摘? 要：文章從贛南客家傳統(tǒng)民居設(shè)計(jì)發(fā)生的角度，探析客家先民在進(jìn)行民居設(shè)計(jì)時(shí)如何看待自然現(xiàn)象、人與自然關(guān)系及其對(duì)規(guī)律性的把握?？图蚁让駛鹘y(tǒng)民居營(yíng)造的思想和行為，是客家先民在與贛南山區(qū)自然環(huán)境的多元互動(dòng)中所構(gòu)建起來(lái)的人與環(huán)境互惠關(guān)系的體現(xiàn)，主要表征在崇山敬水、擇吉而居選址和對(duì)自然材質(zhì)的把握與營(yíng)造方法的選取上。客家先民在與贛南自然的相互體認(rèn)中形成了造物的“自然觀”與設(shè)計(jì)美學(xué)思想。

關(guān)鍵詞：贛南客家；傳統(tǒng)民居；設(shè)計(jì)；崇山敬水；自然觀

人居環(huán)境的設(shè)計(jì)營(yíng)造本質(zhì)上是能動(dòng)地改造微觀自然環(huán)境的實(shí)踐，更是滿足于人審美需要的一種價(jià)值屬性。這種帶有人與自然雙重屬性的設(shè)計(jì)實(shí)踐，為人類依照自己的生活節(jié)律來(lái)主觀地建設(shè)自身?xiàng)迎h(huán)境提供了價(jià)值尺度和指導(dǎo)?？图覈莸脑O(shè)計(jì)旨在實(shí)現(xiàn)人與自然環(huán)境和諧共生， 在以人為本的實(shí)踐中去安排和布局各項(xiàng)設(shè)計(jì)任務(wù)，實(shí)現(xiàn)人與自然的良性互動(dòng)和“人性”與“物性”的交融互鑒。

一、贛南客家傳統(tǒng)民居概述

圍屋是分布于我國(guó)贛南客家地區(qū)的一種大型圍合型民居，圍屋從文字含義上來(lái)講是一種具有圍合性較強(qiáng)的民宅。圍，“守也”，從囗韋聲，“羽非切”[1]。圍，“裹也”。有“范圍天地之化”“以其一為之被而圍之”。顧名思義，圍屋是用土、石、荊棘等圍合而筑成的具有防御性質(zhì)的房屋，圍合的外墻在物理功能上主要起承重墻、防衛(wèi)的作用。以命名方式來(lái)看，萬(wàn)幼楠先生認(rèn)為：“圍屋，當(dāng)?shù)乜图胰擞址Q之為‘水圍?！赡転椤刂艮D(zhuǎn)變。主要從其功能屬性上來(lái)命名的?！盵2]一般情況下都是圍墻外部的門額上以某某圍命名，如關(guān)西圍、烏石圍、龍光圍等。

二、贛南客家傳統(tǒng)圍屋設(shè)計(jì)的“自然觀”

從贛南客家圍屋物性外化的設(shè)計(jì)風(fēng)格來(lái)看，雖然客家人按照自己精神思想在造物上投射的心理尺度，但從人與自然、社會(huì)的宏觀角度來(lái)看仍然是追求人融合于自然，不斷調(diào)適天、地、人、神之間的關(guān)系。這種道法自然的設(shè)計(jì)觀在贛南客家傳統(tǒng)民居的設(shè)計(jì)實(shí)踐中得到了忠實(shí)的踐行，這是一種體現(xiàn)客家人文化性格的文化實(shí)踐。

（一）客家圍屋選址上崇山敬水與擇吉而居

《陽(yáng)宅十書》中提及：“人居之處，宜以大地山河為主。”從實(shí)用與功利因素來(lái)看：一方面，由于贛南地處我國(guó)東南丘陵區(qū)，受山地多而平原少的自然因素制約，這種選址規(guī)劃利于節(jié)約良田，在不影響生活生產(chǎn)的情況之下合理規(guī)劃；另一方面，不同于我國(guó)江浙一帶的經(jīng)濟(jì)富庶、文化昌盛和喜歡附庸風(fēng)雅的文化情結(jié)，贛南客家民宅喜歡臨水而建純屬為生活之便，易于取水?？傊磺性O(shè)計(jì)為了生活、服務(wù)于生活。依山傍水，向陽(yáng)而建，前低后高，易于排水，這樣的選址在阻擋冷空氣、改善局部棲居空間氣候條件、規(guī)避酷暑與嚴(yán)寒方面具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。贛南民居設(shè)計(jì)唯有處理好自然風(fēng)光與人居環(huán)境的場(chǎng)域關(guān)系，才能使人的活動(dòng)與自然律動(dòng)相契合，實(shí)現(xiàn)將客家人的生活納入圍屋設(shè)計(jì)的范圍之內(nèi)。崇山敬水幾乎成了客家圍屋選址不變的規(guī)律，選址依據(jù)自然法度而進(jìn)行，并且在布局上坐北朝南，沿著子午線中心對(duì)稱，這種設(shè)計(jì)思想則是源于風(fēng)水布局與對(duì)人體尺度的關(guān)照（如圖1）。如典型的關(guān)西新圍、車步虎形圍、 明遠(yuǎn)第圍等皆遵守該基本原則進(jìn)行選址與布局，力求實(shí)現(xiàn)設(shè)計(jì)的主體價(jià)值的物性凸顯。

