李勛

“一瓶好醬酒+一個好配方+一只好鹿+一個好生態(tài)”=？

茅臺給出的答案，是“茅鹿源”。

全民關注健康的時代，茅鹿源用一抹獨有的“健康色”，從鐵嶺西豐出發(fā)，到扎根齊魯大地，再到圈地湖南長沙，蹄疾步穩(wěn)搶占大健康產(chǎn)業(yè)風口。

“擁有美故事、美品質(zhì)、美特色的茅鹿源，未來一定會有美的前景！”業(yè)內(nèi)觀察者對此深信不疑。

加速落地的茅臺健康風潮

7月6日，湖南長沙，以“茅鹿源·健康美”為主題的茅臺集團健康產(chǎn)業(yè)有限公司茅鹿源系列產(chǎn)品上市發(fā)布會在這里舉行。這是“茅鹿源”新品上市以來首次走出東北，步入華中市場，標志著茅鹿源系列產(chǎn)品全國化版圖落下關鍵一子。

“這款酒我們足足等了3年！”發(fā)布會還沒開始，湖南茅鹿源酒業(yè)有限公司董事長張海斌和他的伙伴們已早早入場，掩不住激動?！邦佒蹈摺⑵焚|(zhì)好，兼具‘南酒北藥融合的獨特性，一見面就能帶給人驚喜?！苯涣鳒贤ㄖ?，經(jīng)銷商紛紛為茅鹿源系列新品點贊。

劍指華中，是“茅鹿源”加速落地“大集團一盤棋”的市場戰(zhàn)略，若論搶占保健酒新賽道，其實從投產(chǎn)上市那一刻起，“茅鹿源”就厚積薄發(fā)，其醉翁之意，遠不止這“嘗鮮一口”。

早在2020年10月，“茅鹿源”就借助山東濟南秋季糖酒會的高起點，作新品上市發(fā)布會，向公眾呈現(xiàn)了歷時三年探索的成果，馬鹿茸人參酒、鹿筋酒、蒲公英酒三款產(chǎn)品齊亮相，正式揭開了保健酒的“神秘面紗”。

作為首批簽約的區(qū)域經(jīng)銷商，山東茅鹿源健康科技有限公司總經(jīng)理關美玲說，之所以義無反顧選擇“茅鹿源”這個產(chǎn)品，一是看好保健養(yǎng)生酒這個行業(yè)，二是看好茅臺集團和健康產(chǎn)業(yè)有限公司這個大平臺、大品牌。

繼山東“首秀”后，“茅鹿源”繼續(xù)向北，于同年11月亮相遼寧國際投資貿(mào)易洽談會品牌商品展覽，就此打響國內(nèi)保健酒、露酒市場的品質(zhì)突圍戰(zhàn)，贏得經(jīng)銷商和市場的廣泛認同。

此次進軍湖南，“茅鹿源”擁有了品牌茁壯成長的沃土和更廣闊的市場發(fā)展空間。

從歷史淵源來看，湖南長沙曾是“醫(yī)圣”張仲景的坐堂之地、《傷寒雜病論》的撰寫之地、“坐堂行醫(yī)”制度的發(fā)源之地?？梢哉f，湖南就是保健酒的發(fā)祥地，“茅鹿源”在湖南本就有著一定的市場基礎。

從地理位置來看，湖南地處華中，西接醬酒大本營貴州，南連經(jīng)濟高地廣東，地理位置優(yōu)越，有利于對周邊城市形成輻射作用。

從湖南的酒類市場規(guī)模來看，2022年，湖南酒類市場規(guī)模在280億元左右。其中單就醬酒品類而言，近年來湖南市場醬酒的消費氛圍越來越好，成為繼河南、山東、福建之后，排在醬酒消費大省第二梯隊前幾位的省份?！懊┞乖础痹诖擞袕V闊的市場前景。

