喻奇?zhèn)?皮 凱,康 俊,蔡何青,羅貞寶,夏忠文,劉仁祥*

(1.貴州省煙草公司畢節(jié)市公司,貴州 畢節(jié) 551700; 2.貴州大學 煙草學院,貴州 貴陽 550025)

品種是影響烤煙產(chǎn)、質(zhì)量的重要因素,是獲得理想經(jīng)濟效益的決定因素之一[1],在相同氣候條件下,烤煙品種對烤后煙葉品質(zhì)起主導作用[2]。品種特性符合煙區(qū)的生態(tài)環(huán)境條件,是挖掘優(yōu)良品種的生產(chǎn)潛力與優(yōu)質(zhì)吃味煙葉的另一決定因素[3-4],烤煙品種若不能適應當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境,將造成“良種不良”的結(jié)果[5]。

在不能改變煙區(qū)生態(tài)條件和栽培技術成熟規(guī)范的條件下,培育和引進適宜煙區(qū)的品種是提高煙葉品質(zhì)與經(jīng)濟效益的重要措施[1]?！茻?21’是由云南煙草科學院以抗馬鈴薯Y病毒病(PVY)的優(yōu)異種質(zhì)資源‘RY5’為父本,主栽品種‘云煙97’為母本雜交,利用PVY抗性分子標記選擇,經(jīng)系譜法選育出的烤煙品種。李曉闖等[6]在云南曲靖地區(qū)對云煙系列不同品種進行了分析,表明‘云煙87’‘云煙121’更符合國內(nèi)優(yōu)質(zhì)烤煙要求,化學成分各項指標的分數(shù)較高,感官質(zhì)量綜合得分最高,且‘云煙121’優(yōu)于‘云煙87’。夏賢仁等[7]在云南多個地點進行‘云煙121’品種比較試驗,結(jié)果表明‘云煙121’的煙葉化學成分綜合指數(shù)較高,化學協(xié)調(diào)性較優(yōu),感官質(zhì)量綜合得分較高,各項指標均優(yōu)于‘云煙87’。陳衛(wèi)等[8]在重慶武隆煙區(qū)開展烤煙新品種‘云煙121’區(qū)域試驗,表明‘云煙121’植物學性狀、產(chǎn)量、產(chǎn)值、化學成分的協(xié)調(diào)性等指標優(yōu)于‘云煙87’和‘K326’。何佳等[9]在河南駐馬店煙區(qū)進行適宜新品種篩選,表明‘云煙121’的生長勢強,外觀質(zhì)量和感官質(zhì)量均較好,中上等煙比例等經(jīng)濟性狀的綜合表現(xiàn)最好,且優(yōu)于對照‘云煙87’。這都表明‘云煙121’有較好的產(chǎn)量和品質(zhì)表現(xiàn),而‘云煙121’在畢節(jié)煙區(qū)的表現(xiàn)未知。

畢節(jié)是貴州的主要煙區(qū),但由于主栽品種單一、種植年限長等原因,逐漸出現(xiàn)品種退化、煙葉風格特色彰顯弱化等問題,難以滿足卷煙加工企業(yè)的原料需求。為此,本研究選擇畢節(jié)威寧和黔西兩個典型代表煙區(qū),以當?shù)刂髟云贩N‘云煙87’為對照,通過測定‘云煙121’的農(nóng)藝性狀、經(jīng)濟性狀和煙葉品質(zhì),研究‘云煙121’在畢節(jié)煙區(qū)的適應性,以期為畢節(jié)煙區(qū)選用優(yōu)良烤煙品種、優(yōu)化烤煙品種布局提供理論參考。

