馬元智，陳清文，胡廣衛(wèi)，殷滿財(cái)，馮玉龍

（1.青海省秏牛繁育推廣服務(wù)中心，青海西寧 810102；2.國(guó)家肉牛秏牛產(chǎn)業(yè)體系大通綜合試驗(yàn)站，青海西寧 810102）

隨著我國(guó)人民群眾物質(zhì)生活條件的不斷改善，對(duì)肉制品的需求量日益增大，從而為牦牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了絕佳的機(jī)遇，推動(dòng)了養(yǎng)殖的規(guī)模化。但隨著時(shí)間的推移，各種問題也接踵而至，如牦牛飼養(yǎng)出現(xiàn)傳染病或其他疾病，造成肉制品品質(zhì)下降、牦牛死亡等。隨著我國(guó)對(duì)畜牧牲畜藥品監(jiān)管力度加大，包括抗生素在內(nèi)的大量藥品被列為禁用藥品，在此背景之下，傳統(tǒng)中草藥受到畜牧業(yè)的高度關(guān)注，已成為我國(guó)畜牧產(chǎn)業(yè)用藥的首選。

1 牦牛生長(zhǎng)過程中常見的疾病

1.1 寄生蟲病

目前，我國(guó)大部分牦牛以放養(yǎng)飼養(yǎng)為主，在放養(yǎng)過程中極易接觸到各類寄生蟲，如球蟲、肝片吸蟲、弓形蟲等。當(dāng)牦牛感染了這種寄生蟲，會(huì)引發(fā)一系列的慢性胃部疾病，這種疾病會(huì)影響到牦牛對(duì)正常的生長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)的吸收，從而造成貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、日漸消瘦、組織器官損傷、生產(chǎn)性能下降等一系列的病癥，甚至?xí)?dǎo)致生命危險(xiǎn)。

不同生存條件下牦牛被寄生的概率有很大的差異。感染弓形蟲病之后，除了會(huì)使牦牛免疫功能下降，還會(huì)對(duì)牦牛的生殖功能產(chǎn)生不同的作用，導(dǎo)致牦牛產(chǎn)死胎、先天缺陷和畸形等，嚴(yán)重的甚至?xí)?dǎo)致牦牛死亡。近年來(lái)，我國(guó)牦牛弓形蟲病發(fā)病率逐年上升，對(duì)其機(jī)體健康造成了很大危害，對(duì)畜牧生產(chǎn)造成很大的影響。

巴貝斯蟲病也是我國(guó)目前發(fā)病較為嚴(yán)重的一種蜱類傳染性疾病，已被列入國(guó)際重要控制動(dòng)物疫區(qū)。感染后，牦牛會(huì)出現(xiàn)貧血、體溫升高等癥狀，嚴(yán)重者可導(dǎo)致牦牛死亡。此外，這種寄生蟲還有機(jī)會(huì)對(duì)人和野生動(dòng)物進(jìn)行傳染，它不但會(huì)對(duì)人和動(dòng)物的精神狀況產(chǎn)生影響，導(dǎo)致動(dòng)物產(chǎn)生稽留熱、精神沉郁、運(yùn)動(dòng)障礙、呼吸加快等一系列的臨床表現(xiàn)，還可損傷肺、腦等，給養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展帶來(lái)嚴(yán)重后果，嚴(yán)重制約畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

1.2 瘤胃積食

牦牛在平時(shí)的采食過程中，如果對(duì)馬鈴薯、胡蘿卜等塊莖飼料進(jìn)行了過度的采食，或是誤吃了塑料制品，都會(huì)對(duì)消化道產(chǎn)生負(fù)面的作用，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)導(dǎo)致胃部的幽門阻塞，從而對(duì)食物的代謝與排出產(chǎn)生抑制作用。若飲水不夠，日積月累，則有可能造成瘤胃積食的病癥。肉瘤胃積食是一種比較普遍的消化道疾患，以腹脹、腫脹為主要特點(diǎn)，并伴隨有反芻能力下降、排泄量降低等臨床癥狀。

