秦 劍

梨樹在我國有著悠久的種植歷史，梨樹的適應(yīng)性強(qiáng)、壽命長，果實(shí)可直接食用或加工，且有著營養(yǎng)豐富，止咳潤肺、清心化痰的食療特點(diǎn)，深受廣大消費(fèi)者的青睞。

從現(xiàn)狀來看，梨樹的種植產(chǎn)量和質(zhì)量還有較大的提升空間，如何實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目標(biāo)，是種植人員十分關(guān)注的問題。同時(shí)，隨著社會的發(fā)展和人們健康意識的提高，消費(fèi)者對于高品質(zhì)梨的需求量越來越大。通過加強(qiáng)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培管理技術(shù)的應(yīng)用，可促進(jìn)梨產(chǎn)量和質(zhì)量的同步提高，既可以為種植人員創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)效益，又能更好滿足社會大眾對高品質(zhì)梨日益增長的消費(fèi)需求。

基于此，文章對梨樹高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培管理技術(shù)進(jìn)行了分析和探究，旨在能夠?yàn)橄嚓P(guān)種植工作提供一定的參考作用。

一、山東單縣梨樹種植基本情況

山東單縣地處山東省西南部，氣候類型屬于暖溫帶半濕潤大陸性季風(fēng)氣候，四季分明，光照充足，溫度適中，雨量豐富，適宜梨樹的種植栽培；同時(shí)，單縣地處黃河沖積平原，地形地貌多樣，土層深厚，土壤肥沃，交通便捷，為梨的銷售運(yùn)輸提供了便利條件。當(dāng)前，單縣地區(qū)積極發(fā)展梨樹種植，帶動了大量的種植人員增產(chǎn)增收，創(chuàng)造了一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。單縣梨樹種植歷史悠久，目前在良好的生態(tài)環(huán)境以及標(biāo)準(zhǔn)化的種植方式的加持下，所種植出的梨在市場上更是供不應(yīng)求。

單縣地方相關(guān)部門十分重視當(dāng)?shù)氐睦鏄浞N植產(chǎn)業(yè)，在重視傳統(tǒng)品種梨的種植的同時(shí)，積極引進(jìn)新的品種；另外，通過加強(qiáng)政策引導(dǎo)和技術(shù)培訓(xùn)，幫助廣大種植戶優(yōu)化種植方式，包括蔬果套袋、配方施肥、矮化修剪、病蟲無公害防治等系列標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)的推廣運(yùn)用等，切實(shí)提高了梨樹的種植品質(zhì)；同時(shí)，建立了標(biāo)準(zhǔn)化的種植基地，積極進(jìn)行梨品種的改良工作，使得當(dāng)?shù)乩鏄浞N植面積不斷增加，產(chǎn)量進(jìn)一步提升，經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)一步提高，社會效益更加突出。

二、梨樹高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培管理技術(shù)

1、修建梨園

梨樹可以在平原、山地，丘陵、河灘等多種地形條件下進(jìn)行種植，但為獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的梨以及便于運(yùn)輸，還需綜合考慮交通運(yùn)輸條件和種植土地條件，具體應(yīng)該選擇在土層深厚、土壤有機(jī)質(zhì)含量豐富、排灌方便，輸運(yùn)方便的地塊進(jìn)行種植。選好種植地后，可結(jié)合其地形、地勢、運(yùn)輸與灌溉等條件，將果園劃分為大小不等的種植區(qū)，便于種植管理。

種植前進(jìn)行整地，提高土壤的疏松程度，以促進(jìn)梨樹更好地吸收養(yǎng)分。耕深控制在30-40cm；種植時(shí)控制好種植密度，株行距一般2m×4m 為宜，具體可結(jié)合梨樹的品種和種植地的氣候條件、土壤墑情等因素合理調(diào)整種植密度。

另外，還應(yīng)做好科學(xué)選種。山東單縣種植的梨樹以皇冠、翠玉等為主，對原有的老品種酥梨進(jìn)行高接花芽嫁接，達(dá)到了快速改良品種的目的，較好地提高了產(chǎn)量和質(zhì)量。

2、梨樹定植技術(shù)

