楊云新，鄭元強(qiáng)，孫廷震

(1.濟(jì)南市歷城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村事業(yè)發(fā)展中心，山東 濟(jì)南 250100；2.濟(jì)南市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，山東 濟(jì)南 250099)

傳統(tǒng)的池塘養(yǎng)殖模式在放養(yǎng)夏花魚(yú)種前，苗種培育池往往會(huì)閑置一段時(shí)間(一般3月中旬-6月中旬空塘)，為合理利用養(yǎng)殖資源，增加產(chǎn)量和效益，近幾年濟(jì)南市歷城漁場(chǎng)開(kāi)展了雙季塘(一季鯉魚(yú)成魚(yú)+一季草魚(yú)魚(yú)種)養(yǎng)殖試驗(yàn)，取得較好的經(jīng)濟(jì)效益。現(xiàn)將2022-2023年試驗(yàn)情況總結(jié)如下。

一、材料與方法

1.池塘條件

水電充足，交通方便，水源用水符合漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。試驗(yàn)池塘面積約5畝，池底淤泥15～20厘米，平均水深1.8米。配備3千瓦葉輪增氧機(jī)1臺(tái)、潛水泵1臺(tái)、自動(dòng)投餌機(jī)1臺(tái)。

2.苗種放養(yǎng)前的準(zhǔn)備

(1)鯉魚(yú)成魚(yú)養(yǎng)殖。3 月初在上年存塘苗種售罄后排干池水，用生石灰徹底清塘消毒，畝用80～120千克生石灰化漿后趁熱全池潑灑，清除野雜魚(yú)、寄生蟲(chóng)和致病菌。5～7 天后注入新水，注水時(shí)用50～60 目網(wǎng)過(guò)濾，防止野雜魚(yú)、敵害生物進(jìn)入池塘。

(2)草魚(yú)種培育。6 月上、中旬鯉成魚(yú)售完后需重新徹底清塘注水，在投放草魚(yú)夏花苗種前5～7 天進(jìn)行池塘肥水，施用發(fā)酵有機(jī)肥200～400 千克/畝，在苗種下塘前培養(yǎng)出豐富的天然餌料，有助于提高苗種的成活率。

(3)試水。每次投放苗種前一日，將少量苗種放入池塘內(nèi)網(wǎng)箱中，12～24 小時(shí)觀察魚(yú)的動(dòng)態(tài)，檢查池水藥物毒性是否消失，以確定是否大量投放苗種。

3.苗種投放

(1)苗種選擇及消毒。苗種要求體形正常，鰭條、鱗片完整，體表光滑有黏液，色澤正常，體質(zhì)健壯，游動(dòng)自如，規(guī)格大小一致，無(wú)傷病。苗種放養(yǎng)前嚴(yán)格消毒，可用3%～5%的食鹽水浸浴5分鐘，或是用高錳酸鉀溶液10～15毫克/升浸浴15～20分鐘。

(2)苗種放養(yǎng)情況。詳見(jiàn)表1、表2。

表1 鯉魚(yú)成魚(yú)養(yǎng)殖放養(yǎng)情況

表2 草魚(yú)種培育放養(yǎng)情況

4.飼料投喂

總體按照“四定”“四看”的投喂原則。在苗種下塘的第二天即開(kāi)始進(jìn)行馴化，先期采取在投餌機(jī)處定點(diǎn)、定時(shí)通過(guò)聲響條件反射的方法進(jìn)行人工馴化，馴化成功后轉(zhuǎn)為投餌機(jī)投喂。

(1)鯉魚(yú)成魚(yú)投喂。投喂鯉魚(yú)全價(jià)配合顆粒飼料，粗蛋白質(zhì)水平≥30%。當(dāng)水溫達(dá)到12～20℃時(shí)，每天投喂2～3 次；當(dāng)水溫達(dá)到20～23℃時(shí)，每天投喂3～4次。以七八成飽為宜，當(dāng)發(fā)現(xiàn)70%～80%的魚(yú)離開(kāi)食場(chǎng)時(shí)應(yīng)停止投喂，防止魚(yú)吃得過(guò)飽降低餌料利用率。

(2)草魚(yú)種投喂。全程以投喂草魚(yú)全價(jià)配合顆粒飼料為主搭配適量青飼料。因魚(yú)種下塘前已經(jīng)充分肥水，魚(yú)苗下塘后的2～3 天以天然餌料為主，同時(shí)開(kāi)始人工馴化，手工拋撒磨成粉末的配合飼料，以便魚(yú)種盡早形成條件反射和進(jìn)食配合飼料的習(xí)性，待魚(yú)種形成水面集群進(jìn)食后可改為投餌機(jī)正常投喂。6-7 月日投喂3～4 次，日投餌量為魚(yú)重的6%左右，粒徑0.5～1.0 毫米；8-9 月日投喂3 次，日投餌量為魚(yú)重的4%左右，粒徑為1～2 毫米；10-11 月后日投喂1～2 次，日投餌餌為魚(yú)重的2%左右，粒徑為2～3毫米。

