安紅繪

當(dāng)前我國(guó)水稻產(chǎn)業(yè)已經(jīng)進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展階段，水稻栽培目標(biāo)由追求產(chǎn)量轉(zhuǎn)變?yōu)樽非筚|(zhì)量和產(chǎn)量，水稻種植技術(shù)的出現(xiàn)使得水稻種植朝著現(xiàn)代化方向發(fā)展，廣大種植人員也無(wú)需以傳統(tǒng)種植經(jīng)驗(yàn)為主展開(kāi)種植?；诖?，本文將對(duì)水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)展開(kāi)分析，探究水稻種植管理各階段工作，舉例說(shuō)明幾類(lèi)水稻栽培常見(jiàn)病蟲(chóng)害以及防控技術(shù)，最后為水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)的推廣工作提出些許建議，希望能夠?yàn)閺V大水稻種植人員提供些許建議。

水稻在我國(guó)種植歷史悠久且種植面積廣泛，水稻是我國(guó)最為重要的糧食作物，水稻的產(chǎn)量和品質(zhì)將會(huì)直接影響到我國(guó)的糧食安全。隨著人民生活水平質(zhì)量的不斷提升，人民的生活質(zhì)量得到極大提升，社會(huì)中對(duì)于高質(zhì)量水稻有著極大的缺口，因此高產(chǎn)水稻栽培就成為一項(xiàng)非常必要工作，高產(chǎn)和高質(zhì)量水稻品種開(kāi)始在全國(guó)各地廣泛栽培。優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻種植需要遵循科學(xué)的栽培技術(shù)，同時(shí)還需要做好病蟲(chóng)害防控工作，通過(guò)上述工作保證水稻產(chǎn)量和品質(zhì)。

一、優(yōu)質(zhì)水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)分析

1、水稻種子的選擇與處理

水稻種子是高產(chǎn)高質(zhì)的前提。在種植前主要是做好種子選擇和種子處理工作，首先，在水稻選種過(guò)程中不能一味地追求水稻產(chǎn)量，而是需要統(tǒng)籌、綜合考慮選擇稻種，若水稻種植地區(qū)頻繁出現(xiàn)病害，種植人員將高抗品種作為首選，此外在北方地區(qū)也有很多區(qū)域種植水稻，而北方地區(qū)干旱少雨，因此要盡可能地種植抗旱能力較強(qiáng)的種子，在南方水田種植地區(qū)則應(yīng)當(dāng)選擇抗倒伏能力較強(qiáng)的水稻品種。種植人員還可以選擇迎合市場(chǎng)需求的水稻品種，同時(shí)要避免盲目引進(jìn)其他地區(qū)的水稻品種，這是由于外地品種并不一定能夠適應(yīng)當(dāng)?shù)氐臍夂蛞约巴寥罈l件，所以盲目引進(jìn)外地的高產(chǎn)品種并不能達(dá)到高產(chǎn)高質(zhì)的效果。綜合而言，水稻選種主要考慮種植地的適應(yīng)能力、產(chǎn)量、品質(zhì)、耐寒耐旱性、抗倒伏能力以及是否迎合市場(chǎng)需求等等。其次，在選種完成后還需要對(duì)水稻種子進(jìn)行處理，常見(jiàn)的種子處理方式為藥劑浸種，這一措施目的是殺死水稻種子表皮的細(xì)菌，但是當(dāng)前種植人員在浸種過(guò)程中會(huì)進(jìn)入很多誤區(qū)，水稻藥劑浸種需要遵循以下原則：第一，水稻種子包衣完成后需要使用專(zhuān)門(mén)的藥劑進(jìn)行浸種，或者直接使用清水浸種也可以。第二，需要嚴(yán)格控制浸種藥劑的濃度以及種子的浸泡時(shí)間，目前很多浸種藥劑中都存在建議濃度，按照說(shuō)明書(shū)中的濃度進(jìn)行浸種能夠?qū)⑺幮ё畲蟪潭壬霞ぐl(fā)出來(lái)，同時(shí)濃度偏高或者過(guò)低都會(huì)對(duì)浸種效果造成影響。第三，在水稻種子浸種完成后需要對(duì)種子展開(kāi)沖洗或者晾曬，這在一些浸種藥劑說(shuō)明書(shū)中同樣存在浸種后是否需要清洗的說(shuō)明，若說(shuō)明中沒(méi)有相關(guān)要求則不必進(jìn)行清洗，同時(shí)一些水稻在浸種完成后就可直接播種。

