文 燕

雞養(yǎng)殖過程中，雞大腸桿菌病一年四季均可發(fā)生，是一種多發(fā)性疾病，危害性極大。雞大腸桿菌病的傳播途徑較為廣泛，易引發(fā)繼發(fā)癥，難以有效凈化，所以要堅持以預(yù)防為主和加強飼養(yǎng)管理為原則，最大限度降低雞大腸桿菌病的傳播風(fēng)險，確保雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的安全。本文先介紹大腸桿菌病的流行病學(xué)、發(fā)病規(guī)律、臨床癥狀，而后重點探究雞大腸桿菌病的診斷要點和防治措施。做好免疫接種和飼養(yǎng)管理的優(yōu)化，藥物治療時可以用西藥和中藥，努力達(dá)到理想的防治成效。

一、雞大腸桿菌病的流行病學(xué)和發(fā)病規(guī)律

1、雞大腸桿菌病的流行病學(xué)

雞大腸桿菌病的傳染源主要有三種，即污染的環(huán)境、帶菌雞、病雞。在污染的環(huán)境這一傳染源中，如果雞長期生活在被污染的環(huán)境中，則出現(xiàn)大腸桿菌病的風(fēng)險可以明顯增高，主要是飲水條件差、糞便未及時清理、污染性的氣體和粉塵。當(dāng)雞群中有帶菌雞和病雞，勢必會通過水平傳播和垂直傳播，導(dǎo)致整個雞群染病，雛雞和蛋雞最易出現(xiàn)雞大腸桿菌病。在雞大腸桿菌病的傳播方式中，主要是水平傳播和垂直傳播。如果是水平傳播，則主要是消化道和呼吸道的傳播。環(huán)境中帶有污染性的粉塵和氣體可以經(jīng)過呼吸道傳播，而消化道傳播時主要是飲水、飼喂和糞便，飼養(yǎng)條件不佳和高溫高濕條件下，雞大腸桿菌病的傳播風(fēng)險可明顯增高。如果是垂直傳播，則主要有兩種傳播途徑，一是，大腸桿菌感染雞的卵巢或輸卵管，二是，種蛋會被糞便所污染，細(xì)菌可侵入至蛋殼和殼膜，最終引發(fā)雞大腸桿菌病。

2、雞大腸桿菌病的發(fā)病規(guī)律

在正常情況下，雞群可以有一個完整的機體防御系統(tǒng)，能夠有效抵御大腸桿菌，原因是大腸桿菌是一種條件致病菌。當(dāng)外界條件滿足時，大腸桿菌會有致病性，當(dāng)雞的黏膜屏障被破壞時，或者出現(xiàn)病毒細(xì)菌感染，則會誘發(fā)大腸桿菌感染。雞大腸桿菌病在一年四季都可以發(fā)生，任何日齡的雞都可以感染，最易感染的是雛雞和蛋雞。

雞大腸桿菌病可以分為原發(fā)性雞大腸桿菌病、繼發(fā)性雞大腸桿菌病。在原發(fā)性雞大腸桿菌病中，主要病因是日常飼養(yǎng)中的消毒不嚴(yán)格或不到位，導(dǎo)致雞舍內(nèi)環(huán)境不佳，致病性大腸桿菌可以隨著灰塵、羽毛飄浮在空中，雞呼吸過程中便會感染致病性大腸桿菌。另外，種蛋垂直傳播的風(fēng)險相對較高，如果種雞患有卵巢炎或輸卵管炎，則種蛋易受到致病性大腸桿菌的污染，出殼后的雛雞會有較明顯的病癥，比如肚臍愈合不全，且腹部膨大，有發(fā)藍(lán)發(fā)黑的顏色變化。在繼發(fā)性雞大腸桿菌病中，主要的發(fā)病原因有三點。第一，雞養(yǎng)殖環(huán)境不佳時，可增加雞大腸桿菌病的發(fā)病風(fēng)險，比如雞舍密閉較嚴(yán)和通風(fēng)不良，當(dāng)舍內(nèi)氨氣濃度過大時，氨氣可以刺激雞的上呼吸道黏膜、眼結(jié)膜，繼而出現(xiàn)一系列的呼吸道癥狀，致病性大腸桿菌具有侵入條件，加重雞的呼吸道癥狀。第二，雞群出現(xiàn)病毒性疾病，比如新城疫、流行性感冒都會增加雞大腸桿菌病的發(fā)病風(fēng)險。第三，雞群出現(xiàn)煙曲霉菌感染后，患致病性大腸桿菌的風(fēng)險增高。除此之外，雞群存在免疫抑制性疾病時，雞群的免疫力可以明顯下降，誘發(fā)雞大腸桿菌病。

