shù)據(jù)合格的情況下才能保障豬群的安全生長。

2、打造網(wǎng)絡監(jiān)測體系

隨著網(wǎng)絡信息技術的快速發(fā)展，各個行業(yè)都開始應用信息技術，促進產(chǎn)業(yè)朝著信息化、智能化的方向發(fā)展，各行業(yè)都取得了不錯的反響。豬場中傳統(tǒng)的檢測方法已經(jīng)不能適應現(xiàn)在的發(fā)展水平一定程度上限制了豬場的更好發(fā)展。豬疫病的監(jiān)測工作在應用了信息技術后下，節(jié)省了大量的人力物力。傳統(tǒng)的豬疫病檢測方法消耗的人工成本較大，而且科學性和有效性都得不到保障。注意豬疫病監(jiān)測體系的建立和完善，是確保監(jiān)測工作更具科學性和實效性的重要措施，檢測人員可以通過科學劃分負責區(qū)域，使得監(jiān)管質(zhì)量和監(jiān)管面積都得到了提升。不僅如此，豬疫病監(jiān)測的具體性也得到了顯著的提升，使得豬疫病監(jiān)測工作得以順利開展。為了給豬群的健康生長打下了堅實的基礎，除了要開展好各項常規(guī)的監(jiān)測工作以外，還要制定好有效的應急處理方案，并保證各項措施能夠真正得到落實。

3、建立健全疫病監(jiān)測體系

豬疫病監(jiān)督工作的落實以及網(wǎng)絡監(jiān)測體系的建立，都為豬疫病的監(jiān)測工作奠定了堅實的基礎。除此之外，要想確保豬疫病監(jiān)測工作能夠達到理想效果，養(yǎng)殖人員就要加大設備方面的資金投入，先進的檢測設備可以為監(jiān)測工作提供更好的助力，還可以減輕監(jiān)測人員的工作量，保證監(jiān)測數(shù)據(jù)的科學有效。由此可知，先進的檢測設備對于監(jiān)測工作的重要性。也要注意豬疫病監(jiān)測設備的日常檢查和維護，避免因為設備故障造成的數(shù)據(jù)錯誤，影響豬疫病監(jiān)測工作的進度。另外，也要做好專業(yè)人才的引入工作。為了保證監(jiān)測人員監(jiān)測數(shù)據(jù)的準確性，相關部門要定期對監(jiān)測人員進行培訓，提高他們的專業(yè)技能。為了更好的進行監(jiān)測工作，相關部門也要注重培養(yǎng)監(jiān)測人員的實踐能力，使疫病監(jiān)測數(shù)據(jù)的權威性得以保證。

4、選擇適宜的監(jiān)測方法

首先，實驗室監(jiān)測法是比較常見的監(jiān)測豬疫病的方法，在豬疫病的監(jiān)測過程中使用比較廣泛。由于豬疫病具有隱性的特點，很多監(jiān)測方法不能準確的檢測出疫病，很容易造成豬疫病泛濫的狀況。而實驗室監(jiān)測法是豬疫病檢測方法中檢測結果比較準確的一種，尤其是像口蹄疫以及豬瘟這種疫病監(jiān)測更加準確。這種檢測方法的缺點是方法過于復雜，需要系統(tǒng)化的進行管理和監(jiān)測，而且相關的材料以及運輸都有嚴格的規(guī)章制度。比如在生豬身上取得的樣品和檢測工作之間間隔的時間盡可能縮短，確保樣品沒有在運輸過程中受到污染。如果樣品和檢測工作時間間隔過長，很容易造成檢測結果不準確。所以有條件的大型養(yǎng)豬場可以建立自己的實驗室，另外也需要注意監(jiān)測人員的專業(yè)素質(zhì)，確保監(jiān)測人員對于實驗流程的規(guī)范性以及操作的科學性，另外也要注意對養(yǎng)殖環(huán)境的監(jiān)測，將養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟損失降到最低。其次，流行病學調(diào)查法就是針對生豬疫病的發(fā)病情況以及種類等做的調(diào)查工作，目的是對疾病的發(fā)病情況以及患病豬的數(shù)量有一個更好的掌握。根據(jù)調(diào)查工作得出的信息，給養(yǎng)殖戶或者是動物防疫站提供一定的信息參考，為了免疫接種工作的更好進行，也為疫病的排查工作奠定了基礎。流行病學調(diào)查法在生豬的疾病監(jiān)測過程中形成的數(shù)據(jù)可以為疫病的控制提供重要的數(shù)據(jù)支持。最后，健康狀況檢測法可以有效監(jiān)測生豬的健康狀況，為之后的疫病控制提供重要的數(shù)據(jù)依據(jù)。由于豬疫病大多是隱性的，不容易被發(fā)現(xiàn)，所以需要健康狀況檢測法的輔助來對豬群進行健康狀況的檢測。檢測方法主要就是，對豬群或者是個體進行健康情況監(jiān)測，每天都要對豬群以及個體的健康進行檢查，然后填寫健康檢測表，如果豬群或者是個體發(fā)生疫病，可以更加快速的發(fā)現(xiàn)，保證豬疫病在可控范圍內(nèi)。根據(jù)這些生豬的常見疫病監(jiān)測工作獲取的數(shù)據(jù)，科學管理豬場，保證生豬健康順利生長。

綜上，為了做到對生豬疫病的更好控制，在養(yǎng)殖的過程中，養(yǎng)殖人員和檢測人員要做到建立健全網(wǎng)絡監(jiān)測體系，落實好跟蹤和監(jiān)督工作，結合實際情況，建立健全疫病監(jiān)測體系，對豬場進行規(guī)范化養(yǎng)殖和管理，保證生豬的正常生長，也保障了養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益，為我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)的健康發(fā)展打下基礎。