梁柱生

梁味到日本學(xué)習(xí)密電時(shí)，迷上了當(dāng)?shù)孛朗?，并跟一家料理店的廚師半嶺交上了朋友，兩人經(jīng)常交流烹飪技術(shù)。

“你還沒(méi)嘗過(guò)我做的國(guó)魚呢，吃后保證讓你贊不絕口?！卑霂X邊說(shuō)邊拿出一條大頭大眼、全身通紅的魚來(lái)。“這是喜知次魚，被稱為國(guó)魚，是因?yàn)榇唆~非常特殊，一離開海水就會(huì)立即死亡，一般采取海釣的方式，一釣起，馬上保鮮?！?/p>

梁味笑笑：“這種魚在中國(guó)近海很多，我們叫金吉魚，非常普通?！卑霂X愣了愣：“不會(huì)吧，喜知次魚一般在五百米以下的海底活動(dòng)，脂肪肥厚，水分充足，烤著吃最為美味，口感非常嫩滑。這樣吧，一半燒烤，一半汁煮，兩樣你都嘗嘗?！?/p>

說(shuō)話間，魚烤出來(lái)了。梁味吃了一塊，點(diǎn)了點(diǎn)頭。

“喜知次魚熬煮成濃湯后，簡(jiǎn)直就是人間頂級(jí)的美味。你再嘗嘗這湯?！卑霂X把熬好的魚汁端出來(lái)。

梁味喝了幾口，說(shuō)：“味道的確可以，但比起中國(guó)一些淡水魚來(lái)，口感和鮮嫩程度都要差一大截。哪天你到我老家綠蔭城來(lái)旅游，我做給你嘗嘗。我家是開魚莊的?！?/p>

聽了梁味的話，半嶺的自尊心受到了打擊，半天才說(shuō)：“謝謝邀請(qǐng)?！绷何秾W(xué)成歸國(guó)后，不滿當(dāng)局打內(nèi)戰(zhàn)，就回老家?guī)透改搁_魚莊。

綠蔭城在海邊，所以梁氏魚莊既有海魚，也有淡水魚。梁味把日本的烹魚方法融進(jìn)去，魚莊生意越來(lái)越興隆。后來(lái)梁味看中環(huán)境幽雅的岬角，就在那兒建了座品魚樓，專做美味魚類，海魚是金吉魚，淡水魚是鱸魚、鱒魚、刀魚、鱘魚。品魚樓前豎著五根旗桿，一高四低，左右對(duì)稱，旗上印著所經(jīng)營(yíng)的五種魚的圖案，底色分別是黑白紅黃藍(lán)。

岬角三面臨海，前方是一片巨大的礁石。這天上午，梁味正要駕船出海去釣金吉魚，突然看到漸漸散去的海霧里出現(xiàn)一艘日本軍艦。

一個(gè)軍官揮舞指揮刀，指揮軍隊(duì)登陸，貓著腰朝岬角摸來(lái)。梁味認(rèn)出，軍官竟是半嶺！十多年未見(jiàn)，半嶺變胖了，神情也變兇惡了，不過(guò)他拿指揮刀的姿勢(shì)還是像握菜刀。

梁味用日語(yǔ)招呼一聲。半嶺以為是前來(lái)接應(yīng)的間諜，走近打量好一陣，才認(rèn)出對(duì)方?！傲何毒?，你專門來(lái)迎接皇軍，大大地好！”

梁味質(zhì)問(wèn)他：“你就這樣興師動(dòng)眾來(lái)‘旅游’？”

“不，我們是來(lái)掃蕩的，打開通往潮汕腹地的通道。你來(lái)得正好，給我們帶路?！?/p>

梁味看到鬼子走路有氣無(wú)力，就問(wèn)：“你們還沒(méi)吃早飯吧？”“沒(méi)有。我們一大早從汕頭出發(fā)，在海霧里轉(zhuǎn)了半天，現(xiàn)在才到，肚子早餓了。”

“那就到我開的品魚樓去，早飯午飯一塊兒吃，嘗嘗我做的淡水魚?！?/p>

“喲西，到底是喜知次魚鮮美，還是你們的淡水魚好吃，我們嘗后便知?！卑霂X記起了十多年前的往事。

“你們來(lái)了多少人？我們好下米煮飯?！绷何秵?wèn)。半嶺伸出兩個(gè)指頭，梁味便叫人煮兩百人的飯。

鬼子迅速占領(lǐng)了品魚樓。經(jīng)檢查，樓內(nèi)既無(wú)電話也沒(méi)信鴿，不怕梁味通風(fēng)報(bào)信，吃飽肚子再“掃蕩”，綠蔭城唾手可得。

梁味吩咐廚師們做魚宴，并說(shuō)半嶺大尉以前是廚師，口味刁得很，希望大家把最好的廚藝拿出來(lái)，之后就陪半嶺各處走走。在旗桿前，梁味指著旗上的圖案說(shuō)：“這就是本店主營(yíng)的五種魚，除了金吉魚，其余都是淡水魚。對(duì)了，今天以鱒魚為主，鱒魚的旗子要調(diào)到正中間。”說(shuō)著把五面旗子降下，調(diào)整位置后，再重新升起。