1 材料與方法

1.1 供試材料

參試品種為‘云煙121’,對照品種為當?shù)責焻^(qū)主栽品種‘云煙87’(CK)。

1.2 試驗地概況

試驗選擇在畢節(jié)的黔西市、威寧縣兩個典型代表煙區(qū)進行。黔西市試驗地設置于畢節(jié)市黔西市林泉鎮(zhèn)清浦一組,(N 27°02′,E 105°51′)海拔1087 m,土壤黃壤;威寧縣試驗地設置于畢節(jié)市威寧縣黑石鎮(zhèn)科技園,(N 26°30′,E 103°36′)海拔1800 m,土壤黑壤。2個煙區(qū)的試驗地均地面平整,無低洼積水地塊,無根莖病害史。

1.3 試驗設計

試驗采用大區(qū)對比,參試品種‘云煙121’和CK在各煙區(qū)分別種植10 000 m2以上,采用大棚漂浮育苗,種植密度為1100株/667 m2,即行距1.1 m,株距0.55 m,井窖式移栽?；试谝圃郧笆┯?占總施肥量的70%,追肥在團棵期前施用,占總施肥量的30%。在中心花開放后打頂,其它措施按優(yōu)質(zhì)煙栽培技術統(tǒng)一進行。

1.4 測定指標與方法

1.4.1生育期和農(nóng)藝性狀

按照煙草行業(yè)技術標準YC/T 142-2010[10]調(diào)查測定旺長期、現(xiàn)蕾期、中心花開放期和頂葉成熟期等生育期以及打頂株高、有效葉數(shù)、莖圍、節(jié)距、最大葉長、最大葉寬等農(nóng)藝性狀。

1.4.2經(jīng)濟性狀

煙葉成熟后進行采收烘烤,按炕次貯藏?？竞鬅熑~按照國家42級煙葉分級標準GB2635-1992[11]進行分級,計算煙葉產(chǎn)量、產(chǎn)值、均價、上等煙率及上中等煙率。

1.4.3化學成分

各處理取C3F等級煙葉1 kg檢測其化學成分。化學成分檢測依據(jù)煙堿(YC/T 160-2002)[12]、總糖、還原糖依據(jù)(YC/T 159-2002)[13]、總氮依據(jù)(YC/T161-2002)[14]、鉀依據(jù)(YC/T 173-2003)[15]和氯依據(jù)(YC/T162-2011)[16]等行業(yè)方法。

1.4.4感官質(zhì)量

各處理取C3F等級煙葉送浙江中煙工業(yè)有限責任公司技術中心進行感觀質(zhì)量鑒定。

1.5 統(tǒng)計分析

采用Excel 2013軟件對試驗數(shù)據(jù)進行處理分析,利用DPS 7.05統(tǒng)計軟件的Duncan新復極差法進行方差分析及顯著性檢驗。

2 結(jié)果與分析

2.1 ‘云煙121’在不同煙區(qū)的大田生育期分析

‘云煙121’和‘云煙87’在兩個試驗煙區(qū)的生育期表現(xiàn)如表1所示,從移栽到進入各生育期的天數(shù)如表2所示。兩個煙區(qū)均為四月中下旬移栽,在下部葉成熟之前,‘云煙121’在威寧煙區(qū)更早進入各生育期。與CK相比,‘云煙121’在黔西煙區(qū)和威寧煙區(qū)的大田生育期相差不大。但從移栽至上部葉成熟,‘云煙121’在黔西煙區(qū)的生育期為128 d,比威寧煙區(qū)提前了9 d。

表1 ‘云煙121’在不同煙區(qū)的大田生育期比較

表2 ‘云煙121’在不同煙區(qū)進入各生育期天數(shù)的比較

2.2 ‘云煙121’在不同煙區(qū)的主要農(nóng)藝性狀分析

打頂期主要農(nóng)藝性狀見表3,‘云煙121’打頂株高、自然葉片數(shù)、可采葉片數(shù)、莖圍、最大葉長和最大葉寬在兩個煙區(qū)間均無顯著差異。除黔西煙區(qū),‘云煙121’的最大葉長顯著高于CK外,其它性狀在兩個煙區(qū)與CK均無顯著差異。結(jié)果表明‘云煙121’在黔西煙區(qū)和威寧煙區(qū)的農(nóng)藝性狀表現(xiàn)穩(wěn)定,在黔西煙區(qū)表現(xiàn)稍好。

