“燒烤后”一只梨煎烤類食品容易產(chǎn)生苯并芘等致癌物，而梨尤其是梨汁富含抗癌物質(zhì)多酚，可以在一定程度上保護(hù)胃腸免受癌癥之害。

“油膩后”一個(gè)核桃核桃中的特殊氨基酸可以幫助減少高脂肪對(duì)動(dòng)脈血管的損害，保持動(dòng)脈的柔軟與活力，防止硬化。

“火鍋后”一杯酸奶吃火鍋一般時(shí)間長(zhǎng)，食物溫度高，特別是麻辣火鍋對(duì)胃腸的刺激大，容易損傷胃腸道黏膜而埋下隱患。而酸奶中含有乳酸菌，可酸化腸腔，抑制腐敗菌生長(zhǎng)，從而防止腹瀉、腹痛等癥狀發(fā)生。

“吃蟹后”一杯姜糖水蟹營(yíng)養(yǎng)豐富，但性涼，對(duì)于脾胃虛寒的人，尤其是慢性胃炎患者來說，可能引起胃痛、腹瀉等癥狀。而生姜性溫?zé)?，能增?qiáng)和加速血液循環(huán)，刺激胃液分泌，正好與性寒的蟹肉相補(bǔ)。紅糖與生姜一樣有暖胃、祛寒的作用。兩者搭配，暖胃效果更佳。

“咳嗽者飯后”一個(gè)柿子柿子不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種糖分、維生素及微量元素，而且有清熱潤(rùn)燥、化痰止咳的功效，是慢性支氣管炎病人較為理想的保健水果之一。

“消化不良者飯后”吃木瓜木瓜中含有大量的木瓜蛋白酶，又稱木瓜酵素，對(duì)動(dòng)植物蛋白、多肽、酯、酰胺等有較強(qiáng)的水解能力。

如果吃多了蛋類、肉類以及不易消化的食物時(shí)，我們常會(huì)感到上腹部飽脹不適、消化不良。這時(shí)若吃點(diǎn)木瓜，胃腸不舒適的狀況就會(huì)很快消失。

摘自《保健與生活》