1 西紅柿生長(zhǎng)特性

西紅柿種植過程較為簡(jiǎn)單，對(duì)于技術(shù)含量要求不高，保證其充足的陽(yáng)光和土壤濕度即可。中國(guó)中原地區(qū)晝夜溫差較大，早霜降臨時(shí)間較遲，在長(zhǎng)期的日光照射下，西紅柿口感較好、營(yíng)養(yǎng)豐富、顏色鮮艷，同時(shí)產(chǎn)量較高、不易腐爛、蘊(yùn)含豐富的維生素。西紅柿冷涼皆食，獲得消費(fèi)者喜愛。

2 紅柿種植要點(diǎn)

2.1 選種

優(yōu)良的品種是確保西紅柿獲得良好收益的基礎(chǔ)。西紅柿抗旱能力較強(qiáng)，目前市場(chǎng)上經(jīng)過改良后的品種品質(zhì)較好。

2.2 選擇適宜的生長(zhǎng)環(huán)境

要想提高西紅柿產(chǎn)量和質(zhì)量，就要選擇適宜的種植環(huán)境，確保西紅柿在生長(zhǎng)過程中水源及光照充足、土壤養(yǎng)分豐富。西紅柿是喜陽(yáng)植物，長(zhǎng)時(shí)間的光照不僅可以提高西紅柿產(chǎn)量，更能夠提高西紅柿含糖度，保證西紅柿口感。因此，要確保西紅柿種植于向陽(yáng)地帶，能夠長(zhǎng)時(shí)間接受光照。同時(shí)也應(yīng)考慮風(fēng)力因素。風(fēng)力較大的地區(qū)并不利于西紅柿生長(zhǎng)，應(yīng)選擇背風(fēng)地區(qū)種植。選地時(shí)，應(yīng)選擇透氣性好、排水性好、地下水位低的區(qū)域。西紅柿根系較深，過于粘重的土壤并不利于西紅柿生長(zhǎng)。應(yīng)選擇較為肥沃疏松的土壤，確保良好的排水性和透氣性，為西紅柿生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的環(huán)境。例如溝壩下濕地、旱平地等都是西紅柿生長(zhǎng)的良好區(qū)域。

3 育苗

3.1 種子處理

為進(jìn)一步降低種子毒性，預(yù)防發(fā)芽后發(fā)生病蟲害，就需要對(duì)種子進(jìn)行消毒處理。目前，種子消毒處理一般采用2 種方式，一是將種子浸泡在水溫為30℃的清水里15～30 min，再將種子浸泡在水溫為55℃清水中15 min；或者將種子在30℃左右的清水里浸泡15～30 min 后，再將種子浸泡于10%磷酸三鈉溶液中10 min。消毒處理后，再用濕布將種子包起來放置于溫度28～30 ℃環(huán)境下進(jìn)行催芽。在發(fā)芽率達(dá)到70%后，便可進(jìn)行播種。

3.2 規(guī)范播種

西紅柿種植時(shí)間一般為4 月上旬。此時(shí)氣候適宜，為西紅柿生長(zhǎng)提供了良好的環(huán)境。在設(shè)置好苗床后，需要對(duì)于苗床進(jìn)行澆水，水深大約為3 cm，合適的水量能夠?yàn)槲骷t柿生長(zhǎng)提供充足的水分。在苗床中預(yù)留3 cm 水深后，可使用地膜覆蓋苗床，等到水完全滲透、溫度達(dá)到15℃之后，可在上面撒上1 層藥土，將種子播種于其中。播完后再撒1 層藥土，為西紅柿生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境，滿足西紅柿生長(zhǎng)所需養(yǎng)分。第2 層的藥土厚度應(yīng)較高，大約為種子長(zhǎng)度的3～5 倍，以利于種子發(fā)芽。

3.3 育苗期管理

播種后1周，西紅柿苗便可出頭，在生長(zhǎng)40 d后便可進(jìn)行帶土定植。一般而言，當(dāng)西紅柿出苗率達(dá)到70%后，就需要在苗床地膜上進(jìn)行打孔。打孔后可以有效降低膜內(nèi)溫度，從而確保通風(fēng)性能，避免膜內(nèi)溫度過高而出現(xiàn)燒苗現(xiàn)象。隨著西紅柿苗的生長(zhǎng)，地膜上的孔會(huì)逐漸擴(kuò)大，直至完全拆除地膜。

