柴艷波 秦永云

（1.玉溪市紅塔區(qū)種植業(yè)發(fā)展服務(wù)中心 云南玉溪 653100；2.玉溪市紅塔區(qū)洛河鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心 云南玉溪 653104）

紅塔區(qū)草莓栽培始于20 世紀(jì)70 年代末，80 年代紅塔區(qū)科委引種篩選出達(dá)娜品種并在生產(chǎn)上推廣應(yīng)用，90 年代區(qū)農(nóng)技站引進(jìn)鬼怒甘、章姬在生產(chǎn)上推廣種植，并成為主栽品種。 目前，紅塔區(qū)草莓種植面積、產(chǎn)量居云南省第一，成為全省草莓的主產(chǎn)地和草莓優(yōu)良品種的供應(yīng)地， 草莓已成為紅塔區(qū)調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu)和農(nóng)民增收的特色產(chǎn)業(yè)[1]。 紅塔區(qū)主栽的草莓品種由于栽培時(shí)間長(zhǎng)，種性退化嚴(yán)重[2]。 紅塔區(qū)草莓課題組于2017 年引進(jìn)草莓新品種隨珠進(jìn)行試驗(yàn)示范種植，經(jīng)過(guò)多年試種，平均畝產(chǎn)鮮果1 958 kg，比當(dāng)?shù)刂髟云贩N章姬每畝增產(chǎn)246 kg，增產(chǎn)幅度12.56%。該品種是淺休眠草莓品種，果實(shí)圓錐形或長(zhǎng)圓錐形，果色深紅色，果面色澤好，大果率高，最大果重可達(dá)45～55 g，含糖量11%～13%，口感好，早熟豐產(chǎn)，耐貯運(yùn)，適合市場(chǎng)需求。 現(xiàn)將其栽培技術(shù)介紹如下。

1 培育壯苗

1.1 選地整地，施足底肥

選擇交通方便，土壤疏松、肥沃、排灌方便、地面平坦的田塊，避免與茄科作物如茄子、番茄、辣椒等作物連作。 整地前每畝撒施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥1 500～2 000 kg、普鈣30～40 kg，然后每畝加入3%綠地叢清顆粒劑2.5～3.0 kg， 與肥料混合均勻后撒施在墑面上，翻挖到耕作層防治地下害蟲(chóng)，然后做成2.3 m 寬的雙合墑， 單墑寬1 m， 中間留30 cm 寬的過(guò)道，溝寬、溝深各30 cm。

1.2 母株定植

1.2.1 定植時(shí)間及要求 繁苗時(shí)間比定植到大田的時(shí)間需提前5 個(gè)月左右為宜，一般于3 月下旬至4 月中旬定植繁育苗，定植過(guò)遲，會(huì)使繁育苗數(shù)量減少，每墑定植一行，株距50 cm，每畝栽植800～1 000 株。定植前用75%百菌清600～800 倍液噴霧防病一次，并摘除老葉、花序，保留3 片復(fù)葉，盡量帶土定植，防止傷根。 栽植深度以心葉基部與土表平齊，做到深不埋心、淺不露根，栽后用手壓實(shí)。

1.2.2 肥水管理 栽后要澆透定根水， 連續(xù)澆水2～3 次，保持土壤濕潤(rùn)，利于成活。進(jìn)入雨季，注意排水。定植成活后，每畝用尿素5 kg 進(jìn)行提苗；進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期（匍匐莖發(fā)生期），追施1～2 次三元復(fù)合肥，每畝每次用量控制在5～8 kg，切忌施高氮肥。

1.2.3 中耕除草 中耕有利于土壤通氣和增加土壤微生物的活動(dòng)，加快有機(jī)物分解，促進(jìn)根系和地上部分的生長(zhǎng)[3]。 在母株定植后至匍匐莖發(fā)生前，由于經(jīng)常灌水，土壤容易板結(jié)，應(yīng)采取淺除中耕松土，便于發(fā)生的小苗扎根。 匍匐莖發(fā)生期，正是雨水多、雜草叢生季節(jié)，要經(jīng)常拔除雜草。 松土3～4 次，封行后停止松土。

1.2.4 摘除花序，理順匍匐莖 草莓苗定植后，經(jīng)常摘除母株上的花蕾花序，使養(yǎng)分集中供給母株生長(zhǎng)。當(dāng)匍匐莖長(zhǎng)到30～40 cm 時(shí)，理順匍匐莖，使其分布均勻，在子苗2 片葉展開(kāi)時(shí)壓蔓，壓蔓結(jié)合匍匐莖整理時(shí)進(jìn)行， 用土把匍匐莖上發(fā)生的不定根莖節(jié)段壓穩(wěn)，使匍匐莖節(jié)上發(fā)生的不定根及時(shí)扎入土中。 每株母株以長(zhǎng)出30～40 個(gè)子苗為宜， 隨后長(zhǎng)出的多余子苗全部摘除，保證留下的子苗生長(zhǎng)健壯。

