歐陽(yáng)天明 黎虹薇

(1.廣東省南雄市百順鎮(zhèn)人民政府 廣東韶關(guān) 512400;2.中南林業(yè)科技大學(xué) 湖南長(zhǎng)沙 410004)

1 概況

1.1 毛竹自然地理分布

毛竹（Phyllostachys edulis）在植物分類學(xué)上隸屬于禾本科竹亞科剛竹屬，自古以來，我國(guó)就有栽種毛竹的歷史。毛竹自然分布于23°23′N～32°20′N，104°30′E～122°E的范圍內(nèi)，其中，在浙江省、福建省、江西省等種植面積較大，是在我國(guó)分布范圍最廣、栽培面積最大、生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益最好的竹種之一，是一種良好的農(nóng)林經(jīng)濟(jì)作物[1]。

1.2 毛竹的立地條件

毛竹是多年生單軸散生植物，根系為淺根系且集中密集，竹稈生長(zhǎng)速度快，生長(zhǎng)量大，適合光照充足，溫暖濕潤(rùn)的氣候條件。適宜的年平均溫度在15～20 ℃，年降水量為1 200～1 800 mm[2]。因此，需要有較好的土壤條件，在肥沃、排水和透氣性良好的酸性砂質(zhì)壤土中生長(zhǎng)良好。在地勢(shì)較低易積水、風(fēng)口處以及陰冷的地方則生長(zhǎng)不良。在山區(qū)，一般在山腳和山坡較為適宜。

1.3 毛竹在粵北林區(qū)的分布情況

毛竹在粵北地區(qū)也有較大分布，以粵北的南雄市為例，其坐落于大庾嶺南面，毗鄰江西，屬于亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候，氣候和地理環(huán)境良好，適宜林木生長(zhǎng)。據(jù)2016年南雄林業(yè)資源檔案數(shù)據(jù)顯示：南雄市有林地面積150 850.1 hm2，其中，喬木林124 563.2 hm2，竹林26 286.9 hm2，竹林面積占有林地面積的17.4%[3]。該地區(qū)的竹林種植比例要超過全省的其他地區(qū)，其中又以毛竹的種植最為廣泛，南雄的毛竹林主要分布在全安、帽子峰、瀾河、百順等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，這4 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)占有將近南雄市毛竹林面積的2/3，是這些鄉(xiāng)鎮(zhèn)林農(nóng)的主要經(jīng)濟(jì)作物之一，同時(shí)也是當(dāng)?shù)亓洲r(nóng)產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)支柱。

2 存在的問題

2.1 基礎(chǔ)設(shè)施落后

南雄市大部分林區(qū)在20 世紀(jì)80 年代就分給了林農(nóng)經(jīng)營(yíng)，由于林農(nóng)自身經(jīng)營(yíng)能力和當(dāng)?shù)氐乩項(xiàng)l件的限制，竹林地零星分布，場(chǎng)地不平整，坡度起伏大，林地的很多地方都沒有機(jī)耕路和排水溝等基礎(chǔ)設(shè)施，不能進(jìn)行機(jī)械化運(yùn)營(yíng)，形成不了規(guī)模效益。日常的撫育措施幾乎都完全依賴人工，耗時(shí)耗力，每當(dāng)采伐時(shí)節(jié)，毛竹全部依靠人力背運(yùn)，造成勞動(dòng)力資源的浪費(fèi)，無疑也增加了竹林的采伐成本，使竹林的經(jīng)濟(jì)效益低下。

