王立功

臘月二十三是小年，是大年三十的前奏曲。在我的家鄉(xiāng)河北，這一天家家戶戶都要蒸年糕、吃年糕。年糕與“年高”諧音，有年年升高的寓意。家鄉(xiāng)的年糕有黃年糕、白年糕，象征著黃金、白銀，寄予新年財源廣進(jìn)的美好愿望。

一大早，媽媽去超市買來江米面、紅棗、白砂糖。媽媽說，做年糕最講究的就是黏，和江米面的時候一定要控制好水量。水加多了，面軟軟的，和不成形；水加少了，面硬得跟石頭似的，一點兒都不黏。

媽媽先把手伸到江米面中，一邊倒水一邊攪拌。不一會兒，淡黃色的江米面就和好了。她再用手一拉面團(tuán)，竟可以拉成絲，看來黏性十足呀。開始做年糕了。只見媽媽用勺子舀了一勺江米面，放入掌心，轉(zhuǎn)呀轉(zhuǎn)，團(tuán)成了窩頭的形狀。接著，她拿起紅瑪瑙般的大棗，用手一塞，大棗便嵌在了淡黃色的“窩頭”上，好像黃金上鑲嵌著一顆紅寶石，好看極了。

看著看著，我的心直癢癢，便伸手去抓面團(tuán)。不料，我的手一下子粘在了面團(tuán)上，再一用力，面盆竟也被提了起來。在媽媽的幫助下，我費了九牛二虎之力才把手從面團(tuán)中抽離出來，但是一層江米面卻牢牢地粘在了我的手上。

我一邊把江米面從手上弄下來，一邊問媽媽：“過小年為什么要吃年糕呢？”媽媽笑了笑，給我講了一個傳說故事———相傳在春秋戰(zhàn)國時期，楚國大夫伍子胥為了給父親報仇投奔了吳國，想要借兵伐楚。吳王不同意，伍子胥便殺了吳王，率兵攻破了楚國都城，另立新吳王即位，他受封申地。為了防止侵略，他帶人修起闔閭城。城修好后，他對心腹說：“如果國家遭難，在城門下掘土數(shù)尺，自可找到食物?！辈痪?，伍子胥自刎身亡。越國乘機伐吳。危難時，有人想起了伍子胥生前的囑咐，于是帶人在城門下掘地三尺，發(fā)現(xiàn)城磚是用蒸熟的糯米粉制成的。人們靠它渡過了難關(guān)。其實伍子胥在建城時就做好了屯糧防饑的準(zhǔn)備。從此，人們在臘月里就用糯米制成年糕，來祭祀伍子胥。

不一會兒，年糕出鍋了，熱氣騰騰的，顏色更加誘人。我拿起一個，咬上一口，甜甜的、黏黏的，里面的大棗軟糯無比。我笑著說：“過小年吃年糕，幸福指數(shù)一年更比一年高！”

開篇直奔主題，點明家鄉(xiāng)過小年有蒸年糕的風(fēng)俗。

通過“伸”“倒”“拉”“舀”等一系列動詞，把媽媽蒸年糕的過程描寫得細(xì)致入微。

插入關(guān)于小年吃年糕的傳說故事，增強了習(xí)作的趣味性和可讀性。

卒章顯志，表達(dá)了“我”對家鄉(xiāng)風(fēng)俗的喜愛之情。