2、控制水稻播種密度

種植人員需要依據(jù)實(shí)際情況確定播種密度，密度能夠直接對(duì)水稻的產(chǎn)量造成影響，而適宜的播種密度還能夠有效提升水稻的品質(zhì)，同時(shí)密度適宜的情況下田間通風(fēng)條件良好，因此能夠有效地減少各類(lèi)病蟲(chóng)害的發(fā)病概率。水稻播種密度主要由選擇品種和土壤情況決定。首先，若選擇品種植株較大且葉片生長(zhǎng)比較茂盛，則應(yīng)當(dāng)通過(guò)低密度方式種植，保證水稻具備充足的生長(zhǎng)空間。其次，種植人員需要依據(jù)土壤中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量確定播種密度，若土壤中有機(jī)質(zhì)含量較高，則可以適當(dāng)提升播種密度，但是土壤比較貧瘠則應(yīng)當(dāng)降低播種密度，防止在營(yíng)養(yǎng)供給方面對(duì)水稻的產(chǎn)量和品質(zhì)造成影響。最后，種植人員還需要綜合考慮田間水分以及光照等因素確定播種密度。

3、水稻施肥工作

肥料能夠?yàn)樗咎峁I(yíng)養(yǎng)，因此肥料就成為影響水稻產(chǎn)量和品質(zhì)的關(guān)鍵因素，同時(shí)充足的肥料供給還能夠保證水稻的長(zhǎng)勢(shì)，提升水稻的抗病蟲(chóng)害能力。通常情況下水稻在秧苗期、分蘗期、拔節(jié)期等關(guān)鍵時(shí)期都需要大量的營(yíng)養(yǎng)支持，同時(shí)不同生長(zhǎng)階段的水稻對(duì)營(yíng)養(yǎng)種類(lèi)需求也存在不同。每生產(chǎn)帶稻草水稻500kg，水稻生長(zhǎng)階段需要吸收氮肥10kg、磷肥料8kg 以及鉀肥20kg，且這一數(shù)值并不等同于實(shí)際施肥量，這是由于施用的肥料并不能全部被水稻吸收利用，而是會(huì)產(chǎn)生一些損耗。氮磷鉀是水稻生長(zhǎng)過(guò)程中的主要肥料，水稻對(duì)氮磷鉀肥料的需求峰值也存在很大差別：首先，水稻對(duì)于氮元素的需求峰值分蘗期，第二個(gè)需求峰值是在水稻插秧后的8-10 周左右，這兩個(gè)時(shí)期若氮元素供應(yīng)不足則會(huì)對(duì)水稻的正常分蘗造成影響。其次，水稻對(duì)于磷元素的需求量較少，但是在水稻生長(zhǎng)中磷仍然是一種不可或缺的元素，尤其是幼苗期和分蘗期對(duì)磷元素的需求量極大，通常在水稻插秧后的3-4 周左右水稻對(duì)磷元素的需求量達(dá)到頂峰，這時(shí)期若出現(xiàn)缺肥現(xiàn)象應(yīng)當(dāng)及時(shí)補(bǔ)肥。最后，鉀是水稻三類(lèi)必需營(yíng)養(yǎng)中占比最高的一類(lèi)，無(wú)論是在施用基肥還是追肥過(guò)程中，種植人員都需要適當(dāng)提升鉀肥的用量，尤其在分蘗期至拔節(jié)期時(shí)水稻對(duì)鉀元素的需求量達(dá)到頂峰。通過(guò)上述分析可知水稻對(duì)于鉀元素的需求量最大，其次是氮肥磷肥，但是在施肥過(guò)程中還應(yīng)當(dāng)重視微量元素的作用，硅也是水稻生長(zhǎng)時(shí)的必需營(yíng)養(yǎng)元素，二氧化硅能夠促進(jìn)水稻莖葉的生長(zhǎng)發(fā)育，當(dāng)水稻出現(xiàn)缺硅現(xiàn)象時(shí)就會(huì)出現(xiàn)莖稈纖細(xì)以及抽穗延遲的現(xiàn)象，同時(shí)缺乏硅元素還會(huì)引發(fā)稻瘟病，在抽穗期時(shí)水稻對(duì)硅元素的需求量達(dá)到頂峰。