（二）視知覺層面構(gòu)建人與環(huán)境互惠的關(guān)系

“上古穴居而野處，后世圣人，易之以宮室，上棟下宇，以待風(fēng)雨，蓋取諸大壯。”[3]大壯：上卦為雷，下卦乾為天，為宇。這里表征屋子的演變與發(fā)展，天有雷雨，其勢(shì)甚壯，化解之道在于造屋，故取象于大壯。周易對(duì)房屋造物藝術(shù)活動(dòng)的演進(jìn)做了樸素的闡釋，表明了房屋設(shè)計(jì)為創(chuàng)造生活而存在的價(jià)值。我國(guó)古代道家思想認(rèn)為宇宙間萬(wàn)事萬(wàn)物遵循“道”的支配而運(yùn)行，對(duì)道的觀照即法天象地的本質(zhì)，法天象地的本質(zhì)就是對(duì)天地萬(wàn)物與自然規(guī)律的尊重。如龍南縣里仁鎮(zhèn)栗園村栗園圍則是出于對(duì)道的觀照，圍屋內(nèi)道路圍門法度嚴(yán)謹(jǐn)、功能完善，在當(dāng)?shù)赜小鞍素試钡拿雷u(yù)?？图覈菰诓季衷O(shè)計(jì)與周邊自然環(huán)境的關(guān)系時(shí)，就表現(xiàn)出對(duì)大地的眷戀與對(duì)天空的向往。這種設(shè)計(jì)在“觀念層”上來(lái)講是表征中國(guó)傳統(tǒng)天圓地方的宇宙觀，具有樸素的陰陽(yáng)辯證思維；這種樸素的設(shè)計(jì)物性認(rèn)識(shí)同樣表現(xiàn)在天圓地方的理解之上。在人的認(rèn)知思維中，圓形的物體給人一種不穩(wěn)定感，充斥著動(dòng)勢(shì)之感，在現(xiàn)實(shí)生活中車輪等具有運(yùn)動(dòng)屬性的造物器具往往被設(shè)計(jì)成圓形，方形則是給人一種穩(wěn)定的、靜止的心理感知?！皠?dòng)”和“靜”“方”與“圓”，分別代表兩組對(duì)立統(tǒng)一的哲學(xué)范疇，是建筑師在設(shè)計(jì)哲學(xué)上的思辨體現(xiàn)?？图覈菡w布局呈方形，圍前有半月形的池塘，后有風(fēng)水林。

首先，這種設(shè)計(jì)衍生出來(lái)的人文思想是客家人的處世智慧，外圓內(nèi)方，既有意志上的定力，也有思維上的變通。如龍南烏石圍就在平面布局上采取了前方后半圓形、外圓內(nèi)方的設(shè)計(jì)格局，由此成為贛南客家圍屋設(shè)計(jì)的孤例（如圖2）。 從“器物層”來(lái)講，門前水池具有兩方面的優(yōu)點(diǎn)；一方面，贛南地區(qū)是典型的亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候，夏季多雨、容易造成洪澇災(zāi)害，冬季冷而不寒、少雨雪，半圓形水塘的設(shè)計(jì)具有利于排水、調(diào)節(jié)客家人棲居環(huán)境的局部氣候條件的作用；另一方面，在水塘內(nèi)種植荷花或者養(yǎng)殖水產(chǎn)具有美化環(huán)境和增加生產(chǎn)產(chǎn)值的經(jīng)濟(jì)作用，現(xiàn)存的有龍南關(guān)西新圍、烏石圍、定南明遠(yuǎn)第圍等，皆保存了這種設(shè)計(jì)（如圖3）。

