隰志欣 田素妍

(南京農(nóng)業(yè)大學(xué)人文與社會(huì)發(fā)展學(xué)院，江蘇 南京 210095)

引言

2014年原農(nóng)業(yè)部關(guān)于《促進(jìn)家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展的指導(dǎo)意見》將家庭農(nóng)場(chǎng)的概念界定為家庭農(nóng)場(chǎng)是指以農(nóng)戶家庭成員為主要?jiǎng)趧?dòng)力、以農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)收入為主要來源，利用承包土地或流轉(zhuǎn)土地、從事規(guī)?；?、集約化、商品化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體。自2008年家庭農(nóng)場(chǎng)概念首次寫入中央一號(hào)文件，黨的十七屆三中全會(huì)提出“有條件的地方可以發(fā)展專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)民專業(yè)合作社等規(guī)模經(jīng)營(yíng)主體”。到2013年中央一號(hào)文件進(jìn)一步明確提出發(fā)展家庭農(nóng)場(chǎng)等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，中央與各級(jí)地方政府出臺(tái)了系列政策文件鼓勵(lì)土地經(jīng)營(yíng)權(quán)向家庭農(nóng)場(chǎng)等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體流轉(zhuǎn)。再到2017年十九大提出“發(fā)展多種形式適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，健全農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系”。到二十大再次重申“發(fā)展新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體和社會(huì)化服務(wù)，發(fā)展農(nóng)業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)。家庭農(nóng)場(chǎng)作為新型經(jīng)營(yíng)主體，不斷壯大自己，發(fā)揮好龍頭帶動(dòng)作用”。據(jù)調(diào)查，截至2021年9月底，全國(guó)家庭農(nóng)場(chǎng)超過380萬個(gè)，平均經(jīng)營(yíng)規(guī)模8.95hm2。表明家庭農(nóng)場(chǎng)這種新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體已成為當(dāng)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的一種重要的經(jīng)營(yíng)形式，無論是在經(jīng)營(yíng)規(guī)模上，還是主體數(shù)量上都得到了較快速的發(fā)展[1]。

隨著國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)的廣泛關(guān)注，關(guān)于家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)績(jī)效的研究也不斷深入?？?jī)效通常是指一定時(shí)間范圍內(nèi)，人力資本利用生產(chǎn)資料在一定行為上的結(jié)果[2]。國(guó)外學(xué)者認(rèn)為[3]，合理配置家庭農(nóng)場(chǎng)投入要素是決定其經(jīng)營(yíng)績(jī)效的根本因素，農(nóng)業(yè)技術(shù)、經(jīng)營(yíng)規(guī)模等也對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)效益產(chǎn)生積極作用。國(guó)內(nèi)學(xué)者李志剛[4]、陳金蘭[5]基于“DEA-Tobit模型”對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)效率進(jìn)行測(cè)算，研究發(fā)現(xiàn)，家庭農(nóng)場(chǎng)的規(guī)模效率明顯，但純技術(shù)效率偏低，提出應(yīng)加強(qiáng)對(duì)于家庭農(nóng)場(chǎng)主經(jīng)營(yíng)管理技能的培訓(xùn)。姜燕飛[6]運(yùn)用層次分析法從宏觀和微觀2個(gè)層面對(duì)影響家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)績(jī)效的因素進(jìn)行分析，得出經(jīng)營(yíng)規(guī)模對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)績(jī)效影響顯著。基于對(duì)山東省家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)績(jī)效的分析，李燕等[7]運(yùn)用因子分析的方法，發(fā)現(xiàn)農(nóng)場(chǎng)主接受農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)的程度、受教育水平等對(duì)經(jīng)營(yíng)績(jī)效的影響程度最大，農(nóng)場(chǎng)規(guī)模和運(yùn)營(yíng)狀況影響次之。

