陳先兵 田玉霞 王 奇 范玉蓮 邵遠(yuǎn)剛

（湖北省應(yīng)城市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 湖北應(yīng)城 432400）

湖北省孝感市管轄的應(yīng)城市，地處江漢平原中部，屬亞熱帶季風(fēng)氣候、中緯度濕潤區(qū)。應(yīng)城現(xiàn)有耕地面積6.49 萬hm2，常年水稻種植面積約4.27萬hm2。當(dāng)?shù)厮赜蟹N植糯稻的傳統(tǒng)習(xí)慣，多年來應(yīng)城糯稻種植面積和產(chǎn)量均位居國內(nèi)前列，被譽(yù)為“全國秈型糯稻第一市”。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2018年全市種植糯稻2.3萬hm2，總產(chǎn)17.0萬t，2020年種植糯稻達(dá)到2.47萬hm2，總產(chǎn)19.2萬t［1］。“應(yīng)城糯米”2016 年榮獲國家地理標(biāo)志證明注冊商標(biāo)和國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，已成為當(dāng)?shù)匾幻娼鹱终信?，?yīng)城糯稻種植及加工更是成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，發(fā)展勢頭迅猛。

為了追求高產(chǎn)量，農(nóng)戶通常在水稻種植過程中重視大量元素氮（N）、磷（P）、鉀（K）肥的施用，忽視了微量元素鋅肥的施用，久而久之，造成土壤中鋅（Zn）等微量元素逐年減少，而微量元素缺乏已成為限制水稻產(chǎn)量進(jìn)一步提高的重要因子之一［2-3］。水稻對鋅元素極為敏感，水稻缺鋅時(shí)常表現(xiàn)為新葉褪綠，形成褐色斑點(diǎn)，嚴(yán)重時(shí)則表現(xiàn)出水稻植株矮化叢生、分蘗少、根系褐色等癥狀，進(jìn)而嚴(yán)重影響水稻的產(chǎn)量［4-5］。

2021年在應(yīng)城市2個(gè)代表性鄉(xiāng)鎮(zhèn)場進(jìn)行田間試驗(yàn)，研究了基施不同鋅肥對糯稻生長和產(chǎn)量等的影響，以期探索和評價(jià)鋅肥在應(yīng)城糯稻主產(chǎn)區(qū)的施用效果，最終為鋅肥在水稻生產(chǎn)特別是糯稻上的使用提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)

選擇2個(gè)代表性區(qū)域田塊，前茬均為冬閑田。

試驗(yàn)田塊1：位于應(yīng)城市湯池鎮(zhèn)方集村，田塊面積0.2 hm2。土壤類型為潴育型水稻土-黃棕壤性第四紀(jì)粘土泥田。土壤理化性狀為：偏酸性（pH=5.43），有機(jī)質(zhì)31.17 g/kg，堿解氮157.09 mg/kg，有效磷20.14 mg/kg，速效鉀70.66 mg/kg。

試驗(yàn)田塊2：位于應(yīng)城市城北辦事處吳樓村，田塊面積0.23 hm2。土壤類型為潴育型水稻土-灰潮土田。土壤理化性狀為：偏堿性（pH=7.56），有機(jī)質(zhì)35.99 g/kg，堿解氮166.72 mg/kg，有效磷11.77 mg/kg，速效鉀102.37 mg/kg。

1.2 試驗(yàn)水稻品種

供試水稻品種為‘糯1優(yōu)687’（審定編號：湘審稻2016012，商品名：中磐1號），由湖南民生種業(yè)科技有限公司生產(chǎn)，該品種屬秈型三系雜交一季晚糯稻，全生育期約127 d。

試驗(yàn)田塊1，2021 年6 月4 日移栽，9 月27 日收獲。插秧密度為16.7 cm×29.6 cm。試驗(yàn)小區(qū)長8 m、寬2.5 m，每小區(qū)移栽15行×27株。

試驗(yàn)田塊2，2021 年6 月22 日移栽，10 月13日收獲。插秧密度為31.2 cm×36.3 cm。試驗(yàn)小區(qū)長8 m、寬2.5 m，每小區(qū)移栽8行×22株。

1.3 試驗(yàn)肥料

鋅肥：一水硫酸鋅（ZnSO4·H2O），由江西寶海微元再生科技股份有限公司生產(chǎn)，含Zn35%；EDTA 螯合鋅，由石家莊杰克化工有限公司生產(chǎn)，含Zn14.5%。

大量元素肥料均為市購合格產(chǎn)品。試驗(yàn)田塊1采用氯化鉀復(fù)合肥（N∶P2O5∶K2O=18∶5∶7），試驗(yàn)田塊2采用氯化鉀復(fù)合肥（N：P2O5：K2O=25∶10∶16），均由嘉施利（應(yīng)城）化肥有限公司生產(chǎn)。

1.4 試驗(yàn)處理設(shè)計(jì)

試驗(yàn)田塊1、2 均設(shè)3 個(gè)處理，分別為：1 不施鋅肥、氮磷鉀肥的品種、用量及方法與當(dāng)?shù)亓?xí)慣相同；2 施用ZnSO4·H2O，用量為15.0 kg/hm2，氮磷鉀肥的品種、用量及方法與當(dāng)?shù)亓?xí)慣相同；3 施用EDTA 螯合鋅，用量為36 kg/hm2。氮磷鉀肥的品種、用量及方法與當(dāng)?shù)亓?xí)慣相同。試驗(yàn)處理設(shè)計(jì)詳見表1。

