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        優(yōu)質(zhì)小粒型粳稻‘武香粳113’的選育及其配套栽培技術(shù)要點

        2023-10-17 08:58:46宋學(xué)堂陳露高海林張兆成
        上海農(nóng)業(yè)科技 2023年5期
        關(guān)鍵詞:水稻

        宋學(xué)堂 陳露 高海林 張兆成

        (江蘇(武進)水稻研究所,常州 213175)

        近年來,隨著消費者對稻米品質(zhì)要求的不斷提高,廣大育種者的育種目標逐漸由數(shù)量型向品質(zhì)食味型轉(zhuǎn)變。目前,江蘇省大面積推廣的優(yōu)質(zhì)稻米品種如‘南粳9108’‘南粳46’‘南粳5055’等,其米粒外觀呈半透明的“云霧”狀,介于常規(guī)稻米和糯米之間,被稱為“陰糯”或“軟米”,其中稻米直鏈淀粉含量低,米飯軟糯、口感順滑,深受廣大消費者歡迎[1-3]。但是,江蘇省優(yōu)質(zhì)軟米品種的遺傳資源單一,陰糯品種同質(zhì)化現(xiàn)象較為嚴重。為此,江蘇(武進)水稻研究所積極引進了新的種質(zhì)資源。例如,21世紀初,相關(guān)學(xué)者從日本引進優(yōu)質(zhì)水稻品種‘農(nóng)13’,江蘇(武進)水稻研究所對其進行改良,選育了中間材料香軟玉,但是該材料因高感稻瘟病,無法通過品種審定委員會審定;2013 年春,江蘇(武進)水稻研究所以自主選育、高抗稻瘟病的中間材料武粳7059(武粳13/寧粳4 號)為父本,以優(yōu)良食味品系香軟玉為母本進行雜交,通過系譜法選育了食味品質(zhì)優(yōu)、綜合性狀好的遲熟中粳稻品種‘武香粳113’,2020 年該品種通過江蘇省農(nóng)作物審定委員會審定(審定編號:20200040),經(jīng)鑒定,該品種適宜在江蘇省蘇中地區(qū)及寧鎮(zhèn)揚丘陵地區(qū)種植。

        ‘武香粳113’稻米品質(zhì)優(yōu)異,2020年,‘武香粳113’ 榮獲第五屆“盱眙龍蝦香米”杯“江蘇好大米”品鑒活動銀獎;2021年,經(jīng)江蘇現(xiàn)代農(nóng)業(yè)(水稻)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系推薦,‘武香粳113’為江蘇省因地制宜試種的優(yōu)良食味品種。在此背景下,為促進‘武香粳113’在江蘇省及其周邊地區(qū)的推廣種植,筆者擬對其選育經(jīng)過、特征特性、栽培技術(shù)要點進行總結(jié)介紹,以供相關(guān)種植戶參考借鑒。