3.4 適時(shí)定植

要合理把握西紅柿種植時(shí)間。一般而言，五月底～六月初是西紅柿定值時(shí)期。一般采用大壟雙行法。壟上大行距一般保持在70 cm 左右，小行距則保持在50 cm 左右。每?jī)芍曛g距離保持在40 cm 左右，這主要是由于西紅柿在生長(zhǎng)旺盛期后植株范圍較大，合理的距離可以確保西紅柿植株能夠充分吸收土壤中的養(yǎng)分，防止距離過窄造成相近的兩株植株競(jìng)爭(zhēng)養(yǎng)分。7～8 月，西紅柿進(jìn)入到生長(zhǎng)旺盛期。此時(shí)，西紅柿果實(shí)由青轉(zhuǎn)為微紅，到9 月初則是西紅柿上市期。由于陽(yáng)光照射等綜合因素的影響，平地種植時(shí)，西紅柿植株應(yīng)保持較細(xì)密度。

4 田間管理

4.1 綁蔓打杈

通過對(duì)西紅柿植株進(jìn)行搭架，可以在一定程度上防止西紅柿秧散漫生長(zhǎng)，確保西紅柿秧具備一定的方向性和整體性。一般在植株高30 cm 時(shí)搭架綁蔓。十字架高度一般在1.6 m 左右，同時(shí)插地位置需要與西紅柿根相距10 cm左右。為確保十字架牢固性，可將其插入地下10 cm 左右。在插好架后需要將蔓綁到架上，無需綁太緊，以免對(duì)于植株造成傷害。

為確保養(yǎng)分能夠集中供應(yīng)，除主莖外，側(cè)枝需要全部摘除。摘除側(cè)枝時(shí)要遵循時(shí)間規(guī)律，過早摘除會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)缺乏，從而對(duì)于西紅柿根系發(fā)育造成影響。過晚摘除則會(huì)消耗過多的養(yǎng)分，同時(shí)也會(huì)導(dǎo)致西紅柿植株出現(xiàn)較大的傷口，容易感染傷病。一般而言，在第一側(cè)枝長(zhǎng)到6～7 cm 左右時(shí)，則需要摘除側(cè)枝。在西紅柿生長(zhǎng)到4 穗果以上時(shí)，留2～3 片葉打頂。這時(shí)植株高度固定，可集中將養(yǎng)分供于西紅柿果實(shí)，提高西紅柿產(chǎn)量。

4.2 追肥除草

充足的肥料是確保西紅柿高產(chǎn)高質(zhì)的重要因素。因此，農(nóng)戶應(yīng)根據(jù)土壤實(shí)際情況及西紅柿生長(zhǎng)對(duì)于養(yǎng)分的需求，采取合理的施肥措施，為西紅柿成長(zhǎng)提供所需的養(yǎng)料。一般而言，可選用充分腐熟的有機(jī)肥，同時(shí)可搭配過磷酸鈣、碳銨、硫酸鉀等肥料。

對(duì)于田間雜草，一般可采用手工除草的方式。在穗果收獲后應(yīng)及時(shí)清理下部病葉、老葉、黃葉等并進(jìn)行集中銷毀。這不僅可以在一定程度上減少病葉、老葉對(duì)于養(yǎng)分的爭(zhēng)奪，同時(shí)也能夠增加植株之間的通風(fēng)、透光條件，確保后期西紅柿果實(shí)能夠有正常的養(yǎng)分及光照等，保障其正常成熟。

4.3 預(yù)防果實(shí)脫落

果實(shí)脫落是西紅柿在生長(zhǎng)過程中的一種常見現(xiàn)象。果實(shí)脫落會(huì)耗費(fèi)一定土壤養(yǎng)分，影響西紅柿產(chǎn)量。造成果實(shí)脫落的因素有很多，主要有養(yǎng)料、水分、溫度等。因此，農(nóng)戶需要結(jié)合自身的種植經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于西紅柿生長(zhǎng)過程中的一些影響因素進(jìn)行逐步分析，以找出影響果實(shí)脫落的根本因素，并采取合理的措施，有效預(yù)防果實(shí)脫落，促進(jìn)西紅柿健康生長(zhǎng)。西紅柿生長(zhǎng)初期溫度較低，可能會(huì)導(dǎo)致果實(shí)脫落，這時(shí)可采用2,4-D 滴花藥。在應(yīng)用過程中，需要控制藥物劑量。劑量過大則會(huì)容易產(chǎn)生漿果或畸形果問題，藥物濃度過低則無法預(yù)防果實(shí)脫落。

5 病蟲害防治

西紅柿在生長(zhǎng)過程中會(huì)面臨著病蟲害侵襲。主要病蟲害有莖基腐病、灰霉病、猝倒病和青枯病等。一旦出現(xiàn)相應(yīng)疾病，農(nóng)戶需要采取合理的防治措施，避免病害蔓延，確保西紅柿健康生長(zhǎng)。

