戴楊鑫,陳 玉,俞國良,王宇希,戴瑜來,周潮濱,謝 楠
(1.杭州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院,浙江 杭州 310024;2.國家大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系杭州綜合試驗站,浙江 杭州 310024;3.杭州市臨安區(qū)科技創(chuàng)新服務(wù)中心,浙江 杭州 311300;4.杭州市臨安區(qū)於潛鎮(zhèn)人民政府,浙江 杭州 311311)
本文通過構(gòu)建“稻田+圓池”耦合式設(shè)施化稻漁綜合種養(yǎng),試驗了設(shè)施化水產(chǎn)養(yǎng)殖和傳統(tǒng)水稻種植相結(jié)合的稻漁耦合模式。通過對水稻和魚的產(chǎn)量、成活率等的統(tǒng)計分析,揭示了種養(yǎng)耦合模式對綜合經(jīng)濟效益的提升效果。同時,比較探討了水稻種植和水產(chǎn)養(yǎng)殖的生產(chǎn)效益,通過對比兩種模式的經(jīng)濟效益,為種養(yǎng)耦合模式的推廣提供了經(jīng)驗總結(jié)和理論依據(jù)。通過監(jiān)測養(yǎng)殖區(qū)圓池的溶氧、水溫、pH 以及稻田出水口的總氮、總磷含量,探討了種養(yǎng)耦合模式對水體環(huán)境的改善效果及在資源利用效率和環(huán)境保護方面的潛力?;谠囼灲Y(jié)果的分析和綜合評價,
本文探討該模式在提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)量、增加農(nóng)民收入和推動農(nóng)村可持續(xù)發(fā)展方面的潛力,并對種養(yǎng)耦合模式的前景和推廣價值進行展望。
養(yǎng)殖試驗基地位于杭州市臨安區(qū)於潛鎮(zhèn)光明村光明農(nóng)場,農(nóng)場有連片水稻種植田塊700 余畝,地理位置優(yōu)越,交通便利,水源充足,進排水方便,水質(zhì)良好,符合《漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》(GB 11607-1989),除用于水稻種植外,可滿足水產(chǎn)養(yǎng)殖的生產(chǎn)用水要求。
以6 畝田塊(約4 000 米2)為一個模塊,進行“稻田+圓池”耦合式設(shè)施化稻漁綜合種養(yǎng)改造,利用自然水流落差設(shè)置圓池養(yǎng)殖區(qū)塊位置,為不破壞稻田耕作層,養(yǎng)殖區(qū)用土堆成長50 米、寬8 米、高0.4 米的高臺,養(yǎng)殖區(qū)總面積約400 米2,不突破稻漁綜合種養(yǎng)中溝坑比10%以內(nèi)的國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)〔 《稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)規(guī)范》 (SC/T 1135)〕。試驗養(yǎng)殖區(qū)中選擇6米直徑的鍍鋅板帆布圓池為水產(chǎn)養(yǎng)殖池(養(yǎng)殖水量約30 米3),每6 畝區(qū)塊中建設(shè)6個圓池用以水產(chǎn)養(yǎng)殖,養(yǎng)殖用水為用水管接自高處溝渠的自流水,圓池末端排水區(qū)設(shè)置一個小型沉淀池,尾水經(jīng)沉淀后溢流,漫至整個種植田面被水稻再次利用,而后排入農(nóng)場總的生態(tài)溝渠后進入下一塊稻田。
本試驗中采用試驗組稻漁耦合模式和對照組水稻種植模式兩種設(shè)計,稻漁耦合模式又分設(shè)低密度組、中密度組和高密度組3種放養(yǎng)模式,試驗設(shè)計及放養(yǎng)方案見表1。
表1 試驗魚放養(yǎng)情況
養(yǎng)殖試驗所用魚種為吉富羅非魚,溫室越冬后自培,選擇規(guī)格相對整齊、體質(zhì)健壯、無病灶魚種,平均規(guī)格為62克/尾,分別設(shè)高密度組、中密度組和低密度組3個處理,每池放養(yǎng)數(shù)量分別為2 000、1 500 和1 000 尾。魚種放養(yǎng)時間為2022 年7月20日,放養(yǎng)前用3%~5%食鹽溶液浸泡5~10分鐘,放養(yǎng)次日再全池潑灑聚維酮碘溶液消毒1 次。試驗田中水稻種植品種為甬優(yōu)15,水稻插種全部選擇機插,插植規(guī)格大致為25厘米×25厘米。
