文│李煥明 鄭兆芹（山東省諸城市畜牧業(yè)發(fā)展中心）

通過(guò)對(duì)動(dòng)物進(jìn)行一系列疫病監(jiān)測(cè)，如果發(fā)現(xiàn)帶病或可疑帶病動(dòng)物，就要采取淘汰或培育健康動(dòng)物等措施，從而實(shí)現(xiàn)動(dòng)物疫病的凈化。這種過(guò)程主要在特定的場(chǎng)群或區(qū)域中進(jìn)行，能夠?qū)崿F(xiàn)源頭控制，確保疫區(qū)和公共衛(wèi)生安全。種用動(dòng)物是畜禽養(yǎng)殖的最前端，影響面廣、覆蓋面大，因此如果種用動(dòng)物攜帶病原，就容易引起疫病的大面積傳播和遠(yuǎn)距離傳播。因此，作為種源上游的祖代種雞場(chǎng)，開(kāi)展種雞疫病凈化工作非常重要，可以提高種雞及下代次的整體健康水平，從而提高下代次雞苗的質(zhì)量。這對(duì)于畜牧業(yè)生產(chǎn)安全和公共衛(wèi)生安全都有很大的意義。

隨著城市發(fā)展對(duì)畜禽產(chǎn)品的需求不斷增多，畜禽養(yǎng)殖規(guī)模也隨著市場(chǎng)進(jìn)一步擴(kuò)大，集約化、高密度的養(yǎng)殖，使得疫病感染概率不斷增大，一旦發(fā)生傳染性疫病，將嚴(yán)重危害畜牧業(yè)生產(chǎn)安全和公共衛(wèi)生安全。因此，像諸城外貿(mào)祖代種雞場(chǎng)這樣的養(yǎng)殖企業(yè)，開(kāi)展動(dòng)物疫病凈化工作非常重要，可以提高動(dòng)物疫病防控能力與水平。近年來(lái)，諸城外貿(mào)祖代種雞場(chǎng)通過(guò)不斷完善飼養(yǎng)生產(chǎn)管理、防疫、監(jiān)測(cè)凈化技術(shù)與應(yīng)用、建立健全各項(xiàng)制度等措施，積極探索建立與自身發(fā)展相適應(yīng)的規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)的動(dòng)物疫病凈化模式，經(jīng)過(guò)多年的疫病凈化工作，已連續(xù)多年沒(méi)有發(fā)生過(guò)重大動(dòng)物疫情，極大降低了種雞場(chǎng)疫病發(fā)病率，并取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。2022年，諸城外貿(mào)祖代種雞場(chǎng)成功通過(guò)了省級(jí)、國(guó)家級(jí)雞白痢、禽白血病凈化場(chǎng)的評(píng)估驗(yàn)收。

一、實(shí)際達(dá)到的指標(biāo)和效益

1.實(shí)施疫病凈化可以有效降低種雞群的死亡率。自實(shí)施動(dòng)物疫病凈化以來(lái)，種雞群整體的死亡率平均下降了0.5%。經(jīng)過(guò)凈化不同病種對(duì)各個(gè)雞群健康指標(biāo)的比較，發(fā)現(xiàn)開(kāi)展禽白血病凈化對(duì)成年雞的健康影響更為顯著，而開(kāi)展雞白痢凈化對(duì)雛雞的影響最為突出。此外，動(dòng)物疫病凈化還能增強(qiáng)雞群的后代繁育能力。通過(guò)對(duì)凈化雞群的日最高產(chǎn)蛋率、種蛋合格率、種蛋受精率、受精蛋孵化率等指標(biāo)進(jìn)行比較可以發(fā)現(xiàn)，凈化后的這四項(xiàng)指標(biāo)分別比未凈化的高1.09個(gè)、1.09個(gè)、0.89個(gè)、0.53個(gè)百分點(diǎn)。動(dòng)物疫病凈化的實(shí)施對(duì)于保障畜牧業(yè)的健康和穩(wěn)定發(fā)展有著極為重要的意義。通過(guò)開(kāi)展動(dòng)物疫病凈化工作，可以有效控制和消除疫病的傳播，降低整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)中的疫病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，從而保障生物多樣性和社會(huì)福祉。

