段奇清

高運韜在卡塔爾做了幾年石油生意，聽到留法期間的同學(xué)卡塔爾穆罕默德·法哈親王說，鄰國因故與卡塔爾斷交，不再向卡塔爾出口蔬菜，影響了他們國家人民的生活。高運韜敏感地意識到這是一個生意熱點——在卡塔爾種菜。

可是，有人對高運韜說，卡塔爾年均降水量僅100毫米左右，被稱為“水比油貴的國家”，不適宜種植蔬菜。但高運韜還是想蹭這個生意熱點，因為中國已經(jīng)有智能LED植物工廠高新農(nóng)業(yè)技術(shù)，可以通過用水極少的方法生產(chǎn)蔬菜。說干就干，高運韜和伙伴凌煜皓在卡塔爾首都多哈中心城區(qū)往北幾十公里的沙漠中，開始興建阿爾法丹農(nóng)場。

工廠規(guī)模化種植需要蓋房子，這可是一筆很大的開支，而且在沙漠上蓋房子極其不易。那天，困惑的高運韜來到卡塔爾多哈深水港周邊沙漠上，一樣?xùn)|西進入他的眼簾——集裝箱，這是遠洋貨輪主丟棄在這里的。他大喜過望：“我可以用這些廢棄集裝箱種植蔬菜。”

房子的問題解決了，可是種下的蔬菜卻不能很好地發(fā)芽生長。卡塔爾位于波斯灣西南岸的卡塔爾半島上，屬于熱帶沙漠氣候，夏季氣溫可高達50℃，濕度達到90%，這種桑拿天氣讓人喘不過氣來。見種子不發(fā)芽，有人對高運韜說：“蔬菜怕熱，給它安裝空調(diào)吧?！薄拔乙舱@樣想。”高運韜說。不久，高運韜籌資買了一些空調(diào)，讓集裝箱內(nèi)始終保持在22℃～ 28℃。果然，蔬菜能發(fā)芽生長了。

然而，蔬菜的生長狀況并不盡如人意，不僅發(fā)芽率低，還長得又黃又瘦。為突破這一難點，經(jīng)過一番摸索，高運韜最終決定選擇適宜的種子，就是改“以地適種”為“以種適地”，準確地說，是“以種適箱”。他們開始篩選種子，一次次試錯，他們終于看到了青翠欲滴、長勢喜人的蔬菜?！艾F(xiàn)在最成功的一個產(chǎn)品，在我國北方叫‘小油菜，南方叫‘上海青，川渝地區(qū)叫‘瓢兒白?？ㄋ柗N植環(huán)境特殊，僅是這樣一棵上海青，團隊就試驗了來自7個不同國家的45種種子?！备哌\韜欣慰而自豪地說。

種植“上海青”，高運韜及其團隊采用的是中國比較成熟的技術(shù)：水培法?？伤喾ㄓ芯窒扌裕荒芊N植上海青這類的葉片菜。人們不喜歡餐桌上的食物種類太單調(diào)！在國內(nèi)專家的幫助下，通過一次次試驗、改進，高運韜終于在水培技術(shù)上實現(xiàn)了突破，成功地將水培技術(shù)與機質(zhì)培技術(shù)合二為一，創(chuàng)造了集裝箱內(nèi)獨有的“二培技術(shù)”。“機質(zhì)培技術(shù)”也叫“壘土技術(shù)”，壘土并非普通的土壤，而是一種新型的替代土壤的生態(tài)材料，它可以讓茄子、西紅柿、黃瓜等非葉片類果菜茁壯生長。采用最新的技術(shù)種植后，不僅大大增加了蔬菜品種，還提高了葉片菜的產(chǎn)量。按照以往的水培種植技術(shù)，一個30平方米的集裝箱，只能種200棵上海青，利用“二培技術(shù)”，可以種7 000棵，產(chǎn)量提高30多倍，同時在肥料、用水方面也比傳統(tǒng)方式節(jié)約了90%。

阿爾法丹農(nóng)場種植的蔬菜最鮮明的特色是新鮮。將蔬菜從國外運進卡特爾，最少也得5天，而從阿爾法丹農(nóng)場采摘到上餐桌不到5小時。為此，農(nóng)場的工作人員會通宵達旦地采摘蔬菜，凌晨5點之前，這些蔬菜就出現(xiàn)在卡塔爾各個超市、酒店和中餐館里了。

如今，阿爾法丹農(nóng)場種植的中國品種蔬菜有上海青和萵苣等葉片菜、芽苗菜等，非葉片類蔬菜有辣椒、茄子、西紅柿、黃瓜等，共有30多個品種。今后，阿爾法丹農(nóng)場還將不斷擴大規(guī)模。