福建/丁保燦

有一種蘿卜十分適合陽(yáng)臺(tái)種植，它就是櫻桃蘿卜！也叫做四季蘿卜，因?yàn)殚L(zhǎng)得圓滾滾的，個(gè)頭又小，外觀就像櫻桃一樣，從播種到收獲，只需要短短的一個(gè)月！這種類型的小蘿卜品種非常多，通常顏色都十分鮮艷，讓人食欲大開，口感也很是酥脆爽口，既是水果也是蔬菜，可生食，但是我覺得生吃起來(lái)的風(fēng)味有一點(diǎn)辣中帶一絲絲微甜，特別是夏天種植溫度高，可能還會(huì)偏辣一點(diǎn)，還是腌制過后的最美味，喜歡吃腌制酸蘿卜的花友快去種吧，只需要一個(gè)月即可坐擁美味（圖1）。

圖1

櫻桃蘿卜的生長(zhǎng)周期是很短，春夏的時(shí)候大概僅需要一個(gè)月左右，秋冬溫度低可能會(huì)延長(zhǎng)一周或半個(gè)月，在5～30℃的溫度都是可以正常生長(zhǎng)的，最合適的溫度是20～25℃，在網(wǎng)上購(gòu)入了黃色、白色、紅色的櫻桃蘿卜種子，收到貨后開始我的播種工作，容器可以隨意選擇，只要底部可以透水即可，我認(rèn)為土壤介質(zhì)比較重要，土壤我們可以選擇疏松透氣又保水的，不能有硬石子！可以往土壤里混入一些腐熟好的有機(jī)肥，保證后期的生長(zhǎng)養(yǎng)分，我的主要介質(zhì)是泥碳+珍珠巖+有機(jī)肥，把土壤混合好了，先把土澆水澆透，再撒上種子，間距建議在3～5 厘米左右，然后覆上一層薄土，用細(xì)霧噴壺把土壤噴濕，防止把種子沖走了，也可以選擇穴盤播種來(lái)得方便簡(jiǎn)單一點(diǎn)，過幾天后，發(fā)芽啦，營(yíng)養(yǎng)葉展開了（圖2）。

圖2

大概一周后，真葉就出來(lái)了，4～5 片葉子的時(shí)候就可以開始第一次間苗了，把一些過于密集的還有植株瘦弱的都摘掉，種植蘿卜千萬(wàn)不能太緊湊，否則會(huì)都長(zhǎng)不好，而且它還是十字花科的植物！這個(gè)科屬的植物都十分招蟲，尤其是潛葉蠅、蚜蟲、菜青蟲（圖3）。

圖3

第一次間苗過后，等過幾天苗又長(zhǎng)大了，再進(jìn)行一次間苗，這個(gè)時(shí)候把植株與植株的距離控制在5 厘米左右，這是我的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)！太密真的很容易長(zhǎng)蟲子，而且也都長(zhǎng)不好，所以，一定要舍得間苗！不然就穴盤播種，這樣就不會(huì)浪費(fèi)種子了（圖4）。

圖4

第二次間苗后，植株開始飛速生長(zhǎng)，這種時(shí)候一定要保證水分的供應(yīng)，因?yàn)槿赓|(zhì)根開始膨大了，這就是未來(lái)我們吃的果實(shí)根莖部分，如果水分忽多忽少的話未來(lái)果實(shí)可能會(huì)裂開，如果水分不足的話又可能會(huì)空心，所以我們要控制好這個(gè)度，讓土壤保持濕潤(rùn)就可以了（圖5）。

圖5

通常來(lái)說(shuō)25～35 天左右，土壤表面露出根莖，直徑大小在2 厘米左右就可以拔起來(lái)了，如果沒有及時(shí)采收的話，可能吃起來(lái)就老了，還可能會(huì)糠心開裂等一系列不理想的情況，所以要及時(shí)采收呀！因?yàn)槲姨珣辛?，沒來(lái)得及間苗，植株長(zhǎng)得太密了，所以這種種植的蘿卜不是很圓潤(rùn)，有點(diǎn)擠了，像迷你冬瓜！所以，溫馨提示：間距能大就大，不僅可以讓蘿卜長(zhǎng)得圓潤(rùn)又可愛，還可以預(yù)防許多病蟲害！否則……看到都是蟲的蘿卜，采摘了也沒什么食欲吧（圖6）。

圖6