宋會(huì)強(qiáng)

“梆梆梆，梆梆梆，梆梆梆梆梆梆梆……”搬來(lái)新居處不久，每天一大早，從我居住的鄉(xiāng)駐地社區(qū)居民樓相鄰的村莊巷子里都會(huì)傳來(lái)這樣有節(jié)奏感的敲打梆子的聲音。

先說(shuō)現(xiàn)在的巷子、胡同，應(yīng)該稱之為街道更為合適，過(guò)去傳統(tǒng)的巷子、胡同兩邊是石頭砌起的低矮房子，曲里拐彎，很少有直的。我見(jiàn)過(guò)最窄的巷子，兩個(gè)人對(duì)面行走相遇時(shí)，若是穿著棉衣恐怕需要側(cè)著身子才能過(guò)去，而且還是個(gè)拐彎，有小推車的年代肯定過(guò)不去，需要轉(zhuǎn)路。而現(xiàn)在呢？依靠黨的好政策，農(nóng)民的錢包也鼓了，或易地搬遷，或改造重建，房子高大、寬敞、整潔，街道筆直，又是硬化地面，似乎失去了巷子、胡同的原始意義。

傳來(lái)的陣陣梆子聲，我感到奇怪，過(guò)去老家賣豆腐可不是這樣的方式，而是吆喝“賣豆腐咾”，口語(yǔ)習(xí)慣的叫賣聲，似乎兩個(gè)字更具有影響力，于是就成了“豆fáo（漢語(yǔ)拼音并沒(méi)有這個(gè)發(fā)音）”。趁著“割豆腐”（當(dāng)?shù)刭I豆腐的稱謂）的機(jī)會(huì)，我了解了這梆子聲的緣由。賣豆腐的是一位五十多歲的男性，本地人，前幾年在大連打工，這幾年歲數(shù)大了，不想在外地奔波了，就回到了老家做豆腐，并把在大連學(xué)到的敲梆子用上了。當(dāng)然現(xiàn)在是錄音的喇叭，在家錄好音，出門(mén)放開(kāi)喇叭就行，不再用嗓子喊叫。

這讓我想起了1991年我在淄川學(xué)習(xí)時(shí)，發(fā)現(xiàn)的同樣的聲音。當(dāng)時(shí)，我參加了山東省煤炭系統(tǒng)高級(jí)技工培訓(xùn)班，設(shè)在淄博礦務(wù)局技工學(xué)校（現(xiàn)山東煤炭技術(shù)學(xué)院），學(xué)校在淄川區(qū)洪山鎮(zhèn)，東面二三里路就是清代短篇小說(shuō)家蒲松齡的故鄉(xiāng)蒲家莊。學(xué)校周圍廠礦企業(yè)較多，一大早，街頭巷尾不斷傳來(lái)這種賣豆腐敲梆子的聲音，那是真敲，還沒(méi)有現(xiàn)在的錄音喇叭。后來(lái)了解到，在我省濟(jì)南、淄博一帶，賣豆腐都是這種方式。

關(guān)于賣豆腐的敲梆子，網(wǎng)上有一個(gè)民間故事。相傳，在清朝咸豐年間，易州有個(gè)州官姓竇名福，與豆腐諧音，為了避嫌，賣豆腐的人們，便找木匠用棗木、桑木、桃木、槐木等硬木鑿梆子，用敲梆子的聲音代替吆喝。這就是賣豆腐敲梆子的由來(lái)。畢竟是民間故事，是真是假無(wú)從考證。比較有說(shuō)服力的是，在沒(méi)有錄音喇叭的年代，敲梆子要比吆喝省力多了，這應(yīng)該是發(fā)明敲梆子賣豆腐者的初衷。

豆腐，在尚未溫飽的年月，只有過(guò)年時(shí)才做，幾乎每家都做。雖然過(guò)去的大豆不多，但過(guò)年拿出十斤八斤的還在承受范圍內(nèi)，既可以自己吃，還可招待客人。過(guò)去的年月，“三夏”“三秋”是農(nóng)村最忙的時(shí)候，沒(méi)有空做飯做菜，豆腐也是很暢銷的。記得20世紀(jì)90年代，西面的天寶鄉(xiāng)（現(xiàn)已并入棋山鎮(zhèn)）一時(shí)興起做豆腐。賣豆腐的隊(duì)伍騎著自行車行走二三十里地來(lái)我們老家?guī)资畟€(gè)村莊，經(jīng)常見(jiàn)到一個(gè)村里有好幾個(gè)人在賣豆腐。后來(lái)，極可能是外出打工了，這一賣豆腐的風(fēng)景便消失了。

有一個(gè)有關(guān)豆腐的俗語(yǔ)，“夜里想了千條路，醒來(lái)還是賣豆腐”。這俗語(yǔ)常見(jiàn)于老人教育年輕人要腳踏實(shí)地，面對(duì)現(xiàn)實(shí)，不要有不切實(shí)際的想法和做法。

老家每天早晨都會(huì)傳來(lái)的敲梆子聲，讓我想起了近幾十年來(lái)人們?cè)谝率匙⌒?、風(fēng)俗習(xí)慣等方面的相互滲透與影響。

自20世紀(jì)80年代末，老家人就開(kāi)始大規(guī)模外出打工了。幾個(gè)人或更多的人先在當(dāng)?shù)卦铝烁?，你帶我，我?guī)?，同鄉(xiāng)人越來(lái)越多。他們?cè)谕獾貙W(xué)到了許多優(yōu)秀的東西，去偽存真，取長(zhǎng)補(bǔ)短，為己所用。

煎餅最早是沂蒙山區(qū)周圍的食品，現(xiàn)在的煎餅果子成了遍布全國(guó)各地城鄉(xiāng)的普遍食品。前幾年，我在北京朝陽(yáng)區(qū)，還發(fā)現(xiàn)一家老家莒縣人經(jīng)營(yíng)的羊肉館。同樣，我的住處是一個(gè)偏遠(yuǎn)山村鄉(xiāng)鎮(zhèn)駐地，也有蘭州拉面、黃燜雞等連鎖店。

雖然自己的學(xué)習(xí)、工作范圍和生活經(jīng)歷有限，但上述的事例也足以證明改革開(kāi)放以來(lái)，城鄉(xiāng)之間、民族之間、地區(qū)之間，在物質(zhì)、精神的諸多方面已是南北相通，東西交融，縱橫交錯(cuò)，相互交叉，相互融合。正是當(dāng)今社會(huì)的包容、開(kāi)放，使人們相互學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，促進(jìn)了社會(huì)生活各個(gè)方面的繁榮、進(jìn)步、發(fā)展。