在研究規(guī)模經(jīng)營(yíng)對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)績(jī)效的影響時(shí)，對(duì)農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)在其中發(fā)揮的作用也應(yīng)該加以重視。國(guó)內(nèi)學(xué)者在基于中國(guó)實(shí)際情況的研究中發(fā)現(xiàn)參加農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)的農(nóng)戶能夠通過培訓(xùn)大幅降低其資本的投入，提高土地產(chǎn)出和技術(shù)效率[8，9]。尹軍軍等[10]通過實(shí)證研究發(fā)現(xiàn)，種植規(guī)模越大的農(nóng)戶對(duì)于農(nóng)業(yè)技術(shù)的服務(wù)需求就越大，農(nóng)戶迫切需要通過農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)來幫助其提高生產(chǎn)。潘丹[11]運(yùn)用傾向得分匹配方法進(jìn)行研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，農(nóng)戶的耕地規(guī)模越大，參與農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)的意愿就越強(qiáng)烈。同時(shí)，也有學(xué)者得出，若農(nóng)戶家庭的耕地規(guī)模較大，為了增加其收益，就會(huì)促使農(nóng)戶參加農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)[12]。

近年來，在中央政府出臺(tái)的一系列培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體的政策中，《關(guān)于實(shí)施家庭農(nóng)場(chǎng)培訓(xùn)計(jì)劃的指導(dǎo)意見》中指出，要健全家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者的培訓(xùn)制度，增加新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)的針對(duì)性，加快培訓(xùn)懂技術(shù)、會(huì)經(jīng)營(yíng)、善管理的新型職業(yè)農(nóng)民[1]。《關(guān)于實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的意見》中提出，要注重發(fā)揮新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體的帶動(dòng)作用，實(shí)施新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體培育工程，大力培育新型職業(yè)農(nóng)民，培育鄉(xiāng)村能人、帶頭人，全面構(gòu)建職業(yè)農(nóng)民制度。2021年《國(guó)務(wù)院關(guān)于加快構(gòu)建新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體系推動(dòng)小農(nóng)戶和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有機(jī)銜接情況的報(bào)告》中指出，實(shí)施家庭農(nóng)場(chǎng)培育計(jì)劃，積極開展示范家庭農(nóng)場(chǎng)、示范社創(chuàng)建活動(dòng)，鼓勵(lì)引導(dǎo)有長(zhǎng)期穩(wěn)定務(wù)農(nóng)意愿的小農(nóng)戶穩(wěn)步發(fā)展成為適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)的家庭農(nóng)場(chǎng)。目前，全國(guó)已基本形成由農(nóng)業(yè)部門牽頭，以公益性培訓(xùn)機(jī)構(gòu)為主體，市場(chǎng)力量參與的“一主多元”職業(yè)農(nóng)民教育培訓(xùn)體系。綜上所述，國(guó)內(nèi)外學(xué)者在對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)研究方面已經(jīng)取得了很多有價(jià)值的研究成果，對(duì)本文有十分重要的參考意義。但總體上講，學(xué)者對(duì)經(jīng)營(yíng)規(guī)模與農(nóng)技培訓(xùn)對(duì)于家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)績(jī)效影響方面的研究尚存在不足之處。如，農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)作為調(diào)節(jié)變量在家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)規(guī)模與經(jīng)營(yíng)績(jī)效關(guān)系中能發(fā)揮多大的作用，經(jīng)營(yíng)規(guī)模與經(jīng)營(yíng)績(jī)效之間存在何種關(guān)系，以及哪種規(guī)模的家庭農(nóng)場(chǎng)更能夠通過技術(shù)培訓(xùn)提高經(jīng)營(yíng)績(jī)效，這些問題都有待進(jìn)一步的研究。因此，研究家庭農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)績(jī)效對(duì)于有效發(fā)揮新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體的作用以及進(jìn)一步推進(jìn)土地流轉(zhuǎn)具有重要意義。

本文將利用CLES和CHIP的調(diào)研數(shù)據(jù)，采用多元回歸方法，分析規(guī)模經(jīng)營(yíng)、農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)績(jī)效的影響，同時(shí)檢驗(yàn)農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)在規(guī)模經(jīng)營(yíng)與家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)績(jī)效之間產(chǎn)生的影響[1]。對(duì)于以上問題的研究，能夠促進(jìn)家庭農(nóng)場(chǎng)更好的優(yōu)化人力資源配置，提高其人力資本積累，進(jìn)而促進(jìn)家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)績(jī)效的提高，推進(jìn)土地適度規(guī)?；?jīng)營(yíng)。

