潘春華

盛夏時節(jié)持續(xù)高溫，這其實也是人類所面臨的一種氣象災害。現(xiàn)在我們有空調、電扇、冷風扇陪伴，然而，古代卻沒有這些設備，炎炎夏日，古人是怎樣納涼避暑抵御炎熱災害的呢？古人主要釆取了以下幾種避暑消災方式，十分低碳、環(huán)保。

搖扇生風

古人避暑消災首推的當然是用扇子扇風，古人稱扇子為“搖風”“涼友”“ 揺友”。一把扇子在手，輕輕搖動，涼風輕拂，便把人體暑熱驅散，起到避暑消災的作用。唐代詩人白居易《白羽扇》詩曰：“素是自然色，圓因裁制功。颯如松起籟，飄似鶴翻空。盛夏不銷雪，終年無盡風。引秋生手里，藏月入懷中。麈尾斑非疋，蒲葵陋不同。何人稱相對，清瘦白須翁?！痹娭忻枋隽松茸拥男螤罴捌涔τ?。

瓷枕消暑

中國自古被稱為“瓷器王國”，瓷枕便是古人用于夏季納涼祛暑的一大發(fā)明。瓷枕最早出現(xiàn)在隋朝，枕面長度一般不超過一尺（約33 厘米），內部中空，下端有孔穴透風，四周能透氣。由于瓷枕表面有一層釉面，冰冰涼涼的，夏天枕于其上，睡覺當然涼快，它便成為古人夏季首選的寢具。所謂“半窗千里月，一枕五更風”，恐怕就是古人對瓷枕的熱情謳歌。女詞人李清照的名作《醉花陰》里有一句“佳節(jié)又重陽，玉枕紗廚，半夜涼初透”，此處的玉枕，就是青白釉瓷枕了。

“竹夫人”生涼

“竹夫人”是一種用薄薄的、光滑的竹篾縱橫交錯編成的似圓柱形的長竹籠，長約150 厘米，直徑約20厘米，中空，四周有網(wǎng)眼。根據(jù)“弄堂穿風”的原理，竹籠空氣流通，竹篾生涼而通風散熱。古人還會在“竹夫人”里放些薄荷、梔子、茉莉、芙蓉、藿香等香草鮮花，具有清神、怡情、驅蚊的效果。蘇東坡曾寫過好幾首與“竹夫人”相關的詩，他在《次韻柳子玉二首》中寫道：“聞道床頭惟竹幾，夫人應不解卿卿?！痹凇端椭駧着c謝秀才》中寫道：“留我同行木上座，贈君無語竹夫人?！?/p>

垂釣怡情

唐代司空曙在《江村即事》里寫道：“釣罷歸來不系船，江村月落正堪眠?？v然一夜風吹去，只在蘆花淺水邊?！眲澲〈メ烎~，安安靜靜地等魚上鉤，心靜自然涼，加之水中涼風習習，涼爽愜意；天黑時，把船往池塘邊一泊，用自己釣的魚做下酒菜，然后舒舒服服地睡上一覺，這種閑適，真是羨煞神仙。

涼屋小憩

涼屋亦是古代人們避暑消災的方式之一，唐代便出現(xiàn)了這種供人消暑小憩的涼屋。涼屋通常傍水而建，避免陽光照射，采用類似水車的方式推動扇輪搖轉，將涼氣徐徐送入屋中，或者利用機械將水送至屋頂，然后沿檐而下，制成人工水簾，這樣，屋子里自然會涼快起來。此法比較耗費財力、人力，一般皇室及達官顯貴之家多用，唐宋皇宮中就設有涼殿。宋人李嵩所作的《水殿招涼圖》，即描繪歷代帝王多利用臨水之地建造通透的宮殿涼屋，借助水氣獲取清涼。