梨樹定植首先應(yīng)科學(xué)合理地選擇定植日期：苗木落葉期至發(fā)芽期均可以進(jìn)行移栽，通常選擇春季進(jìn)行移栽保障成活率。確定好種植密度后開挖定植穴，寬80cm，深60cm 為宜。挖定植穴時(shí)要將底土和表土分離開，表土和有機(jī)肥、磷肥充分混合，待放入苗木后回填。隨后進(jìn)行灌溉，灌溉要徹底，保證水分充分滲透，促進(jìn)苗木的扎根萌芽，為后期生長奠定良好的基礎(chǔ)。注意，梨樹苗木移栽前，需將部分粗根修剪至2-3cm，以促進(jìn)其更好的扎根生長。

另外，梨樹作為異花授粉作物，還需做好品種搭配，避免單一品種影響結(jié)果。結(jié)合實(shí)際情況，要合理地安排授粉薯種，控制好主栽品種和授粉品種的比例，為后期的穩(wěn)產(chǎn)奠定良好的基礎(chǔ)。

3、土壤改良

梨樹后期生長過程中需做好土壤深翻改良，提高土壤的透氣性，豐富有機(jī)質(zhì)的含量，這對于梨樹提質(zhì)增產(chǎn)有著重要的意義。一般選擇在秋季梨樹采收之后，落葉前進(jìn)行土壤深翻，深翻土壤晾曬，不僅能夠起到殺菌作用，還有助于土壤熟化。結(jié)合種植實(shí)際，深翻作業(yè)可以靈活選擇局部深翻、面深翻或者隔行深翻等方式，深度控制在40cm 左右。每隔1-2 年時(shí)間進(jìn)行一次土壤深翻，后期還可以結(jié)合實(shí)際生長情況，在深翻時(shí)配合進(jìn)行施肥工作，肥料首選有機(jī)肥。

為促進(jìn)梨樹的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，后期生長過程中需做好施肥工作，以滿足梨樹自身生長發(fā)育和果實(shí)生長的實(shí)際需求。梨樹自身生長各個階段需肥量比較大，需要抓住關(guān)鍵期，在其各個生長階段進(jìn)行針對性施肥工作。種植時(shí)要提前施入基肥，基肥選擇有機(jī)肥和農(nóng)家肥，同時(shí)搭配適量的磷肥；生長后期結(jié)合實(shí)際進(jìn)行追肥，通常追肥2-3 次。第一次追肥在梨樹開花后進(jìn)行，為開花以及后期果實(shí)的生長提供充足的營養(yǎng)，肥料選擇氮肥，施肥方式選擇葉面噴肥；第二次追肥在果實(shí)膨大期進(jìn)行，在這一階段果實(shí)膨大需肥量較大，可適當(dāng)增施鉀肥、磷肥；第三次追肥在果實(shí)采收后進(jìn)行，這一階段梨樹生長消耗了大量養(yǎng)分，及時(shí)追肥有助于促進(jìn)葉子的光合作用，幫助梨樹積累營養(yǎng)，促進(jìn)樹勢的恢復(fù)，對梨樹越冬有著積極的意義，選擇速效氮肥可避免樹勢不佳過早落葉的情況。

由于梨樹根系旺盛，扎根較深，為提高施肥效果，可以靈活采用環(huán)狀、條溝、擴(kuò)槽放窩、分層施肥等多種施肥方法，完成施肥后及時(shí)覆土。此外，為促進(jìn)肥料的吸收，應(yīng)嚴(yán)格控制施肥量，同時(shí)進(jìn)行灌溉促進(jìn)肥料吸收，越冬追肥后及時(shí)灌溉，可以幫助梨樹安全越冬。灌溉時(shí)需澆透水，以保證梨樹根系獲得充足的水分。

梨樹生長各個階段應(yīng)結(jié)合實(shí)際，及時(shí)進(jìn)行灌溉，使土壤相對含水量控制在70%左右，滿足梨樹和果實(shí)生長對水分的需求。除了上面講到的越冬前灌溉外，來年春季梨樹萌芽和開花期間，5月下旬至7 月中旬梨樹快速生長期間，需根據(jù)具體的氣候條件，決定是否進(jìn)行灌溉。反之，若雨季降水量較大，則需要結(jié)合實(shí)際及時(shí)排灌，避免長時(shí)間陰雨影響梨樹生長或引發(fā)病蟲害。任何時(shí)候灌溉都切忌大水漫灌，采用滴灌等技術(shù)形式進(jìn)行小水灌溉利于澆透，既能夠節(jié)約水資源，又能夠促進(jìn)梨樹對肥料的吸收。總之，梨樹萌芽到花前期，新梢生長旺盛期，收獲后、越冬前各個階段的灌溉工作要及時(shí)，雨季的排灌工作也要做好。灌溉時(shí)若配合施肥，能夠促進(jìn)肥料的融化吸收，提高肥效。