2.實(shí)施疫病凈化可以有效降低使用抗生素。經(jīng)過(guò)對(duì)諸城外貿(mào)祖代種雞場(chǎng)在開(kāi)展雞白痢、禽白血病凈化前后抗生素使用成本的對(duì)比，發(fā)現(xiàn)在開(kāi)展雞白痢凈化后，其雞白痢抗生素使用費(fèi)用并沒(méi)有降低；但是，在雞群中同時(shí)進(jìn)行禽白血病和雞白痢凈化時(shí)，發(fā)現(xiàn)雞群的抗生素使用成本明顯下降。動(dòng)物疫病凈化實(shí)施后，投入藥物費(fèi)用明顯降低，從而年可節(jié)約50萬(wàn)元。

另外，不同凈化階段的抗生素使用效果也略有不同。在祖代種雞開(kāi)始的凈化中，凈化效果最優(yōu)；在禽白血病和雞白痢凈化的初期，禽白血病的凈化效果要明顯高于雞白痢的凈化效果；而在中后期，雞白痢的凈化效果將會(huì)超過(guò)禽白血病，表現(xiàn)出更為顯著的效果。

綜上所述，動(dòng)物疫病凈化工作的開(kāi)展對(duì)于降低抗生素使用成本和保障畜牧業(yè)的健康發(fā)展具有十分重要的意義。

3.實(shí)施疫病凈化可以有效提高總體收益。從雞場(chǎng)的整體收益來(lái)看，自2018年以來(lái)，進(jìn)行疫病凈化的養(yǎng)雞場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益比未進(jìn)行疫病凈化的養(yǎng)雞場(chǎng)高。以每萬(wàn)只養(yǎng)雞場(chǎng)為例，經(jīng)過(guò)疫病凈化后，養(yǎng)雞場(chǎng)的收益將比未凈化前的凈收益高出約3.5萬(wàn)元。此外，持續(xù)進(jìn)行凈化一年后，發(fā)現(xiàn)其在原有3.5萬(wàn)元基礎(chǔ)上還能多獲得0.5萬(wàn)元的收益。在凈化初期，隨著凈化時(shí)間的延長(zhǎng)，凈化場(chǎng)的收益會(huì)有所增加；而那些堅(jiān)持進(jìn)行五年以上疫病凈化的養(yǎng)雞場(chǎng)將會(huì)獲得顯著的經(jīng)濟(jì)效益提升。

4.實(shí)施疫病凈化可以有效提升生產(chǎn)技術(shù)效率。從諸城外貿(mào)祖代種雞場(chǎng)的生產(chǎn)情況來(lái)看，養(yǎng)雞場(chǎng)開(kāi)展雞白痢疫病凈化和禽白血病凈化都可以在一定程度上提高場(chǎng)區(qū)的生產(chǎn)技術(shù)效率，從而有效提升養(yǎng)雞場(chǎng)的生產(chǎn)效益。

二、推廣規(guī)模和推廣費(fèi)用

實(shí)施動(dòng)物疫病凈化后，種雞群患病概率明顯下降，疫病防治成本也有所降低。同時(shí)，產(chǎn)品質(zhì)量得到大幅提升，從而在父母代客戶(hù)中口碑越來(lái)越好，增加了產(chǎn)品的推廣度和知名度。

經(jīng)過(guò)雞白痢和禽白血病的凈化后，父母代雛雞的發(fā)病率大大降低，減少了藥物投入，為父母代雞場(chǎng)的養(yǎng)殖節(jié)約了生產(chǎn)成本，同時(shí)也節(jié)約了社會(huì)資源，間接創(chuàng)造了社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。