2.2 缺乏合理規(guī)劃

2.2.1 缺乏培育技術(shù)支持

當(dāng)?shù)亓洲r(nóng)掌握的竹林培育技術(shù)往往通過上輩的經(jīng)驗(yàn)傳授，竹林經(jīng)營(yíng)的理念和技術(shù)相對(duì)落后，且文化水平不高，缺乏系統(tǒng)高效的竹林培育技術(shù)，包括良種良法推廣普及率不高，很多地方由于交通不便，信息閉塞，培育技術(shù)還相對(duì)落后。當(dāng)?shù)亓洲r(nóng)種植母竹后，除了日常澆水灌溉，基本不進(jìn)行其他的撫育措施。對(duì)竹林的種植密度控制、間伐擇伐強(qiáng)度、年齡結(jié)構(gòu)組成等沒有合理的技術(shù)參數(shù)作為指導(dǎo)，這往往導(dǎo)致竹林的畝產(chǎn)值不高，生產(chǎn)效率較低。

2.2.2 不合理施肥

當(dāng)?shù)氐牧洲r(nóng)幾乎很少在竹林里施肥，但高產(chǎn)的毛竹林需要因地制宜地施加肥料，促進(jìn)毛竹林的生長(zhǎng)。因?yàn)?，毛竹屬于淺根性植物，對(duì)表層土壤的營(yíng)養(yǎng)消耗較高，在竹林砍伐后或竹筍挖除后，應(yīng)及時(shí)為林地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素，避免因營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的匱乏導(dǎo)致地力衰退，從而影響竹林的持續(xù)化經(jīng)營(yíng)。

2.2.3 不合理采伐

大多數(shù)林農(nóng)把自己的竹林地整體轉(zhuǎn)包給中間商進(jìn)行采伐，而中間商為了自己的利益，往往違背了毛竹自然生長(zhǎng)的規(guī)律進(jìn)行采伐，沒有合理地按年齡梯度進(jìn)行間伐，導(dǎo)致整片竹林采伐后退化為低產(chǎn)林，損害了林農(nóng)的切身利益。因此，要轉(zhuǎn)變這種經(jīng)營(yíng)模式，林農(nóng)可與一些林業(yè)企業(yè)進(jìn)行合作，可成立合作社，并在政府監(jiān)管下合理進(jìn)行采伐。

2.2.4 濫挖竹筍

冬筍上市時(shí)間恰好是冬季，由于冬筍的市場(chǎng)價(jià)值高，需求量大。加之冬天很多林農(nóng)都閑暇在家，上山挖冬筍的活動(dòng)較多。但是，大多數(shù)林農(nóng)都不嚴(yán)格按照挖冬筍的技術(shù)措施合理采挖，只顧及眼前的利益，盲目濫采濫挖，造成很多竹林的竹鞭暴露出外面或竹鞭被挖斷。不僅如此，冬筍過度采挖，嚴(yán)重影響到了竹林的土壤環(huán)境和地下竹鞭系統(tǒng)的生長(zhǎng)，進(jìn)一步影響了竹林后期的持續(xù)生長(zhǎng)。

2.3 竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展滯后

當(dāng)?shù)仉m然有種植竹林的傳統(tǒng)，但是竹林帶來的收益一直不溫不火。大部分林農(nóng)種植毛竹主要收獲竹筍和竹材初級(jí)林產(chǎn)品，尚未對(duì)高附加值的竹藝術(shù)品、竹茶、竹酒、竹纖維等產(chǎn)業(yè)進(jìn)行延伸。有些林農(nóng)甚至將整片竹林直接轉(zhuǎn)讓給中間商進(jìn)行采伐和開發(fā)，只獲得較低的林地租賃使用費(fèi)，這樣的處理方式也是出于無奈，當(dāng)?shù)貨]有竹產(chǎn)品加工的產(chǎn)業(yè)鏈，收獲的竹材需要運(yùn)輸?shù)酵獾剡M(jìn)行加工處理，這勢(shì)必會(huì)增加林農(nóng)的投入成本，壓縮利潤(rùn)空間。

