王方方

生活中，益生菌受到很多人的歡迎。在藥店里可以看到多種牌子的益生菌制劑，很多飲品也號(hào)稱富含益生菌，還有人把益生菌產(chǎn)品當(dāng)日常保健產(chǎn)品使用。但是，如果你不了解以下問(wèn)題，益生菌就可能白吃了。

這些情況下，適當(dāng)補(bǔ)充益生菌

鄭大五附院消化內(nèi)科主任夏興洲介紹，益生菌是一類對(duì)宿主有益的活性微生物，定植于人體腸道、生殖系統(tǒng)內(nèi)，主要包括雙歧桿菌類和乳桿菌類，可促進(jìn)體內(nèi)菌群平衡，增強(qiáng)腸道抵抗力，達(dá)到治療腹脹、腹瀉、便秘、消化不良等疾病的目的。

夏興洲主任說(shuō)，一般來(lái)說(shuō)，出現(xiàn)以下幾種情況時(shí)，建議適當(dāng)補(bǔ)充益生菌：

1.使用抗生素后?？股赜绕涫菑V譜抗生素不能識(shí)別有害菌和有益菌，會(huì)將其全部殺死，服用抗生素后適當(dāng)補(bǔ)充益生菌，有利于恢復(fù)腸道菌群平衡。

2.患某些消化道疾病。食欲不振、消化不良、急慢性腹瀉、大便干燥或顏色深、吸收功能不好時(shí)，可適當(dāng)補(bǔ)充益生菌。

3.早產(chǎn)、剖腹產(chǎn)和不是母乳喂養(yǎng)的寶寶。這些寶寶應(yīng)適量補(bǔ)充益生菌和益生元，促進(jìn)其腸道菌群正?；?。

4.需要增強(qiáng)免疫力時(shí)。如免疫力低下或某些流行病暴發(fā)期間，可適當(dāng)補(bǔ)充益生菌。

補(bǔ)充益生菌沒效果，可能是沒注意這些

有些人補(bǔ)充益生菌后沒有效果，甚至懷疑買到了假的益生菌制劑。夏興洲主任說(shuō)，想要有效補(bǔ)充益生菌，必須了解以下注意事項(xiàng)：

1.必須保證足夠數(shù)量的活菌?；罹M(jìn)入人體扺達(dá)腸道須經(jīng)過(guò)多重考驗(yàn)，別的不說(shuō)，單說(shuō)胃酸、膽鹽、消化酵素等消化液，就會(huì)對(duì)活菌造成很大傷害。而且，就算菌株活著到達(dá)腸道，也必須面對(duì)其他腸道菌的競(jìng)爭(zhēng)，不一定能在腸道中成功定植。因此，必須攝入足夠的活菌，才能保證益生菌到達(dá)腸道并發(fā)揮作用?？捎靡嫔l(fā)酵酸奶的方式檢測(cè)是否為活菌，如能按正確的方法成功發(fā)酵酸奶，則說(shuō)明是活菌。

2.最好選擇粉末劑。益生菌按劑型可分為膠囊、粉末劑、片丸劑等，其中，粉末劑是通過(guò)低溫冷凍干燥技術(shù)加工而成的，用水才能“激活”，比其他形式的益生菌活性更強(qiáng)。

3.與抗生素間隔兩小時(shí)服用。若同時(shí)服用抗生素，應(yīng)在服用抗生素兩小時(shí)后再?zèng)_服益生菌，與其他藥物同服也要謹(jǐn)遵醫(yī)囑，以免益生菌被抗生素破壞。

4.服用方法正確?？崭箷r(shí)胃酸過(guò)高，會(huì)降低益生菌活性，因此，益生菌制劑最好在飯后服用，并且注意水溫不要超過(guò)37攝氏度，避免破壞益生菌。

喝酸奶有益健康，但不能改變腸道菌群

酸奶包裝上常出現(xiàn)“益生菌”字樣，很多人會(huì)有疑問(wèn)，既然益生菌這么“嬌弱”，那酸奶喝了有用嗎？

夏興洲主任說(shuō)，不同菌株特性不同，命運(yùn)也大不相同，有些菌株即便很少也能抵達(dá)腸道并成功定植，有些菌株卻難以耐受消化道“摧殘”。因此，酸奶產(chǎn)品開發(fā)時(shí)便會(huì)選擇耐胃酸、耐膽鹽能力較強(qiáng)的菌株，使可達(dá)腸道的益生菌更多。并延伸出晶球包埋技術(shù)，選用腸溶性包覆材料，讓吃下去的菌株到達(dá)腸道才被釋放出來(lái)，以保護(hù)某些生理功效較強(qiáng)但對(duì)環(huán)境耐受性較差的菌成功抵達(dá)腸道。所以，如果你選擇的酸奶生產(chǎn)技術(shù)過(guò)關(guān)，酸奶中的益生菌是可以進(jìn)入腸道的，并能使腸道更健康。不過(guò)就算這些益生菌進(jìn)入腸道，也不能改變腸道菌群，想靠喝酸奶讓腸道菌群平衡，是不現(xiàn)實(shí)的。

夏興洲主任說(shuō)，食物通過(guò)胃腸道消化為人體提供生長(zhǎng)代謝所需的能量和養(yǎng)分，也是腸道細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖的主要營(yíng)養(yǎng)物，因此，腸道菌群是否平衡，與個(gè)體的膳食結(jié)構(gòu)有很大關(guān)系。此外，他提醒，正常人腸道內(nèi)的益生菌已能幫助維持腸道的正常功能，況且益生菌制劑中的添加物質(zhì)并非絕對(duì)安全。因此，應(yīng)該在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充益生菌，且不建議將益生菌作為日常保健品長(zhǎng)期服用。