3、雞大腸桿菌病的臨床癥狀

雞大腸桿菌病出現(xiàn)后，病雞可以出現(xiàn)四種常見臨床癥狀，即急性敗血型癥狀、腸炎型癥狀、腦炎型癥狀、臍炎型癥狀。

在急性敗血型癥狀中，雛雞的癥狀最為明顯，肉雞、蛋雞均可以出現(xiàn)急性敗血型癥狀。病雞的兩翅會有一定的下垂，伴有精神不振，糞便水分顏色是黃綠色、白色。經(jīng)過解剖可以發(fā)現(xiàn)，病雞出現(xiàn)的疾病類型較多，常見的是心包炎、氣囊炎、肝周炎。

在腸炎型癥狀中，雞養(yǎng)殖過程中會有很高的風(fēng)險出現(xiàn)腸炎型大腸桿菌病，病雞的常見癥狀有三種，一是糞便拉稀，二是精神沉郁，三是食欲明顯下降。較多病雞會有羽毛松亂不齊的表現(xiàn)，糞便水分的顏色主要是白色、黃綠色。在解剖后可以發(fā)現(xiàn)，病雞的小腸內(nèi)有出血性炎癥。

在腦炎型癥狀中，雛雞會有較明顯的癥狀，很容易感染腦炎型大腸桿菌。病雞的顯著癥狀是利用雙翅向后倒退，出現(xiàn)癱瘓狀態(tài)，扭頭時會有不正常表現(xiàn)，且頭頸會不時的震顫。解剖病雞后發(fā)現(xiàn)有腦膜發(fā)炎的表現(xiàn)，同時腦周可以有實質(zhì)性水腫和充血，也可伴有出血斑點。

在臍炎型癥狀中，1-3 日齡的雛雞容易感染臍炎型大腸桿菌病。在發(fā)病后，病雞的皮膚顏色會有明顯變深的情況，以青紫色為主，同時可以伴有腹部膨脹、采食量下降的表現(xiàn)。解剖病雞后可以發(fā)現(xiàn)，病雞的肝臟會呈現(xiàn)土黃色，皮下有液體存在，液體的顏色以暗紅色、黑色為主。除此之外，病雞的卵黃部位會有不良癥狀，一些病雞的卵黃部位會出現(xiàn)綠色液體。

總的來說，雞大腸桿菌病的臨床癥狀主要有四點。第一，病雞的精神較為萎靡，不愛活動，出現(xiàn)蹲伏和不能站立的癥狀，一些病雞會跛行。第二，病雞會出現(xiàn)采食量減少或不食的癥狀，運動量減少，糞便顏色會有明顯變化，多是綠色或黃白稀糞，且肛周會有羽毛粘糞。第三，較多病雞的關(guān)節(jié)腫大，腹腔積腹水和卵黃，腸道黏膜會有出血和潰瘍的癥狀。第四，一些病雞的視力會減退，甚至是失明，眼虹膜會呈現(xiàn)灰白色的顏色，冠發(fā)會出現(xiàn)青紫色。

4、雞大腸桿菌病的診斷要點

為達(dá)到雞大腸桿菌病的早期防治效果，必須十分重視雞大腸桿菌病的診斷，做好早期診斷，為后續(xù)的防治提供依據(jù)。在診斷雞大腸桿菌病時，可以采取三種方法。

