林淑敏,韓榮華,楊曉飛,于夢竹,張紅玲,李成龍,王朔坤,王 嵩,孫曉燕,陳亞軍,孫繩軍

(1.瓦房店市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展服務(wù)中心,遼寧 瓦房店 116300; 2.大連金普新區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展服務(wù)中心,遼寧 大連 116620; 3.莊河市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展服務(wù)中心,遼寧 莊河 116400; 4.大連甘井子區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展服務(wù)中心,遼寧 大連 116033; 5.北京富特森農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司,北京 101199)

在設(shè)施蔬菜生產(chǎn)管理過程中,灌溉、施肥是關(guān)鍵環(huán)節(jié)。 傳統(tǒng)“大水大肥”灌溉模式能為設(shè)施蔬菜生產(chǎn)達(dá)到比較高的產(chǎn)量水平,但高產(chǎn)未必都能達(dá)到高收入,往往過度灌溉施肥高投入,導(dǎo)致蔬菜品質(zhì)下降,甚至出現(xiàn)了產(chǎn)量產(chǎn)值的負(fù)增長,浪費(fèi)水肥資源、污染環(huán)境,制約了設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。 近十年來,水肥一體化技術(shù)廣泛應(yīng)用在瓦房店市設(shè)施蔬菜、果樹、花卉等經(jīng)濟(jì)作物上,但是在應(yīng)用過程中存在很多諸如灌溉系統(tǒng)設(shè)計的不合理、過量灌溉、過量施肥等一系列問題,為此我們選擇5 個設(shè)施蔬菜主產(chǎn)區(qū),進(jìn)行“百戶水肥調(diào)研”活動,對種植戶的蔬菜種植情況、灌溉、施肥、投入成本等進(jìn)行了調(diào)研,以期掌握基層設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的灌溉施肥現(xiàn)狀,為水肥一體化技術(shù)的高效推廣提供技術(shù)依據(jù)。

1 調(diào)查方法與內(nèi)容

1.1 調(diào)查方法

2022～2023 年,對瓦房店市設(shè)施蔬菜主產(chǎn)區(qū)的5 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦事處的36 個村102 戶蔬菜種植戶進(jìn)行灌溉、施肥情況問卷調(diào)查和實(shí)地走訪調(diào)研,其中,番茄19 戶,辣椒23 戶,茄子13 戶,菜豆5 戶,黃瓜36 戶,大白菜3 戶,韭菜1 戶,蘿卜1 戶,西瓜1 戶。

1.2 調(diào)查內(nèi)容

調(diào)查農(nóng)戶種植作物、灌溉與施肥情況、作物根系分布深度、農(nóng)藥化肥的投入成本等內(nèi)容。 灌溉包括水源情況、灌溉方式、灌溉次數(shù)、灌溉量,施肥包括基肥和追肥的肥料品種、施肥量、施肥次數(shù)、施肥模式等內(nèi)容。

2 結(jié)果與分析

2.1 灌溉情況

2.1.1 水源情況

102 戶蔬菜種植戶中,大部分采用的是井水灌溉,有一小部分為河水灌溉。 其中井水灌溉為98 戶,占96.08%,河水灌溉為4 戶,占3.92%。20 年前的農(nóng)戶灌溉水,基本都采用河水和水庫用水,隨著地表水的缺乏,近些年大部分都采用深井灌溉,來解決灌溉水源問題。 在所調(diào)查的種植戶中,灌溉水采用蓄水池灌溉僅3 戶,大部分采用的隨時灌溉,而沒有通過蓄水穩(wěn)定到常溫后灌溉(表1)。

表1 不同灌溉水源的調(diào)查統(tǒng)計 (戶)

2.1.2 灌溉方式

根據(jù) 102 戶蔬菜種植戶的調(diào)查結(jié)果,灌溉方式主要以微噴為主,滴灌、大水漫灌和噴水帶為輔。 其中采用微噴的種植戶為51 戶,占50%;滴灌的種植戶為29 戶,占28.43%;大水漫灌的種植戶為15 戶,占14.71%;噴水帶的種植戶為7 戶,占6.86%(表2)。 在調(diào)查過程中,了解到不少種植戶也曾用過滴灌,但由于灌溉系統(tǒng)設(shè)計、使用以及肥料使用等方面存在著不合理現(xiàn)象,造成滴灌帶的堵、漏現(xiàn)象,從而導(dǎo)致灌溉施肥不均衡,出現(xiàn)土壤酸化、退化、鹽漬化現(xiàn)象嚴(yán)重發(fā)生。

表2 不同灌溉方式的調(diào)查統(tǒng)計 (戶)

2.1.3 灌溉次數(shù)和灌溉量

根據(jù)調(diào)查的9 種蔬菜102 戶種植戶的灌溉次數(shù)和灌溉量的統(tǒng)計分析,總灌水量范圍在16～180m3/667m2,平均52.86 m3/667m2,灌溉次數(shù)為2 ～31 次,平均9.94 次(表3)。

表3 不同蔬菜灌溉次數(shù)和灌溉量調(diào)查統(tǒng)計

表4 不同蔬菜灌溉施肥投入調(diào)查統(tǒng)計 (元/667m2)

表5 不同施肥模式的調(diào)查統(tǒng)計 (戶)

表6 不同蔬菜施肥次數(shù)和施肥量調(diào)查統(tǒng)計

表7 不同灌溉施肥結(jié)合度的調(diào)查統(tǒng)計 (戶)