        1 ‘武香粳113’的選育經(jīng)過

        為培育不同于南粳系列品種的軟米新品種,2013 年春,江蘇(武進)水稻研究所以優(yōu)質(zhì)軟米品系香軟玉(日本水稻品種‘農(nóng)13’改良后得到的穩(wěn)定品系)為母本、高抗稻瘟病的中間材料武粳7059為父本雜交;2013 年正季,種植F1代;2014 年春,在海南省種植大群體F2代3 000 株左右,選擇株型緊湊、豐產(chǎn)性好的株系488株,室內(nèi)調(diào)查米質(zhì),選擇小粒型“云霧狀”單株208 株;2014 年夏,在武進區(qū)種植F3代208個株系,定向選擇小粒型的單株,再經(jīng)過室內(nèi)米質(zhì)篩選[4-5];2015年春,繼續(xù)南繁,種植F4代82 個株系,最后選留50 個株系,正季種植F5代50 個株系,利用江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院配制的稻瘟病菌液接種鑒定,已穩(wěn)定的6號株系的株型、粒型、香味最接近香軟玉,稻瘟病抗性達中抗以上等級,繼續(xù)選留5 個株系;2016 年春,在海南省種植5 個株系,3號株系綜合性狀表現(xiàn)較好,株型、粒型最接近母本,選留3 個全株,經(jīng)過室內(nèi)磨米調(diào)查,1 號全株米質(zhì)外觀無心腹白,粒型較小,千粒質(zhì)量為23.5 g,進入2017 年正季鑒定圃,田間編號17113,經(jīng)鑒定,其產(chǎn)量和抗性均較為突出;2018 年,命名中江粳113,參加江蘇省聯(lián)合體區(qū)域試驗,綜合表現(xiàn)突出,且稻米經(jīng)過江蘇省種子站組織專家品嘗鑒定,獲得高分,排名第2;2019 年,中江粳113 破格同步參加區(qū)域試驗與生產(chǎn)試驗,均表現(xiàn)較好;2020 年,通過了江蘇省農(nóng)作物審定委員會審定(審定編號:20200040),定名為‘武香粳113’?!湎憔?13’的具體選育經(jīng)過見圖1。

        圖1 ‘武香粳113’的選育經(jīng)過

        2 ‘武香粳113’的特征特性

        2.1 主要農(nóng)藝性狀與形態(tài)特征

        ‘武香粳113’屬遲熟中粳水稻品種,2018 年—2019 年參加江蘇省水稻聯(lián)合體遲熟中粳區(qū)域試驗,‘武香粳113’的全生育期平均為147.7 d,比對照品種‘淮稻5 號’早熟1.3 d,有效穗數(shù)為347.3 萬穗/hm2,株高為95.5 cm,每穗總粒數(shù)為141.2 粒,每穗實粒數(shù)為129.2 粒,結(jié)實率為91.5%,千粒質(zhì)量為24.6 g;2019 年同步參加江蘇省水稻聯(lián)合體遲熟中粳生產(chǎn)試驗,‘武香粳113’的農(nóng)藝性狀表現(xiàn)仍較好。見表1。

        表1 ‘武香粳113’的主要農(nóng)藝性狀與產(chǎn)量情況

        2.2 產(chǎn) 量

        2018 年參加江蘇省水稻聯(lián)合體遲熟中粳區(qū)域試驗,‘武香粳113’的平均產(chǎn)量為10 245.0 kg/hm2,2019 年參加中江種業(yè)聯(lián)合體區(qū)域試驗,‘武香粳113’的平均產(chǎn)量為10 568.7 kg/hm2,兩年區(qū)域試驗的平均產(chǎn)量為10 406.9 kg/hm2,較對照品種‘淮稻5 號’增產(chǎn)5.53%;2019年參加中江種業(yè)聯(lián)合體生產(chǎn)試驗, ‘武香粳113’的平均產(chǎn)量為10 558.1 kg/hm2,較對照品種‘淮稻5 號’增產(chǎn)4.88%。見表1。

        2.3 稻米品質(zhì)

        2019 年2 月,江蘇省種子站組織專家測評37 個粳稻品種的稻米,分6組進行品嘗,‘武香粳113’獲得0.96 分,小組排名第2,在所有參評品種中位居第2 位。2018 年—2019 年,經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心(武漢)測試,‘武香粳113’的稻米品質(zhì)表現(xiàn)較好,其中,2019 年的稻米糙米率為84.50%、整精米率為74.80%、堊白粒率為34%、堊白度為8.40%、膠稠度為88 mm、直鏈淀粉含量為11.10%、長寬比為1.5。見表2。

