呂建煒，馬俊吉

（1.臨夏現(xiàn)代職業(yè)學(xué)院，甘肅 臨夏 731100；2.甘肅識(shí)途電子商務(wù)有限責(zé)任公司，甘肅 廣河 731301）

1 前言

憑借完整的產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)，甘肅跨境電商農(nóng)產(chǎn)品銷售逆風(fēng)增長，但是相伴而生的質(zhì)量溯源障礙也成為阻礙升級(jí)銷售的主要障礙。目前大部分農(nóng)產(chǎn)品跨境電商出口企業(yè)，長期以來依賴貼牌、代加工等手段，通過低價(jià)競(jìng)爭獲取國際市場(chǎng)份額，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量溯源體系建設(shè)不健全，產(chǎn)生了明顯的質(zhì)量短板，無法形成有競(jìng)爭力國際品牌。有些農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)借助國內(nèi)的第三方實(shí)現(xiàn)間接的跨境銷售，由于無法提供完整的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量溯源數(shù)據(jù)，不得不過度讓渡利潤給第三方平臺(tái)，致使企業(yè)發(fā)展后勁不足。實(shí)現(xiàn)線上農(nóng)產(chǎn)品跨境銷售難，而實(shí)現(xiàn)線下農(nóng)產(chǎn)品跨境退貨換貨更難，由于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，境外銷售的農(nóng)產(chǎn)品溯源信息不全，導(dǎo)致境外消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品信息無法及時(shí)準(zhǔn)確掌握，國內(nèi)第三方平臺(tái)也趁機(jī)推卸責(zé)任，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量保證與服務(wù)承諾無法正常履行。

不論是國內(nèi)消費(fèi)者還是境外消費(fèi)者，始終關(guān)注的是農(nóng)產(chǎn)品的性價(jià)比。價(jià)格比較借助農(nóng)產(chǎn)品外銷圖片、視頻可以實(shí)現(xiàn)，但是質(zhì)量性能比較必須依靠產(chǎn)品隨附的溯源信息。由于甘肅農(nóng)產(chǎn)品剛開始走出國門，農(nóng)產(chǎn)品地方標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量溯源體系建設(shè)尚在起步階段，無法滿足境外消費(fèi)者對(duì)跨境銷售的農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量溯源查詢服務(wù)，沒有引入權(quán)威第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具的檢測(cè)報(bào)告，直接影響了境外消費(fèi)者的最終購買[1]。

2 實(shí)施措施

2.1 搶抓機(jī)遇，促進(jìn)學(xué)生就業(yè)

職業(yè)教育的目的就是讓學(xué)生穩(wěn)定就業(yè)?，F(xiàn)在全國就業(yè)形勢(shì)嚴(yán)峻，如果想在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)就業(yè)，就必須與當(dāng)?shù)厣凑归_同質(zhì)競(jìng)爭，地方高職院校畢業(yè)生不占優(yōu)勢(shì)。近年來，政府針對(duì)經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)的扶持力度不斷加大，相繼開展電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村項(xiàng)目，其中農(nóng)產(chǎn)品地方標(biāo)準(zhǔn)與產(chǎn)品質(zhì)量溯源體系建設(shè)屬于優(yōu)先發(fā)展方向[2]。高職畢業(yè)生如果在家門口就業(yè)，薪資普遍不高，所以就業(yè)熱情不高，甚至屢屢出現(xiàn)“畢業(yè)即失業(yè)”的尷尬?？缇畴娚剔r(nóng)產(chǎn)品溯源體系建設(shè)所需人員呈現(xiàn)多元化態(tài)勢(shì)，不會(huì)拘泥于某一特定專業(yè)，這樣就降低了在校高職生參與企業(yè)實(shí)踐的門檻，學(xué)生可以通過參與在建項(xiàng)目，獲得實(shí)踐機(jī)會(huì)，增強(qiáng)就業(yè)競(jìng)爭力，也會(huì)讓企業(yè)有機(jī)會(huì)了解高職生的實(shí)際操作水平，為人才儲(chǔ)備打下基礎(chǔ)，增強(qiáng)企業(yè)發(fā)展后勁。

