施波 周華萍 阮倩茜 汪志鵬

（1 杭州市蕭山區(qū)農(nóng)（林）業(yè)技術(shù)推廣中心，杭州 311203；2 杭州市蕭山區(qū)種子管理站，杭州 311201；3 杭州廣通植保防治服務(wù)專業(yè)合作社，杭州 311201）

鋅是人體所必需的一種營養(yǎng)元素，對人體健康具有重要意義[1]。然而在中國，約有40%的土壤缺鋅[2]，同時，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，肥料的大量施用及作物的連續(xù)多年高產(chǎn)，會進一步導致土壤中鋅的缺乏[3]，造成土壤缺鋅現(xiàn)象愈發(fā)普遍。目前，有很多報道指出，通過土施或噴施鋅肥等方式，能提高作物的產(chǎn)量和品質(zhì)，增加作物中的鋅含量[4-6]；合理施用鋅肥，可以提高小麥產(chǎn)量與品質(zhì)[7]；鄒春琴等[8]研究發(fā)現(xiàn)，在低溫、干旱等惡劣條件下，撒施鋅肥可促進小麥生長，且在土壤中存在嚴重降低鋅肥有效性的因素時，鋅肥采用葉面噴施的效果好。

小麥是浙江省杭州市蕭山區(qū)的主要糧食作物之一，其種植面積占全區(qū)糧食作物種植面積的20%以上[9]。鋅是小麥生長的必需微量元素，其參與了小麥的光合作用和呼吸作用等關(guān)鍵生理過程[10]，故小麥缺鋅會出現(xiàn)植株矮小、小葉、葉脈兩側(cè)變黃或發(fā)白、減產(chǎn)等問題。鑒于不同地區(qū)的土壤肥力等環(huán)境條件存在一定的差異[11]，筆者基于近年來蕭山區(qū)測土配方施肥技術(shù)的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，在合理配施氮磷鉀肥的基礎(chǔ)上，研究了施用鋅肥對小麥產(chǎn)量和經(jīng)濟效益的影響，以期為蕭山區(qū)的小麥高產(chǎn)攻關(guān)提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗概況

試驗于2020 年11 月—2021 年5 月在杭州市蕭山區(qū)農(nóng)業(yè)科學技術(shù)研究所的頭蓬基地內(nèi)進行。試驗田土壤種類為沙壤土，土壤pH 為7.70、有機質(zhì)含量（質(zhì)量分數(shù)，下同）為19.80 g/kg、全氮含量為0.95 g/kg、有效磷含量為44.20 mg/kg、速效鉀含量為70.00 mg/kg。供試小麥品種為‘蘇隆128’。供試肥料為尿素（N 含量為46%）、碳銨（N 含量為17%）、過磷酸鈣（P2O5含量為12%）、氯化鉀（K2O含量為60%）、硫酸鋅。

1.2 試驗設(shè)計

試驗在合理配施氮磷鉀肥的基礎(chǔ)上（N、P2O5、K2O 的施用量分別為150、45、75 kg/hm2，N 施用量基肥∶追肥1∶追肥2 為5.4∶2.3∶2.3，磷肥、鉀肥作基肥一次性施入），依據(jù)鋅肥不同用量及施用方式設(shè)處理：P1，基肥施用鋅肥15 kg/hm2；P2，基肥施用鋅肥30 kg/hm2；P3，基肥施用鋅肥75 kg/hm2；P4，基肥施用鋅肥15 kg/hm2，第2 次追肥時葉面噴施鋅肥15 kg/hm2；P5，不施鋅肥對照（CK）。每處理重復3 次，每小區(qū)面積為30 m2，隨機區(qū)組排列。除施肥措施不同外，各處理的其他日常管理措施均保持一致。其中，各處理均于2020年11 月15 日施用基肥，11 月17 日播種小麥，12 月18 日進行第1 次追肥，2021 年3 月11 日進行第2 次追肥，5 月22 日收獲。

1.3 調(diào)查項目

在試驗期間，調(diào)查各處理小麥的生育進程；在小麥收獲前，調(diào)查各處理有效穗數(shù)，且每小區(qū)取樣20株植株，調(diào)查株高、穗長、小穗數(shù)、穗粒數(shù)等，取平均值；在小麥收獲時，各處理進行實產(chǎn)測定，并計算經(jīng)濟效益。

2 結(jié)果與分析

2.1 對小麥生育進程的影響

據(jù)試驗期間調(diào)查，各處理小麥均于2020 年11 月17 日播種，11 月25 日左右出苗，2021 年4 月15日—20日抽穗，5月中旬陸續(xù)進入成熟期，各處理小麥的生育進程基本保持一致，表明鋅肥不同用量及施用方式對小麥生育進程基本上沒有影響。