第一，認(rèn)真觀察病雞的臨床癥狀，雞群在出現(xiàn)雞大腸桿菌病后會有較明顯的臨床癥狀，最為明顯的臨床癥狀是食欲不振、水樣糞便、精神沉郁。另外，雛雞的羽毛較為蓬松，肛周可出現(xiàn)糞便和污染物，均可以直觀觀察。第二，在實驗室進(jìn)行診斷，先收集病雞的肝臟、心臟、腎臟、脾臟，做好細(xì)菌培養(yǎng)。培養(yǎng)時可以選用37℃的普通瓊脂或肉湯，培養(yǎng)時間控制為24 小時。細(xì)菌培養(yǎng)完成后觀察菌落，比如肉湯中所培養(yǎng)的菌落會較為渾濁，但普通瓊脂中所培養(yǎng)的菌落表面會十分光滑，并且會呈現(xiàn)灰白色半透明狀態(tài)。實驗室人員可以按照要求制作涂片，制作涂片的過程中要用到革蘭氏染色鏡檢，以便可以有效找出小桿菌，觀察小桿菌即可。第三，在雞大腸桿菌病的確診中，可以采取鏡檢方法。鏡檢時先將可疑菌落放置在普通瓊脂板上，要求是做好純培養(yǎng)，對培養(yǎng)菌落進(jìn)行一系列的處理，主要是染色和固定。在鏡檢后可以發(fā)現(xiàn)革蘭氏陰性，沒有芽孢出現(xiàn)，并存在單個散在的短桿菌，和致病性大腸桿菌的形狀有相似之處。

除此之外，在診斷雞大腸桿菌病時可以采用生化試驗這一方法。生化試驗時取用待檢純培養(yǎng)物，將待檢純培養(yǎng)物分別接種，主要是蛋白胨水、尿素瓊脂、麥芽糖、枸櫞酸鹽、緩沖蛋白胨水、三糖鐵瓊脂。培養(yǎng)時間控制在18-24 個小時，恒溫箱溫度設(shè)定為37℃。通過分析生化試驗結(jié)果，通常都可以發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)物順利發(fā)酵甘露醇、葡萄糖、麥芽糖，蔗糖發(fā)酵效果不佳，只是有少數(shù)可以發(fā)酵產(chǎn)酸。

二、雞大腸桿菌病的防治措施

1、雞大腸桿菌病的預(yù)防

在雞大腸桿菌病的防治中，要始終堅持以預(yù)防為主，有效隔斷致病性大腸桿菌的傳播，保證雞群飼養(yǎng)過程中的安全。為實現(xiàn)雞大腸桿菌病預(yù)防的最佳效果，要抓好重點，從多個方面做好預(yù)防工作，重點可以從五個方面入手。第一，日常的飼養(yǎng)過程中要加強管理；第二，按照要求做好免疫接種；第三，做好養(yǎng)殖環(huán)境的衛(wèi)生清潔；第四，加強營養(yǎng)；第五，定期預(yù)防投藥。

①強化飼養(yǎng)管理

在雞群的日常養(yǎng)殖過程中，要認(rèn)真做好飼養(yǎng)管理，以便及時發(fā)現(xiàn)和消除危險因素，避免對雞群安全造成不利影響。比如，要及時將雞舍中的排泄物清理干凈，控制飼養(yǎng)的密度，不能出現(xiàn)過度擁擠的情況。再比如，要做好各方面的保護(hù)，避免雞群應(yīng)激。在夏季飼養(yǎng)時，要最大限度減少熱應(yīng)激，三伏天時要特別注意雞群的熱應(yīng)激反應(yīng)。在冬季飼養(yǎng)時，要做好雞群的冷應(yīng)激，做好雞舍的保溫措施，根據(jù)氣象提示做好雞舍的保溫。除此之外，雞舍周圍環(huán)境、飼養(yǎng)用具都必須做好常規(guī)管理，全部按照要求做好消毒處理。

