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        白露金秋到 養(yǎng)生要防燥

        2023-10-24 11:51:30紅巖
        工會博覽 2023年27期
        關(guān)鍵詞:食療

        □紅巖 文/攝

        本期專家

        王國瑋,北京中醫(yī)醫(yī)院副院長,主任醫(yī)師,兼任中華中醫(yī)藥學(xué)會“亞健康”分會副主任委員、北京中醫(yī)藥學(xué)會師承工作委員會主任委員。在治療慢性乙型肝炎、肝硬化、脂肪肝、酒精性肝病方面積累了豐富的經(jīng)驗,探索出了一條發(fā)揮中醫(yī)特色、結(jié)合現(xiàn)代醫(yī)學(xué)治療各類肝病的道路。

        今年的9 月8 日,是二十四節(jié)氣中的第15 個節(jié)氣“白露”。從這天起,露水一天比一天重,最后凝結(jié)成露,因而稱為白露。白露后,我國大部分地區(qū)降水顯著減少,氣溫逐漸轉(zhuǎn)涼。對此,我國著名中醫(yī)專家、北京中醫(yī)醫(yī)院副院長王國瑋指出,俗話說:“白露秋分夜,一夜冷一夜。”“白露”的來臨是金色秋天的開始,人們經(jīng)過了春夏的辛勤勞作,送走了高溫酷署,迎來了氣候宜人的收獲季節(jié),此時讓人感到格外欣喜,但人們要在興奮之余別忘了“白露”的養(yǎng)生。

        天氣干燥易發(fā)多種疾病

        “白露”表明開始進入秋天。很多人認為,炎熱的夏季已過去,秋季已經(jīng)到來,所以就大量進補,卻忽略了季節(jié)性的易發(fā)病,如秋天好發(fā)的過敏性鼻炎、氣管炎、哮喘等。其實,進補要因人而異。對于過敏體質(zhì)的人來說,要少食海鮮、羊肉等,以防產(chǎn)生疾病。

        此外,秋季的干燥也使人容易“上火”,引起多種疾病。從西醫(yī)角度來說,上火表現(xiàn)多見于急性感染性疾病,如急性咽喉炎、牙髓炎、口腔潰瘍、眼瞼炎、結(jié)膜炎、尿路感染、便秘、皮膚癤腫、蜂窩組織炎等,也見于結(jié)核病、高血壓、植物神經(jīng)功能紊亂、甲狀腺機能亢進等疾病。此時的養(yǎng)生調(diào)理重點是,預(yù)防因秋燥出現(xiàn)的口干、唇干、鼻干、咽干及大便干結(jié)、皮膚干裂等。預(yù)防的方法是,可適當?shù)囟嗍秤靡恍└缓S生素的食品,如白蘿卜、蓮藕、綠葉蔬菜等,或在中醫(yī)的指導(dǎo)下采用中藥食療,如用西洋參、沙參、百合、杏仁、川貝等,對緩解秋燥有良好作用,還可用蔥白、生姜、豆蔻、香菜一起煮水喝,以預(yù)防治療感冒。

        勿將秋燥當感冒

        秋季干燥,有人以為自己嗓子疼,可能是患了感冒,不是到醫(yī)院就診,而是隨意服用感冒藥,這樣往往會延誤病情。因為中醫(yī)的“上火”癥狀和感冒有著本質(zhì)的不同。

        中醫(yī)認為,感冒俗稱“傷風(fēng)”,臨床分為風(fēng)寒感冒和風(fēng)熱感冒,是常見的外感疾病,常因氣候驟變,冷熱失常,外邪乘虛侵襲,釀成感冒。例如流感,它是由流感病毒引發(fā)的急性呼吸道傳染病,其最大的特點為突然發(fā)生與迅速傳播,傳染途徑是患者呼吸道分泌物內(nèi)所含的大量病毒,可借飛沫傳染他人,患者最初2~3 日內(nèi)傳染性最強。流感臨床表現(xiàn)常為突然發(fā)病,出現(xiàn)頭痛、發(fā)熱,體溫可高達39℃以上;兩眼脹痛、四肢疼痛、疲乏,有時眼結(jié)膜充血;鼻塞、流涕、咽喉干痛;腹痛、腹瀉、嘔吐等消化系統(tǒng)癥狀。

        而“上火”是中醫(yī)學(xué)專用名詞。如果出現(xiàn)面紅、咽喉干燥疼痛、嘴唇干裂、舌痛以及爛嘴角、流鼻血、牙痛、食欲不振、大便干燥、小便發(fā)黃等癥狀,中醫(yī)就認為是“上火”?!盎稹笔侨绾萎a(chǎn)生的呢?中醫(yī)認為:“熱自外受,火自內(nèi)生?!薄靶盎稹贝蟛糠质怯蓛?nèi)而生,是機體內(nèi)存在而引起“上火”的癥狀。外因是一種誘因,有直接受“火熱之邪”侵襲而引起“上火”,例如季節(jié)的變換,尤其是到了秋冬季,氣候干燥,人比較容易“上火”;情緒波動、壓力過大、經(jīng)常熬夜、睡眠不足,打破了生物鐘的規(guī)律也會“上火”;嗜煙酒以及過食蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣厚味食品,貪食羊肉、狗肉等肥膩食品等都會“上火”??偟膩碚f,是因身體內(nèi)部的陰陽失調(diào)所引起。