其次，圍前半月形水塘設(shè)計(jì)可以起到污水自凈的作用，且不幸發(fā)生火災(zāi)時(shí)有足夠且鄰近的水源從外圍進(jìn)行救火，以保自身居住安全。從觀念層面來(lái)講，除建筑整體布局上的方圓辯證統(tǒng)一，將天空的浩瀚、莊嚴(yán)、神圣和大地的廣袤無(wú)垠微縮在圍屋設(shè)計(jì)的建筑布局上，給人一種無(wú)限接近于天空的審美感受，將大地所表征生命的厚重之感顯現(xiàn)于圍屋設(shè)計(jì)的造物藝術(shù)觀上。筆者考察發(fā)現(xiàn)，關(guān)西新圍屋之內(nèi)主要通道門設(shè)計(jì)上也呈圓形與方形交相輝映。追求空間布局與造型上的方圓思辨，則是客家人力求營(yíng)造符合客家人審美規(guī)律的造物觀。即便是在無(wú)水的地基區(qū)域營(yíng)建宅屋，也要花費(fèi)巨大的人力物力來(lái)開挖水塘，以求知覺層面的人與環(huán)境的生態(tài)互惠。

再次，從客家傳統(tǒng)民居所選取的材料來(lái)看，圍屋營(yíng)造設(shè)計(jì)選材多以自然的可再生的材料為主，以此來(lái)契合古代造物的天人合一觀念。木材易于雕琢、便于拆卸組合，具有輕便的特性。木材的材質(zhì)歷經(jīng)時(shí)間沉淀，有一種歷久彌新、古樸含蓄的意蘊(yùn)，給人以溫情?？图覀鹘y(tǒng)民居除圍墻以外的內(nèi)部建筑結(jié)構(gòu)總體上使用多國(guó)石材，以磚木混合材料見長(zhǎng)。從表象上看，贛南地區(qū)以丘陵地貌為主，盛產(chǎn)木材，可用于建筑的石材較少，是一種趨利心理。從深層次來(lái)思辨，還是一種被天人合一的造物精神和工藝技藝與材質(zhì)選擇的造物活動(dòng)發(fā)展所影響的物性表現(xiàn)。

最后，贛南客家民居設(shè)計(jì)中天井是必不可少的，有堂必有井。天井歷經(jīng)演變，由原來(lái)的泛指地勢(shì)低洼、四面陡峭的軍事地理名詞，演變至四周陡峭的屋頂坡面圍合而形成用于采光、通風(fēng)、遮陽(yáng)、采水的開放式物理空間。除采光、排水、之外，天井也承擔(dān)著溝通人與自然的功能，圍屋內(nèi)的客家人可以透過(guò)天井將域外之象納入居住空間，以拓寬視野，拉近人與天地之距離，調(diào)和客家先民的頤養(yǎng)之境和精神世界，這也是客家人含蓄、內(nèi)斂，隱忍的精神風(fēng)貌?？图覈莸拇皯籼撪彛疤摗眲t是虛空與實(shí)相對(duì)的哲學(xué)范疇，按照老子的說(shuō)法是因?yàn)橛辛颂摽?，萬(wàn)物才得以流動(dòng)、運(yùn)化、才有了生命，納天地之妙與四時(shí)之變。這種設(shè)計(jì)觀是客家先民在設(shè)計(jì)自身居住環(huán)境時(shí)候由技藝到思想，由思想到精神逐漸遞進(jìn)的動(dòng)態(tài)發(fā)展過(guò)程。歸根到底仍然是融自然之景物于生活之情趣，取之于自然，給人以溫情。這是一種聯(lián)通萬(wàn)物、人與自然共生的物性設(shè)計(jì)觀，將人作為自然的有機(jī)組成部分，納入天、地、人、神于一體的四方域，并且相互不可分離。