4、控制田間雜草

在水稻生長(zhǎng)的各個(gè)時(shí)期都會(huì)出現(xiàn)雜草，雜草將會(huì)對(duì)水稻的正常生長(zhǎng)造成嚴(yán)重影響，首先，雜草會(huì)與田間水稻爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng)、水分和陽(yáng)光等資源，若田間雜草密度較大水稻很容易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良現(xiàn)象，其次，雜草內(nèi)會(huì)寄生病原體以及蟲(chóng)卵等等，一些病害能夠通過(guò)雜草越冬并在翌年成害，因此種植人員需要重田間除草工作。在水稻生長(zhǎng)初期田間雜草萌發(fā)且密度較低，但是此時(shí)卻是雜草防控的關(guān)鍵，這時(shí)可以通過(guò)人工方式進(jìn)行除草，在水稻生長(zhǎng)中后期時(shí)需要通過(guò)化學(xué)藥劑進(jìn)行除草，除草過(guò)程中需要避免使用高毒藥劑，同時(shí)用藥前應(yīng)當(dāng)明確藥劑中的成分，避免藥劑對(duì)水稻造成影響。種植人員需要嚴(yán)格按照說(shuō)明中劑量與濃度要求科學(xué)使用除草劑。

二、水稻病蟲(chóng)害防控技術(shù)

1、水稻常見(jiàn)病蟲(chóng)害分析

①稻瘟病

稻瘟病能夠?qū)λ径鄠€(gè)部位產(chǎn)生影響，同時(shí)水稻在各個(gè)生長(zhǎng)階段都會(huì)感染稻瘟病，首先，水稻苗期出現(xiàn)苗瘟現(xiàn)象，苗瘟多發(fā)生在水稻三葉前，染病葉片會(huì)出現(xiàn)發(fā)黃或者直接枯死的現(xiàn)象；其次，水稻感染葉瘟病時(shí)會(huì)出現(xiàn)一些慢性型病斑，在抗病能力不強(qiáng)的水稻品種中染病概率更高，感染葉瘟病的水稻葉片會(huì)出現(xiàn)褐色的霉層；再次，水稻感染節(jié)瘟病時(shí)肝病初期主要會(huì)出現(xiàn)褐色的小點(diǎn)且莖稈非常容易折斷，后期會(huì)出現(xiàn)枯白穗的現(xiàn)象。最后，穗頸瘟也是稻瘟病的一種，多發(fā)生在水稻抽穗期，染病水稻會(huì)出現(xiàn)褐色的小點(diǎn)，或者出現(xiàn)枯秕谷現(xiàn)象。