1 分析框架

根據(jù)新古典理論，規(guī)模經(jīng)濟(jì)或規(guī)模利益是指伴隨著企業(yè)生產(chǎn)能力的提高而出現(xiàn)生產(chǎn)批量的擴(kuò)大，以及由此而帶來的平均成本的降低和企業(yè)盈利收益的遞增現(xiàn)象[13]，規(guī)模經(jīng)濟(jì)的實(shí)質(zhì)是投入與產(chǎn)出的關(guān)系，即規(guī)模與收益是密切關(guān)聯(lián)的[14]。家庭農(nóng)場(chǎng)通過規(guī)模的擴(kuò)大，降低單位產(chǎn)出成本，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率和資源利用率，發(fā)揮規(guī)模效率，實(shí)現(xiàn)規(guī)模收益的增加即表現(xiàn)為規(guī)模經(jīng)濟(jì)[15]。而在《經(jīng)濟(jì)學(xué)原理》中馬歇爾提到，“企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模不是越大越好，而是存在一個(gè)最優(yōu)點(diǎn)或一個(gè)最優(yōu)區(qū)域”。從圖1可以看出，當(dāng)經(jīng)營(yíng)規(guī)模達(dá)到S1時(shí)，家庭農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)效益處于盈虧平衡狀態(tài)；當(dāng)經(jīng)營(yíng)規(guī)模超過S1時(shí)經(jīng)營(yíng)效益超過生產(chǎn)成本，家庭農(nóng)場(chǎng)取得凈收益；當(dāng)經(jīng)營(yíng)規(guī)模達(dá)到S2時(shí)，家庭農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)效益又達(dá)到另一個(gè)盈虧平衡狀態(tài)；當(dāng)經(jīng)營(yíng)規(guī)模繼續(xù)擴(kuò)大，生產(chǎn)成本開始高于經(jīng)營(yíng)收益，家庭農(nóng)場(chǎng)處于虧損狀態(tài)。即當(dāng)家庭農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)規(guī)模超過一定范圍時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)規(guī)模不經(jīng)濟(jì)的現(xiàn)象。同時(shí)，馬佳等[16]在對(duì)上海家庭農(nóng)場(chǎng)調(diào)查研究中發(fā)現(xiàn)，從農(nóng)業(yè)效益看，在一定時(shí)期和范圍內(nèi)，家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)效益會(huì)隨規(guī)模的擴(kuò)大而增加，但根據(jù)規(guī)模經(jīng)濟(jì)理論，經(jīng)營(yíng)規(guī)模一旦超過一定的值域，經(jīng)營(yíng)效益反而會(huì)下降。

圖1 家庭農(nóng)場(chǎng)規(guī)模效益

圖2 農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)、家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)績(jī)效框架圖

舒爾茨基于人力資本指出，在影響經(jīng)濟(jì)發(fā)展諸因素中，最關(guān)鍵的是要對(duì)人進(jìn)行資本投資，人的素質(zhì)的提高是促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必備條件。因此，為使家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)績(jī)效保持持續(xù)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，應(yīng)提升農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者的人力資本積累水平。農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)是提高勞動(dòng)力素質(zhì)最有效的途徑之一。參加農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)有助于提高家庭農(nóng)場(chǎng)對(duì)新技術(shù)的采納和應(yīng)用，改善家庭農(nóng)場(chǎng)的生產(chǎn)行為，改變以往傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)觀念，不斷地學(xué)習(xí)先進(jìn)的技術(shù)和知識(shí)，突破生產(chǎn)瓶頸[8]，提高經(jīng)營(yíng)績(jī)效。同時(shí)家庭農(nóng)場(chǎng)通過對(duì)農(nóng)機(jī)技術(shù)的學(xué)習(xí)和應(yīng)用，有助于降低雇傭勞動(dòng)力的生產(chǎn)成本，而農(nóng)機(jī)設(shè)備生產(chǎn)能力剩余導(dǎo)致資本沉淀[17]，可以利用鄉(xiāng)土社會(huì)的內(nèi)生優(yōu)勢(shì)，對(duì)外為周邊分散農(nóng)戶提供服務(wù)[18]，并且獲取一定的報(bào)酬，增加部分利潤(rùn)，降低自己的生產(chǎn)成本，提高經(jīng)營(yíng)效益?；谝陨戏治?，提出以下假設(shè)：H1，農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)績(jī)效的提高具有顯著的正向作用。