表3 ‘云煙121’在不同煙區(qū)的主要農(nóng)藝性狀

2.3 ‘云煙121’在不同煙區(qū)的經(jīng)濟性狀分析

如表4所示,‘云煙121’在兩個煙區(qū)畝產(chǎn)均顯著高于CK,黔西煙區(qū)的產(chǎn)量為144.32 kg/667 m2,顯著高于威寧煙區(qū)。從畝產(chǎn)值看,均顯著高于CK,但兩個煙區(qū)相比并無顯著差異,分別為3426.16元和3515.80元。從均價看,威寧煙區(qū)均價最高,為26.90元,與CK均無顯著差異,但顯著高于黔西煙區(qū)。上中等煙率方面,黔西煙區(qū)上中等煙率最高,為91.21%,但與CK和威寧煙區(qū)相比,均無顯著差異。綜合經(jīng)濟性狀分析表明,與CK相比,‘云煙121’在兩個煙區(qū)的表現(xiàn)較好。

表4 ‘云煙121’在不同煙區(qū)的經(jīng)濟性狀

2.4 ‘云煙121’在不同煙區(qū)的化學成分分析

優(yōu)質(zhì)烤煙中部葉的煙堿、總糖、還原糖、總氮、鉀和氯的適宜含量范圍分別為2.0%～2.8%、20%～38%、18%～32%、1.5%～3%、≥1.5%、≤0.8%,糖堿比8%～12%、氮堿比0.6%～1.3%、鉀氯比>4%[17]。

從表5可知,‘云煙121’在兩個煙區(qū)煙堿差異較大,黔西煙區(qū)的煙堿含量為3.3%,含量偏高且高于CK;在威寧煙區(qū)的煙堿在適宜范圍內(nèi)2.32%。從總糖和還原糖來看,‘云煙121’的含量在兩個煙區(qū)均在適宜范圍內(nèi),在黔西煙區(qū)總糖和還原糖含量均高于CK,而威寧煙區(qū)則與CK含量相近。‘云煙121’在總氮、鉀和氯含量上在不同煙區(qū)均處于適宜范圍內(nèi),鉀含量在兩個煙區(qū)均略低于CK。對于糖堿比、氮堿比、鉀氯比,除在黔西煙區(qū)‘云煙121’的糖堿比低于適宜范圍,其它指標均在適宜范圍內(nèi)。

表5 ‘云煙121’在不同煙區(qū)的化學成分

參考《中國煙草種植區(qū)劃》[18]中化學成分綜合評價方法,計算出各品種化學成分協(xié)調(diào)性綜合指數(shù),威寧煙區(qū)‘云煙121’最高,為87.70,略高于CK;而在黔西煙區(qū),‘云煙121’協(xié)調(diào)性綜合指數(shù)71.20,大幅低于CK。綜合化學成分表現(xiàn)來看,‘云煙121’在威寧煙區(qū)種植條件下化學成分較為協(xié)調(diào)。

2.5 云煙121在不同煙區(qū)的感官質(zhì)量及綜合品質(zhì)值分析

參考《中國煙草種植區(qū)劃》[18]中烤煙感官質(zhì)量評價指標體系計算出感官總分(表6),‘云煙121’在黔西煙區(qū)和威寧煙區(qū)的感官總分分別為78.10分和86.10分,威寧煙區(qū)綜合品質(zhì)值與CK表現(xiàn)相近,大幅高于黔西煙區(qū),表現(xiàn)為香氣質(zhì)較好、香氣量較足、余味較舒適、雜氣較輕、刺激性微有;但‘云煙121’在黔西煙區(qū)則大幅低于CK與威寧煙區(qū)。綜合感官質(zhì)量及綜合品質(zhì)值來看,‘云煙121’在威寧煙區(qū)種植條件下綜合品質(zhì)較好。