2.2 對小麥經(jīng)濟性狀和產(chǎn)量的影響

2.2.1 產(chǎn) 量

由表1 可知，在小麥籽粒產(chǎn)量方面，P1 處理和P5 處理的小麥籽粒產(chǎn)量顯著低于其他處理，說明少量施用鋅肥（用量為15 kg/hm2），對小麥籽粒產(chǎn)量提高無作用。P2 處理、P3 處理、P4 處理均較P5處理小麥籽粒產(chǎn)量顯著增加，但是P2處理、P3處理、P4 處理間差異不顯著，以P4 處理的小麥籽粒產(chǎn)量最高，為4 967.64 kg/hm2，比P5 處理增加10.13%，說明提高鋅肥施用量（用量達30 kg/hm2及以上），可有效增加小麥籽粒產(chǎn)量，但持續(xù)增加鋅肥施用量，小麥籽粒產(chǎn)量并不會顯著增加。對比P2 處理和P4處理可以發(fā)現(xiàn)，在鋅肥施用量相同的情況下，鋅肥作基肥施用加葉面噴施追肥的施肥方式有助于提高小麥籽粒產(chǎn)量。在小麥秸稈產(chǎn)量方面，P4 處理的小麥秸稈產(chǎn)量最低，為4 738.39 kg/hm2，顯著低于其他4 個處理，較P5 處理減少7.41%；P3 處理的小麥秸稈產(chǎn)量最高，顯著高于P2 處理、P4 處理、P5處理，較P5 處理增加9.67%；P1 處理、P2 處理、P5處理間小麥秸稈產(chǎn)量差異不顯著。以上結(jié)果說明，鋅肥不同施用方式對小麥秸稈產(chǎn)量有一定影響，采用鋅肥作基肥施用加葉面噴施追肥的施肥方式，會顯著降低小麥秸稈產(chǎn)量；增加鋅肥基肥施用量可在一定程度上提高小麥秸稈產(chǎn)量。

表1 不同施肥處理對小麥經(jīng)濟性狀及產(chǎn)量的影響

2.2.2 經(jīng)濟性狀

由表1 可知，相較于P5處理，P1處理、P2處理、P3 處理、P4 處理的小麥有效穗數(shù)分別增加4.12%、3.47%、4.07%、5.43%，但5 個處理間有效穗數(shù)差異不顯著；千粒質(zhì)量分別增加0.20%、0.20%、1.31%、0.61%，但5 個處理間千粒質(zhì)量差異不顯著；株高分別增加3.10%、3.23%、4.14%、3.68%，但5 個處理間株高差異不顯著；穗長分別增加2.41%、1.45%、0.12%、0.60%，但5 個處理間穗長差異不顯著；小穗數(shù)分別增加6.11%、5.90%、2.59%、3.74%，但5 個處理間小穗數(shù)差異不顯著；穗粒數(shù)分別增加3.37%、6.28%、5.05%、8.12%，但5 個處理間穗粒數(shù)差異不顯著。以上結(jié)果說明，增施鋅肥可提升小麥的經(jīng)濟性狀，千粒質(zhì)量、穗長的變化不大，但有效穗數(shù)、千粒質(zhì)量、株高、小穗數(shù)、穗粒數(shù)均有所增加；采用鋅肥作基肥施用加葉面噴施追肥的施肥方式，小麥的有效穗數(shù)、穗粒數(shù)表現(xiàn)較好，該種鋅肥施肥方式更有利于促進小麥生長。

2.3 對小麥經(jīng)濟效益的影響

由表2 可知，按小麥收購價為2.5 元/kg、尿素價格為2 800 元/t、碳銨價格為1 300 元/t、磷肥價格為800 元/t、氯化鉀價格為5 200 元/t、硫酸鋅價格為3 500元/t進行經(jīng)濟效益計算，在不考慮人工等其他生產(chǎn)成本的條件下，在扣除肥料成本后，P1處理、P2 處理、P3 處理、P4 處理、P5 處理的經(jīng)濟效益依次為0.93、0.98、1.00、1.03、0.94 萬元/hm2。以上結(jié)果說明，僅基肥施用鋅肥，隨著鋅肥施用量的增加，小麥的經(jīng)濟效益逐漸提高；在鋅肥施用量相同的條件下，采用鋅肥作基肥施用加葉面噴施追肥的施肥方式，可較僅作基肥施用的施肥方式獲得更好的經(jīng)濟效益。

表2 不同施肥處理對小麥經(jīng)濟效益的影響（單位：萬元/hm2）

3 結(jié)論與討論

試驗結(jié)果表明，鋅肥不同用量及施用方式對小麥生育進程沒有影響，但對小麥生長的影響較大。在鋅肥作基肥施用、施用量為15 kg/hm2的條件下，小麥的產(chǎn)量及經(jīng)濟效益均不高（經(jīng)濟效益較不施鋅肥對照反而減少），說明鋅肥施用量不足，不會提高小麥的產(chǎn)量和經(jīng)濟效益；在鋅肥施用量達30 kg/hm2及以上的條件下，小麥的有效穗數(shù)、千粒質(zhì)量、株高、小穗數(shù)、穗粒數(shù)、籽粒產(chǎn)量和經(jīng)濟效益等均有所提高，以基肥施用鋅肥（15 kg/hm2）加追肥葉面噴施鋅肥（15 kg/hm2）的施肥方式的小麥有效穗數(shù)、穗粒數(shù)、籽粒產(chǎn)量、經(jīng)濟效益表現(xiàn)較好，比不施鋅肥對照分別提高5.43%、8.12%、10.13%、11.83%。因此，基肥施用鋅肥加追肥葉面噴施鋅肥的施肥方式，可在蕭山區(qū)小麥生產(chǎn)中進行推廣應(yīng)用。