經(jīng)營(yíng)規(guī)模直接影響經(jīng)營(yíng)主體的經(jīng)營(yíng)效益，若家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)規(guī)模太小，那經(jīng)營(yíng)者獲得的生產(chǎn)收入就會(huì)受限。因此得出，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模能夠增加經(jīng)營(yíng)者收入[19]。李文明通過實(shí)證研究得出，規(guī)模越大的農(nóng)戶越接近“理性經(jīng)濟(jì)人”假設(shè)[20]。因?yàn)樾∞r(nóng)戶多進(jìn)行兼業(yè)化經(jīng)營(yíng)，農(nóng)業(yè)大多數(shù)不是其主要的家庭收入，而家庭農(nóng)場(chǎng)則不同，農(nóng)業(yè)作為其主要的家庭收入來源，所以其要承擔(dān)更多的風(fēng)險(xiǎn)。擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模是提高家庭經(jīng)營(yíng)績(jī)效的前提，但不是經(jīng)營(yíng)規(guī)模越大收入越高。前期家庭農(nóng)場(chǎng)短期內(nèi)通過土地流轉(zhuǎn)進(jìn)行規(guī)?；?jīng)營(yíng)，獲得規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益。但規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益的實(shí)現(xiàn)不是僅通過土地規(guī)模的擴(kuò)張來完成的，與此同時(shí)還要投入與之相適應(yīng)的機(jī)械設(shè)備、農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施等生產(chǎn)要素以及與之相匹配的經(jīng)營(yíng)管理能力和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)。若以上條件無法達(dá)到，即使擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模，規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益也難以得到有效提高。由此得出，如果只一味的追求規(guī)模的擴(kuò)大，而農(nóng)戶的經(jīng)營(yíng)管理能力沒有得到相應(yīng)提升的話，單位產(chǎn)品生產(chǎn)成本將會(huì)上升，甚至抵消規(guī)模擴(kuò)大所帶來的生產(chǎn)成本下降的優(yōu)勢(shì)[21]。因此，隨著經(jīng)營(yíng)規(guī)模的擴(kuò)大，家庭農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)績(jī)效可能呈先上升后下降的趨勢(shì)?；谝陨戏治觯岢黾僭O(shè)：H2，規(guī)模經(jīng)營(yíng)與家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)績(jī)效之間呈倒“U”型關(guān)系。

2 研究方法

2.1 數(shù)據(jù)來源

本文依據(jù)2018年CHIP的調(diào)查數(shù)據(jù)進(jìn)行實(shí)證研究，調(diào)查由中山大學(xué)2018年在全國(guó)29個(gè)省市區(qū)展開，通過問卷調(diào)查得到家庭成員的基本情況、生活狀況等，調(diào)查對(duì)象主要針對(duì)16～64歲的勞動(dòng)力。源數(shù)據(jù)共有9239份，本文選取其中1000份進(jìn)行整理，剔除缺失值和不符合要求的樣本，共得到277份有效樣本。同時(shí)運(yùn)用CLES數(shù)據(jù)庫的源數(shù)據(jù)和問卷補(bǔ)充，進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

《中國(guó)家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展報(bào)告(2017)》中把家庭農(nóng)場(chǎng)分為糧食類家庭農(nóng)場(chǎng)和種植類家庭農(nóng)場(chǎng)，本文選擇前者作為研究對(duì)象進(jìn)行實(shí)證分析，主要原因：近年來國(guó)家大力支持公益性的農(nóng)民農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，并且針對(duì)農(nóng)民需求的培訓(xùn)也越來越多，尤其是針對(duì)水稻、玉米、小麥等大田作物農(nóng)技培訓(xùn)層出不窮；糧食類家庭農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)面積比其他類型的家庭農(nóng)場(chǎng)相對(duì)較大，更加追求規(guī)模經(jīng)濟(jì)[22]，對(duì)農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)的需求也相對(duì)較高。因此選擇糧食類家庭農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行研究更具有代表性。

2.2 模型選擇

在現(xiàn)有的文獻(xiàn)中，學(xué)者常用純收入[23]或?qū)嶋H凈利潤(rùn)[24]作為衡量家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)績(jī)效的指標(biāo)。本文為了檢驗(yàn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模、農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)績(jī)效的作用影響，在這里用家庭農(nóng)場(chǎng)的收入來表示家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)績(jī)效。借鑒Mincer[25]提出的經(jīng)典收入方程，構(gòu)建計(jì)量經(jīng)濟(jì)模型：

