LETTIE TSENG

在1980年代末期之前，調(diào)香師這個職業(yè)從未在媒體上宣傳過，直至今日，許多人對調(diào)香師的工作還是一知半解?！敖?jīng)常有人跟我說我以前也想當(dāng)調(diào)香師，后來陰錯陽差地學(xué)了別的專業(yè)?！笨ǖ貋啠–artier）專屬調(diào)香師Mathilde Laurent回憶。有這么多人對她的職業(yè)感興趣固然值得欣慰，但她也會納悶，大家真的知道調(diào)香師需要具備的條件嗎？首先，你的嗅覺要像獵犬一樣靈敏。不是那種生理上的特異功能，Mathilde Laurent打趣道，“別以為我和朋友度周末時，會突然蹦出一句：我好像聞到鄰居點了根火柴?！睕]那么夸張，調(diào)香師天賦異稟之處是能辨識并熟記各種氣味，當(dāng)然一般人多少也具有這樣的能力，但我們通常會對它們下主觀的判斷：玫瑰是香的，地鐵是臭的。而調(diào)香師的嗅覺印象并不是非黑即白如此簡單，每一種氣味都像畫家眼中的色彩一樣鮮明獨特。

不帶偏見的嗅覺啟蒙

Mathilde Laurent記得小時候和家人一起去諾曼底度假，路上會經(jīng)過一家板油工廠，快接近時大家就趕緊關(guān)上車窗，只有她會打開另一邊的車窗深吸一口氣，這讓所有人掩鼻的刺激味道，像是融化的格魯耶爾干酪?！霸谖业某砷L過程中，我一直對不同氣味帶給我的觸動感到好奇。香的相反詞不一定是臭，喜歡和不喜歡不是絕對?！盡athilde Laurent形容，當(dāng)你走進(jìn)一座花園，調(diào)香師不會偏愛最美的花朵，大自然的一草一木都有它存在的理由。調(diào)香也是如此，是一種藝術(shù)，是一種和諧，當(dāng)你聞到心儀的香氛時，就像擁抱美麗的風(fēng)景一樣心滿意足。

從Mathilde Laurent為卡地亞創(chuàng)作的水之寓言香水系列，你可以充分地體會到這位調(diào)香師豐富的感官世界，與水相關(guān)的所有植物和礦物元素，包括樹葉、花朵、根莖、水果中蘊含的香氣，與純凈之水相融，各種野生植物令鳶尾花、晚香玉、天竺葵的性格更加飽滿?！俺蔀橐粋€品牌的專屬調(diào)香師就像成為這個家族的一份子?！睆?005年就為卡地亞創(chuàng)作香水的Mathilde Laurent顯然早已融入其中，“在調(diào)制香水時，我會從原料最純粹、最珍貴的特性中捕捉靈感，如同項鏈上耀眼的寶石。”

人工智能無可取代的藝術(shù)

身為行業(yè)內(nèi)少數(shù)的女性調(diào)香師，MathildeLaurent并不認(rèn)為性別帶給她任何優(yōu)勢。事實上，早在學(xué)習(xí)調(diào)香之前，她就對許多香水宣傳中刻意描繪的男女形象感到不解?！霸?jīng)有媒體說我有些男孩氣，略帶朋克氣質(zhì)。我確實漂染了淺色短發(fā)，我的風(fēng)格相當(dāng)多變，這也反映了我對香水的理念——沒必要以性別來分類。打造一款香水時，我代表的是創(chuàng)作者，香水和藝術(shù)一樣，不應(yīng)該有性別之分?！?/p>

在這個很多視覺、聽覺創(chuàng)作可以被人工智能復(fù)制并傳播的時代，Mathilde Laurent認(rèn)為嗅覺是難能可貴的感官藝術(shù)，“活著就是呼吸，呼吸就是嗅聞，這是證明我們活著的意義”。