表6 ‘云煙121’在不同煙區(qū)的感官質(zhì)量及綜合品質(zhì)值

3 結(jié)論與討論

研究表明,烤煙品種具有特定的生態(tài)適應區(qū)域,只有將品種特性與生態(tài)條件及栽培措施相結(jié)合,才能有效發(fā)揮品種潛力[19-22]。本研究結(jié)果表明,與CK相比,‘云煙121’的大田生育期在黔西煙區(qū)和威寧煙區(qū)沒有差異。農(nóng)藝性狀在兩個煙區(qū)表現(xiàn)相近,在黔西煙區(qū)表現(xiàn)稍好,與CK無顯著差異。黔西煙區(qū)畝產(chǎn)量顯著高于威寧煙區(qū),而畝產(chǎn)值無顯著差異,但在兩個煙區(qū)的畝產(chǎn)量和畝產(chǎn)值表現(xiàn)均優(yōu)于CK,與張平顯等[23]、曹加園等[19]、何佳等[24]研究結(jié)果一致。從化學成分表現(xiàn)、綜合感官質(zhì)量和綜合品質(zhì)值來看,‘云煙121’在威寧煙區(qū)種植條件下化學成分更為協(xié)調(diào),綜合品質(zhì)更好,與李自林等[25]、錢進等[26]的研究結(jié)果一致。

生育期對煙葉產(chǎn)量和品質(zhì)的形成有著重要的影響。在下部葉成熟之前,‘云煙121’在威寧煙區(qū)更早地進入團棵期、現(xiàn)蕾期、中心花開放期和下部葉成熟期;但從下部葉成熟至上部葉成熟,在黔西煙區(qū)僅相隔了32 d,而在威寧煙區(qū)相隔了47 d,與錢進等[26]研究結(jié)果一致;與此同時,它們的大田生育期卻沒有太大差異,但‘云煙121’在威寧地區(qū)葉片成熟期間干物質(zhì)積累較多,化學成分更趨于協(xié)調(diào),這可能是威寧煙區(qū)煙葉品質(zhì)和綜合品質(zhì)優(yōu)于黔西煙區(qū)的原因。

在煙葉畝產(chǎn)量方面,黔西煙區(qū)顯著高于威寧煙區(qū)。為探究其原因,我們也測定了烤后煙葉的單葉重和葉面密度,結(jié)果顯示‘云煙121’在黔西煙區(qū)單葉重為14.59 g,顯著高于CK,與萬紅等[27]研究結(jié)果一致;而在威寧煙區(qū)為11.83 g,與CK無顯著差異?！茻?21’在黔西煙區(qū)葉面密度為89.66 g/m2,顯著高于威寧煙區(qū)69.23 g/m2。這表明‘云煙121’在黔西煙區(qū)和威寧煙區(qū)主要農(nóng)藝性狀表現(xiàn)差異不大的情況下,單葉重和葉面密度對于畝產(chǎn)量的貢獻更大,但這也可能是導致‘云煙121’在黔西煙區(qū)煙葉品質(zhì)和綜合品質(zhì)較差的原因。因此,煙葉生產(chǎn)中在選擇種植‘云煙121’時,要加強配套生產(chǎn)技術的研究,適當增加煙葉產(chǎn)量。

威寧煙區(qū)與黔西煙區(qū)相比,海拔相差約700 m,威寧煙區(qū)日照時數(shù)顯著高于黔西煙區(qū),平均氣溫低于黔西煙區(qū)。本研究結(jié)果表明,海拔、日照時數(shù)和氣溫對于‘云煙121’的大田生育期無影響,但影響煙葉化學成分表現(xiàn)、綜合感官質(zhì)量。綜上所述,‘云煙121’對威寧煙區(qū)生態(tài)環(huán)境條件的適應能力優(yōu)于黔西煙區(qū),具備在威寧煙區(qū)推廣種植的潛質(zhì)。