1.3 Q 熱病

缺少一個(gè)科學(xué)、衛(wèi)生的飼養(yǎng)條件是造成Q 熱病流行的重要原因。Q 熱病可經(jīng)呼吸道傳染，當(dāng)牦牛吸入被污染的空氣時(shí)就會(huì)患病，而且患病后牦牛的糞便和分泌物中都會(huì)攜帶這種細(xì)菌。在與其他正常家畜的相互感染下，該病毒也會(huì)向全群傳遞。被革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌感染后，牦牛很可能會(huì)患上Q 熱病。通常這種疾病沒有任何的臨床表現(xiàn)，類似于感冒，所以飼養(yǎng)者很可能會(huì)將這種疾病誤診。Q 熱病的急性期可引起牦牛肝臟、肺部和心臟的各種炎性反應(yīng)，并對(duì)牦牛的身體造成一定的損害。另外，該病還能傳染多種生物，包括鳥類。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，Q 熱病在家禽中的發(fā)病率為30%～80%。

2 中草藥在牦牛疾病防治中的優(yōu)勢(shì)

2.1 成分天然

中草藥的不良反應(yīng)甚微，可減少牦牛疼痛和不適感。中草藥為天然產(chǎn)物，富含多種維生素、粗蛋白、粗脂肪等多種營(yíng)養(yǎng)素，可輔助飼料滿足牦牛生長(zhǎng)過程中所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；同時(shí)，采用中藥對(duì)牦牛進(jìn)行疾病調(diào)理，不僅可以減輕病情，而且還可以對(duì)牦牛進(jìn)行補(bǔ)益。因此用中草藥來(lái)治療，可以有效治療耗牛疾病，不良反應(yīng)少且相較于西藥治療痛苦程度更低。不難看出，用中草藥治療牦牛疾病既能緩解疾病癥狀又能給病牛補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。所以，使用中草藥治療牦牛疾病是大勢(shì)所趨，有其獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。

2.2 功效多樣

中草藥具有多種功效。中藥對(duì)牦牛的療效表現(xiàn)為其具有增強(qiáng)腸道運(yùn)動(dòng)、增強(qiáng)消化、抗病毒、抗病毒、鎮(zhèn)定精神等作用。中草藥治療牦牛疾病能夠提高牦牛飼料轉(zhuǎn)化效率，增加其營(yíng)養(yǎng)含量，保障其自身健康與食物衛(wèi)生安全，對(duì)人類健康與生態(tài)環(huán)境的高效發(fā)展具有重要意義。

2.3 耐藥性弱

許多藥物由于長(zhǎng)期應(yīng)用而出現(xiàn)抗性。耐藥性是在服用了很多藥物以后，由于對(duì)藥物發(fā)生了抗藥性，藥物不能在體內(nèi)繼續(xù)起到標(biāo)準(zhǔn)作用，所以藥物的應(yīng)用效果會(huì)逐漸降低。中藥的藥效具有持久、穩(wěn)定性，且不會(huì)因?yàn)榉幋螖?shù)過多而衰減，所以中藥可長(zhǎng)時(shí)間應(yīng)用，也減少了動(dòng)物頻繁更換藥物的負(fù)擔(dān)，降低對(duì)牦牛產(chǎn)生抗性的影響，有利于提高牦牛體質(zhì)及肉牛質(zhì)量。

2.4 提高牦牛免疫力

中草藥也有增強(qiáng)抵抗力的作用，原因在于藥草中富含的多種營(yíng)養(yǎng)成分，能在合理范圍內(nèi)提高牦牛的白細(xì)胞數(shù)目，從而提高其自身細(xì)胞的免疫能力、抗病能力，降低發(fā)病概率。