5.1 莖基腐病

莖基腐病主要與西紅柿生長(zhǎng)環(huán)境和種植方式有著密切關(guān)系。若植株栽植過深或土壤和空氣中的水分含量較大時(shí)，都容易發(fā)生莖基腐病。發(fā)生時(shí)，莖基表面呈現(xiàn)出褐色腐爛狀，同時(shí)在腐爛處還會(huì)長(zhǎng)出白色的突出物，并生出不定根，此時(shí)西紅柿葉片會(huì)變黃。根系一般不會(huì)腐爛。發(fā)病后，農(nóng)戶需要使用殺菌劑進(jìn)行灌根。還需要選擇優(yōu)良的抗病品種。深翻土壤并在高溫天氣悶棚，通過高溫達(dá)到殺滅土壤中毒素和細(xì)菌的目的。移栽后需要使用殺菌劑進(jìn)行灌根，一般6 d 就需要灌根1 次，減少根系病菌。

5.2 灰霉病

整個(gè)西紅柿生長(zhǎng)周期內(nèi)都有可能發(fā)生灰霉病，這也是導(dǎo)致西紅柿減產(chǎn)的重要因素。在幼苗期發(fā)生灰霉病時(shí)，子葉會(huì)發(fā)黃并擴(kuò)展至植物莖干。濕度過大時(shí)會(huì)在發(fā)病部位出現(xiàn)灰色霉層。成株發(fā)生灰霉病時(shí)，發(fā)病部位由葉片邊緣向葉內(nèi)部蔓延，呈現(xiàn)出褐色或黃褐色，邊緣較為明顯。莖部發(fā)病時(shí)產(chǎn)生灰色霉層，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致西紅柿植株死亡。果實(shí)發(fā)病時(shí)則會(huì)造成果實(shí)腐爛變軟，果實(shí)上也有不規(guī)則病斑，后期則會(huì)出現(xiàn)灰霉層。農(nóng)戶在栽種時(shí)不應(yīng)過密，保持植株生長(zhǎng)能夠具備充足的養(yǎng)分，光照充足。另外可相應(yīng)提高磷鉀肥施肥含量，以進(jìn)一步提高植株抗病能力。出現(xiàn)殘花時(shí)可盡快摘除，防止細(xì)菌傳染，同時(shí)利用低毒環(huán)保殺菌劑進(jìn)行防治，包括百菌清、多菌靈等。

5.3 猝倒病

在幼苗時(shí)期容易發(fā)生猝倒病，此時(shí)西紅柿幼苗根系尚未發(fā)育完全，對(duì)于西紅柿生長(zhǎng)造成了嚴(yán)重影響，使得幼苗莖基部貼近土壤的部分變軟，從而整株倒地。此時(shí)，葉片萎蔫，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致植株死亡。防治時(shí)，農(nóng)戶需要選擇抗病蟲早熟的品種。使用殺菌劑進(jìn)行灌根，一般每周用藥1 次，直至幼苗長(zhǎng)大。

5.4 青枯病

青枯病從西紅柿苗頂端染病，嫩葉發(fā)生萎蔫，逐漸向上蔓延。最后，西紅柿莖稈纖維管束會(huì)腐爛，用手?jǐn)D壓后會(huì)出現(xiàn)膿狀物，對(duì)于西紅柿生長(zhǎng)會(huì)造成嚴(yán)重影響。若不及時(shí)防治，在5～7 d內(nèi)，西紅柿植株便會(huì)徹底死亡。在預(yù)防和治療青枯病時(shí)，除了選擇抗病品種外，還需要減少連茬，可與水稻玉米等作物進(jìn)行水旱輪作。在施肥過程中，多施富含鉀肥和氮肥的肥料，并適度澆水，同時(shí)可通過嫁接苗等來提高西紅柿植株的抗病性。

要想確保西紅柿高產(chǎn)高質(zhì)，農(nóng)戶就需要選擇優(yōu)良的品種，同時(shí)為西紅柿提供適宜的生長(zhǎng)環(huán)境。采取合理的方式對(duì)種子進(jìn)行處理，規(guī)范播種，并在育苗期進(jìn)行科學(xué)管理，實(shí)施定植，為西紅柿生長(zhǎng)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。同時(shí)在田間管理中，農(nóng)戶需要在合適的時(shí)間綁蔓打杈，追肥除草。預(yù)防果實(shí)脫落，做好西紅柿病蟲害防治工作，促進(jìn)西紅柿高產(chǎn)高質(zhì)。