賴氨酸具有參與動(dòng)物機(jī)體蛋白質(zhì)的合成、促進(jìn)機(jī)體正常生長(zhǎng)發(fā)育的重要作用，是一種重要的氨基酸；目前，不同品種和生長(zhǎng)階段的家禽，其飼料中的賴氨酸水平添加劑量不同；因此，探討不同階段家禽的適宜賴氨酸添加量十分重要。隨著居民禽蛋消費(fèi)量越來越高，蛋鴨規(guī)模化養(yǎng)殖逐漸普及，但是對(duì)于蛋鴨不同階段的飼糧賴氨酸添加量的研究還不充分；因此，本研究以籠養(yǎng)蛋雛鴨為對(duì)象，通過飼喂不同賴氨酸水平的飼糧，探討籠養(yǎng)蛋雛鴨適宜的賴氨酸添加量，為蛋鴨飼料合理添加賴氨酸量提供理論依據(jù)。

為了探索蛋雛鴨飼糧中合理的賴氨酸添加水平，本研究選用300 只1 日齡蛋雛鴨為試驗(yàn)對(duì)象，隨機(jī)分為A、B、C、D、E 組，每組60 只，分3個(gè)平行，每個(gè)平行20 只；A、B、C、D、E 組分別飼喂賴氨酸水平為1.10%、1.16%、1.22%、1.28%、1.34%的基礎(chǔ)日糧；整個(gè)試驗(yàn)為期30 d，試驗(yàn)過程對(duì)蛋雛鴨的始末體重進(jìn)行稱量并做好每天采食量的記錄；結(jié)果發(fā)現(xiàn)，試驗(yàn)?zāi)┲睾推骄赵鲋谻 組極顯著高于A 組（P＜0.01），顯著高于B 組、D 組和E 組（P＜0.05）；平均日采食量C 組顯著高于其它4 組（P＜0.05）；料重比C 組極顯著的低于A 組（P＜0.01），顯著的低于B 組、D 組和E 組（P＜0.05）；綜上所述，1.22%的賴氨酸添加水平最適合蛋雛鴨生長(zhǎng)，同時(shí)料重比最低，飼料利用率最高。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)蛋雛鴨300 只，體重為（41.11±1.30）g的1 日齡蛋雛鴨。

1.2 試驗(yàn)日糧

試驗(yàn)蛋雛鴨所飼喂的日糧配制原料選用常規(guī)的飼料原料，其配制為玉米-豆粕型的基礎(chǔ)日糧，飼料配方及營(yíng)養(yǎng)成分參見表1。

表1 蛋雛鴨飼料組成及營(yíng)養(yǎng)成分

1.3 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)雛鴨隨機(jī)分為A、B、C、D、E 組，每組60 只，分3 個(gè)平行，每個(gè)平行20 只；A 組飼喂1.2所述是日糧配方，賴氨酸水平為1.1%，B 組飼喂額外添加0.06% 的賴氨酸，賴氨酸水平為1.16%；C 組飼喂額外添加0.12%的賴氨酸，賴氨酸水平為1.22%；D 組飼喂額外添加0.18%的賴氨酸，賴氨酸水平為1.28%；E 組飼喂額外添加0.24%的賴氨酸，賴氨酸水平為1.34%；整個(gè)飼養(yǎng)試驗(yàn)為期30 d；試驗(yàn)過程對(duì)蛋雛鴨的始末體重進(jìn)行稱量并做好每天采食量的記錄。

1.4 飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)雛鴨飼養(yǎng)于規(guī)格為0.6 m×0.6 m×0.6 m的鐵籠內(nèi)，按照正常的飼養(yǎng)方法和免疫程序進(jìn)行養(yǎng)殖，同時(shí)保證試驗(yàn)雛鴨做到自由采食和飲水，做到每一組的飼養(yǎng)管理均一致。

1.5 試驗(yàn)指標(biāo)測(cè)定和數(shù)據(jù)處理

試驗(yàn)蛋雛鴨的平均日增重、平均日采食量、料重比指標(biāo)的計(jì)算方法參照趙麗紅等[1]所述方法進(jìn)行；試驗(yàn)數(shù)據(jù)先用SPSS 22.0 軟件進(jìn)行分析，差異顯著時(shí)再進(jìn)行多重比較；試驗(yàn)數(shù)據(jù)均采用平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示，以P＜0.05 表示差異顯著，P＜0.01 表示差異極顯著。

2 結(jié)果與分析

由表2 可以看出，試驗(yàn)蛋雛鴨的初始體重均保持同一水平；試驗(yàn)?zāi)┲睾推骄赵鲋谻 組極顯著高于A 組（P＜0.01），顯著高于B 組、D 組和E 組（P＜0.05）；平均日采食量C 組顯著高于其它4 組（P＜0.05）；料重比C 組極顯著的低于A組（P＜0.01），顯著的低于B 組、D 組和E 組（P＜0.05）；綜上所述，C 組的賴氨酸添加水平最適合蛋雛鴨生長(zhǎng)，同時(shí)料重比最低，飼料利于率最高。

表2 不同賴氨酸水平對(duì)蛋雛鴨生長(zhǎng)性能的影響

3 結(jié)論

賴氨酸作為家禽一種必需的氨基酸，其添加水平對(duì)家禽的生長(zhǎng)性能具有很大的影響。賴氨酸對(duì)家禽生長(zhǎng)性能的影響和家禽的品種及所處的階段和設(shè)置的水平有一定的關(guān)系。目前對(duì)于家禽當(dāng)中關(guān)于賴氨酸的添加量的探討研究有很多相關(guān)報(bào)道，如陳盼盼等[2]人在肉雞日糧中適宜的賴氨酸添加水平的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)1.0%和1.2%的賴氨酸添加量肉雞的日增重、日采食量及料重比等指標(biāo)顯著優(yōu)于其他添加水平組；章雨竹等[3]人在研究飼糧賴氨酸水平對(duì)0～4周齡云嶺紅雞生長(zhǎng)性能的影響時(shí)，發(fā)現(xiàn)飼糧賴氨酸水平為1.15%時(shí)云嶺紅雞的生長(zhǎng)性能最佳；再次證明了不同品種的家禽最適宜的賴氨酸添加劑量不同。