InWi=α0+β1Si+β2Si×Si+β3Si×Ti+β4Ti+β5Xi+μi

式中，W表示家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)績(jī)效；S為家庭農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)規(guī)模；T表示農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，T=1表示參與培訓(xùn)，T=0表示未參與培訓(xùn)；X為影響家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)績(jī)效的一系列控制變量；μi為擾動(dòng)項(xiàng)。方程中增加經(jīng)營(yíng)規(guī)模的平方項(xiàng)是為了考察經(jīng)營(yíng)規(guī)模與家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)績(jī)效之間可能存在的非線性關(guān)系。當(dāng)經(jīng)營(yíng)規(guī)模這一變量固定時(shí)，其對(duì)因變量經(jīng)營(yíng)績(jī)效的影響還與技術(shù)培訓(xùn)有關(guān)，因此加入經(jīng)營(yíng)規(guī)模和農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)的交叉項(xiàng)以考察技術(shù)培訓(xùn)在經(jīng)營(yíng)規(guī)模和經(jīng)營(yíng)績(jī)效之間發(fā)揮的調(diào)節(jié)作用。

2.3 變量描述性統(tǒng)計(jì)分析

2.3.1 被解釋變量

被解釋變量為家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)績(jī)效?？?jī)效是家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)效果的綜合反映，是衡量經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的最終指標(biāo)[26]。本文借鑒曹鐵毅在衡量家庭農(nóng)場(chǎng)收入時(shí)選擇單位面積純收益表征，該指標(biāo)越大，表明家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)績(jī)效越好。

2.3.2 核心解釋變量

核心解釋變量為經(jīng)營(yíng)規(guī)模和農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)。本文借鑒前人[20，21]的方法，選取土地規(guī)模作為代理變量，研究家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)規(guī)模對(duì)經(jīng)營(yíng)績(jī)效的影響。袁承程等[27]學(xué)者認(rèn)為，農(nóng)戶適度規(guī)模并不是一個(gè)常量，不同地區(qū)、同一地區(qū)的不同時(shí)期，其適度規(guī)模都不是統(tǒng)一的。按照我國(guó)的實(shí)際情況，這里依據(jù)2000年世界農(nóng)業(yè)普查資料中中國(guó)經(jīng)營(yíng)規(guī)模分布的統(tǒng)計(jì)口徑，將經(jīng)營(yíng)規(guī)模劃分為<3.33hm2、3.33～6.67hm2、6.67～13.33hm2、13.33～20hm2和≥20hm25個(gè)區(qū)間。另一核心解釋變量為農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)。農(nóng)技培訓(xùn)作為農(nóng)業(yè)新技術(shù)推廣和擴(kuò)散的主要途徑，家庭農(nóng)場(chǎng)通過參加技術(shù)培訓(xùn)提高經(jīng)營(yíng)能力，使家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)規(guī)模不僅有“量”積累，同時(shí)也實(shí)現(xiàn)其“質(zhì)”的提高，進(jìn)而對(duì)家庭經(jīng)營(yíng)績(jī)效產(chǎn)生影響[28]。

2.3.3 控制變量

包括家庭特征、農(nóng)場(chǎng)主特征和生產(chǎn)特征3個(gè)方面。家庭特征選取了農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力人數(shù)作為衡量指標(biāo)。農(nóng)場(chǎng)主特征選取了農(nóng)場(chǎng)主的年齡、文化程度和性別3個(gè)指標(biāo)。生產(chǎn)特征選擇農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)、農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼以及示范農(nóng)場(chǎng)3個(gè)指標(biāo)。

表1 變量定義和描述性統(tǒng)計(jì)

3 結(jié)果與分析

3.1 家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)規(guī)模、參加技術(shù)培訓(xùn)對(duì)經(jīng)營(yíng)績(jī)效的影響

