冰粥

對中國人來說，泡腳可能是一種最簡單、最國民化的享受。那種由下至上的舒適、從外到內的溫暖能夠安慰疲乏的身心，讓精力不足的人瞬間“復活”。

泡腳到底有多舒適，問問蘇軾就知道了。在一首詩中他寫得真是充滿愜意：“主人勸我洗足眠，倒床不復聞鐘鼓。明朝門外泥一尺，始悟三更雨如許?！迸萃昴_去睡覺，才能正經睡出真諦，一夜無夢，一宿無擾，神清氣爽。

乾隆皇帝超愛泡腳，而且還有“晨起三百步，晚間一盆湯”這樣的養(yǎng)生名言。乾隆專用泡腳盆做得比較深，可容納整個小腿。

清朝皇室里泡腳養(yǎng)生的不只乾隆皇帝，慈禧太后也榜上有名。慈禧太后每日泡腳在《宮女談往錄》里記得很是詳細。慈禧泡腳用的是銀盆，斗深，中間是木胎。銀盆可以防毒，木胎不易散熱。她每次洗腳會用兩個盆，一個盛熬好的藥水，一個盛清水。四個貼身宮女都受過專業(yè)搓腳訓練，有一套嫻熟的技藝。

慈禧太后泡腳不僅是為了衛(wèi)生，更重要的是為了保養(yǎng)。她對保健從不放松。她的“洗腳水是極講究的，譬如：屬三伏了，天氣很熱，又潮濕，那就是杭菊花引煮沸后晾溫了洗，可以讓老太后清眩明目，全身涼爽，兩腋生風，保證不中暑氣；如果屬三九了，天氣極冷，那就用木瓜湯洗，使活血暖膝，四體溫和，全身柔暖和春”。當然，太醫(yī)會根據四季變化、慈禧的身體狀況來修改處方。

同樣把泡腳作為重要養(yǎng)生之法的還有曾國藩。同治五年（公元1866年）六月初五，曾國藩在給弟弟曾國潢的信中講到養(yǎng)生五事：“養(yǎng)生之法，約有五事：一曰眠食有恒，二曰懲忿，三曰節(jié)欲，四曰每夜臨睡洗腳，五曰每日兩飯后各行三千步。”信中，他說自己堅持洗腳已有七年之久，因為習慣坐著看書、寫字、辦公，下肢血液容易凝滯，睡前洗腳能舒筋活血，抗疲勞、解乏。

中醫(yī)的常見理論認為“養(yǎng)樹需養(yǎng)根，養(yǎng)人需護腳”。《黃帝內經》講足部保健能對穴位產生刺激。足部有六十多個穴位，另外五臟六腑在腳上有相應的投射區(qū)，三陰經和三陽經都走腳，足三陰與肝、脾和腎有關，足三陽與膽、膀胱和胃有關，泡腳能利用溫熱作用加強腳部的氣血循環(huán)，又通過足部的這些經脈穴位，保健全身各臟腑，提神健氣，預防疾病。

有一種外治法叫“足浴”，足浴不光是拿熱水泡一泡腳，還要加上按摩，必要時會用草藥來治療腳癬、腳裂、腳臭等。據傳華佗曾著有《足心道》一書，以一系列按摩為主，類似于現(xiàn)在的足療或足道。

中醫(yī)有個方劑“礬石湯”主要用來治療腳氣：“治腳氣沖心，白礬二兩，以漿水一斗五升，煎三五沸，浸腳良。”這里的泡腳帶有治療性，現(xiàn)在治腳部皮膚病也會用草藥泡腳，是很常見的外部療法。而從西醫(yī)角度看，泡腳主要是因為促進了血液循環(huán)，調節(jié)了內分泌，所以才會有好的反饋。

但泡腳也有講究，不是普遍適用的，有些人群不適合泡腳，比如患有糖尿病、靜脈曲張、動脈血管閉塞、嚴重心腦血管疾病以及足部皮膚問題（如皰疹）的，隨意且盲目泡腳很可能加重病情。一句話，泡腳雖好，也要適度。

不過，從古至今，對忙忙碌碌的中國人來說，每到晚上，端起洗腳盆泡個腳，一整天的疲勞、焦慮和不安都淹沒在洗腳水中。接著睡個好覺，不比什么都要來得舒適嗎？

摘自《文摘報》