在稻瘟病防控過(guò)程中首先應(yīng)當(dāng)優(yōu)選抗病品種，若種植地常年出現(xiàn)稻瘟病，則應(yīng)當(dāng)重視施肥工作，施用充足底肥，同時(shí)提前追肥時(shí)間，在追肥過(guò)程中適當(dāng)提升磷鉀類(lèi)肥料的用量也能夠有效防止稻瘟病。在插秧環(huán)節(jié)需要嚴(yán)格控制栽植密度，提升田間的通透性。若田間出現(xiàn)稻瘟病病害，則可以使用稻瘟靈、硫磺·三環(huán)唑以及三環(huán)唑進(jìn)行防治，針對(duì)重病區(qū)則應(yīng)當(dāng)多次用藥，但是每次用藥間隔不能低于一周。

②水稻紋枯病

紋枯病是水稻生長(zhǎng)過(guò)程中最為常見(jiàn)的疾病之一，紋枯病主要會(huì)對(duì)水稻的葉片和葉鞘部位產(chǎn)生影響，首先葉感染紋枯病后會(huì)出現(xiàn)一層紋樣，病葉最外緣一層會(huì)出現(xiàn)褪色的現(xiàn)象。紋枯病將會(huì)對(duì)水稻葉片光合作用產(chǎn)生嚴(yán)重威脅，進(jìn)而影響到水稻的產(chǎn)量，因此要非常重視紋枯病的防控工作。首先，廣大種植人員應(yīng)當(dāng)選擇抗病能力較強(qiáng)的水稻品種，提升品種的抗性降低發(fā)病概率，同時(shí)紋枯病與水稻澆灌方式存在很大聯(lián)系，尤其是通過(guò)大水漫灌的澆灌方式更容易引發(fā)紋枯病，基于此要通過(guò)少澆、勤澆水的方式防控紋枯病。通過(guò)提升田間通透性、及時(shí)追肥補(bǔ)肥等等都能夠防控水稻紋枯病。水稻進(jìn)入分蘗期時(shí)就會(huì)感染紋枯病，而分蘗期后則是紋枯病的高發(fā)期，這時(shí)期種植人員可以使用苯甲·丙環(huán)唑或者已唑醇等藥劑進(jìn)行防治，水稻穗期也是紋枯病高發(fā)期，若穗期出現(xiàn)病害則可以使用30%苯甲·丙環(huán)唑乳油2400～3000 倍液進(jìn)行噴灑治療。

③水稻白葉枯

在水稻整個(gè)生長(zhǎng)階段都會(huì)受到白葉枯疾病影響，水稻苗期和分蘗期是白葉枯的重點(diǎn)發(fā)病時(shí)期，同時(shí)水稻各個(gè)部位都會(huì)受到白葉枯疾病的威脅，如葉片染病后受害部位會(huì)出現(xiàn)黃綠色的斑點(diǎn)，同時(shí)染病葉片還有脫落的風(fēng)險(xiǎn)。水稻在分蘗期染病時(shí)會(huì)出現(xiàn)枯心苗，若受害比較嚴(yán)重水稻則會(huì)直接死亡。在防控過(guò)程中，首先要強(qiáng)化水肥管理，尤其是在梅雨季節(jié)時(shí)可以適當(dāng)?shù)靥嵘租涱?lèi)肥料的用量，施足底肥或者適當(dāng)?shù)目咎镆材軌蚍乐顾景兹~枯。若出現(xiàn)染病水稻，可以使用葉枯唑或者氯溴異氰尿酸進(jìn)行防治。