前期飼料粗蛋白質(zhì)水平為30%～32%，后期為28%～30%。培育期間，可根據(jù)草魚(yú)種的實(shí)際生長(zhǎng)情況適當(dāng)投喂鮮嫩適口、消毒后的青飼料，以防止魚(yú)體內(nèi)脂肪過(guò)度積累而引發(fā)腸炎、肝膽等疾病。具體投喂應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況靈活掌握，以六成飽即可，防止草魚(yú)貪食過(guò)飽，降低肝膽、腸炎等疾病的發(fā)生率。8月中旬開(kāi)始，每隔30天左右可拉網(wǎng)檢查魚(yú)種生長(zhǎng)情況，篩選魚(yú)種規(guī)格，確保魚(yú)種出塘規(guī)格整齊。亦可輪捕出售部分魚(yú)種，減輕魚(yú)塘的壓力。

5.水質(zhì)管理

(1)始終保持池水的肥、活、嫩、爽，透明度30 厘米左右，pH 7.5～8.5，池水溶氧保持在5 毫克/升以上。每5～7 天加水1 次，每次加水10～20 厘米；每10～15 天換水1 次，每次換水20%～30%。每半個(gè)月左右根據(jù)水質(zhì)理化指標(biāo)選用生石灰、漂白粉、二氧化氯等消毒劑消毒1次，待藥性消失后(一般4～5 天)全池潑灑芽孢桿菌、光合細(xì)菌等微生態(tài)制劑調(diào)優(yōu)水質(zhì)，保持良好水體環(huán)境。

(2)及時(shí)合理開(kāi)動(dòng)增氧機(jī)。遵循“三開(kāi)、兩不開(kāi)”的原則，根據(jù)魚(yú)活動(dòng)、天氣、水質(zhì)等實(shí)際情況靈活掌握，及時(shí)開(kāi)動(dòng)增氧機(jī)。

6.病害防治

徹底清塘消毒，魚(yú)種下塘前嚴(yán)格消毒。飼料優(yōu)質(zhì)新鮮，不大量長(zhǎng)期存儲(chǔ)，不投喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料。定期魚(yú)體鏡檢，發(fā)現(xiàn)寄生蟲(chóng)及時(shí)殺蟲(chóng)處理，殺蟲(chóng)后全池潑灑聚維酮碘消毒，能有效收斂魚(yú)體傷口、預(yù)防繼發(fā)性感染。

每半個(gè)月選用生石灰、二氧化氯、二溴海因等消毒劑對(duì)食場(chǎng)和水體進(jìn)行全面消毒。草魚(yú)種養(yǎng)殖期間做好常規(guī)殺蟲(chóng)、消毒的前提下，每月投喂1次預(yù)防肝膽疾病、腸炎的藥餌，可選用水產(chǎn)多維素、三黃粉、大蒜素等制劑嚴(yán)格按照使用說(shuō)明和餌料充分混合，按療程投喂。

二、試驗(yàn)結(jié)果

1.收獲情況

第一季主養(yǎng)鯉成魚(yú)自2022 年3 月14 日投放到6 月11 日出塘，共計(jì)收獲商品魚(yú)3 720 千克，產(chǎn)值37 816 元；第二季草魚(yú)種培育自2022 年6 月21 日夏花投放到2023 年3 月7 日收獲魚(yú)種，共3 080 千克，產(chǎn)值39 400 元；兩季總產(chǎn)值77 216 元。詳情見(jiàn)表3。

表3 兩季收獲情況

2.效益情況

主養(yǎng)鯉成魚(yú)養(yǎng)殖成本26 340 元，其中：苗種費(fèi)8 320 元、飼料費(fèi)16 500 元、殺蟲(chóng)和消毒藥200 元、電費(fèi)620 元、拉網(wǎng)捕撈人工費(fèi)700 元。草魚(yú)種培育成本17 610 元，其中：苗種費(fèi)2 160 元、肥水費(fèi)200 元、飼料費(fèi)10 900 元、殺蟲(chóng)和消毒藥400元、電費(fèi)1 050元、拉網(wǎng)捕撈人工費(fèi)900元、池塘承包費(fèi)2 000元。兩季養(yǎng)殖合計(jì)支出43 950元。

匯總整個(gè)養(yǎng)殖期間的產(chǎn)值、成本，兩季養(yǎng)殖合計(jì)純利潤(rùn)33 266元，畝均利潤(rùn)6 653元。

三、小結(jié)與分析

采用低密度、放養(yǎng)大規(guī)格魚(yú)種的方式，可以減少投入品的費(fèi)用、減少魚(yú)病的發(fā)生、促進(jìn)魚(yú)種生長(zhǎng)，6月上、中旬養(yǎng)成出塘，不影響草魚(yú)夏花的下塘，實(shí)現(xiàn)了一塘雙季養(yǎng)殖。

草魚(yú)種投喂配合飼料以六成飽為宜，高溫、疾病易發(fā)期做好常規(guī)消毒的同時(shí)投喂藥餌可起到良好防病效果。整個(gè)養(yǎng)殖期間，未出現(xiàn)暴發(fā)疾病大量死魚(yú)的情況。通過(guò)增養(yǎng)一季鯉魚(yú)成魚(yú)的方式，可有效提高池塘利用率、養(yǎng)殖產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益，比單純培育草魚(yú)種效益提高50%。