業(yè)內(nèi)人士稱，三年磨一劍，選擇湖南作為全國化的起點，彰顯了茅臺集團健康產(chǎn)業(yè)公司的戰(zhàn)略考量，其必將走出一條高質(zhì)量的可持續(xù)發(fā)展之路。

名酒基因 “飛鹿”起勢

中國古代中醫(yī)藥經(jīng)典著作《本草綱目》記載：“風病飲酒能生痰火，唯五加一味浸酒，日飲數(shù)杯，有益?！弊阋钥梢姡跃迫胨?，天儀相生。

以“飲酒之樂”掩蓋“服藥之苦”，這就是古人發(fā)明保健藥酒的智慧。

此次“茅鹿源”上市系列產(chǎn)品包括茅鹿源牌馬鹿茸人參酒、鹿筋酒、蒲公英百合酒，均是堅持地道藥材，藥食同源，以優(yōu)質(zhì)醬香型白酒為基酒，精心釀造而成。

其配方源自中國歷史上最大方劑著作《普濟方》，鑒方萬余部，方成“參鹿諧養(yǎng)之方”，工藝沿襲源于明代精釀九法，依循九步之道，方成滴滴生態(tài)佳釀，其色如琥珀，口感柔和，順喉養(yǎng)身。

“鹿茸是珍貴藥材，古代醫(yī)家認為，鹿之精氣全在于角，而茸為角之嫩芽，氣體全而未發(fā)泄，故補陽益血之力最盛。而人參作為百草，大補元氣。”原沈陽藥科大學中藥學院院長、博士生導師趙余慶認為，六味名貴中藥以茅臺醬香酒為助劑，經(jīng)過傳統(tǒng)浸泡技術及現(xiàn)代高科技工藝過濾、勾調(diào)而成，是中醫(yī)民族瑰寶中的精華。

2015年1月，作為茅臺集團布局大健康產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略板塊的先鋒，茅臺健康產(chǎn)業(yè)公司落戶鐵嶺市西豐縣。作為茅臺集團旗下唯一擁有保健食品標識產(chǎn)品及GMP生產(chǎn)車間的子公司，茅臺健康產(chǎn)業(yè)公司一直秉承堅持茅臺集團“質(zhì)量是生命之魂”的質(zhì)量理念，嚴格按照保健食品標準，嚴把各個環(huán)節(jié)的質(zhì)量關口，致力于生產(chǎn)綠色、健康、安全的保健酒產(chǎn)品，確保每一滴酒都盡顯茅臺風范。

西豐養(yǎng)鹿歷史悠久，上溯至清朝“盛京圍場”的核心地帶，如今也有著中國鹿業(yè)產(chǎn)業(yè)第一縣、“東北中草藥材之鄉(xiāng)”等美名，具有發(fā)展大健康產(chǎn)業(yè)的先天條件和優(yōu)勢。

酒都茅臺攜手中國鹿鄉(xiāng)，誕生了“茅鹿源”這一保健酒品牌，實現(xiàn)了“一瓶好醬酒+一個好配方+一只好鹿+一個好生態(tài)”的完美結(jié)合，這其中蘊含著“南酒北藥”的融合之美。

釀酒大師季克良有感于西豐生態(tài)與養(yǎng)生價值，與健康茅臺的理念不謀而合，曾揮筆寫下“茅鹿源——養(yǎng)生之源”。

值得一提的是，“茅鹿源”保健酒于2019年和2020年先后獲得了“國家保健食品注冊證書”和“保健食品生產(chǎn)許可證”，不僅是健康產(chǎn)業(yè)公司的核心戰(zhàn)略品牌，更是茅臺集團唯一一款真正意義的保健酒。

攜美而來，循美而生，向美而行。“茅鹿源”毋庸置疑是美的產(chǎn)品。

茅臺健康產(chǎn)業(yè)公司舉全力打造“茅鹿源”保健酒品牌，并注冊了“飛鹿”商標和包裝標識?！澳暇票彼帯比诤仙A”，相互映襯，比翼齊飛，順應廣大消費者的真實期盼和意愿。