2 大田定植

2.1 施足基肥，整地做墑

草莓整地定植前清除雜草、雜物，每畝用精制有機(jī)肥1 500 kg、45%三元復(fù)合肥50 kg 混合后， 均勻撒施在墑面上，翻耕入20～30 cm 的耕作層中，耕翻后耙平，然后做成平墑。 雙合墑3 m 寬開(kāi)墑，單墑寬1.2 m，中間淺溝寬30 cm，邊溝寬30 cm，深30 cm。

2.2 鋪設(shè)滴灌帶

為了節(jié)藥用水、提高化肥利用率、減少用工，在草莓移栽前要鋪設(shè)滴灌帶,每行草莓順長(zhǎng)墑長(zhǎng)行鋪設(shè)滴灌帶1 條，使每株草莓充分吸收到水肥、養(yǎng)分，利于生長(zhǎng)。

2.3 適期移栽，合理密植

8 月中旬至9 月上旬，應(yīng)選擇在陰天或下午2:00以后進(jìn)行定植， 以避免陽(yáng)光暴曬， 影響成活。 選用4 片葉以上、新根較多的苗， 按株距20～25 cm、行距30 cm 定植， 每畝定植8 000～9 000 株。 帶土移栽，單墑種植4 行，做到“上不埋心、下不露根”，為了便于采收，新莖的弓背一律向外（行）。 栽后連續(xù)澆水，直到成活為止。

2.4 田間管理

2.4.1 查缺補(bǔ)漏，中耕除草 定植后要及時(shí)檢查，發(fā)現(xiàn)死苗、缺苗進(jìn)行補(bǔ)栽，保證全苗。 如發(fā)現(xiàn)露根或埋心要及時(shí)進(jìn)行處理，保證定植后苗的成活率。 由于多次農(nóng)事操作，容易造成土壤板結(jié)，因此要進(jìn)行中耕。結(jié)合中耕進(jìn)行除草， 從而增加土壤通透性和微生物的活動(dòng)，促進(jìn)有機(jī)質(zhì)的分解和根系生長(zhǎng)。 一般草莓生長(zhǎng)期需中耕3～5 次，在蓋膜前進(jìn)行[4]。

2.4.2 地膜覆蓋，扣棚保溫 地膜覆蓋的好處，一是保溫保濕，二是提高成活率，三是防治雜草叢生，四是減少果實(shí)污染[5]。 在花序顯露前，清除枯枝、黃葉，選擇無(wú)風(fēng)天氣， 順行把雙色或黑色地膜覆蓋在草莓植株上，然后把正對(duì)植株的地膜撕一個(gè)小孔，把苗拉引至膜上。 小拱棚覆蓋棚膜，于11 月中下旬夜間溫度降至8℃時(shí)扣棚防低溫霜凍， 晴天下午4：00 后蓋膜，上午11：00 左右揭膜，次年3 月氣溫回升時(shí)撤出拱棚，覆膜過(guò)早過(guò)遲均不利于草莓根系和植株生長(zhǎng)。

2.4.3 肥水管理 采果田施肥原則是適N 重P、K。定植后每天用滴灌澆定根水1 次，直到成活。 坐果到成熟期保持土壤濕潤(rùn)。 蓋地膜前，在草莓行間開(kāi)一條施肥溝，每畝用復(fù)合肥15 kg、普鈣20 kg 混合后撒施在草莓行間，用土蓋嚴(yán)。苗期每隔7 d 滴施1 次肥料，因草莓結(jié)果期長(zhǎng)需要多次施肥補(bǔ)充養(yǎng)分的消耗，結(jié)合澆水每隔10 d 或15 d 滴施1 次水溶性肥料（尿素、硝酸銨、硝酸鉀、硝酸鈣等專用肥料），每畝每次施用2～3 kg，或葉面噴施磷酸二氫鉀、鈣肥、硼肥等肥料。在苗期、 開(kāi)花前后、 果實(shí)膨大期15 d 左右根外噴施1 次微肥，如磷酸二氫鉀、鈣肥、硼肥等。

2.4.4 植株管理 隨著植株生長(zhǎng)會(huì)產(chǎn)生許多側(cè)芽，要及早摘除，留1 個(gè)單芽進(jìn)行生長(zhǎng)。 病蟲(chóng)葉、老葉和匍匐莖要隨時(shí)摘掉，以利通風(fēng)透光和防病，并帶到田外深埋。 花期要采取疏花疏果措施，疏去次小花、弱花。 結(jié)果后，將病果、小果、畸形果疏掉。