表1 不同施肥處理的設(shè)計(jì)

各處理3 次重復(fù)，共計(jì)18 個(gè)小區(qū)。試驗(yàn)小區(qū)面積均設(shè)為20 m2（長8 m、寬2.5 m）。各個(gè)田塊的小區(qū)之間設(shè)立田埂，以防串水。

各小區(qū)種植方式、田間管理等均按當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)進(jìn)行。

1.5 調(diào)查內(nèi)容

生長指標(biāo)的調(diào)查，于糯稻成熟期，每小區(qū)隨機(jī)5 點(diǎn)取樣，每點(diǎn)隨機(jī)選取2 穴水稻，調(diào)查株高、穗長、每株有效穗數(shù)、每穗總粒數(shù)和實(shí)粒數(shù)、千粒重。統(tǒng)計(jì)結(jié)實(shí)率（%），并測算理論產(chǎn)量。

產(chǎn)量調(diào)查，于水稻收獲期，每小區(qū)實(shí)測產(chǎn)量，比較各處理間的產(chǎn)量，計(jì)算增產(chǎn)率（%）。

1.6 相關(guān)計(jì)算公式

1.7 數(shù)據(jù)處理

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用SPSS22.0 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，采用新復(fù)極差法（DMRT）檢驗(yàn)試驗(yàn)各處理間的差異顯著性。

2 結(jié)果與分析

2.1 基施鋅肥對應(yīng)城糯稻農(nóng)藝性狀的影響

從表2 數(shù)據(jù)分析可以看出：試驗(yàn)1、2 中與不施鋅肥相比，其他處理對水稻株高、每株有效穗數(shù)、穗粒數(shù)、結(jié)實(shí)率、千粒重及產(chǎn)量等均有不同程度的影響。試驗(yàn)1中，株高、穗長、穗粒數(shù)、結(jié)實(shí)率、千粒重和每株有效穗數(shù)均是不施鋅肥最大，施用一水硫酸鋅和EDTA螯合鋅均有所降低；而實(shí)產(chǎn)均有所增加，施用EDTA 螯合鋅實(shí)產(chǎn)最高，為11 284.5 kg/hm2。試驗(yàn)2 中穗長、穗粒數(shù)、結(jié)實(shí)率和每株有效穗數(shù)均是不施鋅肥最大，施用一水硫酸鋅和EDTA螯合鋅均有所降低。施用一水硫酸鋅的實(shí)產(chǎn)最高，為7 257 kg/hm2。

表2 試驗(yàn)處理對水稻產(chǎn)量因素的影響

2.2 基施不同鋅肥對水稻實(shí)際產(chǎn)量的影響

由表3 可知，試驗(yàn)1 中不同處理較不施鋅肥均有增加，施用EDTA螯合鋅增產(chǎn)最多，施用一水硫酸鋅次之，分別增產(chǎn)409.5 kg/hm2和111 kg/hm2，增產(chǎn)率分別3.8%和1%；試驗(yàn)2中施用一水硫酸鋅增產(chǎn)最多，施用EDTA 螯合鋅次之，分別增產(chǎn)609 kg/hm2和394.5 kg/hm2，增產(chǎn)率分別為9.2% 和5.9%。試驗(yàn)1 中實(shí)產(chǎn)均比試驗(yàn)2 高，但試驗(yàn)2 增產(chǎn)率均高于試驗(yàn)1。通過方差分析，處理間差異達(dá)極顯著水平。

2.3 不同鋅肥施用處理的經(jīng)濟(jì)效益比較

由表4可知，兩處試驗(yàn)施用一水硫酸鋅投入成本為135 元/hm2，分別增收299.7、1 644.3 元/hm2（按當(dāng)年糯稻價(jià)格2.7 元/kg 計(jì)），產(chǎn)投比分別為2.22、12.18；施用EDTA 螯合鋅投入成本為979.2元/hm2，分別增收1 105.65、1 065.15元/hm2，產(chǎn)投比分別為1.13、1.09。兩種鋅肥應(yīng)用都有明顯的經(jīng)濟(jì)效益，而施用一水硫酸鋅產(chǎn)投比更高。

表4 不同試驗(yàn)處理經(jīng)濟(jì)效益的比較

3 結(jié)論與討論

通過對各處理的水稻農(nóng)藝性狀和產(chǎn)量對比分析可知，與不施鋅肥相比，施用鋅肥處理的水稻穗長、穗粒數(shù)、結(jié)實(shí)率和每株有效穗數(shù)有所降低，但實(shí)際產(chǎn)量有所增加。試驗(yàn)1 中施用EDTA 螯合鋅增產(chǎn)最多，增產(chǎn)409.5 kg/hm2，增產(chǎn)率3.8%；試驗(yàn)2 中施用ZnSO4·H2O 增產(chǎn)最多，為609 kg/hm2，增產(chǎn)率9.2%。試驗(yàn)1 中實(shí)際產(chǎn)量均比試驗(yàn)2 高，但試驗(yàn)2 增產(chǎn)率均高于試驗(yàn)1，可知鋅肥在偏堿性土壤中對水稻增產(chǎn)效果更好。合理施用鋅肥及在復(fù)合肥中適當(dāng)添加鋅可對水稻起到較好的增產(chǎn)效果。在偏酸性土壤中應(yīng)用EDTA螯合鋅較適宜，在偏堿性土壤中應(yīng)用一水硫酸鋅較適宜。在經(jīng)濟(jì)效益方面，施用一水硫酸鋅產(chǎn)投比較高。