②做好免疫接種

目前來看，市面上有效預(yù)防雞大腸桿菌病的疫苗較多，常用的有大腸桿菌多價氫氧化鋁苗、滅活苗、各類多價油佐劑苗，均有較好的免疫效果。致病性大腸桿菌有血清類型多這一顯著特性，所以藥物防治時的難度相對較高，為此，必須在雞養(yǎng)殖過程中建立起科學(xué)有效的免疫程序，幫助雞群有效提高免疫力，最大限度減少雞大腸桿菌病的傳播。除做好正常性的免疫接種外，為有效削弱血清類型復(fù)雜且多的這一特性，可以考慮選用自家苗，但必須確保自家苗無負(fù)面防治影響，確保雞群的安全。

③做好衛(wèi)生清潔

在雞養(yǎng)殖過程中，要認(rèn)真做好衛(wèi)生清潔，消除一切可能存在的風(fēng)險因素，做到嚴(yán)格消毒。在衛(wèi)生清潔方面，要重點做好四個方面的管理工作。第一，雞舍的排泄物必須及時清理，將存在的有害氣體及時清除，尤其是硫化氫和二氧化硫。第二，雞舍、飼養(yǎng)用具全部做好消毒處理，定期噴灑消毒液，并做好檢測。第三，雞舍的墊料要及時更換，如果是孵化種蛋，則前期要做好各方面的消毒清洗。第四，要定期對雞群的飲水、飼料做好檢測，確定是否存在污染風(fēng)險。除此之外，對于污染嚴(yán)重的糞便，必須要按照要求及時處理，避免對養(yǎng)殖場周圍環(huán)境造成污染。

④加強營養(yǎng)

雞養(yǎng)殖過程中必須要加強營養(yǎng)，幫助雞群增強體質(zhì)和提高抗病力。為達(dá)成這一目標(biāo)，要優(yōu)先選擇全價配合飼料，且飼料中應(yīng)該添加有效預(yù)防雞大腸桿菌病的成分，滿足雞群的生長和抗病需要。如果雞養(yǎng)殖過程中發(fā)現(xiàn)有應(yīng)激反應(yīng)或病情癥狀，且導(dǎo)致雞抗病力下降時，可以結(jié)合實際情況在飼料中添加微量元素、復(fù)合維生素，還可以添加適量的抗生素。除此之外，可以在飼料中添加維C 和維E，可以有效降低應(yīng)激，并有效預(yù)防繼發(fā)性雞大腸桿菌病。

⑤定期預(yù)防投藥

雞養(yǎng)殖過程中，應(yīng)結(jié)合實際情況定期預(yù)防投藥，起到預(yù)防的作用。應(yīng)清楚意識到一點，雞群雖然沒有出現(xiàn)雞大腸桿菌病的癥狀，但卻存在帶菌的風(fēng)險，若是受到外界應(yīng)激因素的影響，則容易發(fā)病，所以要定期預(yù)防投藥。通過定期預(yù)防投藥，能夠很有效地降低治療成本，大大減少雞大腸桿菌病發(fā)生后所造成的經(jīng)濟(jì)損失。

2、雞大腸桿菌病的治療

在雞大腸桿菌病的治療中，中藥和西藥均可以發(fā)揮出較好的作用，當(dāng)前積累了較多的藥物治療經(jīng)驗。在藥物治療前，必須先進(jìn)行藥敏試驗，在安全的基礎(chǔ)上對病雞實施有效的治療。