(1)飼料投喂。養(yǎng)殖試驗由2022年7月20日開始到10 月28 日結(jié)束,共進行100 天。養(yǎng)殖試驗期間,每餐都進行飽食投喂,每日投喂3次;每日投喂量為試驗魚體重的2%~10%,使用蛋白質(zhì)水平28%的配合飼料;視試驗魚吃食情況靈活調(diào)整每餐投喂量,每次以1.5小時基本吃完為宜。
(2)水質(zhì)管理。水質(zhì)管理中保持養(yǎng)殖圓池24小時長流水及充氧曝氣,增氧曝氣設(shè)備選擇兩臺1.5 千瓦的羅茨鼓風(fēng)機(一用一備),同時配備1 臺汽油發(fā)電機以防外網(wǎng)停電。每個圓池中設(shè)置3個直徑60 厘米的納米底增氧盤,調(diào)節(jié)氣閥使氣體均勻放出。同時,每日進行1 次拔管約10 分鐘,排出魚的糞便和沉淀物。養(yǎng)殖中,平時每20~25 天拔管換水加注新水1/3,以調(diào)節(jié)水質(zhì)。
(3)病害防治。在圓池養(yǎng)殖區(qū)設(shè)置防護網(wǎng)防止敵害生物等進入,在整個養(yǎng)殖過程中魚病防治堅持“以防為主、防治結(jié)合”的原則。養(yǎng)殖中,堅持每天巡塘,注意觀察和記錄水質(zhì)、天氣變化、魚攝食活動及生長情況,發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
(4)水稻管理。水稻種植采用農(nóng)場統(tǒng)一的種植管理流程,兩種設(shè)計中,施肥、除草和用藥等管理手段一致。視水稻生長情況,施肥主要采用生物肥料為主,使用稻田殺蟲燈和黃板等殺滅控制害蟲,除草主要以人工直接拔草為主。
2022年10月28日,結(jié)束養(yǎng)殖試驗,對試驗池開始陸續(xù)捕撈;2022 年11 月4 日開始水稻收割。種養(yǎng)殖收獲詳情見表2。經(jīng)統(tǒng)計,水稻畝產(chǎn)分別為稻漁耦合組631 千克、水稻種植組687 千克。各組養(yǎng)殖成活率均較高。各組的試驗羅非魚收獲規(guī)格均可達到上市規(guī)格,單個圓池的養(yǎng)殖產(chǎn)量相當(dāng)于當(dāng)?shù)?畝左右池塘的養(yǎng)殖產(chǎn)量。
表2 種養(yǎng)試驗收獲情況
水稻種植是一種收益較低的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式,一般每畝水稻產(chǎn)量在500~600 千克,稻谷價格一般不到3 元/千克。因此,每畝水稻的總收益大約在1 500 元,減去種植成本(包括土地租金、化肥農(nóng)藥費用、勞動力工資等投入),每畝水稻的凈收益只有300~500 元。因而大部分水稻種植戶都需要依靠政府補貼。本試驗中,稻漁耦合組比水稻種植組的水稻種植面積減少了10%;而水稻種植組畝產(chǎn)水稻687 千克、稻漁耦合組畝產(chǎn)水稻631 千克,水稻產(chǎn)量相對只降低8.15%。
相對來說,水產(chǎn)養(yǎng)殖是一種收益較高的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式,本試驗中圓池平均產(chǎn)量可達1 157.6 千克,即通過該種綜合種養(yǎng)模式,每畝稻田可多獲水產(chǎn)品1 000 千克以上。以當(dāng)?shù)亓_非魚價格18 元/千克計,平均每畝可多獲魚產(chǎn)值20 836.8 元。在整個圓池養(yǎng)殖周期中,平均單個圓池投入人工勞務(wù)費1 666.67 元、飼料費用8 000 元、魚種費用500 元、電費480 元,總計10 646.67 元,凈收入10 190.13元。
在整個養(yǎng)殖試驗過程中,筆者持續(xù)跟蹤測量了養(yǎng)殖區(qū)圓池溶氧、水溫、pH 和稻田出水口的總氮、總磷含量,結(jié)果顯示養(yǎng)殖圓池溶氧普遍均大于6.5 毫克/升,圓池養(yǎng)殖尾水經(jīng)排放區(qū)沉淀和稻田吸收處理過后出水口的總氮、總磷含量均達到《淡水池塘養(yǎng)殖水排放要求》(SC/T 9101-2007)一級標(biāo)準(zhǔn)。圓池水產(chǎn)養(yǎng)殖和稻田水稻種植經(jīng)過該系統(tǒng)的耦合,既提高了種養(yǎng)殖生產(chǎn)效益,又使養(yǎng)殖尾水獲得了綜合利用,提高了物質(zhì)的利用效率,降低了氮、磷排放及尾水處理壓力。