2.2 智力支持，提升企業(yè)競(jìng)爭力

根據(jù)調(diào)研結(jié)果，臨夏縣區(qū)域內(nèi)從事農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售的企業(yè)，其性質(zhì)多數(shù)為民營企業(yè)，形式多數(shù)為農(nóng)貿(mào)公司或者農(nóng)業(yè)合作社，在經(jīng)營理念、人才儲(chǔ)備、業(yè)務(wù)流程、組織管理方面與現(xiàn)代企業(yè)發(fā)展模式還有不小的差距。在本次研究中，我們校企合作團(tuán)隊(duì)遴選出甘肅河州云菇科技有限公司、臨夏縣安多清真綠色食品有限公司、甘肅五山池黃酒有限責(zé)任公司、臨夏蒲創(chuàng)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、臨夏縣天池高原生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司等5家公司重點(diǎn)幫扶。

學(xué)校教師團(tuán)隊(duì)幫助企業(yè)制定臨夏縣農(nóng)產(chǎn)品溯源管理制度，通過 PC登錄，進(jìn)入臨夏縣電商農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源體系產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，填報(bào)相關(guān)信息，上傳產(chǎn)品圖片、信息及相關(guān)證明；賦能臨夏縣電商農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源碼企業(yè)及合作社 10家；設(shè)計(jì)臨夏縣電商農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源碼網(wǎng)貨產(chǎn)品20款；收集臨夏縣區(qū)域公共品牌“河州塬”資料；建立臨夏縣農(nóng)特產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫。

在跨境電商產(chǎn)品溯源建設(shè)方面，校企合作方式不但能夠改善教學(xué)模式，也能讓學(xué)校教師進(jìn)入企業(yè)實(shí)踐，發(fā)揮地方職業(yè)院校的智力幫扶作用，幫助企業(yè)解決實(shí)際運(yùn)營中遇到的技術(shù)難題，提升企業(yè)的核心競(jìng)爭力，同時(shí)使雙師型教學(xué)隊(duì)伍構(gòu)建得以實(shí)現(xiàn)，為企業(yè)跨境電商農(nóng)產(chǎn)品溯源體系建設(shè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

2.3 形成地方標(biāo)準(zhǔn)，助力臨夏縣農(nóng)產(chǎn)品走出國門

臨夏縣農(nóng)產(chǎn)品資源豐富，如八寶茶、菜籽油、刺繡、蜂蜜、花椒、食醋、羊肚菌、牛羊肉等等。通過收集整理這些產(chǎn)品的第一手資料，在此基礎(chǔ)上形成初步的地方標(biāo)準(zhǔn)，將有助于這些產(chǎn)品被海外市場(chǎng)所接受，同時(shí)也有利于國內(nèi)銷售的展開。臨夏縣農(nóng)特產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)通過對(duì)臨夏縣的各類養(yǎng)殖產(chǎn)品、民俗產(chǎn)品、旅游產(chǎn)品的養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、分揀分級(jí)、衛(wèi)生、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存的詳細(xì)歸納分類，建立起一套完善的標(biāo)準(zhǔn)化體系，助力農(nóng)產(chǎn)品境外銷售。

3 實(shí)踐途徑

3.1 熟悉農(nóng)產(chǎn)品溯源體系全流程

為了拓寬視野，采用通過視頻、云平臺(tái)的現(xiàn)代媒介，讓學(xué)生了解臨夏縣所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)的特色產(chǎn)品、龍頭企業(yè)。通過合作企業(yè)甘肅識(shí)途電子商務(wù)有限責(zé)任公司的技術(shù)人員系統(tǒng)講解，讓學(xué)生零距離接觸農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)和溯源體系建設(shè)，系統(tǒng)學(xué)習(xí)特色資源的挖掘整理、品牌培育、質(zhì)量追溯等，讓學(xué)生自己主動(dòng)找到學(xué)習(xí)的短板，明確今后努力學(xué)習(xí)的方向。

