文_侯婷婷

家人圍坐在桌旁，吃著燒烤，喝著啤酒，是再幸福不過(guò)的事情了，如果再加上沒(méi)有油煙的煩惱就更完美啦。這款無(wú)煙燒烤爐，頂部紅外線(xiàn)碳素管發(fā)熱，底下鋁合金烤盤(pán)持續(xù)導(dǎo)熱，避免油脂與熱源接觸產(chǎn)生油煙。冬天，火鍋吃膩了，不妨試試換成燒烤，也很愜意。

對(duì)于很多中國(guó)人來(lái)說(shuō)，燒烤才是屬于他們真正的深夜食堂。夜深了，坐落于全國(guó)各處大大小小的排檔飯館熙熙攘攘。三五個(gè)結(jié)伴好友點(diǎn)上一桌子的烤串，敞開(kāi)肚皮，放聲高談。以往，不管是傳統(tǒng)的炭火烤還是油煎，都無(wú)法避免油煙環(huán)繞，而這款家用無(wú)煙燒烤爐首先解決的就是燒烤界的這個(gè)大問(wèn)題——油煙！

高溫?zé)救菀桩a(chǎn)生焦油等致癌物質(zhì)，而這款紅外線(xiàn)燒烤爐，是根據(jù)太陽(yáng)輻射原理，由植物纖維通電后產(chǎn)生紅外線(xiàn)（波長(zhǎng)2～4 um）直接輻射加熱烤盤(pán)，不產(chǎn)生任何的燃燒廢氣和碳?jí)m，同時(shí)又不加熱空氣，保持室內(nèi)空氣新鮮。最大特點(diǎn)是使烤盤(pán)均勻受熱，烤肉從內(nèi)到外均勻烤熟來(lái)降低烤肉時(shí)產(chǎn)生的油煙。

好用好看還無(wú)油煙，而且不僅能宅家放心烤，去露營(yíng)也能實(shí)現(xiàn)烤肉自由。1500 W 炙烤速度跟上嗨吃節(jié)奏，烤盤(pán)容量拉滿(mǎn)。可以一鍵選擇旋轉(zhuǎn)或停止，食材均勻受熱炙烤，邊烤邊吃肉質(zhì)鮮嫩香味四溢。智能精準(zhǔn)控溫，無(wú)極旋轉(zhuǎn)控制，MAX 溫度控制在油脂起煙點(diǎn)下，煙霧無(wú)處可起。光滑低洼導(dǎo)油設(shè)計(jì)，可以快速過(guò)濾多余油脂，避免反復(fù)堆積出現(xiàn)蹦油的問(wèn)題，真正實(shí)現(xiàn)無(wú)煙無(wú)油。爐頭移開(kāi)后暫停工作，爐頭回正后自動(dòng)繼續(xù)工作，燒烤過(guò)程中隨時(shí)加料防燙傷。耐磨耐腐蝕的不粘涂層，可以有效控制油煙，餐后也更容易清洗。

貼心細(xì)節(jié)

易拆式集油盒：余油易傾倒，清潔不煩不累。

爐頭鎖定卡槽：控制爐頭轉(zhuǎn)動(dòng)，添料不燙手。

高清顯示屏：智能顯示，不易誤操作。

智能觸控屏：上置式按鍵，免彎腰操作。獨(dú)立電源開(kāi)關(guān)+可拆卸電源線(xiàn)：使用、收納更方便。

早餐時(shí)，可以用它來(lái)烤面包、油條、饅頭、年糕，烤出來(lái)別有風(fēng)味！配上牛奶、豆?jié){、稀飯，一頓美妙的早餐就做好了。一般上述燒烤也不必清潔爐具，省事，方便。正餐時(shí)，烤幾片肉片、烤一條魚(yú)、烤兩塊臭豆腐、烤三個(gè)雞翅，或者烤幾根韭菜、烤個(gè)茄子，都很方便。

簡(jiǎn)單又實(shí)用的燒烤食材腌制竅門(mén)

【香烤雞翅】

材料：

雞翅15 只（約1.5 斤），蒸魚(yú)豉油2 湯匙（也可用生抽加2茶匙白糖化開(kāi)），麻油2 湯匙

做法：

1、雞翅洗凈后擦干凈，用刀將向內(nèi)一面的雞皮劃開(kāi)，使它更容易入味。

2、將雞翅放入一個(gè)保鮮袋，倒入腌料，用雙手按住保鮮袋，盡量將空氣擠出。

3、扎緊保鮮袋，腌1 小時(shí)，將雞翅反轉(zhuǎn)再腌1 小時(shí)即可。

【烤魚(yú)】

材料：

草魚(yú)1 斤半，芹菜，香菜，大蔥，大蒜，老姜，泡椒，泡姜，野山椒，干辣椒，花椒，榨菜，炒香的白芝麻，油，鹽，生抽，料酒，生粉，胡椒面，郫縣豆瓣

做法：

1、魚(yú)去了頭之后，從中間剖開(kāi)，別切斷，就一整塊，魚(yú)背上劃幾刀。

2、加鹽、生抽、料酒、胡椒面、生粉、大蔥、姜片腌制片刻。

3、魚(yú)腌好之后，表面可以刷一層油再烤。