3 中草藥在牦牛疾病防治中的應(yīng)用

3.1 細(xì)菌性、病毒性疾病的防治

中草藥，如冰片、桔梗等具有鎮(zhèn)靜、消炎等作用；梔子、防風(fēng)、麻黃、地骨皮等中草藥具有祛除風(fēng)寒的作用；金銀花、黃芩、黃連具有清熱解毒、消炎抗菌等功效；大黃、車前草等可促進(jìn)牛體內(nèi)毒素排出體外，將這些中草藥作為飼料添加劑使用可起到防治細(xì)菌性、病毒性疾病的效果。

3.2 寄生蟲病的防治

牦牛在養(yǎng)殖過程中極易出現(xiàn)寄生蟲病，一旦發(fā)病會(huì)對(duì)牦牛正常生長(zhǎng)帶來(lái)嚴(yán)重影響，還有可能導(dǎo)致牦牛死亡。在養(yǎng)殖過程中可以使用一些含有多糖、有機(jī)酸、酚類和生物堿等物質(zhì)的中藥，如苦參、檳榔、大蒜等，具有驅(qū)蟲、殺菌抗毒等功效。

3.3 呼吸系統(tǒng)疾病的防治

隨著人們?nèi)罕妼?duì)肉食品需求的增加，肉用動(dòng)物飼養(yǎng)的數(shù)量在增加，這也使很多養(yǎng)殖戶采取了規(guī)?；B(yǎng)殖的方法。牦牛在生長(zhǎng)過程中一旦出現(xiàn)呼吸系統(tǒng)疾病，會(huì)在短時(shí)間內(nèi)大范圍傳播，如果無(wú)法及時(shí)有效處理，就會(huì)帶來(lái)嚴(yán)重的后果。銀翹解毒片為藥性辛涼，清熱解毒，解表性強(qiáng)，在牦牛養(yǎng)殖實(shí)踐中常用來(lái)預(yù)防和治療多種呼吸系統(tǒng)疾病。除此之外，可以針對(duì)不同的原因進(jìn)行不同的處理。對(duì)于一些病毒類的病，可以使用清瘟膠囊進(jìn)行解毒；對(duì)于一些風(fēng)寒類的病，可以使用一些具有良好的祛寒、滋養(yǎng)作用的防病顆粒，或應(yīng)用荊排毒湯。

3.4 母牛疾病

中藥也可以用于母牦牛特定病癥的防治，比較常見的有乳腺炎。母牛產(chǎn)后體質(zhì)較弱，免疫力較低，而且母牛乳房比較薄弱，只要有一些細(xì)小的病菌就會(huì)引起乳房炎，所以在母牛產(chǎn)后要做好防護(hù)工作，可以選擇蒲公英、連翹等藥物來(lái)預(yù)防。當(dāng)歸、益母草、甘草等中藥可以有效預(yù)防母牛不孕不育病癥，對(duì)于氣血不足、子宮炎癥等都有很好的作用。

4 中草藥在牦牛消化系統(tǒng)疾病防治中的應(yīng)用案例

青藏高原牦牛因其具有良好的耐寒、適宜于粗放型放牧、抗疾病等特點(diǎn)受到廣大高緯度農(nóng)牧民的喜愛。在青藏高原西北，牧區(qū)群眾大多以畜禽養(yǎng)殖為主。在市場(chǎng)需求和養(yǎng)殖技術(shù)持續(xù)發(fā)展的刺激作用下，牦牛養(yǎng)殖成為當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)，其養(yǎng)殖的范圍也在逐步地?cái)U(kuò)張，同時(shí)，瘤胃積食的發(fā)生率也在持續(xù)上升，因此，養(yǎng)殖戶需要對(duì)生病的牦牛展開相應(yīng)的處理，減少這種疾病對(duì)養(yǎng)殖效率的不利影響。