3 高效培育措施

3.1 造林方式

毛竹造林繁育方式主要有以下兩點(diǎn)。一是無性繁殖的方式，即利用有鞭母竹、竹鞭、竹兜等進(jìn)行造林。母竹栽植通常以11 月下旬至翌年2 月下旬為宜。其中，有鞭母竹的造林效果較好，而竹鞭和竹兜造林的成活率較低，退筍率較高。二是實(shí)生苗造林的方式，實(shí)生苗造林優(yōu)勢(shì)明顯，造林成本較低，苗小運(yùn)輸更方便，造林成活率較高等特點(diǎn)，但是，實(shí)生苗造林的培育周期長(zhǎng)，增加了撫育成本。因此，根據(jù)造林的目的確定造林的方式和經(jīng)營(yíng)方式。毛竹實(shí)生苗栽植密度一般控制在9 000 株/hm2左右；株行距為3 m×4 m 至4 m×4 m為宜。

根據(jù)經(jīng)營(yíng)的目的不同，可以分為筍用林、材用林和筍材兩用林三大類，不同的經(jīng)營(yíng)方式，毛竹的畝收益情況都不相同。筍用林需要采取覆蓋技術(shù)、除草和施肥等措施，材用林更多的是需要進(jìn)行劈山、整地等；筍用林的前期成本和勞動(dòng)力投入大，畝凈產(chǎn)值大，材用林經(jīng)營(yíng)模式投入小，畝凈產(chǎn)值也小；筍材兩用林的投入和產(chǎn)值介于兩者之間，同等情況下，毛竹畝產(chǎn)收益率為“筍用林＞筍材兩用林＞材用林”。據(jù)資料報(bào)道，在福建永安等地，有的毛竹每公頃產(chǎn)值可達(dá)30 000 元/年，而南雄北部林區(qū)的毛竹每公頃產(chǎn)值大多在3 000～4 500 元/年之間[4]，地域間出現(xiàn)如此大的差異的主要原因，除了因?yàn)榈乩憝h(huán)境和經(jīng)營(yíng)方式不同外，科學(xué)撫育管理措施更為重要，因此，本文從撫育管理的角度出發(fā)進(jìn)行分析闡述。

3.2 林地整理

造林前，首先要進(jìn)行林地清理，清除造林地上的雜木和雜草，平整林地，將土壤中的大石塊、樹蔸、伐樁與樹根等雜物合并運(yùn)出造林地。對(duì)竹蔸的處理，這是一項(xiàng)非常必要的步驟，殘留在土壤中的毛竹蔸，如果不進(jìn)行人工清除，長(zhǎng)時(shí)間不腐爛分解，導(dǎo)致竹林地的利用率下降，并且消耗土壤中的營(yíng)養(yǎng)，影響竹鞭的延伸生長(zhǎng)和竹林的發(fā)筍。母竹栽植前必須對(duì)圃地進(jìn)行全面土壤翻墾，翻墾深度為30～40 cm，清除圃地內(nèi)的雜草灌木與土壤中的石塊和殘留的根系，做到地平土碎。山坡地或有地形起伏的地帶需要在第一次土壤翻墾后進(jìn)行土地平整，根據(jù)地形起伏情況，將圃地平整為寬度10～20 m的平地或水平梯地。研究顯示：墾復(fù)后毛竹林平均胸徑、新生竹胸徑、新生竹占比是未墾復(fù)竹林的1.37、1.53、1.85倍[5]。

在圃地四周挖60～70 cm深的排水溝，在圃地內(nèi)每隔20～30 m挖一條50 cm深的排水溝，并與四周排水溝連通。為了有效改良土壤，增強(qiáng)土壤肥力，第一次土壤翻墾30 d 后，在圃地上撒施充分腐熟的廄肥等有機(jī)肥15 000～19 500 kg/hm2，隨后進(jìn)行第二次土壤翻墾，翻墾深度為30～40 cm，并將有機(jī)肥均勻翻入土壤中。

3.3 施肥管理

根據(jù)毛竹鞭生長(zhǎng)有趨肥的特點(diǎn)，可利用施肥方法來誘導(dǎo)竹鞭在土壤中的繁殖，并由此來建立良好的地下竹鞭空間結(jié)構(gòu)。竹林的鞭根系統(tǒng)對(duì)竹林生態(tài)系統(tǒng)功能和生產(chǎn)力的長(zhǎng)期保持尤為重要[6]。