1.企業(yè)疫病凈化后推廣規(guī)模評(píng)估。自2018年起，諸城外貿(mào)祖代養(yǎng)殖場(chǎng)部分養(yǎng)殖分場(chǎng)開(kāi)始進(jìn)行雞白痢和禽白血病的疫病凈化，截至2022年底，已經(jīng)推廣至養(yǎng)殖場(chǎng)所屬的四個(gè)祖代種雞養(yǎng)殖分場(chǎng)和四個(gè)父母代種雞養(yǎng)殖分場(chǎng)25萬(wàn)只雞，投入科研推廣經(jīng)費(fèi)共35萬(wàn)元。（見(jiàn)表1、表2）。

表1 推廣規(guī)模和推廣費(fèi)用表經(jīng)濟(jì)效益計(jì)算

表2 直接科研費(fèi)用表

2.科研經(jīng)費(fèi)復(fù)利值。該項(xiàng)目研究及推廣年限為2018—2022年，直接科研費(fèi)用35萬(wàn)元，總科研復(fù)利值為79.427425萬(wàn)元。（見(jiàn)表3）

表3 總科研費(fèi)用復(fù)利值計(jì)算表

三、科研成果已獲經(jīng)濟(jì)效益和還可能產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益

1.單位規(guī)模新增純收益。單位規(guī)模新增純收益為科研成果比對(duì)照的多年多點(diǎn)對(duì)比試驗(yàn)結(jié)果，6.86元/只，縮值系數(shù)為經(jīng)濟(jì)效益計(jì)算參數(shù)：0.7。（見(jiàn)表4）

表4 單位規(guī)模新增純收益計(jì)算表

2.已獲經(jīng)濟(jì)效益?？蒲谐晒勋@經(jīng)濟(jì)效益為：?jiǎn)挝灰?guī)模新增純收益×已推廣的有效規(guī)?！淹度肫陂g應(yīng)分?jǐn)偟目蒲匈M(fèi)用。已經(jīng)推廣的有效規(guī)模為25萬(wàn)只，已投入推廣費(fèi)用為35萬(wàn)元，已推廣期間應(yīng)分?jǐn)偟目蒲匈M(fèi)用為35萬(wàn)元。科研成果已獲經(jīng)濟(jì)效益為：（4+2.86）×25×0.7-35＝85.05萬(wàn)元（見(jiàn)表5）。

表5 已獲經(jīng)濟(jì)效益計(jì)算表

經(jīng)過(guò)對(duì)諸城外貿(mào)祖代種雞場(chǎng)動(dòng)物疫病凈化工作的經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行分析，證明了疫病凈化對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的重要性。構(gòu)建科學(xué)合理的凈化模式并不容易，需要堅(jiān)持逐步、全面實(shí)施，從易到難地逐步實(shí)施多種疫病的凈化，這是相對(duì)漫長(zhǎng)的過(guò)程。

同時(shí)，加大動(dòng)物疫病凈化工作的推廣力度、提高管理和飼養(yǎng)人員的疫病凈化技術(shù)水平是提高動(dòng)物疫病防控能力、降低養(yǎng)殖生產(chǎn)管理成本、提高經(jīng)濟(jì)效益的重要舉措。這也是畜牧養(yǎng)殖業(yè)對(duì)抗生素和獸藥減量使用、提高畜禽產(chǎn)品質(zhì)量、打造綠色健康畜禽產(chǎn)品必不可少的道路。堅(jiān)持動(dòng)物疫病凈化場(chǎng)建設(shè)，加快畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，是提高動(dòng)物防疫工作的應(yīng)有措施，也是提高畜禽生產(chǎn)性能、提高畜牧從業(yè)者收入、強(qiáng)化生物安全的重要舉措。

動(dòng)物疫病凈化工作的實(shí)施，有利于保障消費(fèi)者飲食安全和維護(hù)公共衛(wèi)生安全，促進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量綠色發(fā)展。因此，動(dòng)物疫病凈化工作應(yīng)該得到高度重視，并在實(shí)踐中不斷推廣和完善。