        秋季心肝肺胃易上火

        由秋燥引起的所謂“上火”,其實主要是陰陽偏盛偏衰的表現(xiàn)。其中,陽盛者屬實火,可見于心、肝、肺、胃等火熱的病變;陰虛者屬虛火,多屬于肺、腎、心、肝的病變,而常見的主要是心、肝、肺、胃的實火。如果注意適當調(diào)理,可有助于不“上火”。

        按照部位來分,中醫(yī)一般把頭昏、咽喉腫痛等偏上部位的火熱癥狀叫“上焦火”;把煩熱口渴、胃脘灼痛,有噯腐、吞酸等中間部位的火熱叫“中焦火”;把表現(xiàn)為大便干、小便黃且少等偏下部位的叫“下焦火”。

        若按臟腑來分,把口舌生瘡稱“心火”,目赤腫痛稱“肝火”,鼻塞氣喘稱“肺火”,口中有異味稱“胃火”等等。

        第一:心火

        1.主要表現(xiàn):心煩急躁、口舌糜爛、生瘡、舌尖紅、失眠等。心臟在中醫(yī)五行中屬火,掌管血脈運行,心火上炎可表現(xiàn)口舌糜爛、生瘡。

        2.預(yù)防:保持良好心態(tài),防止情緒波動、寒溫適度。多食蔬菜水果,少食辛辣之物,禁酒,多運動。

        3.食療:

        ①赤小豆粥:赤小豆50 克、粳米100 克。先將赤小豆煮開,再下粳米共煮為粥,服時加少許紅糖,每日二次早晚服用,有降火之功效。

        ②燈芯草柿餅湯:燈芯草6 克、柿餅2 個、水300 毫升。將水煮剩100 毫升,加白砂糖適量,溫服,柿餅可吃,每日2 次。此方有清降心火、清熱利尿之功效。

        第二:肝火

        1.主要表現(xiàn):急躁易怒、頭痛眩暈、目赤耳鳴、面紅耳赤、口苦咽干、胸悶脅疼。肝的性情最急躁,就會肝火上升,出現(xiàn)急躁、易怒等癥。

        2.預(yù)防:養(yǎng)肝的關(guān)鍵在于制怒,同時要注意休息,防止過度疲勞。因為身體勞累,就會使人情緒不穩(wěn)而易怒,所以生活中要少食辛辣、勿過勞、禁酒等。

        3.食療:菊花茶。選菊花10 克加開水泡代茶飲,可加少許冰糖,有清肝明目之功效。

        第三:肺火

        1.主要表現(xiàn):咳嗽時發(fā)、咽喉干疼、嘔吐黃痰、口干而渴喜冷飲等。肺屬五行中之金,火克金,故肺怕“火”。當外感溫?zé)嶂盎蝻L(fēng)寒犯肺均可“化熱”,出現(xiàn)口干、咳嗽等肺部疾病。

        2.預(yù)防:在多風(fēng)多躁季節(jié),要多飲水,注意室內(nèi)通風(fēng),多食蔬菜水果,但忌食橘子,因其生熱生疾;適當運動,但應(yīng)避免寒邪侵襲。

        3.食療:冰糖梨水。選梨幾枚切塊加水500 毫升,煮開20 分鐘即可,加冰糖少許,飲之,有潤肺止咳之功效。

        第四:胃火

        1.主要表現(xiàn):胃脘灼痛、渴喜涼飲、口臭、牙齦腫痛,此多因“胃熱”偏盛,與情志郁火相關(guān),過食辛辣之品而成?!拔笩帷笨梢妰煞N情況:一種是胃炎,感到胃脹、時有口臭,沒食欲;另一種情況則完全不同,患者胃口大開,剛吃完就又餓。原因是由于胃熱過盛,胃蠕動加快,以致食欲增加,中醫(yī)叫“消谷善饑”。一般都是胃火過盛,有時候也表現(xiàn)為肝火過盛。應(yīng)該注意飲食調(diào)理,改變不好的生活習(xí)慣。

        2.預(yù)防:在平時應(yīng)少食辛辣、過熱之品,如火鍋、辣椒、生蔥、姜、蒜等。多飲水,適當運動,少吃肥甘厚味,多食蔬菜水果之類。

        3.食療:藕汁蜜糖露。鮮藕榨汁150 毫升,加蜂蜜30 克,調(diào)勻內(nèi)服,每天2 次,連服數(shù)天,有潤胃涼血降火之功效。

        王國瑋特別強調(diào),如果不清楚自己是屬于哪一類的“上火”,最好到正規(guī)醫(yī)院,請中醫(yī)大夫進行診斷,幫助其選擇適合自己的“祛火”方法??傊?,根據(jù)“白露”的氣候特點,早晚較涼,人們生活起居要注意增減衣服,保暖防止著涼。適當進補要因人而異,只有這樣才能享受秋天的快樂。

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