文/全國金屬餐飲及餐飲器具標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會秘書處 張雪凌

為了更好地完成《壓力鍋安全技術(shù)規(guī)范》強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)的制定工作，2023 年10 月24 日，由全國金屬餐飲及烹飪器具標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會組織，在上海市崇明區(qū)召開了《壓力鍋安全技術(shù)規(guī)范》強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)起草小組第三次工作會議。

該項標(biāo)準(zhǔn)的起草小組單位： 中國日用五金技術(shù)開發(fā)中心、上海冠華不銹鋼制品股份有限公司、浙江蘇泊爾股份有限公司、愛仕達(dá)股份有限公司、廣東順發(fā)五金制品有限公司、佛山市順德區(qū)美的電熱電器制造有限公司、浙江紹興蘇泊爾生活電器有限公司、廣東凌豐家居用品股份有限公司、浙江炊大王炊具有限公司、浙江天喜廚電股份有限公司、浙江尚廚家居科技股份有限公司、珠海雙喜電器股份有限公司、江門市伊爾樂廚衛(wèi)電器有限公司、寧波中邦鋁業(yè)有限公司、浙江多寶工貿(mào)股份有限公司、廣州雙圓金屬制品有限公司、寧波愛妻智能科技有限公司及TC410 秘書處，共計24 人參加了會議。

會議由全國金屬餐飲及烹飪器具標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會秘書長單智華主持。

上海市崇明區(qū)市場監(jiān)管局副局長徐波到會致辭；上海冠華不銹鋼制品股份有限公司黃勇總經(jīng)理到會致歡迎詞。

單智華秘書長對標(biāo)準(zhǔn)起草小組前期階段開展的工作情況做以說明，同時要求起草小組在研討過程中堅持“安全指標(biāo)不妥協(xié)、安全有底線、質(zhì)量無上限”的原則，對標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)內(nèi)容進(jìn)行認(rèn)真、仔細(xì)推敲，保證高質(zhì)量完成標(biāo)準(zhǔn)制定工作。

按照會議議程，標(biāo)準(zhǔn)起草組組長單位中國日用五金技術(shù)開發(fā)中心物理室主任傅鴻博主要帶領(lǐng)全體與會專家成員，結(jié)合試驗驗證情況，對標(biāo)準(zhǔn)討論稿的內(nèi)容逐條進(jìn)行討論，針對低壓電壓力鍋進(jìn)行了認(rèn)真、深入的研討，對標(biāo)準(zhǔn)稿內(nèi)容中增加了“壓蓋式壓力鍋”“可拆卸式工作壓力控制裝置”術(shù)語和定義；刪除了“明火壓力鍋按結(jié)構(gòu)型式分類”；修改了“工作壓力控制裝置”“泄壓壓力”“破壞壓力”“電壓力鍋防堵安全性”等技術(shù)要求。

最后，會議要求各單位對防堵安全性的試驗方法進(jìn)行驗證，數(shù)據(jù)報標(biāo)委會秘書處。

壓力鍋作為常用的廚房電器，其產(chǎn)品的安全性、穩(wěn)定性都是至關(guān)重要的，《壓力鍋安全技術(shù)規(guī)范》強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)起草小組會議的順利召開，對標(biāo)準(zhǔn)討論稿的相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行了再次修改和反復(fù)論證，讓標(biāo)準(zhǔn)討論稿中的相關(guān)內(nèi)容更加準(zhǔn)確和全面，對推動《壓力鍋安全技術(shù)規(guī)范》強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)工作的順利開展具備積極的現(xiàn)實意義。