通常以溝施法施肥的效果較好，即每隔20～30 m，挖溝寬約為30 cm，溝深約為25～30 cm 并將肥料均勻施于溝中，然后加土覆蓋，竹林對(duì)氮肥的需求量較大，可以適當(dāng)?shù)脑黾拥实氖┤氡壤?jù)報(bào)道，每公頃年產(chǎn)15 000 kg竹材和15 000 kg竹筍的筍材兩用林，一般約消耗土壤中120～150 kg的氮，25.5～33 kg的磷，97.5～105.0 kg 的鉀[7]。因?yàn)槊窳志哂休^大的養(yǎng)分利用系數(shù)、較小的循環(huán)系數(shù)和較長(zhǎng)的周轉(zhuǎn)時(shí)間，為維持毛竹林生產(chǎn)力，毛竹林相比其他常見樹種需要投入更多的養(yǎng)分元素和更科學(xué)的精細(xì)管理和經(jīng)營(yíng)[8]。

施肥時(shí)間一般在新竹發(fā)新芽新葉時(shí)，如果遇到了“春筍小年，冬筍大年”的年份，最佳施肥時(shí)間是在毛竹的發(fā)鞭期（2～3月），即老葉子脫落、新葉子長(zhǎng)到2 cm左右時(shí)，此時(shí)施肥效果較好。

根據(jù)毛竹生長(zhǎng)規(guī)律的特點(diǎn)，一般每年可施肥4次。依次可以分為行鞭期、筍芽分化期、孕筍期和發(fā)筍成竹期。第一次在2～3月份施促筍成竹肥。施肥量為復(fù)合肥2 250 kg/hm2，或施糞尿15 000～18 000 kg/hm2。復(fù)合肥的施用方法為“穴施”，一般在距離竹兜25～35 cm的位置處施肥，糞尿農(nóng)家肥加水稀釋2～ 4 倍后進(jìn)行溝施或者灌溉施肥。第二次在6 月份左右施用促鞭肥，促進(jìn)母竹竹鞭生長(zhǎng)發(fā)育，形成健壯發(fā)達(dá)的地下竹鞭系統(tǒng)。按照15 000～18 000 kg/hm2施入廄肥。第三次在9月份施用孕芽肥，為筍芽的萌發(fā)提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)儲(chǔ)備，這也是竹林發(fā)筍的關(guān)鍵時(shí)期，施肥量與施肥方法參照第一次施肥。第四次在11～12 月施促筍肥，施肥量為復(fù)合肥3 000 kg /hm2，或糞尿15 000～18 000 kg/hm2。施肥方法為在林地內(nèi)開溝施入，施肥溝間距1.5～2.0 m，深度為15 cm，施后覆土。

3.4 撫育措施

3.4.1 留筍養(yǎng)竹

第一，護(hù)筍養(yǎng)竹。何時(shí)挖筍，挖多少筍，留多少竹，是培養(yǎng)竹林過程中的重要一環(huán)，因此需謹(jǐn)慎挖筍。筍用林密度一般是2 100～2 700株/hm2為宜[9]。冬筍在春筍的前一個(gè)時(shí)間段發(fā)筍，也是毛竹生長(zhǎng)發(fā)育的一個(gè)重要時(shí)期，在用材竹林培育過程中，若過度采挖冬筍，將會(huì)直接影響來年的春筍質(zhì)量和新竹的產(chǎn)量[10]。但因?yàn)榄h(huán)境、氣候、內(nèi)生機(jī)制的原因，會(huì)有一部分冬筍不能正常破土成竹，因此，可以適當(dāng)?shù)赝诰蛞欢ū壤臏\鞭竹筍。

