曹紹華

（遼寧省凌源市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，遼寧朝陽(yáng) 122500）

仔豬在斷奶階段，由于胃腸道功能及機(jī)體免疫功能尚未完全建立，斷奶應(yīng)激會(huì)導(dǎo)致仔豬機(jī)體免疫力下降、腸道功能紊亂，進(jìn)而引發(fā)腹瀉等疾病，嚴(yán)重阻礙仔豬的生長(zhǎng)發(fā)育[1-3]。近年來(lái)，植物提取物在動(dòng)物養(yǎng)殖生產(chǎn)中的應(yīng)用研究結(jié)果較多，在替代抗生素方面取得較好的生產(chǎn)效果[4-6]。金銀花是一種兼具營(yíng)養(yǎng)作用與藥理作用的植物，富含多種生物活性成分，如綠原酸、棕櫚酸、咖啡酸等[7]。研究發(fā)現(xiàn)，金銀花具有抗炎、抑菌、解熱等功效[7]。在小鼠生產(chǎn)中的試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，金銀花具有調(diào)節(jié)機(jī)體免疫系統(tǒng)的功能，可以提高體內(nèi)免疫酶的活性，增強(qiáng)淋巴器官的抗氧化性能[8]。孫茂永[9]研究發(fā)現(xiàn)，金銀花、五味子、黃連、赤芍、魚(yú)腥草對(duì)豬源大腸桿菌有較好的抑制效果；于生蘭等[10]研究發(fā)現(xiàn)，在育肥豬日糧中添加金銀花提取物對(duì)育肥豬生長(zhǎng)性能、血清生化及養(yǎng)分消化率具有一定的改善功能；此外在肉牛生產(chǎn)方面，可以改善肉牛的熱應(yīng)激狀態(tài)，提高機(jī)體的抗氧化功能；在圍產(chǎn)期奶牛生產(chǎn)中使用適量的金銀花，可以提高機(jī)體抗氧化性能，緩解圍產(chǎn)期能量負(fù)平衡狀態(tài)，提高產(chǎn)奶量[11-13]。但目前，金銀花提取物在斷奶仔豬生產(chǎn)中的應(yīng)用研究比較少見(jiàn)。因此，本研究探討不同劑量的金銀花提取物對(duì)“杜×長(zhǎng)×大”斷奶仔豬機(jī)體免疫功能的影響，為金銀花提取物在斷奶仔豬養(yǎng)殖中的高效利用提供數(shù)據(jù)參考。

1 試驗(yàn)材料和方法

1.1 金銀花提取物

金銀花提取物購(gòu)自陜西中鑫生物技術(shù)有限公司，其主要活性成分為綠原酸，綠原酸的有效含量大于12%。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)選擇200 頭28 日齡、體重約為7.25 kg 的健康斷奶仔豬，按照單因素設(shè)計(jì)，設(shè)置4 組，每組50 頭。各組斷奶仔豬飼喂含有0、0.5%、1%、2%金銀花提取物的基礎(chǔ)飼料。試驗(yàn)周期為7 d 的預(yù)飼期和28d 的正式試驗(yàn)期。試驗(yàn)結(jié)束，采集各組斷奶仔豬血液，檢測(cè)血清中免疫球蛋白及免疫細(xì)胞因子水平。試驗(yàn)設(shè)計(jì)見(jiàn)表1。試驗(yàn)斷奶仔豬的基礎(chǔ)飼料組成和營(yíng)養(yǎng)成分含量見(jiàn)表2。

表1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

表2 試驗(yàn)斷奶仔豬的基礎(chǔ)飼料組成和營(yíng)養(yǎng)成分含量

1.3 斷奶仔豬的日常管理

試驗(yàn)開(kāi)始前1 周，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)地及設(shè)備清洗，使用“衛(wèi)可”消毒。預(yù)試驗(yàn)期間，仔豬飼喂基礎(chǔ)飼料。正式試驗(yàn)中，各組斷奶仔豬依次飼喂相應(yīng)的試驗(yàn)飼料。斷奶仔豬自由采食，不間斷供水。驅(qū)蟲(chóng)和免疫程序按照生豬日常養(yǎng)殖規(guī)范進(jìn)行。由專人飼養(yǎng)，及時(shí)關(guān)注仔豬的健康狀況。

1.4 檢測(cè)指標(biāo)

試驗(yàn)最后1 d，斷奶仔豬禁食12 h 后，每組選擇體況較好的斷奶仔豬10 頭采集頸靜脈血液，靜置2～3 h后，5 000 rpm，離心5 min，取上層的血清檢測(cè)免疫球蛋白（A、M、G）及細(xì)胞因子（白細(xì)胞介素-6、白細(xì)胞介素-10 及腫瘤壞死因子-α）水平。

1.5 數(shù)據(jù)處理分析

血清免疫指標(biāo)數(shù)據(jù)使用統(tǒng)計(jì)學(xué)軟件SPSS 26.0 分析顯著性差異，結(jié)果以平均值呈現(xiàn)。＜0.05 表示指標(biāo)數(shù)據(jù)具有顯著性差異。

2 結(jié)果與分析

由表3 可見(jiàn)，試驗(yàn)2 組和試驗(yàn)3 組斷奶仔豬血清中免疫球蛋白G 和白細(xì)胞介素-10 水平顯著高于對(duì)照組（P＜0.05）；試驗(yàn)2 組和試驗(yàn)3 組血清中白細(xì)胞介素-6水平顯著低于對(duì)照組（P＜0.05）。

表3 金銀花提取物對(duì)斷奶仔豬血清免疫指標(biāo)的影響

3 討論

動(dòng)物體內(nèi)的免疫球蛋白、細(xì)胞因子水平可以直接反映機(jī)體免疫功能的強(qiáng)弱，二者可以結(jié)合病原體，防止病原體對(duì)機(jī)體的危害。本試驗(yàn)中，在斷奶仔豬養(yǎng)殖中使用1%和2%的金銀花提取物可以有效提高免疫球蛋白G 和白細(xì)胞介素-10 水平，降低促炎因子白細(xì)胞介素-6 水平，增強(qiáng)了機(jī)體的免疫力。馬峰濤等[14]在受到應(yīng)激的奶牛上試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)奶牛每天飼喂28 g 的金銀花提取物，能夠有效增強(qiáng)奶牛血清中的免疫球蛋白G 劑量，提高白細(xì)胞介素-4 水平。陳義娟等[15]在黃羽肉雞上的研究結(jié)果，發(fā)現(xiàn)其飼料中使用1%～3%的金銀花提取物，能夠改善黃羽肉雞的脾臟指數(shù)及法氏囊指數(shù)，增強(qiáng)了器官免疫指數(shù)。金銀花提取物中的活性物質(zhì)，具有較強(qiáng)的抗菌、抑菌、增強(qiáng)免疫力的功能，被動(dòng)物采食后，可以通過(guò)提高機(jī)體的抗應(yīng)激及抗病力，改善機(jī)體的免疫性能。金銀花提取物在治療和預(yù)防豬腹瀉方面的研究還有待進(jìn)一步驗(yàn)證。

4 結(jié)論

本試驗(yàn)結(jié)果表明，飼料中添加1%和2%的金銀花提取物，可以有效提高斷奶仔豬機(jī)體的免疫性能，綜合養(yǎng)殖成本考慮，金銀花提取物在斷奶仔豬生產(chǎn)中的最適添加劑量為1%。