在西藥治療中，常用的治療方案有三種。第一，向病雞注射瑞普斯大腸桿康，可采用肌肉注射的方式。對于15 日齡以內(nèi)的病雞，每次肌肉注射1ml，15 日齡以上時每次肌肉注射2ml，兩天治療1 次。如果病雞的癥狀較為嚴(yán)重，則每日可以治療2-3次。第二，可以使用土霉素治療，與飼料混合后讓病雞采食。每100kg 的飼料中可以加用100-500g 的土霉素，可連續(xù)治療7天。除用土霉素，也可以用痢特靈，每100kg 的飼料中加用5-20g。第三，在飼料中加用禽菌靈，混合飼喂，禽菌靈的劑量控制為750g。將750g 的禽菌靈加入100kg 的飼料中，讓病雞自由采食，通常要連續(xù)飼喂2-3 天。除此之外，隨著雞大腸桿菌病的耐藥性越來越強，傳統(tǒng)藥物的療效大受影響，難以達(dá)到理想的治療效果。為此，開始有一些新的療效藥物出現(xiàn)，有較好的治療效果，比如痢克凈。痢克凈主要是由楊樹花粉、糞球菌、微生態(tài)調(diào)和劑、丁酸梭菌、腸粘膜修復(fù)劑所組成，可以很好地適應(yīng)雞大腸桿菌病、雞白痢、豬肺疫。目前來看，在雞大腸桿菌病的治療中，痢克凈主要有五大療效。第一，痢克凈能夠有效改善病雞的腸道內(nèi)微生態(tài)平衡，病雞出現(xiàn)腸道菌群紊亂的風(fēng)險可以大為降低。第二，病雞通過服用痢克凈，可以有效提高免疫反應(yīng)水平，抗體水平也可以隨之提高。第三，痢克凈可以幫助病雞形成良好的乳酸菌屏障，便于有效抵御霉菌毒素、外來細(xì)菌病毒的不良影響。第四，痢克凈可以較為有效的抑制病雞體內(nèi)的病菌，避免病雞的病情嚴(yán)重化。第五，如果是將痢克凈添加在雞飼料之中，可以促使飼料中的纖維有效變軟，飼料的消化率可有效提高。

在中藥治療中，常用的治療方案有五種。第一，取用100g 黃柏、50g 大黃、100g 黃連，加1l 的水煎煮，煎煮完畢后取藥汁，拌料飼喂。要求每天1 次，連續(xù)治療7 天。第二，取用200g 大黃、300g 黃芩、500g 白頭翁、300g 黃連、1kg 鮮馬齒莧。拌料飼喂，連續(xù)治療2-3 天，通常連續(xù)治療3 天便可以取得較好的治療效果，病雞的腹瀉癥狀可以有明顯的改善，可有效降低病雞的死亡風(fēng)險，連續(xù)治療7 天，病雞可以基本上恢復(fù)如初。第三，堅持消炎、止瀉、抗菌的原則，對病雞實施對癥治療。取用100g 雙花、50g藿香、100g 黃連、100g 黃芩、50g 雄黃、100g 滑石、150g 白頭翁、50g 甘草。將所取用的中草藥物混合后研磨，兌水混合至飼料中，讓病雞采食。通?？蛇B續(xù)治療7 天，病雞的顯著癥狀可以明顯消退。第四，取用50g 蒼術(shù)、木炭100g，然后取25g 的干姜、黃芩、厚樸、白芍、白術(shù)、龍膽草、肉桂、柴胡。小雞每次投喂1-3g，拌入飼料，大雞取3-5g。第五，取用450g 黃柏和黃連、300g 的大黃，加水煎煮，通常是煎煮2 次，取煎液，而后稀釋為10kg 的湯劑，給病雞飲用，適用于重癥的雞大腸桿菌病的治療。

雞大腸桿菌病的治療過程中，要特別注意一些要點。一是，第一次用藥可選擇在早晨的6-8 點，此時病雞的致病性大腸桿菌細(xì)胞壁相對較薄，可確保藥物充分發(fā)揮作用。二是，藥物治療時應(yīng)每日治療2 次，原因是致病性大腸桿菌的繁殖速度是非常快速的，如果用藥次數(shù)過少，則很容易便出現(xiàn)藥物濃度下降的情況，無法達(dá)到理想的治療效果，致病性大腸桿菌可以繁殖再生，甚至是可能產(chǎn)生抗藥性。

綜上所述，雞大腸桿菌病的防治要格外重視，且要始終堅持以預(yù)防為主，有效消除所存在的致病因素。當(dāng)前在雞大腸桿菌病的診斷和防治方面都積累了較多成功經(jīng)驗，應(yīng)用效果良好，可以達(dá)到較理想的防治效果。后續(xù)要在雞大腸桿菌病的預(yù)防這一方面加大研究，掌握更多的預(yù)防要點和措施，同時要提高雞養(yǎng)殖過程中的動態(tài)化管理和全過程管理水平，確保可以在發(fā)現(xiàn)致病風(fēng)險后立即著手處理。