富含維生素的食物 指富含維生素A、維生素B1、維生素B6、維生素F，以及鐵、銅等礦物質(zhì)類的食物。與維生素A相近的13-順維甲酸對(duì)脂溢性脫發(fā)有抑制作用。維生素B在體內(nèi)可迅速轉(zhuǎn)變成對(duì)毛囊蛋白質(zhì)代謝起重要作用的輔酶，并能調(diào)節(jié)脂肪酸及脂肪合成速度，還有激發(fā)毛發(fā)再生的作用。含有這類成分的食物有奶制品、黃綠色的蔬菜、肝臟、蛋黃、南瓜、杏干、木耳等。

富含酪氨酸的食物 如金槍魚、帶魚、奶制品、動(dòng)物內(nèi)臟、無花果、芝麻、全麥面包、胡蘿卜、芹菜、奶酪等，可以使頭發(fā)變得更順直、更有光澤，以減輕發(fā)質(zhì)不良、無光澤的情況。

富含硫黃的食物 含有硫黃的亞米諾酸食物對(duì)防止脫發(fā)效果很好，這類食物以動(dòng)物性蛋白質(zhì)，特別是蛋黃、牛奶、肉類含量最多。

豆類食物 含有的黃酮類物質(zhì)、染料木甙等，被專家認(rèn)為是天然的雌激素，而其中的優(yōu)質(zhì)蛋白、葉酸、亞葉酸、生物素、泛酸、唾液酸、大豆氨基酸、大豆磷脂等均有美發(fā)和護(hù)發(fā)的效果，尤其適合女性養(yǎng)發(fā)。

（摘自《大河健康報(bào)》）