探索保健酒市場新藍海

目前，我國保健酒消費量只占酒類消費總量的2%，遠低于國際市場12%。有統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2021年我國保健酒行業(yè)市場規(guī)模從2015年的258.5億元增長至337.6億元，預計2023年有望達到377.15億元。

根據(jù)當前發(fā)展現(xiàn)狀，養(yǎng)生酒基本以每年兩位數(shù)以上的增長率，超過了白酒的增長速度。未來四年，養(yǎng)生保健酒市場規(guī)模將達500億元，年度復合增長率在15%左右。

一方面是由于消費者健康意識不斷在加強，從而提高了對養(yǎng)生保健酒的需求；另一方面是，中國邁入老齡化社會催生的“銀發(fā)經(jīng)濟”，也讓養(yǎng)生保健酒市場火熱起來。

根據(jù)市場調(diào)研顯示，有57.8%的消費者將“食補”作為保健養(yǎng)生酒首選項，高于運動健身的35.3%，高于規(guī)律作息的26.9%，高于中醫(yī)調(diào)理的14.6%。

此外，根據(jù)“健康中國”的國家戰(zhàn)略，保健酒消費稅由20%降為10%，在國家政策利好的背景下，為保健酒行業(yè)轉(zhuǎn)型升級注入了強勁動力。

數(shù)據(jù)指向美好未來：隨著居民健康意識的增強，保健酒將成為繼白酒、啤酒、葡萄酒之后，國內(nèi)酒業(yè)市場的第四大酒種，保健酒市場因此也正在成為一個增長迅猛的酒類板塊，保健酒行業(yè)未來前景可期。

從東北到華中再到布局全國市場，三年磨一劍的茅鹿源，正成為中國保健酒市場舉足輕重的能量。數(shù)據(jù)顯示，2020年上市以來，茅鹿源銷售態(tài)勢喜人，產(chǎn)品供不應求，當年就實現(xiàn)銷售收入1.5億元，隨后兩年每年銷售額都有所增長，2022年更是達到2億元左右。

市場的認可，反映出“茅鹿源”系列產(chǎn)品在品質(zhì)、品牌方面的優(yōu)越，也證明了保健酒、露酒賽道是一個符合當下消費趨勢的優(yōu)質(zhì)賽道。

“保健酒是一個好品類、好賽道，蘊藏著巨大的機會和潛力?！弊鳛閲鴥?nèi)保健酒行業(yè)的龍頭，勁牌有限公司副總裁陳國華對茅臺入場保健酒賽道表達了充分的看好。他表示，“茅鹿源是一個大企業(yè)背書和品質(zhì)保障的好產(chǎn)品，保健酒行業(yè)又注入了新的血液和新生力量?！?/p>

酒類分析師肖竹青也稱，從養(yǎng)生保健酒市場的角度來講，需要培養(yǎng)消費者的消費習慣，需要有茅臺集團這樣的龍頭企業(yè)引領健康消費時尚，由行業(yè)共同樹立整個保健酒的消費者信任。

在業(yè)內(nèi)觀察者看來，目前保健酒市場還未完全定型，競爭力相對薄弱，需要能夠整合產(chǎn)業(yè)能量的優(yōu)質(zhì)品牌，來引領高端保健酒市場。

發(fā)布會現(xiàn)場的意向合作者，對茅臺健康產(chǎn)業(yè)公司和“茅鹿源”有著更多期待。

“立足華中龐大的酒水消費市場，茅鹿源大有可為！”由貴州茅臺湖南省12家經(jīng)銷商單位注資成立的湖南茅鹿源酒業(yè)有限公司，正錨定湖南保健酒市場，助力茅臺家族產(chǎn)品發(fā)展。

走出東北、入局華中，“茅鹿源”如何開啟一個嶄新的空間，值得關注。