第二，嚴(yán)禁濫挖鞭筍。竹鞭的先端部分稱為鞭筍，夏秋時(shí)節(jié)正是毛竹的竹鞭生長(zhǎng)十分迅速的時(shí)期，如果此時(shí)采挖大量的鞭筍，不僅直接限制了新鞭的生長(zhǎng)，而且會(huì)降低來年的出筍率，進(jìn)而對(duì)成竹的質(zhì)量和數(shù)量造成較大影響?！按汗S”是用材竹林成林的關(guān)鍵基礎(chǔ)，一般采取前期挖春筍，中期留下“春筍”，后期挖完“春筍”的方法進(jìn)行。

第三，科學(xué)合理挖取冬筍和春筍。在挖冬筍時(shí)，盡量不傷竹鞭、不傷竹芽，并且在開挖后及時(shí)復(fù)土恢復(fù)，這樣既不影響出春筍，相反還會(huì)更有利于竹林的培育。合理挖取冬筍相當(dāng)于給竹林地進(jìn)行了一次冬墾，并對(duì)土地進(jìn)行了一次深翻，使土壤更加疏松透氣。

3.4.2 林間套種

新造幼竹林在2～3 年可進(jìn)行林間套種其他農(nóng)作物，以此來實(shí)現(xiàn)“以耕代撫”目的。因?yàn)橹窳诌€未郁閉，可與豆類，花生等矮冠作物進(jìn)行套種，而不應(yīng)套種耗肥的高桿作物。注意套種的過程中不能損傷竹鞭和鞭芽。

林間套種是竹林的復(fù)合經(jīng)營(yíng)方式之一，不僅充分利用了林下空間，節(jié)約了土地資源，而且減少林地地表的水土和營(yíng)養(yǎng)元素流失，增加林地的有機(jī)質(zhì)，改善土壤條件，實(shí)現(xiàn)資源的循環(huán)利用，提升林地的整體生產(chǎn)力和經(jīng)濟(jì)效益。

常見的竹林復(fù)合經(jīng)營(yíng)有三類模式：第一類是竹林與中草藥套種模式，如在毛竹林中套種黃精、金線蓮、鐵皮石斛等；第二類是竹林與林木混交模式，如竹林與闊葉林混交，竹林與杉木林混交等；第三類是竹林與食用菌套種模式，如毛竹和竹蓀、大球蓋菇套種等[11]。

3.4.3 合理采伐

采伐毛竹應(yīng)該采伐5～6 年以上的竹子，采伐數(shù)量應(yīng)根據(jù)竹林密度而定，一般每畝保留160～180根，毛竹林“大小年”現(xiàn)象明顯，兩年砍伐一次效果最佳，一般選擇在大年的冬季砍伐?？撤ッ竦脑瓌t：1～3 年生竹基本保留，6 年以上的毛竹不留，選取保留胸徑大，生長(zhǎng)良好的竹子；小于平均徑級(jí)的竹子可以去除，因?yàn)橹窆S成竹后基本不會(huì)橫向增粗生長(zhǎng)，只進(jìn)行縱向生長(zhǎng)，其他如被壓竹、病蟲害嚴(yán)重的竹子和生長(zhǎng)不良的竹子都可以去除。毛竹林的年齡結(jié)構(gòu)是林分非空間結(jié)構(gòu)最重要的因素之一，其次是樣地生物量與種植密度[12]。通常把當(dāng)年生竹記為1類竹，2～3年生竹記為2類竹，4～5年生竹記為3 類竹，≥6 年生竹記為4 類竹。朱錦懋等的研究表明，合理的毛竹齡級(jí)結(jié)構(gòu)應(yīng)該是1，2，3和4類竹株數(shù)的比例為3∶3∶3∶1[13]。立竹密度控制在3 000～4 500株/hm2，以有利于增加竹材的徑級(jí)。