4.1 疾病原因

如果放牧者忽略了放牧工作，放牧不衛(wèi)生、不合理的放牧，都會(huì)引起牦牛的瘤胃積食。比如由于食用了很多不衛(wèi)生的飼料，在牦牛的瘤胃部就會(huì)聚集很多毒素，從而引起瘤胃積食；或是在牦牛飼養(yǎng)過程中，由于食用了一些難以消化、易發(fā)脹的食品，會(huì)引起瘤胃壁快速鼓脹，從而引起瘤胃內(nèi)的血流變，使牦牛瘤胃容積急劇增加，危害牦牛的正常生產(chǎn)，甚至?xí)痍笈５乃劳?，給飼養(yǎng)員帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)損失。

放牧過程中也會(huì)因?yàn)槿狈?duì)細(xì)節(jié)問題的關(guān)注出現(xiàn)問題，比如，在放牧過程中，會(huì)出現(xiàn)大量的小麥和燕麥，偶爾進(jìn)食并不會(huì)對(duì)牦牛的身體造成任何傷害，但將這些小麥和燕麥當(dāng)做常用食物，然后將它們磨成粉末，長(zhǎng)期攝入到牦牛的身體里就會(huì)將這些小麥和燕麥的潛在毒素發(fā)揮到極致，從而造成中毒，引發(fā)瘤胃積食問題。如果飼養(yǎng)者進(jìn)行不合理的飼料喂養(yǎng)，超過了牦牛本身所需要的進(jìn)食量，那么就會(huì)造成過量。如果飼料中含有大量的谷類物質(zhì)，那么在其身體中所需要的谷類物質(zhì)也會(huì)相應(yīng)增加。當(dāng)氣溫降低時(shí)，為節(jié)省精力和精力來(lái)更好抵抗嚴(yán)寒，牦牛很容易出現(xiàn)胃積食。青藏高原區(qū)域經(jīng)常會(huì)遇到多云天氣，很容易造成牦牛食物發(fā)霉腐爛，影響食物口感，使牦牛出現(xiàn)厭食現(xiàn)象，這時(shí)牦牛的身體就會(huì)處在較饑餓的狀態(tài)，如果得到新的食物，它們就會(huì)變得非?？裨辏^量攝入食物，導(dǎo)致胃部發(fā)生疾病，如胃潰瘍、胃弛緩等，對(duì)牦牛正常飲食造成一定的干擾，從而形成瘤胃積食。

4.2 臨床表現(xiàn)

牦牛瘤胃積食后，體表溫度無(wú)顯著改變，但在病程開始和發(fā)展階段會(huì)有顯著的腹部疼痛，瘤胃動(dòng)聲顯著降低，且伴有精神狀態(tài)差，食量減少，乃至喪失，并伴有嘔吐等不適。發(fā)病早期會(huì)有極少數(shù)的黑糊、松散大便，黏液和血液混在一起。這是一種急性病癥，一旦出現(xiàn)，牦牛會(huì)表現(xiàn)為呼吸障礙、渾身肌肉顫抖，如果得不到有效的救治，將會(huì)因?yàn)楹粑ソ吆兔撍卸局舷⒍馈?/p>

4.3 臨床診斷

觀察牦牛是否有情緒低落，是否有腹部圍增大，并觀察牛鼻鏡的干燥度以及排便的情況。其次是要傾聽病牛的聲音，看是否存在氣短的情況，通過聽覺辨別胃部是否出現(xiàn)消化的聲音。如果癥狀有所緩解或者完全消失，則可以用來(lái)診斷病情。詳細(xì)詢問飼養(yǎng)人員了解牦牛的臨床表現(xiàn)并與牦牛瘤胃積食的確診相聯(lián)系，就能進(jìn)一步對(duì)原因進(jìn)行深入研究，從而把握病癥的真實(shí)狀況，做出精準(zhǔn)判斷。同時(shí)也要觸摸牦牛的瘤胃處，看是否有硬物，或者是通過擠壓以便準(zhǔn)確判斷病情。