4、果園管理

梨樹的生長過程中還需及時(shí)進(jìn)行疏花疏果以及修剪工作。

梨樹生長過程中要及時(shí)做好疏花疏果工作，避免開花過多或結(jié)果過多導(dǎo)致樹體養(yǎng)分過度消耗，影響新梢和根系的生長發(fā)育。花芽長出后進(jìn)行疏花工作，使花芽的數(shù)量與葉子的數(shù)量保持一個合理的比例，過多或過少的疏去花芽均對梨樹生長有不利的影響，骨干結(jié)果枝每5-6cm 保留一個花芽。若前期花芽疏去過少，后期可則疏去花蕾進(jìn)行彌補(bǔ)，花蕾疏去標(biāo)準(zhǔn)為每20cm 保留一個花蕾，且遵循去小留大、去弱留強(qiáng)、去密留疏的原則。后期在果實(shí)長出后，需及時(shí)做好疏果工作，應(yīng)根據(jù)梨樹的具體品種特性、生長情況科學(xué)疏果：若樹勢較弱，水肥光熱資源有限，應(yīng)多疏果早疏果；若樹勢旺盛，水肥光熱資源充足，則可少疏果或晚疏果。

修剪對梨樹的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)有著積極的促進(jìn)作用。通常圍繞中心枝干進(jìn)行修剪，各個主枝盡量均勻分布，保證梨樹的樹勢良好。冬季，長勢過度旺盛的枝條需短截，與主枝競爭激烈的延長枝需修剪或拉平，中心干延長枝需剪除；第二年春，誘導(dǎo)主枝與中心干夾角保持60°左右。

5、梨樹病蟲害防治

山東單縣地區(qū)梨樹主要的病害類型有梨黑星病、黑點(diǎn)病、輪紋病、銹病等，主要的蟲害有食心蟲、梨木虱等。為提高病蟲害防控及防治效果，在做好農(nóng)業(yè)防治工作的基礎(chǔ)上，還需靈活采取物理防治技術(shù)、化學(xué)防治技術(shù)、生物防治等技術(shù)。

（1）梨樹病害防治

①梨黑點(diǎn)病

梨黑點(diǎn)病是梨樹生長期間出現(xiàn)的一種病害，嚴(yán)重影響了梨樹的正常生長，給種植者造成了極大的經(jīng)濟(jì)損失。發(fā)病原因有許多，例如黃粉蟲等蟲害在紙袋內(nèi)侵入到梨果果皮上，啃食果皮，導(dǎo)致果皮的免疫系統(tǒng)失效，無法吸收養(yǎng)分，果皮變黑。還有鏈格孢菌等病菌病害會寄生于土壤與病殘?bào)w內(nèi)，通過雨水和風(fēng)等介質(zhì)進(jìn)行傳播，影響果皮發(fā)育。還有一個原因就是套袋的原因，可能由于套袋質(zhì)量不好，通透性差，溫度過高導(dǎo)致果皮部分細(xì)胞壞死。防治措施：梨樹長得過高過大時(shí)要合理適當(dāng)?shù)男藜舾咧?，加?qiáng)果園的通風(fēng)透光性，將土壤消毒，集中清理病殘?bào)w和患病體。適當(dāng)降低園內(nèi)溫度，選擇質(zhì)量過硬的果袋。根據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，發(fā)病率最高的塑料膜，發(fā)病率高達(dá)55.7%，最低的是雙層不浸蠟報(bào)紙，發(fā)病率僅有7%。套袋之后將果袋多設(shè)幾個通風(fēng)口，保證袋內(nèi)的溫濕度。在梨樹每個階段之前噴灑農(nóng)藥進(jìn)行病蟲防治。