3.2 學(xué)生參與在建項(xiàng)目

甘肅識(shí)途電子商務(wù)有限責(zé)任公司目前正在實(shí)施臨夏縣“國家電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村綜合示范縣”項(xiàng)目、廣河縣“國家電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村綜合示范升級(jí)版”項(xiàng)目，內(nèi)容包括特色產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、產(chǎn)品溯源體系建設(shè)、跨境電商平臺(tái)建設(shè)等。經(jīng)過課題組老師的精心組織、可以將部分查找資料、對(duì)比分析、實(shí)地調(diào)研等任務(wù)交給學(xué)生，完成后由指導(dǎo)教師審閱。帶教老師認(rèn)真修改，逐一點(diǎn)評(píng)，幫助學(xué)生提高語言表達(dá)能力，達(dá)到“教中學(xué)，學(xué)中教”的目的。實(shí)現(xiàn)“產(chǎn)地能明確、風(fēng)險(xiǎn)能提示、源頭能鎖定、流程能查詢、產(chǎn)品能召回、售后能保證”的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量溯源體系，全面推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品線上銷售，擴(kuò)大地方特色農(nóng)產(chǎn)品的品牌知名度[3]。

3.3 學(xué)生調(diào)研成果

學(xué)生利用寒暑假，走村串鄉(xiāng)做調(diào)研，目前臨夏縣品牌擁有情況較為喜人，有河州“老媽媽”布鞋、“安多紅”火鍋底料及牦牛肉醬、“隴香麻”花椒、“五山池”黃酒、“北塬土橋”菜籽油、“青韻”磚雕、“艾米爾”菜籽油、“安多牧場(chǎng)”肉制品、蒲創(chuàng)農(nóng)業(yè)的蒲公英茶、伊康源的牛羊肉等。

傳統(tǒng)銷售渠道是線上結(jié)合線下，通過銷售帶動(dòng)就業(yè)。臨夏安多清真綠色食品有限責(zé)任公司的安多牧場(chǎng)食品旗艦店、天貓店鋪、京東店鋪等的銷售額達(dá)500余萬元。臨夏縣百利布鞋加工農(nóng)民專業(yè)合作社旗下的河州老媽媽淘寶企業(yè)店鋪年銷售額達(dá)2萬余元，直接和間接帶動(dòng)了建檔立卡貧困戶創(chuàng)業(yè)就業(yè)20余戶，戶均增收2萬余元，并且提供了60多個(gè)就業(yè)崗位。臨夏縣康輝商貿(mào)有限責(zé)任公司采取“公司+協(xié)會(huì)+合作社+種植大戶”的模式吸收花椒協(xié)會(huì)會(huì)員218名，培養(yǎng)年產(chǎn)花椒3000斤以上的種植大戶20個(gè)，直接和間接帶動(dòng)就業(yè)50余人，其中貧困12人。甘肅五山池黃酒有限責(zé)任公司年均營業(yè)額達(dá)1800余萬元，吸納建檔立卡戶 6人就業(yè)。

學(xué)生也對(duì)重點(diǎn)支柱產(chǎn)業(yè)做了調(diào)研，目前臨夏縣北塬片區(qū)10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的花椒是覆蓋全縣的一大支柱產(chǎn)業(yè)，全縣建成500畝以上集中連片的花椒林33個(gè)，到目前為止全縣花椒種植面積達(dá)10萬畝。每年八月是北塬片區(qū)最美麗的季節(jié)，花椒進(jìn)入成熟期，蓮花鎮(zhèn)的“大紅袍”更是一枝獨(dú)秀。

五山池黃酒，產(chǎn)于甘肅臨夏縣雙城，它以地道的北方黃米為原料，聚太子山“露骨積雪”之靈氣，采“五山池”龍泉之神水，博眾家之長，集民間秘方，科學(xué)釀造而成，多次榮獲國家有關(guān)部門金獎(jiǎng)，躋身于北方黃酒系列名酒行列。