2.1.4 灌溉投入

在調(diào)查的蔬菜種植戶中,大部分灌溉投入都是用于灌溉設(shè)施的投入,日常管理過程中只是用于電費(fèi)的支出。 灌溉日常投入成本中,主要是管帶、電費(fèi)等方面的支出,投入成本平均為151.64元,在設(shè)施蔬菜材料投入品中占比很小,僅為5.4%左右。 灌溉人工成本平均為149.17 元,占總體投入的2.9%。 可見灌溉投入占總投入很少一部分。

2.2 施肥情況

調(diào)查中得知菜農(nóng)的化肥使用中基肥的使用大部分采用撒施,部分采用穴施或者條施。 肥料種類以磷酸二銨、復(fù)混肥、過磷酸鈣、硫酸鉀、腐植酸類等。 追肥以沖施為主,部分采取根外追肥。 追肥種類以全水溶大量元素和中微量元素結(jié)合為主。

2.2.1 施肥模式

通過對施肥模式的實(shí)地調(diào)查,102 戶種植戶中,應(yīng)用文丘里施肥器的為1 戶,占比0.98%。 而壓差式施肥缺罐為7 戶多用于大白菜、韭菜等葉菜和根菜類的生產(chǎn),占比6.86%。 使用施肥泵的種植戶為79 戶,占77.45%,主要用于設(shè)施結(jié)果類蔬菜的管理。 用于撒施的種植戶為15 戶,占比14.71%,調(diào)查中了解到這些農(nóng)戶主要是老舊棚區(qū)的老年種植戶。

2.2.2 施肥次數(shù)和施肥量

在調(diào)查的102 戶設(shè)施蔬菜種植戶中,施肥中化肥的投入,蘿卜不施化肥,果菜類投入比較高,其中茄子用肥量最高,328 kg/667m2,辣椒和黃瓜次之。 茄子和辣椒為一年一大茬作物,因此灌溉頻率和施肥次數(shù)較多,而且茄子和辣椒、黃瓜又是喜肥喜水作物,因此對肥水的需求量很大。

2.2.3 施肥成本

不同蔬菜作物的施肥次數(shù)和施肥量與蔬菜的需肥特點(diǎn)、生育期長短有關(guān)。 在調(diào)查的蔬菜種植戶中,大部分施肥投入都是用于基肥和化肥的投入。 施肥投入成本平均為1 183.3 元,占設(shè)施蔬菜材料投入品中占比較大,占42.52%,施肥成本相對較高。 施肥人工成本平均為123.3 元,占總體人工投入的7.2%,施肥投入人工相對較少。

2.3 灌溉結(jié)合施肥情況

通過對灌溉結(jié)合施肥情況的調(diào)查,了解到灌溉結(jié)合施肥的81 戶,占79.41%,也就是每次灌溉都配合施肥。 也有少部分采取間隔灌溉施肥,也就是間隔性的灌溉結(jié)合施肥,在部分生長期只灌溉,不施肥。

3 結(jié)論與建議

調(diào)查表明,瓦房店市設(shè)施蔬菜灌溉方式多樣化,主要采用井水灌溉,而很少采用蓄水池灌溉,這對打藥、澆水、施肥效果有很大的影響。 目前以膜下微噴和滴灌為主,總灌水量差異較大,各蔬菜品類灌溉次數(shù)差異較大,灌溉日常投入和人工投入占總投入的比重均較大。 化肥用于基肥的大部分采用撒施,部分采用穴施或者條施;追肥以沖施為主,部分采取根外追肥;肥料種類以磷酸二銨、復(fù)混肥、過磷酸鈣、硫酸鉀、腐植酸類等為主。 施肥模式主要以施肥泵為主,施肥的次數(shù)及施用量較大,施肥成本相對較高。 追肥以沖施為主,部分采取根外追肥。 追肥種類以全水溶大量元素和中微量元素結(jié)合為主。 灌溉結(jié)合施肥的農(nóng)戶占比較高,達(dá)79.41%。 灌溉、施肥物資投入占47.92%、人工成本占10.1%,當(dāng)前人工成本的不斷增加,必將造成人工成本比重的不斷提高。

針對蔬菜灌溉、施肥現(xiàn)狀,結(jié)合蔬菜水肥需求規(guī)律,設(shè)施蔬菜實(shí)際灌水量、施肥量都超過作物的需水需肥量,不同蔬菜作物施用化肥數(shù)量差異較大。 如果長期采用大水大肥的粗放灌溉、施肥方式,會導(dǎo)致由于過量灌溉造成的勞動力投入的增加,水肥浪費(fèi)嚴(yán)重,造成土壤板結(jié)、酸化、退化、鹽漬化現(xiàn)象,從而導(dǎo)致蔬菜病蟲害的大量發(fā)生,蔬菜產(chǎn)量下降,品質(zhì)降低等嚴(yán)重后果。

因此,建議設(shè)施蔬菜產(chǎn)區(qū)科學(xué)建立灌溉施肥制度,建設(shè)科學(xué)實(shí)用的灌溉系統(tǒng),通過開展測土配方施肥,優(yōu)化蔬菜施肥方案,推廣應(yīng)用水肥一體化技術(shù),實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)灌溉施肥。 精確的灌溉時間,精確的位置做到根區(qū)范圍的有效灌溉,堅持少量多次的灌溉施肥方法,真正做到節(jié)水、節(jié)肥、省工、省時的目的,從而為設(shè)施蔬菜的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效提供技術(shù)措施。