3.4.4 病蟲害防治

積極預(yù)防控制毛竹的開花結(jié)實(shí)。雖然竹子開花是竹子的一種自然現(xiàn)象，但通常竹林中的竹株開花結(jié)實(shí)后，竹葉脫落光禿，竹稈變黃，竹鞭變黑腐爛，喪失繼續(xù)萌發(fā)的能力，逐漸死亡。因此，毛竹林應(yīng)事先預(yù)防竹株的開花結(jié)實(shí)。目前，對(duì)竹子開花的機(jī)制還未給予合理解釋，有些是環(huán)境因子導(dǎo)致的，有些是由于竹子的內(nèi)生機(jī)制觸發(fā)等。雖然竹子開花不一定代表著竹子的死亡，但會(huì)對(duì)竹林的正常生長(zhǎng)帶來一定的損害。竹林應(yīng)在水肥、撫育措施和病蟲害防治等方面加強(qiáng)預(yù)防管理，并利用監(jiān)測(cè)設(shè)備進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，做到先預(yù)防、先發(fā)現(xiàn)、先處理，將損失降到最低。

竹筍葉蛾是竹筍一種較為常見的蟲害。初期主要是清除雜草，防止蟲卵附著，還可以使用51%的殺螟松藥物或是敵百蟲藥物進(jìn)行藥物殺蟲，時(shí)間為每7 天進(jìn)行1次，連續(xù)進(jìn)行3次，可取得良好防治效果，在成蟲階段，主要采用燈光誘殺防治。另外，黃脊竹蝗也是對(duì)竹林危害較大的害蟲，其防治方法是：一般在10 月至翌年4 月下旬，可人工挖除卵塊；5～6 月間，可用甲胺磷1∶2 000倍液對(duì)竹蝗附著的部位進(jìn)行噴霧防治，防止大規(guī)模病蟲害帶來的巨大損失[14]。另外，也可采用竹木混交的方式有效減少蟲害。研究表明：連續(xù)3 年觀測(cè)毛竹林樣地發(fā)現(xiàn)，人工經(jīng)營(yíng)程度較高的毛竹純林或毛竹林內(nèi)林木較少的，發(fā)生了2 次輕度蟲害，發(fā)生1 次中度蟲害，而竹木混交林3年內(nèi)僅發(fā)生1次輕度蟲害[15]。

3.5 基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

機(jī)耕路、林區(qū)水電、道路交通等基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，直接影響著竹林經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和林農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收益。因此，完善毛竹林地的基礎(chǔ)設(shè)施，是實(shí)現(xiàn)毛竹林規(guī)?；б?，減少勞動(dòng)力成本，增加單位畝產(chǎn)值的重要途徑。機(jī)耕路建成后，不但能夠節(jié)約人工背竹的費(fèi)用，還可以把化肥等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料用運(yùn)輸工具直接運(yùn)到林地，方便竹林施肥，減少了勞力成本并提高生產(chǎn)效率，進(jìn)而提高農(nóng)業(yè)機(jī)械化和科技賦能。

4 結(jié)語(yǔ)

毛竹林作為一種經(jīng)濟(jì)效益高，周期較短的農(nóng)林經(jīng)濟(jì)作物，在鄉(xiāng)村是很好的脫貧致富產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目。但是，由于地理環(huán)境等各種原因，有些鄉(xiāng)村在毛竹林的培育過程中面臨技術(shù)和經(jīng)營(yíng)管理落后等問題。隨著國(guó)家“林長(zhǎng)制”的推進(jìn)，林業(yè)技術(shù)的宣傳和推廣不斷加強(qiáng)，使更多的林農(nóng)都能接受和掌握新的技術(shù)，解決林農(nóng)在現(xiàn)實(shí)種植經(jīng)營(yíng)中面臨的技術(shù)問題，真正讓竹林高效培育在幫助農(nóng)村鞏固脫貧攻堅(jiān)中發(fā)揮了更大的作用，進(jìn)而帶動(dòng)鄉(xiāng)村的產(chǎn)業(yè)振興。