張 艷
(湖州市吳興區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心,浙江 湖州 313000)
為落實國家糧食安全戰(zhàn)略,近年來浙江省大力推進(jìn)“非糧化”整治工作。湖州市吳興區(qū)堅持龍頭帶動、示范先行,以尹家圩糧油植保農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社為試點,積極推廣穩(wěn)糧增收的“尹家圩模式”,推廣應(yīng)用“稻+甲魚+跑道養(yǎng)殖鱸魚”模式,實現(xiàn)“千斤糧萬元錢”,既解決農(nóng)田因農(nóng)戶種植利潤不高造成的拋荒問題,又提升農(nóng)田經(jīng)濟(jì)效益,降低農(nóng)藥化肥使用量以保護(hù)生態(tài)環(huán)境,實現(xiàn)“一田兩用、一水雙收、漁糧共贏”?,F(xiàn)將試驗情況總結(jié)如下。
試驗田塊位于浙江省湖州市吳興區(qū)八里店鎮(zhèn),稻田為魚塘經(jīng)“非糧化”整治后復(fù)墾田塊,水源充足、灌溉方便、生態(tài)環(huán)境無污染。整個田塊面積68 畝左右,稻田改造為養(yǎng)殖區(qū)和稻田綜合種養(yǎng)區(qū)。養(yǎng)殖區(qū)分為跑道式養(yǎng)殖區(qū)和環(huán)溝養(yǎng)殖區(qū),養(yǎng)殖區(qū)位于田塊四周,占總地塊的5.16%,跑道式養(yǎng)殖區(qū)安裝推水增氧系統(tǒng)和微孔增氧裝置,推動水體在跑道內(nèi)流動。跑道養(yǎng)殖區(qū)下游設(shè)置集污溝,集污溝內(nèi)殘餌和糞便通過吸污泵抽到稻田內(nèi),集污溝的下游污水區(qū)沿著稻田邊溝入口方向安裝推水機(jī),不斷把污水區(qū)富含氮、磷等營養(yǎng)物質(zhì)的水向稻田內(nèi)推送。整個田地四周設(shè)置有外圍田埂,四周田埂上設(shè)置彩鋼板防逃。進(jìn)排水口呈對角線設(shè)置,進(jìn)水口用80 目聚乙烯網(wǎng)片扎牢,防止野雜魚等進(jìn)入,排水口采用20 目聚乙烯網(wǎng)片防逃,養(yǎng)殖區(qū)邊溝兩側(cè)用五孔板護(hù)坡以防坍塌。
①水稻種植前準(zhǔn)備。稻秧栽種前,田塊進(jìn)行深耕、修田。②水稻栽種。5月中旬栽種水稻,擇米質(zhì)優(yōu)良、抗倒伏、抗病性強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)粳米品種“南粳5055”,采用機(jī)插方式插秧,畝插1.2 萬叢,每叢4~5 株。③科學(xué)擱田。移栽后做到薄水返青,淺水分蘗,當(dāng)總莖蘗數(shù)達(dá)到預(yù)計穗數(shù)80%左右時,落干擱田,至田中不陷腳、葉色落黃褪淡,收割前重擱田管理。④防病治蟲。采用綠色防控,田埂種植蜜源性草花,安裝太陽能誘蟲燈和性誘捕器、釋放天敵等綜合措施防控。⑤適期收割。11 月上旬開始收割,采用收割機(jī),留稻茬30~40 厘米,收割后曬田消毒,后期逐步灌水。
①6月上旬選擇活力強(qiáng)、反應(yīng)靈敏、無病無傷的甲魚50 只/畝(規(guī)格0.25 千克/只以上)在環(huán)溝養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)投放(不單獨投喂飼料),環(huán)溝養(yǎng)殖區(qū)塘邊種植挺水植物,水面設(shè)置生態(tài)浮床凈化水質(zhì)。②鱸魚的放養(yǎng)與飼養(yǎng)管理。4 月中旬至5 月初選擇6~8 厘米已完全馴化能吃飼料、規(guī)格整齊、無傷病的鱸魚苗進(jìn)行投放;放養(yǎng)前用3%~5%淡鹽水溶液浸泡15~20 分鐘進(jìn)行消毒;消毒后按照2 萬尾/條跑道的放養(yǎng)量放入養(yǎng)殖跑道;每天投喂鱸魚專用飼料2次,日投喂量為魚體重的2%~3%,1個月左右進(jìn)行預(yù)防性殺蟲、消毒1次;養(yǎng)殖前期保持水槽內(nèi)水位1.2~1.5 米,中后期逐步加高至2~2.2米,高溫季節(jié)保持高水位。③日常管理。初放鱸魚苗階段,增氧推水流速平穩(wěn)不宜流速太大,快速生長階段需要適當(dāng)加大流速,確保溶氧充足;養(yǎng)殖前期通過吸污水泵1周左右吸污1次,生長快速期每天早晨投料前吸污1 次。④鱸魚的收獲。鱸魚一般在9月底開始捕撈銷售,一直可以延續(xù)到第2年春天。
經(jīng)測算該模式每畝苗種費用2 000 元,土地流轉(zhuǎn)費用950 元,飼料1 800 元,人工及其他費用2 000 元,可畝產(chǎn)優(yōu)質(zhì)稻米311 千克、鱸魚264 千克、甲魚30 千克,畝總產(chǎn)值15 786 元,畝利潤9 036 元(表1)。周邊水稻+小麥種植平均利潤在113元/畝左右,經(jīng)濟(jì)效益突出。
表1 稻+甲魚+跑道鱸魚模式與水稻+小麥種植成本、效益
近年來湖州市積極推廣“跑道養(yǎng)魚”模式,采用循環(huán)流水養(yǎng)殖槽進(jìn)行高密度養(yǎng)殖,通過集中養(yǎng)殖、集中吸污、集中處理,實現(xiàn)養(yǎng)殖尾水零排放。每條跑道可產(chǎn)鱸魚約1 萬千克,產(chǎn)值可達(dá)30萬元,比傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖增效30%以上。
“稻+甲魚+跑道養(yǎng)殖鱸魚”模式,契合當(dāng)前耕地“非糧化”整治的需求,將還田魚塘通過土地平整、基礎(chǔ)設(shè)施改造等措施,在穩(wěn)定糧食生產(chǎn)的前提下,解決了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)效益不高的難題,為漁業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展和科技創(chuàng)新注入新的活力,實現(xiàn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效。
通過集中養(yǎng)殖、集中投喂、集中吸污后養(yǎng)殖尾水排入稻田,經(jīng)稻田凈化后循環(huán)使用,實現(xiàn)養(yǎng)殖尾水零排放。鱸魚等在跑道中不停游動,養(yǎng)出來的魚體形修長好看,肉質(zhì)堅實。同時稻田不施農(nóng)藥和化肥,降低農(nóng)業(yè)面源污染,提高產(chǎn)品質(zhì)量安全水平,滿足市場對優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的需求。