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        為何古代中國更愛陶瓷,而非玻璃

        2023-11-02 16:06:17刑靜
        戀愛婚姻家庭·養(yǎng)生版 2023年10期
        關(guān)鍵詞:薪柴湯色替代品

        刑靜

        玻璃雖說受到今人的推崇,可在古代中國,它的用途幾乎只限于做裝飾品。而玻璃最重要的功用之一——容器,在古代中國有它的替代品,即陶瓷。

        實(shí)際上,唐代以后,中國已經(jīng)可以制作和西方相同配方的鈉鈣玻璃??上рc鈣玻璃所需的天然堿資源(堿是鈉鈣玻璃中鈉的主要來源)在中國并不豐富,作為替代品的鉛玻璃(中國鉛資源豐富)不但不耐熱,且在熱加工時(shí)會揮發(fā)有毒物質(zhì),絕非理想的生活器皿。相比之下,中國優(yōu)質(zhì)高嶺土資源豐富,這就保證了瓷器原料來源無虞。而便宜的陶罐、陶杯也比昂貴的玻璃器皿更能滿足儲物與飲水的需要。

        即便古代中國富有制作玻璃的天然堿資源,舍陶瓷而取玻璃大概仍然不是一個(gè)經(jīng)濟(jì)、理性的選擇。古代的手工業(yè)生產(chǎn)普遍以木炭作為燃料。木柴的最大缺點(diǎn)就是再生周期長、數(shù)量有限。在古代中國,冬季取暖也需薪柴。宋代以后,各地都感到了缺乏薪柴的壓力,許多底層人民只能以熱值很低的稻草為燃料。西北地區(qū)沒有稻草,百姓不得不用曬干的馬糞為燃料。在這種取暖尚難以保證的情況下,耗燃料比陶瓷更大的玻璃制造業(yè)自然也就難以受人青睞了。

        除此之外,喝熱飲時(shí),玻璃杯會因熱脹冷縮不均而炸裂。更糟糕的是,早期的厚玻璃杯比后來的薄玻璃杯更容易炸裂。相比之下,耐熱的陶瓷杯子就顯得安全多了。

        不僅如此,古人品茶時(shí)對茶的湯色有講究。此時(shí)茶具底色對于湯色的襯托就起到舉足輕重的作用。透明度很高的玻璃容器反而處于劣勢。

        摘自《文史博覽》

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