河南省農(nóng)村社會(huì)事業(yè)發(fā)展服務(wù)中心 祁勇

高粱是我國(guó)最早栽培的禾谷類作物之一，有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和較高的生物產(chǎn)量、經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量。高粱有抗旱、耐鹽堿、耐澇、耐貧瘠等特點(diǎn)，在平原、山丘、洼地均可種植。雖然高粱對(duì)種植條件要求不高，但是科學(xué)的栽培措施對(duì)提高高粱產(chǎn)量、提升品質(zhì)有著很重要的作用。

一、播種

（一）選地與整地

1.選地。高粱具有抗旱、耐瘠、耐鹽、適應(yīng)性廣的特點(diǎn)，應(yīng)選擇pH 為6.2～8.0 的地塊，前茬作物以大豆、棉花、玉米、小麥等為宜。高粱重茬或迎茬種植會(huì)使病蟲害加重，特別是黑穗病更易加重；重茬還會(huì)使土壤養(yǎng)分不均衡，不利于高粱的生長(zhǎng)。前茬作物施用過(guò)10%氯嘧磺隆（豆磺?。┛蓾裥苑蹌┑瘸輨?、5%普施特（咪草煙）水劑的地塊也不宜種植高粱。

2.整地。春播高粱，耕地深20～25 cm，做到不漏耕、整地平整、上虛下實(shí)。夏播高粱，需淺耕滅茬，疏松表土，混合施入農(nóng)家肥和一定量的磷肥，蓄水保墑，搶時(shí)播種。

（二）種子準(zhǔn)備

種子應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)目的選用不同的高粱品種，肥水條件好的田塊，高粱生長(zhǎng)快、成熟早，可選用生育期長(zhǎng)的品種；貧瘠地塊可選擇生育期短的品種。河南省春播高粱一般選擇中晚熟品種，夏播高粱選擇早熟品種。

（三）適期播種

4 月中下旬，氣溫穩(wěn)定時(shí)即可播種。春季播種過(guò)早，地溫低或土壤含水量較高，容易造成種子霉?fàn)€，對(duì)保證一播全苗不利。夏播高粱易用生育期不超過(guò)100 d 的早熟品種，6 月上中旬在前茬作物收獲后及時(shí)整地?fù)寜劜シN。

（四）合理密植

一般生產(chǎn)上，高粱雜交種每667 m2播種5500～8000株，常規(guī)品種每667 m2播種5000～6000 株，粒用高粱每667 m2播種7000～12 000 株，高稈甜高粱、帚用高粱為每667 m2播種4400～5000 株，特殊用途的高粱每667 m2可播種20 000 株。

二、田間管理

（一）保全苗

高粱播種后田間管理的主要任務(wù)是保證苗全、苗齊、苗壯。要及時(shí)查苗補(bǔ)種，若缺苗斷壟較多可催芽補(bǔ)種，缺苗較少可以移苗補(bǔ)栽。移苗補(bǔ)栽易在陰天或下午進(jìn)行，最好帶土移栽。

（二）間苗、定苗

高粱幼苗移栽成活后要及時(shí)間苗、定苗，可以減少水分消耗，是促壯苗的有效措施之一。幼苗長(zhǎng)出3～4 片葉時(shí)間苗，5～6 片葉時(shí)定苗。洼地和地下害蟲重的地塊，可以早疏苗、晚定苗，以免造成缺苗。

（三）中耕除草

中耕除草幾乎貫穿高粱整個(gè)生育期。中耕除草既可破除板結(jié)，松土保墑，去除雜草，又可提高地溫，協(xié)調(diào)土壤中水、肥、氣、熱的關(guān)系。高粱整個(gè)生育期中耕除草一般進(jìn)行3～4 次。幼苗出齊后可開始第1 次中耕除草，結(jié)合間苗淺鋤松土和除草。10～15 d 結(jié)合蹲苗后進(jìn)行第2 次中耕除草。高粱拔節(jié)后結(jié)合追肥進(jìn)行1～2 次中耕除草，可促根早生快發(fā)，增強(qiáng)抗風(fēng)抗倒、抗旱保墑能力。

（四）化學(xué)除草

高粱對(duì)有些化學(xué)除草劑較敏感，化學(xué)除草多在播種后出苗前進(jìn)行，高粱苗期一般不宜噴除草劑。高粱苗5～8 葉期，這個(gè)時(shí)段抗藥力較強(qiáng)，化學(xué)除草比較安全（見表1）。

表1 高粱播種后出苗前除草劑使用方法

（五）合理施肥

高粱拔節(jié)開花期需肥量最多，生產(chǎn)中要注意分期施肥，即多施基肥，用足種肥，適時(shí)追肥。

1.多施基肥。高粱田一般基肥施用有機(jī)肥，每667 m2撒施3000 kg 或條施1500 kg，缺磷的地塊每667 m2追施過(guò)磷酸鈣25～50 kg。

2.用足種肥。高粱幼苗期根系吸肥能力弱，種肥應(yīng)選用含速效養(yǎng)分多的化肥，可隨著播種每667 m2施入硫酸銨6～10 kg 或磷酸二銨10 kg。

3.適時(shí)追肥。高粱一般在拔節(jié)期和挑旗期進(jìn)行追肥，以含氮量多的速效有機(jī)肥或無(wú)機(jī)氮肥為主。在施足基肥和種肥的前提下，高粱拔節(jié)后追施氮肥1 次，每667 m2施用15～20 kg 尿素，或30～40 kg 硫酸銨，或20～25 kg碳酸氫銨。追肥有開溝條施和根外噴施兩種方式。

（六）合理灌溉

高粱雖然抗旱性較強(qiáng)，但在以下3 個(gè)關(guān)鍵時(shí)期如果缺水會(huì)嚴(yán)重影響高粱的產(chǎn)量。一是播種后干旱，要保證充足的出苗水；二是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)并進(jìn)期干旱，會(huì)影響高粱穗的大小和品質(zhì)，要保證充足的抽穗水；三是籽粒灌漿期干旱，會(huì)影響光合作用和干物質(zhì)向籽粒運(yùn)輸，要保證墑情適宜。

三、收獲與儲(chǔ)藏

高粱最佳收獲期為蠟熟末期，即穗部90%的籽粒變硬，手掐不出水。高粱收獲后晾曬2～3 d，曬干再進(jìn)行脫粒，避免籽粒發(fā)霉發(fā)芽。入庫(kù)儲(chǔ)存時(shí)籽粒含水量需小于14%。高粱籽粒入庫(kù)前，應(yīng)對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行維修、清理、消毒，達(dá)到防熱、隔潮、防蟲、防鼠儲(chǔ)藏要求，使籽粒長(zhǎng)期處在低溫、干燥條件下，以保證安全儲(chǔ)藏。