④水稻稻縱卷葉螟

水稻稻縱卷葉螟是水稻栽培常見(jiàn)蟲(chóng)害，稻縱卷葉螟主要會(huì)對(duì)水稻的葉片和莖稈部位造成影響，以水稻的葉片為食。針對(duì)此種病害，種植人員應(yīng)當(dāng)從以下幾個(gè)方面展開(kāi)防控：首先，強(qiáng)化日常水肥管理，南方梅雨時(shí)節(jié)來(lái)臨時(shí)要及時(shí)排除田間的積水，同時(shí)應(yīng)當(dāng)施足底肥，提前追肥，提升磷鉀肥料的用量，所使用的農(nóng)家肥要經(jīng)過(guò)充分腐熟。其次，可以通過(guò)藥劑浸種的方式提升水稻植株的抗病能力，使用強(qiáng)氯精浸種能夠有效提升水稻的抗蟲(chóng)能力。最后，做好防治工作，當(dāng)田間出現(xiàn)稻縱卷葉螟病害時(shí)可以使用葉枯唑、氯溴異氰尿酸、農(nóng)用硫酸鏈霉素等藥劑進(jìn)行防控。此外也可以使用生物技術(shù)防控稻縱卷葉螟，赤眼蜂是稻縱卷葉螟的天敵，在害蟲(chóng)產(chǎn)卵期前種植人員可以在田間釋放赤眼蜂，若蟲(chóng)害比較嚴(yán)重，每畝稻田應(yīng)當(dāng)釋放赤眼蜂4 萬(wàn)頭左右。

2、水稻病蟲(chóng)害防控技術(shù)分析

水稻病蟲(chóng)害防控過(guò)程中最為常見(jiàn)的是化學(xué)防控技術(shù)，但是隨著近幾年生態(tài)理念融入到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)當(dāng)中，物理和生物防控技術(shù)也開(kāi)始普及應(yīng)用。首先，物理防控技術(shù)主要是通過(guò)機(jī)械、人工或者設(shè)備達(dá)到病蟲(chóng)害防控目的，物理防控技術(shù)主要針對(duì)蟲(chóng)害，如黃板、誘蟲(chóng)燈以及性誘劑等等，該技術(shù)的優(yōu)勢(shì)在于成本較低且不會(huì)產(chǎn)生污染，同時(shí)能夠取得理想的防控效果，但是也存在一些缺陷，如一些專(zhuān)業(yè)化的防控設(shè)備造價(jià)昂貴，需要拿出專(zhuān)門(mén)的資金購(gòu)買(mǎi)?；瘜W(xué)防控技術(shù)的應(yīng)用歷史比較悠久，且化學(xué)藥劑是病蟲(chóng)害防控效果最好的技術(shù)，化學(xué)防控技術(shù)的投入成本較低，僅需購(gòu)買(mǎi)專(zhuān)用藥劑即可，但是化學(xué)防控技術(shù)也存在很多缺點(diǎn)，目前水稻種植過(guò)程中存在化學(xué)藥劑濫用的現(xiàn)象，這一方面使得病蟲(chóng)害產(chǎn)生抗性，另一方面還會(huì)引發(fā)殘留問(wèn)題，因此目前很多地區(qū)化學(xué)藥劑病蟲(chóng)害防控效果越來(lái)越差，同時(shí)化學(xué)藥劑還會(huì)對(duì)水源、土壤以及空氣等生態(tài)環(huán)境造成影響，基于此，在通過(guò)化學(xué)技術(shù)展開(kāi)病蟲(chóng)害防控時(shí)要避免使用高毒高殘留藥劑，同時(shí)按照藥劑說(shuō)明確定濃度和用藥方式，在提升殺蟲(chóng)滅菌效果的同時(shí)控制化學(xué)藥品對(duì)生態(tài)環(huán)境的危害。最后，生物防控技術(shù)是近幾年新興技術(shù)，上文所提到的通過(guò)在田間釋放赤眼蜂防控水稻稻縱卷葉螟蟲(chóng)害就是生物技術(shù)之一，生物技術(shù)就是通過(guò)在田間釋放天敵而控制蟲(chóng)害的一種技術(shù)，此種方式的優(yōu)勢(shì)在于不會(huì)對(duì)生態(tài)造成污染，且一次投放能夠達(dá)到長(zhǎng)期防控的效果，是農(nóng)業(yè)生態(tài)防控技術(shù)的典型代表。