2.5 病蟲(chóng)害綜合防治

2.4.1 病害防治 ①白粉?。杭皶r(shí)摘除病葉、老葉、病果，并妥善處理，以免再侵染；發(fā)病初期用50%的醚菌酯水分散粒劑3 000 倍液或40%腈菌唑懸浮劑5 000～6 000 倍液防治，間隔7～10 d 噴1 次，連噴2～3 次。②灰霉?。簭氐浊宄喜∪~、病果，集中燒毀；花期可以通過(guò)合理水分管理，控制氮肥施用量；在發(fā)病初期用20%嘧霉胺可濕性粉劑1 000 倍液或50%腐霉利可濕性粉劑1 400 倍液防治，間隔7～10 d 噴1 次，連噴2～3 次。 ③炭疽病： 草莓炭疽病主要在育苗期（匍匐莖抽生期）和定植初期發(fā)生，結(jié)果期很少發(fā)生。合理密植，培育健壯植株，提高植株抗病力；及時(shí)摘除病葉、病莖、枯葉、老葉及帶病殘株，并集中燒毀，減少傳播；發(fā)病初期噴施25%咪鮮胺乳油1 000 倍液或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1 000 倍液、78%波爾·錳鋅可濕性粉劑500 倍液防治， 農(nóng)藥要交替使用，間隔5～7 d 噴1 次，噴施3～4 次。

2.4.2 蟲(chóng)害防治 ①紅蜘蛛： 在及時(shí)摘除病葉和枯黃葉的基礎(chǔ)上，于采果前用43%聯(lián)苯肼酯懸浮劑2 000～3 000 倍液或5%阿維菌素乳油3 000 倍液等交替防治，間隔5～7 d 噴1 次，防治2～3 次。 ②薊馬：徹底清除老葉、清理田間雜草；利用薊馬的趨藍(lán)性，可以設(shè)置藍(lán)板進(jìn)行誘殺；在成蟲(chóng)活躍時(shí)用6%乙基多殺菌素水分散粒劑2 000 倍液或25%噻蟲(chóng)嗪水分散粒劑5 000～8 000 倍液交替噴霧防治，間隔5～7 d 噴1 次，連噴2～3 次。 ③斜紋夜蛾：及時(shí)鏟除田邊雜草；可利用成蟲(chóng)趨光性和趨化性， 用黑光燈、 糖醋酒液、 豆餅發(fā)酵液等誘殺成蟲(chóng)； 卵塊孵化到3 齡幼蟲(chóng)前噴灑藥劑防治，可用1%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽微乳劑1 500～2 000 倍液、20%氯蟲(chóng)苯甲酰胺懸浮劑4 000～5 000 倍液、19%溴氰蟲(chóng)酰胺懸乳劑1 500～2 000 倍液、4.5%氯氰菊酯乳油2 000 倍液交替噴霧防治，間隔5～7 d 噴1 次，噴施3～4 次。 ④地老虎：清除田邊雜草， 消滅越冬蟲(chóng)源； 在草莓種植前， 每畝用3%辛硫磷顆粒劑2～3 kg 拌土30 kg 制成毒土均勻撒施后耕翻， 可有效殺死幼蟲(chóng)； 移栽后用50%辛硫磷乳油1 000 倍液或2.5%氯氟氰菊酯乳油2 000～3 000 倍液澆灌根防治。 ⑤蠐螬：施用充分腐熟的農(nóng)家肥；在草莓種植前， 每畝用3%辛硫磷顆粒劑2～3 kg 拌土30 kg 制成毒土均勻撒施耕翻， 可有效殺死幼蟲(chóng)；移栽后用50%辛硫磷乳油1 000 倍液澆施或2.5%氯氟氰菊酯乳油2 000～3 000 倍液澆灌根防治。

3 適時(shí)采收

草莓適期采收是保證果品質(zhì)量的關(guān)鍵[6]。 鮮食草莓短距離運(yùn)輸可在著色90%～95%時(shí)采收， 遠(yuǎn)距離運(yùn)輸則在果面著色80%時(shí)采收。 采收時(shí)間宜在清晨露水干后或近傍晚進(jìn)行， 要避開(kāi)高溫時(shí)間。 一般需隔1～2 d 采收1 次， 草莓采摘要輕拿、 輕摘、 輕放，掐斷果柄， 留果柄1～2 cm， 每次采摘要把成熟果全部采收干凈。