（三）贛南客家傳統(tǒng)圍屋磚塊與土石的敘事

圍屋的造物活動(dòng)過(guò)程本身不單是一個(gè)認(rèn)識(shí)論的問(wèn)題，而且是一個(gè)存在論的問(wèn)題。這個(gè)過(guò)程與客家人的生活實(shí)踐有著直接的關(guān)聯(lián)：能動(dòng)地改造自然環(huán)境，營(yíng)造自生地棲居場(chǎng)所的過(guò)程，抑或是發(fā)現(xiàn)“物性”，捕捉“物性”，并且利用物性，以期“求物之妙”。圍屋高大的外墻，普遍在1米以上，所以選用的建材具有豐富性、自然性，僅僅是外墻這一點(diǎn)就呈現(xiàn)出多樣性：磚、石、與土墻并存。圍屋設(shè)計(jì)者需要依據(jù)客家各家族的整體財(cái)力而確定選材，巨大的條石、鵝卵石、黏土、三合土、土坯等適時(shí)組合并用。優(yōu)質(zhì)且有著自然樸素之美的材質(zhì)，在能工巧匠的精心設(shè)計(jì)之下，輔助以版筑等高超的營(yíng)造技術(shù)，被設(shè)計(jì)成堅(jiān)不可摧的圍屋外墻。以位于龍南市桃江鄉(xiāng)的龍光圍為例，它設(shè)計(jì)的獨(dú)特之處在于龍光圍屋的外墻建造幾乎全部采用堅(jiān)硬的條石。據(jù)筆者采訪從小在譚姓姐夫家長(zhǎng)大的廖明遠(yuǎn)先生講述：據(jù)傳在清代清源村左坑坑口附近有一座較為優(yōu)質(zhì)的石山可供開采，圍屋始祖譚德興出于節(jié)省運(yùn)輸成本等因素的考慮而采用石材構(gòu)筑外墻，雖歷經(jīng)兩百余年，至今仍然堅(jiān)固如初。此外，這種材質(zhì)的優(yōu)越性也被應(yīng)用到圍屋內(nèi)部建筑地面的鋪裝上，多用于圍屋內(nèi)的露天過(guò)道、散水處、與門坪等處，充分利用了這種材質(zhì)的特性（耐磨、防滑、吸水等）。輔助以形式美法則，在地面構(gòu)成具象或者抽象的審美圖案，真正做到將材美、工巧融于一體（如圖4）。在圍屋的門廳，甚至是天井地面，有著以鵝卵石鋪筑的錢幣、人字等造型各異的審美意象，營(yíng)造出一種可以表征客家人生命力量和精神氣氛、整體生命律動(dòng)的象外之美。作為純天然材料，也可以實(shí)現(xiàn)循環(huán)利用，盡可能地降低對(duì)自然的破壞與能量消耗，這是客家圍屋建造的一種樸素的自然觀體現(xiàn)。一方面，圍屋建筑選材取之于自然，用之于民居；另一方面，圍屋的建筑色彩與自然相融相生。圍屋建筑以生三合為主要材料，經(jīng)反復(fù)舂壓、夯筑而成，以無(wú)限貼近于大地的土黃色建筑外觀，給人以心理上的溫暖感（如圖5），并且具有濃烈的鄉(xiāng)土氣息，讓人聯(lián)想到造物的質(zhì)感，仿佛從大地上生長(zhǎng)出來(lái)的建筑，自帶一種歷史的厚重感。

圍屋的墻體砌筑法多采用民間稱之為“金銀包”的方法：這種方法講究約三分之一的外墻皮用磚石砌筑，主墻體則是以三合土為原料的夯土墻體，用這種材質(zhì)建筑的房屋具有冬暖夏涼的優(yōu)勢(shì)。我國(guó)北方黃土高原區(qū)的窯洞是以土質(zhì)為主體結(jié)構(gòu)的建筑，將這種材質(zhì)的優(yōu)勢(shì)在民居領(lǐng)域的應(yīng)用發(fā)揮到了極致。筆者在贛南地區(qū)實(shí)地考察時(shí)采訪了不愿搬離已經(jīng)存在數(shù)百年的圍屋的客家人，其原因大致有兩點(diǎn)：第一，圍屋建筑屬于客家宗族的族產(chǎn)，承載著客家先祖的歷史記憶，具有很強(qiáng)的歸屬感，他們?cè)谇楦袑用娌蝗谈盍盐拿}上的傳承；第二，贛南所處地區(qū)是季風(fēng)氣候，冷暖變化較為顯著。圍屋作為一種夯土建筑墻體較厚，冬季能夠阻擋濕冷空氣所帶來(lái)的寒意?？崾顣r(shí)節(jié)也能很好地發(fā)揮夯土無(wú)可比擬的優(yōu)勢(shì)，夯土墻體與地面相通，可以很好地接受地氣，大地的涼爽之氣可以傳導(dǎo)到圍屋之內(nèi)。因而，圍屋之內(nèi)可以實(shí)現(xiàn)冬暖夏涼。土在我國(guó)傳統(tǒng)文化中也有獨(dú)特的含義，這是從土的本體出發(fā)，賦予一定的文化內(nèi)涵（如圖6）。在圍屋的營(yíng)建與設(shè)計(jì)之中，磚石與生土本質(zhì)上的物理屬性不同，熱脹冷縮程度存在較大的差異，如果處理不妥當(dāng)，則會(huì)造成生土與磚石結(jié)構(gòu)分離，導(dǎo)致坍塌。贛南圍屋歷經(jīng)數(shù)百年之久，在性能上仍然堅(jiān)固可靠，筆者調(diào)查發(fā)現(xiàn)：這主要得益于對(duì)生土的處理，將生土混合米粉、紅糖、桐油等，增強(qiáng)土質(zhì)的黏性，再輔助于石灰、沙石或者鵝卵石，以增強(qiáng)硬度，如此一來(lái)，磚石容易分離的問(wèn)題就得到很好的解決。這種處理方法具有一定的科學(xué)性，且以獨(dú)特的工藝避免了螞蟻、蚯蚓等對(duì)墻體的破壞。在科學(xué)合理地解決土質(zhì)疏松、防腐質(zhì)等問(wèn)題之后，墻體的構(gòu)造一般采用版筑技術(shù)，進(jìn)行層層夯實(shí)處理加高。除了改變?cè)型临|(zhì)成分，有效添加稻草、小碎石增加強(qiáng)度外，也離不開客家先民精湛的造物技藝。技藝本質(zhì)上是作為人的肢體性能的誕生，是客家人實(shí)現(xiàn)圍屋由設(shè)計(jì)到建筑實(shí)物的一種手段?；谝陨弦蛩?，才能鑄造出數(shù)百年仍然基本功能完好的優(yōu)良建筑精品。