        表2 ‘武香粳113’的稻米品質(zhì)檢測結(jié)果

        2.4 抗 性

        據(jù)江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護研究所進行抗性鑒定,‘武香粳113’的抗性表現(xiàn)較好。其中,2019年‘武香粳113’對苗瘟病和葉瘟病均表現(xiàn)為免疫(病級均為0級);對穗頸瘟的抗性綜合指數(shù)為4.75,穗頸瘟病級為3級;對白葉枯病的4個致病性代表菌株(浙173、 PX079、JS49-6、KS-6-6)均表現(xiàn)為中抗(病級均為3 級)[2-3];對紋枯病表現(xiàn)為抗;對條紋葉枯病的抗性級別為3 級,條紋葉枯病發(fā)病率為14.29%。見表3。

        表3 ‘武香粳113’的抗性表現(xiàn)

        3 ‘武香粳113’的栽培技術(shù)要點

        ‘武香粳113’屬遲熟中粳水稻品種,穗型較大,分蘗力中等,具有較高的產(chǎn)量潛力,適宜在蘇中地區(qū)及寧鎮(zhèn)揚丘陵地區(qū)采用育秧移栽栽培模式。由于該品種穗型較大,且有兩次灌漿現(xiàn)象,故在高產(chǎn)栽培時,需在適宜穗數(shù)的基礎(chǔ)上,巧施穗肥,以提高結(jié)實率[5]。

        3.1 適時播種,培育壯秧

        若采用秧田水育秧種植方式,‘武香粳113’一般于5 月中旬播種,移栽時秧齡在26 d 左右、不超過30 d,秧田播種量為350 kg/hm2左右。為培育壯秧,秧田施用俄羅斯復(fù)合肥525 kg/hm2作基肥,在秧苗1 葉1 心期施用尿素75 kg/hm2作斷奶肥,在3~4 葉期施用尿素225 kg/hm2作接力肥,移栽前施用尿素225 kg/hm2作起身肥,且秧田期間要做好病蟲害防治工作。

        若采用基質(zhì)硬盤育秧種植方式,‘武香粳113’適宜在5月23日前后播種,播種量為100~120 g/盤,移栽時秧齡為18~20 d。育秧期間,需做好秧苗管理,以培育壯苗。

        3.2 合理密植

        ‘武香粳113’為大穗型品種,分蘗力中等,人工插秧種植的株行距宜為13 cm×25 cm,每叢插3~4 苗,基本苗數(shù)控制在105 萬~120 萬苗/hm2;機插秧種植的株行距為13 cm×30 cm,栽插密度為25.5 萬~27.0 萬穴/hm2,每穴插4 苗左右。

        3.3 合理肥料運籌

        ‘武香粳113’因灌漿速度慢,每667 m2總施氮量(折純)宜掌握在16 kg 左右,并注意磷肥和鉀肥的配合施用;同時,施肥以基肥施用為主,適量追施分蘗肥,少施穗肥[4],如需施穗肥,最好在主莖葉齡余數(shù)為3.0~3.5 葉時一次性施用,做到促保兼顧。具體施肥措施為:大田每667 m2施用俄羅斯復(fù)合肥25 kg、碳銨80 kg 作基肥;在秧苗移栽后3~5 d、返青后施分蘗肥,每667 m2施用尿素12.5 kg(拌除草劑施用),然后淺水灌溉促早發(fā);對于地力較差的田塊,可少量補施穗肥。

        3.4 加強病蟲害防治

        依據(jù)當(dāng)?shù)刂脖2块T意見進行病蟲害防治。值得注意的是,在播種前要堅持藥劑浸種,以防止惡苗病和干尖線蟲病等種傳病害的發(fā)生;在秧田期要重點注意防治灰飛虱、稻薊馬等病蟲害;在大田期要重點防治紋枯病和螟蟲;對于稻瘟病重發(fā)的田塊,要在科學(xué)使用破口藥的同時加用三環(huán)唑防治穗頸瘟。

        3.5 及時收獲

        ‘武香粳113’穗型較大,灌漿較慢,不能過早收獲,但也不能太晚收獲,以免影響稻米品質(zhì),以在蠟熟期收獲為宜,且收獲不宜在早晨露水過大時進行,以免引起穗發(fā)芽的現(xiàn)象。

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