黑少

阿雷的爺爺奶奶家種著一大片梨樹。秋天到了，梨子由青綠變成淺黃，散發(fā)著淡淡的清香。

周末，阿雷和成成一起去幫爺爺奶奶收梨。

奶奶端出栗子糕，笑瞇瞇地招呼著：“孩子們，快過來歇會(huì)兒，吃點(diǎn)東西吧！”

阿雷嘴里塞滿栗子糕，含糊不清地問：“奶奶，今天的午餐您可以給我們做‘哀梨蒸食嗎？”

“哀梨蒸食？”爺爺奶奶都聽不明白。

“對(duì)。”阿雷點(diǎn)點(diǎn)頭，“我想這應(yīng)該是一道非常美味的菜?！?/p>

成成在一邊笑得前仰后合：“阿雷，哀梨蒸食可不是菜名，而是個(gè)貨真價(jià)實(shí)的成語呀！”

“怎么……可能？”阿雷瞪大了眼睛。

成成連忙解釋：“哀梨蒸食出自劉義慶的《世說新語·輕詆》：桓南郡每見人不快，輒嗔云：‘君得哀家梨，當(dāng)復(fù)不蒸食不？

話說，漢朝時(shí)，秣陵（今南京）有位叫哀仲的人非常擅長(zhǎng)種植。他家有棵品種優(yōu)良的梨樹，結(jié)出的果實(shí)個(gè)大味美，被人們稱為‘哀家梨，但這梨蒸熟后味道就變了，口感大打折扣。

因此，每當(dāng)大將軍桓玄對(duì)人不滿時(shí)，便會(huì)說：‘你得到哀家的梨，不會(huì)還要蒸著吃吧？后來，人們常用‘哀梨蒸食來比喻因不識(shí)貨而糟蹋了好東西?！?/p>

成成講得口干舌燥，爺爺奶奶頻頻點(diǎn)頭，唯獨(dú)阿雷托著臉頰，想入非非：“如果成語也能吃，那會(huì)是什么味道？”

奶奶思索一會(huì)兒，笑著說：“那今天我們就‘吃成語！”

阿雷高興得跳了起來。

午飯時(shí)間到了，奶奶把一盤小蔥拌豆腐端上餐桌，笑道：“阿雷，這就是‘可以吃的成語——一清二白?！?img src="https://cimg.fx361.com/images/2024/03/16/qkimagesxdzxxdzx202304xdzx20230407-2-l.jpg"/>

阿雷仔細(xì)一瞧，豆腐是白色，小蔥則是一半青色一半白色，加在一起可不就是“一青（清）二白”嘛！

只是，古代人真的會(huì)因?yàn)橐坏啦硕靷€(gè)成語嗎？阿雷納悶。

成成似乎看出了他的疑惑，說：“明太祖朱元璋向來生活節(jié)儉，他想以馬皇后過生日為契機(jī)，整治官員大吃大喝、生活奢靡的不正之風(fēng)。到了馬皇后生日當(dāng)天，擺上桌的只有炒蘿卜、炒韭菜、另外兩盤炒青菜和一碗蔥花豆腐湯。

朱元璋指著四種菜依次說道：‘蘿卜上了街，藥店無買賣；韭菜青又青，長(zhǎng)治久安定人心；兩碗青菜一樣香，兩袖清風(fēng)好丞相；小蔥豆腐青又白，公正廉潔如日月。然后當(dāng)眾宣布：‘從今往后，你們請(qǐng)客，最多只能四菜一湯，這次皇后的壽宴就是標(biāo)準(zhǔn)，若有違反，嚴(yán)懲不貸。

官員們立刻明白了皇帝的用意，連連稱是，此后不敢再揮霍了。直到現(xiàn)在，朱元璋的故鄉(xiāng)仍流傳著四菜一湯的歌謠：‘皇帝請(qǐng)客，四菜一湯；蘿卜韭菜，著實(shí)甜香；小蔥豆腐，意義深長(zhǎng)；一清二白，貪官心慌。后來，人們常用成語‘一清二白來比喻一個(gè)人做事清楚明白，廉潔正直。

這里的小蔥豆腐，指的就是用這兩種食材做的菜，它可以是朱元璋擺出的蔥花豆腐湯，也可以是奶奶做的小蔥拌豆腐?！?/p>

聽完，阿雷夾起一口豆腐塞進(jìn)嘴里，細(xì)細(xì)品著這道美食……