4 產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益

4.1 經(jīng)濟(jì)效益

經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)就業(yè)的高職畢業(yè)生，人均工資普遍較低。尤其是外貿(mào)、小語種、網(wǎng)頁編輯制作、財(cái)務(wù)、稅收等專業(yè)學(xué)生，更是沒有用武之地。一旦從事農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)和溯源建設(shè)，可以發(fā)揮自己的專業(yè)優(yōu)勢(shì)，個(gè)人待遇會(huì)有大幅度地提升。

4.2 社會(huì)效益

通過學(xué)生親自參與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)和溯源建設(shè)的示范引領(lǐng)作用，將會(huì)吸引更多的未就業(yè)高職生進(jìn)入特色農(nóng)產(chǎn)品跨境銷售中來，帶動(dòng)增強(qiáng)群眾的科技意識(shí)和市場(chǎng)意識(shí)，改善營商環(huán)境。

5 本項(xiàng)目的創(chuàng)新點(diǎn)

5.1 開闊學(xué)生眼界

高職生一般都認(rèn)為跨境電商與質(zhì)量溯源體系建設(shè)離自己很遙遠(yuǎn)，殊不知只要自己努力，完全可以成為跨境電商農(nóng)產(chǎn)品溯源體系建設(shè)鏈條中的一環(huán)。但是農(nóng)產(chǎn)品溯源體系建設(shè)需要投入大量的資金、人力，不僅包括檢測(cè)設(shè)備采購、信息平臺(tái)搭建、軟件開發(fā)等，并且要長時(shí)間堅(jiān)持投入。地方高職院校限于條件，無法模擬全過程仿真實(shí)踐，地方企業(yè)面臨巨大的財(cái)務(wù)負(fù)擔(dān)，即使配備了相應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品溯源體系建設(shè)的硬件設(shè)施設(shè)備，也不能真正有效運(yùn)行起來，出現(xiàn)了“設(shè)備等人”的尷尬局面。高職生的嘗試性加入，在緩解企業(yè)人才缺口的同時(shí)，讓學(xué)生真實(shí)參加實(shí)踐，拓展學(xué)生的認(rèn)知，為畢業(yè)后順利就業(yè)夯實(shí)基礎(chǔ)。

5.2 深化溯源體系理論知識(shí)

通過實(shí)踐將理論和實(shí)踐知識(shí)融為一體，抽象變?yōu)樾蜗?，理性變?yōu)楦行裕粍?dòng)聽變?yōu)橹鲃?dòng)做，滿足學(xué)生的心理需求，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣大增。地方高職院校的生源大多來自農(nóng)村，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品較為熟悉。農(nóng)產(chǎn)品主要生產(chǎn)者和參與者是農(nóng)民，在使用互聯(lián)網(wǎng)獲取溯源知識(shí)有困難，造成了信息的不對(duì)稱。另外，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上下游參與者眾多，質(zhì)量信息繁雜，大多數(shù)時(shí)間需要人工收集。高職學(xué)生參與項(xiàng)目，可以長時(shí)間堅(jiān)持下去，收集自己身邊的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量信息，有效解決了當(dāng)?shù)卣话阃ㄟ^“服務(wù)外包”形式才能收集質(zhì)量信息的難題，將原來孤立的信息單元，通過質(zhì)量溯源平臺(tái)匯總分析，形成數(shù)據(jù)共享[4]，深化了對(duì)理論知識(shí)的認(rèn)識(shí)。

5.3 提高學(xué)生崗位實(shí)踐技能

實(shí)施“校企合作”策略，通過實(shí)踐總結(jié)出理論知識(shí)，又用理論知識(shí)指導(dǎo)實(shí)踐，理論知識(shí)得到鞏固和加強(qiáng)。校企合作教學(xué)模式是以學(xué)生為主體，實(shí)踐為主線的教學(xué)方法。因此，學(xué)生在指導(dǎo)教師和企業(yè)專家的指導(dǎo)下，通過實(shí)際操作來完成教學(xué)任務(wù)，崗位實(shí)踐技能必然大幅度提高。