“為什么以鱒魚為主？”半嶺饒有興趣地問(wèn)。梁味說(shuō)：“因?yàn)閬?lái)了尊貴的客人?！卑霂X聽后很高興。

梁味沏茶倒水，端出花生瓜子讓鬼子們吃，還叫伙計(jì)提上保溫瓶，拿些早點(diǎn)到軍艦上讓站崗的士兵先墊墊肚子。

三個(gè)鐘頭后，香噴噴的魚宴做了出來(lái)，擺了二十桌。鬼子們直咽口水。半嶺叫梁味和廚師們先嘗，怕投毒，其實(shí)這擔(dān)心是多余的，因?yàn)槭峭灰u，品魚樓根本就沒(méi)時(shí)間準(zhǔn)備毒藥，想投毒也投不成。

鬼子們狼吞虎咽，風(fēng)卷殘?jiān)疲I狗一般。淡水魚的美味令鬼子們大呼過(guò)癮，有人甚至連骨頭都舍不得吐。在事實(shí)面前，半嶺不得不承認(rèn)淡水魚的口感和鮮嫩程度比喜知次魚好。

鬼子們吃了魚宴后，個(gè)個(gè)打著飽嗝，挺胸凸肚地列隊(duì)出來(lái)?？梢浑x開品魚樓，前面的矮石墻后就射來(lái)一排子彈。幾個(gè)鬼子倒下，其余鬼子臥倒還擊，但沒(méi)掩體，處處挨打。

半嶺發(fā)現(xiàn)對(duì)方都穿便衣，像是游擊隊(duì)，武器雖落后，但有備而來(lái)，勢(shì)頭很猛。打了一陣，半嶺只好下令撤退。對(duì)方窮追猛打。半嶺的眼鏡掉了，也顧不上找。

撤到巨礁那兒，半嶺傻眼了：原先停泊在水里的軍艦此刻竟擱淺在沙灘上！他沖上戰(zhàn)艦，見(jiàn)那兩個(gè)站崗的士兵倒在甲板上呼呼大睡。他踢了那兩人幾腳，也沒(méi)踢醒。

更令半嶺驚訝的是，游擊隊(duì)不但熟悉地形，還仿佛長(zhǎng)了千里眼，哪塊礁石后面躲有鬼子，他們一清二楚，或投手榴彈，或打槍，最后只剩下戰(zhàn)艦上的半嶺和兩個(gè)還沒(méi)睡醒的鬼子，只好投降。

一名年輕的游擊隊(duì)員對(duì)梁味怒道：“你居然熱情招待鬼子！我在綠蔭城待了這么久，還沒(méi)吃過(guò)那么好的魚宴！”

梁味冷冷道：“沒(méi)有魚宴，鬼子早跑光了，你們能打勝嗎？”

“此話怎么講？”

梁味說(shuō)：“鬼子到達(dá)時(shí)，正處于退潮期，但海水退得慢，短時(shí)間看不到。如果你們這時(shí)候襲擊鬼子，鬼子撤回軍艦跑了，你們只好干瞪眼。所以我請(qǐng)他們吃魚宴，拖到中午，潮水退出老遠(yuǎn)，軍艦會(huì)擱淺，就絕了他們的退路。再說(shuō)，你們那時(shí)在北部地區(qū)，短時(shí)間也趕不過(guò)來(lái)。這些情況，我跟通訊員在旗語(yǔ)里早已說(shuō)得清清楚楚?！?/p>

“旗語(yǔ)？”在場(chǎng)的人都愣住了?！熬褪瞧肤~樓前那五面旗子，通過(guò)不同的排列組合，可以變化出一百二十種情報(bào)。哪種排列代表哪種情報(bào)，我早跟通訊員進(jìn)行了約定。這種密碼，除了我倆，無(wú)人能解。鬼子一進(jìn)入品魚樓，我就升起旗語(yǔ)告訴通訊員：鬼子二百人，已進(jìn)品魚樓。我設(shè)魚宴招待，拖至中午退潮，宴后可殲敵?！?/p>

“誰(shuí)是通訊員？”有人問(wèn)?！拔??！币粋€(gè)小老頭兒站了出來(lái)。眾人一看，是梁味的父親。

原來(lái)，品魚樓地處偏僻，是綠蔭城的前哨，只有梁氏魚莊能看到樓前的五面旗子。廣州淪陷后，梁味就跟父親約好旗語(yǔ)的內(nèi)容，父親每天都用望遠(yuǎn)鏡觀察品魚樓前的旗語(yǔ)。今天收到梁味的敵情旗語(yǔ)后，馬上騎馬飛報(bào)游擊隊(duì)。

如果在軍艦上站崗的鬼子發(fā)現(xiàn)退潮報(bào)告半嶺怎么辦？所以梁味端出花生瓜子招待鬼子時(shí)，把安眠藥倒到保溫瓶里，叫伙計(jì)給站崗鬼子送去。鬼子又饑又渴，就大吃大喝起來(lái)，不久就倒下去睡著了，退潮也不知道。梁味有失眠癥，身邊備有安眠藥。

“那，游擊隊(duì)長(zhǎng)了千里眼又是怎么回事？”半嶺問(wèn)道。

“也是旗語(yǔ)。品魚樓高達(dá)十層，站在樓頂，礁石后面的情況一清二楚。但距離遠(yuǎn)，游擊隊(duì)的土槍打不到。我就在樓頂打旗語(yǔ)告訴他們，哪塊礁石后面有敵人，有多少。他們就逐一各個(gè)擊破?！?/p>

半嶺嘆息：“梁味君，沒(méi)想你這樣對(duì)待朋友，唉！”

梁味冷笑：“你穿上這身屎黃色軍裝，打到門口來(lái)，就已經(jīng)不是朋友，而是豺狼。對(duì)待豺狼，只有用鋼槍！魚宴，不過(guò)是打狼的誘餌。”