三、水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣措施探討

1、做好組織領(lǐng)導(dǎo)工作

水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣工作中，需要認(rèn)真做好組織領(lǐng)導(dǎo)工作，確保水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣工作有序進(jìn)行。相關(guān)部門(mén)成立專(zhuān)門(mén)的推廣機(jī)構(gòu)，制定完善的推廣工作計(jì)劃，明確推廣工作內(nèi)容、要求、目標(biāo)，落實(shí)責(zé)任機(jī)制，提高各級(jí)部門(mén)、人員的推廣工作責(zé)任意識(shí)，將推廣工作落實(shí)到實(shí)處，為水稻高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)奠定有利的基礎(chǔ)。

2、加大宣傳培訓(xùn)力度

水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣工作中，做好宣傳培訓(xùn)工作非常關(guān)鍵。望城區(qū)成立了宣傳培訓(xùn)工作專(zhuān)班，在水稻生產(chǎn)關(guān)鍵時(shí)期深入基層、田間地頭為廣大農(nóng)戶(hù)宣傳普及水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，幫助其掌握水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)。同時(shí)，發(fā)揮抖音、微信等現(xiàn)代媒體的作用，通過(guò)制作短視頻推送民眾，為其講解水稻標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)、病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)。水稻種植技術(shù)的推廣需要開(kāi)辟新途徑，通過(guò)建立示范田的方式能夠?qū)π率讲∠x(chóng)害防控技術(shù)、田間管理技術(shù)以及水稻機(jī)械化技術(shù)等進(jìn)行實(shí)時(shí)推廣，且其能夠通過(guò)更為直觀的方式向種植人員介紹新式技術(shù)，同時(shí)種植人員也可以到示范田中親身觀察樣本以及手動(dòng)學(xué)習(xí)技術(shù)。除此之外，利用微信與民眾保持及時(shí)的溝通，幫助農(nóng)戶(hù)解決水稻栽培中所面臨的疑難問(wèn)題，提升水稻標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平。

3、重視示范基地建立

水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣工作中，示范基地發(fā)揮著重要作用。通過(guò)創(chuàng)辦了育秧中心及萬(wàn)畝高產(chǎn)示范片，實(shí)現(xiàn)水稻耕種收全程機(jī)械化，插秧機(jī)、旋耕機(jī)、無(wú)人機(jī)、收割機(jī)等農(nóng)機(jī)成為種田“新把式”。實(shí)施水稻工廠化育秧示范項(xiàng)目，可有效解決傳統(tǒng)水稻育秧存在的出苗時(shí)間長(zhǎng)、出苗不整齊、產(chǎn)量不穩(wěn)定等問(wèn)題，可為種植戶(hù)“雙搶”贏得寶貴時(shí)間，也有利于保證晚稻生育期，助力糧食安全。

4、完善推廣制度體系

為保障水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣工作的順利進(jìn)行，重視對(duì)推廣制度體系的建立。在現(xiàn)有制度體系的基礎(chǔ)之上，結(jié)合新時(shí)期水稻栽培技術(shù)推廣工作需求，不斷完善推廣制度體系，確保各項(xiàng)工作的開(kāi)展有章可循。

綜上所述，水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)能夠進(jìn)一步提高水稻的產(chǎn)量及生長(zhǎng)品質(zhì)，在此過(guò)程中，技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)持續(xù)進(jìn)行實(shí)踐探究，對(duì)現(xiàn)有的技術(shù)進(jìn)行革新、優(yōu)化、完善，進(jìn)一步豐富現(xiàn)有的水稻栽培技術(shù)體系，為水稻種植工作提供良好的內(nèi)外部環(huán)境。此外，水稻種植技術(shù)涉及方方面面，農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣也應(yīng)當(dāng)考慮到種植戶(hù)種植過(guò)程中的各個(gè)方面，且為了進(jìn)一步提升水稻產(chǎn)量和品質(zhì)，種植戶(hù)也需要不斷提升種植觀念，引入新式技術(shù)，從而實(shí)現(xiàn)水稻種植的科學(xué)發(fā)展。