冰鑒度夏

中國在古代就已經有“冰箱”了，《詩經?七月》中，就有“鑿冰沖沖”窖儲冰塊度夏的記載。周朝設有專掌冰塊藏取的官吏，稱為“凌人”。西周時期，“凌人”更是上升為朝廷中的一個職位，這足以說明當時冰鑒之珍貴。富貴人家在冬日開始鑿冰貯藏于窖，以備來年盛夏消暑之需。冰鑒類似盒子，內部是空的，便于貯物。每當寒冬季節(jié)，人們事先采集天然冰塊貯存于“冰室”或“冰井”之中，炎夏取出，把冰放入冰鑒，再把食物放在冰的中間，防腐保鮮，食之清涼解暑。

冷飲清涼

古人在夏季十分注重飲食祛暑，對冷飲很有興趣。漢代已有清涼蜜水，口感類似于現(xiàn)在的雪碧；而唐代有用草藥或果品熬制的飲子；宋代有沿街叫賣冰及冷飲的專業(yè)戶，為夏季市場寵兒。有詩曰：“賣冰一聲隔水來，行人未吃心眼開。”南宋詩人楊萬里曾對一種叫“冰酪”的冷飲大加贊賞：“似膩還成爽，才凝又欲飄。玉來盤底碎，雪到口邊銷?！?/p>

食品避暑

明清兩朝，最盛行吃蓮子湯避暑消災。據(jù)《帝京歲時記勝》載：“六月盛暑，食飲最喜清新。京師蓮食者二：內河者嫩而鮮，宜承露，食之益壽；外河堅而實，宜干用?！背晕鞴稀⑹嘲俸暇G豆羹、喝冰鎮(zhèn)酸梅湯也是古人常用的避暑方式。清朝北京地區(qū)還有人選擇蘇葉、藿葉、甘草等中草藥避暑消災。

藥茶清熱

唐宋時期，巴蜀地區(qū)和長安、洛陽一樣，大街小巷都有茶鋪。傍晚，人們圍坐在樹下，煮壺熱茶、談天說地。他們用的是類似于沱茶的茶餅，加上橘皮、夏枯草及消暑藥材煮沸，清熱解毒，幫助人體抵御酷暑的侵襲。江南一帶則喜歡將新收獲的大麥炒制焦黃，沖泡成大麥茶，隨時飲用降暑氣。

泛舟湖上

“大暑賞荷”是古人安全舒適度過三伏天的習俗。炎炎夏日，田田蓮葉就是最好的遮陰物。午后，駕一葉輕舟，在蓮花深處停下，藏在蓮葉下，聞荷香縷縷，納涼風陣陣，美美地睡個午覺，親水作樂，好不愜意！或是，憑欄而坐，面對著田田蓮葉、清雅荷花和一湖碧水，心中自然會多一份清涼。

密林納涼

古人避暑納涼，多到深山密林及有瀑布、寺廟處，這是古人避暑的最佳方式之一。宋代秦觀《納涼》詩曰：“攜杖來追柳外涼，畫橋南畔倚胡床?！痹層ⅰ渡街芯啊吩娫疲骸傲律缴钐?，松風冷襲衣。遙知城市里，撲面火塵飛?！碧拼娙税拙右讟啡ド钌矫芰种袑ぴL寺廟禪師，談論佛理經文，“可是禪房無熱到？但能心靜即身涼”。李白在《夏日山中》寫道：“懶搖白羽扇，裸袒青林中。脫巾掛石壁，露頂灑松風?！痹娙穗y忍盛夏酷暑，來到山間，讓山間的清涼與身體接觸，這是何等的愜意。

席地而坐

涼席是古人納涼消暑的必備之物，也是最古老、最原始的納涼器具。古人納涼?！跋囟?，稱納涼的涼席為 “涼簟”或“夏簟”。其中，兩種涼席尤受人們青睞。一種叫“桃笙”，用四川閬中山的桃笙竹篾來編織，暑天睡在上面不會出汗。還有一種叫“黃琉璃”，加工方法更為精細，竹篾需經過精細打磨，編織出來的竹席黃亮似琉璃，席地而坐，涼爽舒適。