經(jīng)營(yíng)規(guī)模在3.33～6.67hm2的家庭農(nóng)場(chǎng)有64個(gè)，占總樣本的23.1%；農(nóng)場(chǎng)規(guī)模在6.67～13.33hm2的共有124個(gè)，占比為44.77%，見表2。由此可知，經(jīng)營(yíng)規(guī)模在3.33～13.33hm2的家庭農(nóng)場(chǎng)共占總樣本農(nóng)場(chǎng)的67.87%；而小于3.33hm2和大于13.33hm2的家庭農(nóng)場(chǎng)共占總樣本的32.13%；以上數(shù)據(jù)表明樣本家庭農(nóng)場(chǎng)主要以適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)為主。由表2可知，單位面積純收益整體上呈先上升后下降的趨勢(shì)，當(dāng)經(jīng)營(yíng)規(guī)模在6.67hm2以內(nèi)時(shí)，家庭農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)績(jī)效隨著經(jīng)營(yíng)規(guī)模的擴(kuò)大而增加；尤其家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)規(guī)模在6.67～13.33hm2的區(qū)間內(nèi)(平均經(jīng)營(yíng)規(guī)模達(dá)到9.23hm2)時(shí)，純收益達(dá)到最高9406.94元；而后當(dāng)農(nóng)場(chǎng)平均經(jīng)營(yíng)規(guī)模達(dá)到25.5hm2時(shí)，家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)績(jī)效出現(xiàn)“斷崖式”下跌?；谝陨戏治龅贸觯彝マr(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)規(guī)模和經(jīng)營(yíng)績(jī)效之間呈倒“U”型關(guān)系。這也與王嫚嫚[29]、李文明[20]、Vilaphonh[30]等學(xué)者的研究結(jié)論一致，即隨著經(jīng)營(yíng)規(guī)模的擴(kuò)大，家庭農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)績(jī)效可能呈先上升后下降的趨勢(shì)，農(nóng)戶的經(jīng)營(yíng)規(guī)模不是越大越好，在推進(jìn)中國(guó)耕地規(guī)模經(jīng)營(yíng)的過程中要把握好規(guī)模的度。

表2 家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)規(guī)模、參與農(nóng)技培訓(xùn)與收益分布

在參加農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)與家庭農(nóng)場(chǎng)收益的關(guān)系中，見表2，未參加農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)的家庭農(nóng)場(chǎng)與參加的相比在收益上存在一定差異。參加農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)的農(nóng)場(chǎng)平均收益在各個(gè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模區(qū)間均比未參加培訓(xùn)的經(jīng)營(yíng)收益要高，說明參加農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)對(duì)于家庭農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)績(jī)效具有顯著的促進(jìn)作用。

3.2 家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)績(jī)效影響因素分析

利用Stata 16.0軟件對(duì)樣本農(nóng)場(chǎng)的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析。從表3可以看出，3個(gè)模型均在1%的水平上顯著，說明估計(jì)結(jié)果準(zhǔn)確有效；R2分別為0.893、0.897和0.901，調(diào)整后R2為0.89、0.893和0.897，表明3個(gè)模型的整體擬合度較好。其中模型1是沒加入農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)及農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)和經(jīng)營(yíng)規(guī)模交互項(xiàng)的回歸結(jié)果；模型2是只加入農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)的回歸結(jié)果；模型3是同時(shí)加入農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)和經(jīng)營(yíng)規(guī)模交叉項(xiàng)后的回歸結(jié)果。

表3 模型回歸估計(jì)結(jié)果

由模型1可知，見表3，經(jīng)營(yíng)規(guī)模的一次項(xiàng)在1%的水平上與家庭農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)績(jī)效呈顯著的正相關(guān)，而其平方項(xiàng)呈相反的趨勢(shì)，說明在控制其他變量的基礎(chǔ)上，家庭農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)規(guī)模與其經(jīng)營(yíng)績(jī)效之間呈倒“U”型關(guān)系。其可能的原因在于，伴隨著家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)規(guī)模的擴(kuò)大，農(nóng)場(chǎng)投入到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的成本也隨之提高，這就促使農(nóng)場(chǎng)主在生產(chǎn)中為獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益而做出更加理性的決定；當(dāng)土地經(jīng)營(yíng)面積超過適度經(jīng)營(yíng)的臨界值時(shí)，農(nóng)場(chǎng)也將面臨自身資源稟賦的約束，如經(jīng)營(yíng)管理能力不足、技術(shù)采納程度低等，均會(huì)影響家庭農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)績(jī)效[8]。由模型2農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)回歸結(jié)果可知，農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)在5%的水平上與家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)績(jī)效呈顯著的正相關(guān)，這也與袁若蘭[8]和喬慧[31]的研究結(jié)論一致。這主要是由于家庭農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，有助于增強(qiáng)農(nóng)場(chǎng)主運(yùn)用新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技能，也有利于轉(zhuǎn)變其小農(nóng)的傳統(tǒng)思想和經(jīng)營(yíng)方式，更強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)要素的優(yōu)化配置和集約利用，實(shí)現(xiàn)整體經(jīng)營(yíng)能力的提升[1]，從而提高家庭農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)績(jī)效。從模型3可以看出，經(jīng)營(yíng)規(guī)模和農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)交叉項(xiàng)的回歸系數(shù)在5%的水平上呈顯著的正向影響，說明參與農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)在經(jīng)營(yíng)規(guī)模對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)績(jī)效的影響中具有正向的調(diào)節(jié)作用?？赡艿脑蚴?，經(jīng)營(yíng)規(guī)模越大的農(nóng)戶越接近“理性經(jīng)紀(jì)人”的假設(shè)，更愿意參與農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，家庭農(nóng)場(chǎng)主多是由傳統(tǒng)小農(nóng)發(fā)展而來的，大多面臨著經(jīng)營(yíng)管理能力差、文化素質(zhì)不高以及對(duì)新技術(shù)的應(yīng)用能力不強(qiáng)等的困境，通過農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)能夠使農(nóng)場(chǎng)主的經(jīng)營(yíng)能力與管理水平得到相應(yīng)提升，轉(zhuǎn)變農(nóng)戶傳統(tǒng)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)理念，提高對(duì)新技術(shù)的采納和應(yīng)用能力，緩解因經(jīng)營(yíng)規(guī)模擴(kuò)大而導(dǎo)致的經(jīng)營(yíng)效益下降問題。