地方職業(yè)院校應(yīng)該在現(xiàn)有的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)平臺(tái)基礎(chǔ)上，根據(jù)“1+X”職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)及證書考核標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)學(xué)生走課證融通渠道，多具備一項(xiàng)技能。雙師型教師應(yīng)該將企業(yè)實(shí)際技能需求與學(xué)校課堂教學(xué)無縫對(duì)接，在日常教學(xué)中模擬企業(yè)工作場(chǎng)景，將職業(yè)技能考試內(nèi)容融入日常教學(xué)[5]。

6 實(shí)施過程

6.1 基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)

培訓(xùn)時(shí)間：2021年7—10月。培訓(xùn)對(duì)象：在校高職生、電商企業(yè)從業(yè)人員、自主創(chuàng)業(yè)者。培訓(xùn)內(nèi)容：介紹“國家電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村綜合示范縣”項(xiàng)目，解讀臨夏州委州政府關(guān)于大力發(fā)展電子商務(wù)的優(yōu)惠政策，介紹甘肅省關(guān)于跨境電商的總體規(guī)劃，講解農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)和產(chǎn)品溯源體系建設(shè)的基礎(chǔ)知識(shí)。

6.2 參與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)

參與時(shí)間：2021年11月—2022年5月。培訓(xùn)對(duì)象：潛在人群中有從事跨境電商農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)意愿的學(xué)員。實(shí)踐內(nèi)容：制定八寶茶、菜籽油、刺繡、蜂蜜、花椒、食醋、羊肚菌、牛羊肉等產(chǎn)品的地方標(biāo)準(zhǔn)。

6.3 參與產(chǎn)品溯源體系建設(shè)

參與時(shí)間：2022年5月—2022年12月。培訓(xùn)對(duì)象：潛在人群中有從事跨境電商產(chǎn)品溯源體系建設(shè)意愿的學(xué)員。實(shí)踐內(nèi)容：制學(xué)農(nóng)產(chǎn)品溯源體系平臺(tái)的運(yùn)營。

6.4 實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)

培訓(xùn)時(shí)間：2023年1月—2023年4月。培訓(xùn)對(duì)象：提高培訓(xùn)中表現(xiàn)突出的學(xué)員。培訓(xùn)規(guī)模：培訓(xùn)10名學(xué)員。實(shí)踐內(nèi)容：全面培養(yǎng)10位學(xué)員的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)能力和產(chǎn)品溯源體系建設(shè)能力。

7 結(jié)語

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)和產(chǎn)品溯源體系建設(shè)需要大量實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，如果拘泥于理論知識(shí)，無法深入到工作中，學(xué)生就無法真正學(xué)以致用，所以實(shí)踐是重中之重。如果教師沒有實(shí)際的企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，就不能更好地為學(xué)校領(lǐng)航，發(fā)揮模范帶頭作用，所以學(xué)校雙師型教師隊(duì)伍建設(shè)中，除了教師主動(dòng)學(xué)習(xí)新技能之外，還需要引進(jìn)大量有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)專家，擔(dān)任實(shí)踐指導(dǎo)老師，充實(shí)教學(xué)團(tuán)隊(duì)的力量，向?qū)W生傳授如何與農(nóng)戶溝通，如何收集到準(zhǔn)確的農(nóng)產(chǎn)品信息，如何能夠隨時(shí)了解溯源體系建設(shè)最新的發(fā)展動(dòng)向，同時(shí)還能讓學(xué)生進(jìn)入到企業(yè)中，在實(shí)踐中體驗(yàn)企業(yè)文化，熟悉跨境電商業(yè)務(wù)，為就業(yè)做好準(zhǔn)備。