②梨銹病

梨銹病會不同程度地危害梨樹的葉片、新梢以及幼果，導(dǎo)致梨樹嚴(yán)重減產(chǎn)。該病害在空氣濕度大的氣候條件下容易高發(fā)，尤其春季為高發(fā)期。防治時(shí)，需保證果園周圍沒有柏樹等樹木，另外在3 月上中旬梨樹發(fā)芽前，可選擇石硫合劑進(jìn)行防治，后期病害出現(xiàn)還需選擇32.5%嘧甲3000 倍液、12.5%烯唑醇3000 倍液等藥物進(jìn)行防控。

③梨輪紋病

該病也稱梨輪紋褐腐病，梨輪紋病是一種真菌導(dǎo)致的病害，病原體能夠附著在染病的葉片或者枝干中越冬，待翌年再次暴發(fā)，輪紋病病原體可以通過雨水或者氣流傳播，在6 月份開始發(fā)病，且病情能一直持續(xù)到果實(shí)采收期，感染輪紋病的果實(shí)并不會立即發(fā)病，而是經(jīng)過長期潛伏待接近成熟時(shí)才會發(fā)病，同時(shí)一些采摘后貯藏的果實(shí)也會染病，所以該病能夠?qū)ΨN植效益產(chǎn)生嚴(yán)重威脅。梨輪紋病會極大地影響枝干以及果實(shí)，影響樹勢，并產(chǎn)生爛果，各個生長季節(jié)均可發(fā)病，尤其在7、8 月份的雨季，氣候比較潮濕，更加高發(fā)。防治措施有：第一，加強(qiáng)種植管理，增強(qiáng)樹勢；第二，后期需做好施肥工作，及時(shí)增施有機(jī)肥料，并添加氮、磷、鉀等肥料；第三，果實(shí)生長后期及時(shí)噴施葉面肥；第四，日常做好田間清潔工作，消滅越冬的病菌；第五，做好修剪工作；第六，藥物防治可選擇多菌靈、代森銨、甲基硫菌靈、噻菌靈、噁酮·氟硅唑等藥物，采用噴霧施藥，同樣注意各種藥物交替使用，提高藥效。

④梨黑星病

在我國梨黑星病的分布面積非常廣泛，且屬于能夠嚴(yán)重威脅梨產(chǎn)量的疾病，尤其在北方地區(qū)，黑星病仍然是梨樹種植當(dāng)中重點(diǎn)防控的疫病，梨黑星病與氣候環(huán)境存在很大聯(lián)系，在多雨潮濕的季節(jié)發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)極高。黑星病主要會對梨樹的果實(shí)、葉片以及枝干中的幼嫩組織造成影響，且危害時(shí)間較長，從梨樹落花后至果實(shí)成熟階段均會發(fā)病。染病部位會出現(xiàn)黑色的霉層，梨樹花序等部位染病后會直接枯萎，新生枝干染病后會干枯，而果實(shí)感染則會造成畸形果甚至完全腐爛等等。梨黑星病屬于真菌性病害，病原體能夠附著在染病果實(shí)、干枯的枝干以及葉片中越冬，其主要傳播媒介為雨水，在20℃以上的溫度中開始繁衍，高溫高濕環(huán)境下繁殖速度更快，若天氣比較干旱則會抑制病原體繁衍。

在防控過程中，首先應(yīng)當(dāng)做好園區(qū)的清理工作，將園區(qū)內(nèi)枯枝敗葉以及腐爛果實(shí)全部清理，在初春時(shí)要修剪染病的枝干。其次要強(qiáng)化田間管理，適當(dāng)提升有機(jī)肥的用量，適當(dāng)留果，通過做好營養(yǎng)供給增強(qiáng)梨樹的抗病能力。再次，可以通過生物制劑防控黑星病，在梨樹發(fā)病初期可以使用4%農(nóng)抗120 防止疫病蔓延。最后，若出現(xiàn)疫病蔓延情況，則應(yīng)當(dāng)使用化學(xué)藥劑進(jìn)行防控，常見的藥劑有12.5%烯唑醇可濕性粉劑2000-3000 倍液或者腈菌唑3000 倍液，同時(shí)種植人員應(yīng)當(dāng)交替用藥，也可以使用波爾多液或者代森錳鋅進(jìn)行防控。