控制變量中，在農(nóng)場(chǎng)主的特征方面，文化程度在5%的水平上對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)的純收益呈顯著的正向影響，說明農(nóng)場(chǎng)主的文化水平越高，對(duì)新技術(shù)的接納能力越強(qiáng)。同時(shí)，較高的受教育水平可以提升農(nóng)戶自身對(duì)生產(chǎn)技術(shù)及市場(chǎng)信息的掌握能力，從而有效提高家庭農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)績(jī)效，該結(jié)論與霍瑜等[32]學(xué)者的研究結(jié)論一致。在家庭特征中，農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力數(shù)量在5%的水平上對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)績(jī)效呈顯著的正向影響，原因是家庭農(nóng)場(chǎng)中從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的勞動(dòng)力數(shù)量越多，生產(chǎn)效率越高。根據(jù)原農(nóng)業(yè)部對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)的定義來看，家庭農(nóng)場(chǎng)主要以農(nóng)戶家庭成員為主要的勞動(dòng)力，家庭成員之間相互信任，可以減少農(nóng)場(chǎng)的監(jiān)督成本和經(jīng)營(yíng)的不確定性，進(jìn)而提高家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)績(jī)效。

3.3 穩(wěn)健性檢驗(yàn)

本文采用替換核心解釋變量的方式來進(jìn)行穩(wěn)健性檢驗(yàn)，把核心解釋變量“是否參加農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)”替換成“參加農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)的次數(shù)”進(jìn)行回歸分析。由表4可知，經(jīng)營(yíng)規(guī)模的一次項(xiàng)為正，二次項(xiàng)為負(fù)，表明家庭農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)規(guī)模與其經(jīng)營(yíng)績(jī)效之間呈先上升后下降的倒“U”型關(guān)系。經(jīng)營(yíng)規(guī)模與參加農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)次數(shù)的交叉項(xiàng)在1%的水平上呈顯著正向影響，表明農(nóng)戶參加農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)的次數(shù)越多對(duì)提高家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)績(jī)效越顯著。替換核心解釋變量后的回歸結(jié)果與前文的實(shí)證分析結(jié)果保持一致，說明本文估計(jì)結(jié)果是穩(wěn)健的。

表4 穩(wěn)健性檢驗(yàn)?zāi)Ｐ突貧w分析結(jié)果

4 結(jié)論和建議

4.1 結(jié)論

本文將2018年CHIP調(diào)查數(shù)據(jù)和CLES調(diào)查數(shù)據(jù)相結(jié)合，運(yùn)用多元回歸模型探究經(jīng)營(yíng)規(guī)模和農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)績(jī)效的影響進(jìn)行分析，而后運(yùn)用替換核心解釋變量的方法檢驗(yàn)實(shí)證分析結(jié)果的穩(wěn)健性。