4.4 用藥

采用中草藥方法對(duì)高原牦牛瘤胃積食進(jìn)行有效的治療，能夠達(dá)到標(biāo)本兼治的目的，而且在牦牛的身體里不會(huì)產(chǎn)生任何的藥渣，也沒有任何的不良反應(yīng)。在應(yīng)用中藥治療這種疾病的時(shí)候，需要以消積導(dǎo)滯和補(bǔ)脾健胃為主。發(fā)現(xiàn)病癥反應(yīng)后應(yīng)立即診斷，并在發(fā)病早期停止一切進(jìn)食，可以喂食柔軟易吸收的飼料，并指導(dǎo)牦牛適度運(yùn)動(dòng)，幫助其將食道中的食物排泄出來(lái)。

中獸醫(yī)多辨證給藥。對(duì)熱邪入侵、津液受損引起的胃熱證，可給予以下方劑治療：麥冬25 g，三仙50 g，陳皮40 g、厚樸40 g，砂仁30 g，連翹45 g，石膏45 g；生地35 g、玄參35 g，將以上藥材全部搗碎，用沸水沖服，每日1 次，一般3～5 d 就可達(dá)到良好的療效。如果是因?yàn)轱曫B(yǎng)不當(dāng)而導(dǎo)致的脾胃虛弱，可給予以下方劑治療：甘草25 g、厚樸25 g，蒼術(shù)35 g 白術(shù)40 g，香附40 g、陳皮45 g，黨參、六神曲、麥芽各55 g，枳實(shí)、檳榔各65 g，再加上適量山楂，將其全部攪拌成粉，然后用沸水進(jìn)行沖服，每日1 次，堅(jiān)持3～5 d。

5 中草藥使用過程中需要注意的事項(xiàng)

5.1 正確使用藥物

中草藥制劑在配制、應(yīng)用上都應(yīng)注重科學(xué)、合理應(yīng)用。許多中藥之間都有相互抗性或相互增效，如果沒有正確運(yùn)用會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的不良反應(yīng)。一般情況下，中藥不良反應(yīng)都比較輕微，如果不合理使用會(huì)削弱藥物效果。但是如果藥物配比出現(xiàn)問題很容易增加不良反應(yīng)，這種不良反應(yīng)后果非常嚴(yán)重。因此，中藥不能亂用，要做好周密的前期準(zhǔn)備工作，對(duì)中藥的優(yōu)勢(shì)、治療效果、不良反應(yīng)等有一定的認(rèn)識(shí)，在專業(yè)獸醫(yī)的指導(dǎo)下合理應(yīng)用才能取得理想的效果。

5.2 對(duì)癥用藥

采用中藥對(duì)牦牛進(jìn)行防治，既能規(guī)避多種不良反應(yīng)，又能提供相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)素，確保在食用該產(chǎn)品過程中不會(huì)受到任何化學(xué)因素的影響。不過，再好的藥物也有一定毒性，只是毒性的強(qiáng)弱有所不同。所以，要想最大限度減少不良反應(yīng)，就需要科學(xué)、理性地運(yùn)用中藥，用各項(xiàng)指標(biāo)的變化來(lái)觀察牦牛的身體狀況，保證其各項(xiàng)指標(biāo)處在正常范圍內(nèi)。此外，一旦出現(xiàn)輕微的疾病反應(yīng)，就要及時(shí)做出相應(yīng)的處理，越早處理越能盡快避免病情進(jìn)展緩慢，以免造成更大的健康安全問題。

5.3 充分考慮用藥的安全性

牧民養(yǎng)殖牦牛主要是為取得經(jīng)濟(jì)收益，在國(guó)家食品安全監(jiān)管力度不斷加大的背景之下，在中草藥應(yīng)用的過程中，也要注意到其對(duì)肉制品安全品質(zhì)的影響，藥物導(dǎo)致的不良反應(yīng)會(huì)影響飼料安全、食用安全及市場(chǎng)行情造成不利的后果，這將會(huì)對(duì)牦牛的經(jīng)濟(jì)價(jià)值造成一定的沖擊。所以要從藥材本身的角度來(lái)看待問題，圍繞獲取更高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值來(lái)做好本職工作，所以在牦牛的飼養(yǎng)上必須適當(dāng)控制用藥。