⑤梨炭疽病

此病也被稱為枯腐病，全國多個梨產(chǎn)區(qū)均會面臨此病，梨樹在感染炭疽病后會出現(xiàn)果實(shí)脫落或者腐爛的現(xiàn)象，所以也屬于對產(chǎn)量影響較大的疾病。炭疽病多發(fā)生在果實(shí)成熟期，主要對果實(shí)造成危害，此外也會影響枝條。染病部位會出現(xiàn)病斑，顏色為褐色且凹進(jìn)，病斑的中央會出現(xiàn)一些小黑顆粒，在高溫多雨的環(huán)境下滲出紅色的黏液，隨著病情加重，果實(shí)會全部腐爛，一些果實(shí)會由于脫水而形成僵果。炭疽病與所選梨樹品種、日常管理和種植地氣候存在密切聯(lián)系，多發(fā)生在高溫多雨地區(qū)，此外田間栽植密度過大、梨樹結(jié)果過多的或者氮肥的用量過大也會導(dǎo)致炭疽病。炭疽病多流行于7-8 月份，在果實(shí)儲藏時(shí)若遭受高溫降水天氣也會引發(fā)炭疽病。炭疽病的防控中，首先要在冬季修剪染病枝干，同時(shí)清除田間的僵果等，在發(fā)病后可以使用70%的波爾多液展開防治。

（2）梨樹蟲害防治

①食心蟲

食心蟲是梨樹生長過程中常見的蟲害，通過啃食果實(shí)導(dǎo)致大量減產(chǎn)。為防治該蟲害，第一，冬季及時(shí)做好田間清理，及時(shí)清除潛藏在樹體上的越冬蟲；第二，在越冬幼蟲出蟄活動轉(zhuǎn)害幼果的關(guān)鍵階段做好防控工作；第三，一旦發(fā)現(xiàn)被食心蟲危害的果實(shí)、樹葉、病枝應(yīng)及時(shí)的摘除，帶出田間進(jìn)行處理阻斷傳播；第四，進(jìn)行果實(shí)套袋，隔絕蟲害；第五，使用性誘劑誘殺雄成蟲，影響雌雄蟲的正常交配，降低害蟲基數(shù)。該方法還能有效減少農(nóng)藥的使用量，促進(jìn)種植工作的開展；第六，使用頻振式殺蟲燈、糖醋液等誘殺成蟲。該方式不僅能夠誘殺食心蟲，可以誘殺其他有翅害蟲。使用紅糖∶醋∶酒∶水＝1∶4∶0.5∶10 的比例制成糖醋液，能夠較好的誘殺害蟲；第七，在梨小食心蟲的卵孵化關(guān)鍵期以及發(fā)病高峰期采用化學(xué)防治技術(shù)，選擇甲維氟鈴脲、氯氰菊酯等藥物進(jìn)行噴霧防治。

②梨樹木虱

梨樹木虱會影響梨樹的葉片、果實(shí)。防治梨樹木虱需要抓住關(guān)鍵期：第一，在越冬代成蟲出蟄期即每年的2 月末到3 月初，及時(shí)用藥，降低蟲口基數(shù)，藥物可選擇辛硫磷、毒死蜱、阿維菌素等進(jìn)行防治；第二，要及時(shí)刮除老樹皮、病枝等，避免為其提供越冬場所；第三，生長過程中應(yīng)控制好田間濕度，提高樹體通風(fēng)性與透光性。干旱氣候下梨木虱蟲害相對嚴(yán)重，所以可通過改善通風(fēng)透光性的方式，控制蟲害；第四，在夏秋季節(jié)新梢長出的時(shí)候做好防控，科學(xué)用藥?？蛇x擇1.8%阿維菌素3000 倍、30%噻蟲嗪懸浮劑2500 倍、5%吡丙醚1500 倍液、5%啶蟲脒1500 倍進(jìn)行防控。

綜上所述，在我國梨樹是種植最廣的果樹之一，因其具有滋陰潤肺的功能深受群眾的喜愛，是北方地區(qū)的主要供應(yīng)水果。新時(shí)期，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培管理技術(shù)對于提高梨的果實(shí)品質(zhì)和質(zhì)量有著非常重要的意義，相關(guān)種植人員應(yīng)該加強(qiáng)學(xué)習(xí)，做好高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培管理技術(shù)的應(yīng)用及實(shí)踐，提高梨樹生產(chǎn)質(zhì)量和產(chǎn)量，創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)效益，在新時(shí)期促進(jìn)種植工作獲得更好的發(fā)展。