研究結(jié)果表明，家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)績(jī)效與經(jīng)營(yíng)規(guī)模之間呈先上升后下降的倒“U”型關(guān)系，與假設(shè)2一致。即當(dāng)經(jīng)營(yíng)規(guī)模小于6.67hm2時(shí)，家庭農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)績(jī)效隨著經(jīng)營(yíng)規(guī)模的擴(kuò)大而增加；當(dāng)家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)規(guī)模在6.67～13.33hm2的區(qū)間時(shí)，純收益達(dá)到最高(9406.94元)；而當(dāng)農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)規(guī)模大于20hm2時(shí)，家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)績(jī)效出現(xiàn)“斷崖式”下跌。說明土地經(jīng)營(yíng)規(guī)模過大或過小都不利于家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)績(jī)效的提高。

家庭農(nóng)場(chǎng)參加農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)對(duì)于改善經(jīng)營(yíng)績(jī)效具有顯著正向影響的作用；同時(shí)農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)對(duì)經(jīng)營(yíng)規(guī)模和經(jīng)營(yíng)績(jī)效的關(guān)系起到了正向調(diào)節(jié)的作用，即參與農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)能夠顯著提高家庭農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)績(jī)效，此結(jié)論與假設(shè)1一致。之后采取替換核心解釋變量的方式進(jìn)行穩(wěn)健性檢驗(yàn)，所得結(jié)論和實(shí)證分析結(jié)果一致，即家庭農(nóng)場(chǎng)參與農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)的頻率越高，經(jīng)營(yíng)績(jī)效越好。

4.2 對(duì)策建議

4.2.1 農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)在制定培訓(xùn)計(jì)劃時(shí)應(yīng)根據(jù)不同經(jīng)營(yíng)規(guī)模的家庭農(nóng)場(chǎng)分類施策，注重提高家庭農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)能力和對(duì)新技術(shù)的應(yīng)用能力

政府應(yīng)鼓勵(lì)和支持農(nóng)業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)開展公益性技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)，滿足不同規(guī)模家庭農(nóng)場(chǎng)對(duì)于新型農(nóng)業(yè)技術(shù)的需求，同時(shí)開展經(jīng)營(yíng)性的服務(wù)，使培訓(xùn)內(nèi)容更加個(gè)性化，滿足大型家庭農(nóng)場(chǎng)的技術(shù)需求；農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)應(yīng)多采取農(nóng)民喜聞樂見的培訓(xùn)方式，把課堂搬到田間地頭，將書本上的理論知識(shí)轉(zhuǎn)變成農(nóng)民通俗易懂的語言，增強(qiáng)培訓(xùn)內(nèi)容的實(shí)用性和針對(duì)性，做到干中學(xué)，提高家庭農(nóng)場(chǎng)的技術(shù)應(yīng)用能力；將經(jīng)營(yíng)能力強(qiáng)的家庭農(nóng)場(chǎng)作為示范家庭農(nóng)場(chǎng)，通過宣傳活動(dòng)、示范引領(lǐng)把其對(duì)于提高技術(shù)水平和擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模的方法進(jìn)行推廣，充分發(fā)揮示范農(nóng)場(chǎng)的帶動(dòng)作用，促進(jìn)各類家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)能力的提高。

4.2.2 加強(qiáng)農(nóng)地集中流轉(zhuǎn)，推動(dòng)土地規(guī)模經(jīng)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益

在這一階段，擁有一定的經(jīng)營(yíng)規(guī)模仍是增加農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)收益的重要手段，政府應(yīng)給予一定的政策支持促進(jìn)土地向規(guī)模戶流轉(zhuǎn)，為實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)提供條件。但是經(jīng)營(yíng)規(guī)模不是越大越好，因此在推動(dòng)農(nóng)地集中流轉(zhuǎn)的過程中應(yīng)把握好規(guī)模的度，根據(jù)不同地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件確定適宜的經(jīng)營(yíng)規(guī)模，避免因盲目擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模而帶來經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。

4.2.3 注重新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體的經(jīng)營(yíng)規(guī)模與經(jīng)營(yíng)能力的同步提升

隨著生產(chǎn)者經(jīng)營(yíng)規(guī)模的擴(kuò)大，經(jīng)營(yíng)能力和技術(shù)水平與經(jīng)營(yíng)規(guī)模不匹配會(huì)導(dǎo)致其經(jīng)營(yíng)績(jī)效下降。因此政府應(yīng)有針對(duì)性地加強(qiáng)對(duì)于新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的技術(shù)培訓(xùn)以及注重培養(yǎng)其經(jīng)營(yíng)能力，以此達(dá)到提高經(jīng)營(yíng)績(jī)效的目的。