三、客家人與贛南自然環(huán)境的相互體認(rèn)

即使是處于社會(huì)動(dòng)蕩與自然因素對(duì)客家人的生活極為不利的時(shí)代，客家人行使生活之權(quán)利也必不可缺。筆者試圖從客家人的文化與生活語(yǔ)境及其圍屋設(shè)計(jì)與建造的風(fēng)物體驗(yàn)出發(fā)，描摹圍屋設(shè)計(jì)的物性之美。揭示一個(gè)民系造物藝術(shù)觀的形成，必須先理解該民系的文化基礎(chǔ)與生活境遇，這是贛南客家民系形成穩(wěn)定的造物藝術(shù)觀的底色。在自然條件方面，客家人世居的贛南山地丘陵區(qū)在古代交通相對(duì)較為閉塞，在古代科學(xué)技術(shù)與生產(chǎn)力欠發(fā)達(dá)的時(shí)期，粗獷的自然條件對(duì)客家人的生存帶來(lái)了不小的挑戰(zhàn)。此外，在明清時(shí)期贛南社會(huì)發(fā)展環(huán)境極不穩(wěn)定。因此，在從外部獲取營(yíng)建民居所需的材料極為不便的情況下，發(fā)掘當(dāng)?shù)刈匀豢稍偕牧现疂摿统蔀榭图胰说牟欢x?？图胰嗽谂c外部不利的生存環(huán)境相互抗?fàn)幍倪^(guò)程中，逐漸體悟到了只有順應(yīng)與合乎自然規(guī)律才能夠不斷地實(shí)現(xiàn)自身生存空間的拓展。這種認(rèn)識(shí)論體現(xiàn)在圍屋的造物上，即對(duì)天時(shí)、地氣的協(xié)調(diào)與對(duì)材美、工巧的不懈追求。

四、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，客家圍屋之所以能夠在特定的時(shí)代歷經(jīng)百年仍然屹立不倒且成為難以超越的民居經(jīng)典，有以下原因：首先，圍屋的營(yíng)建材料易于獲得，取之不盡用之不竭，對(duì)自然傷害程度較小。其次，圍屋建造所用到的技術(shù)較易掌握，對(duì)工程機(jī)械設(shè)備的依賴度較低，依靠人力可以完全做到，雖然版筑與夯土技術(shù)易于被掌握使用，但是作為人與自然的中介，參與到對(duì)自然的改造和人化環(huán)境的構(gòu)造，不僅是實(shí)現(xiàn)圍屋建造的目的，更是一種能夠決定圍屋的視覺呈現(xiàn)方式。最后，圍屋修建講究歲令時(shí)節(jié)的選擇，通常會(huì)避開雨季，選擇在干燥少雨的冬季開工，這樣可以降低降水對(duì)工程主體的損益率，而且這一時(shí)節(jié)是贛南地區(qū)的農(nóng)閑時(shí)節(jié)，大量的工人可以參與到圍屋營(yíng)建當(dāng)中，大大降低了工程所需的人工費(fèi)用支出?；诓拿拦で伞⒑咸鞎r(shí)、接地氣的造物原則，堅(jiān)固、耐用的圍屋才被營(yíng)建出來(lái)。

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作者簡(jiǎn)介：王奇，喀什大學(xué)美術(shù)與設(shè)計(jì)學(xué)院助教。研究方向：民族造物藝術(shù)、設(shè)計(jì)美學(xué)。