文丨本刊記者 陳文華

楊凌智慧農(nóng)業(yè)示范園植物工廠

黨的二十大報告明確提出，“到2035年基本實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，到本世紀中葉建成農(nóng)業(yè)強國。”作為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大國，如何補齊農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)短板，進而向農(nóng)業(yè)強國邁進，關(guān)乎我國全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家戰(zhàn)略全局。成立于1997年的楊凌農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)（以下簡稱楊凌農(nóng)高區(qū)），20多年來始終引領(lǐng)著我國農(nóng)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，為科技創(chuàng)新支撐農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展做出了諸多探索與實踐。

守護糧食安全的命根子

耕地是糧食生產(chǎn)的命根子，是中華民族永續(xù)發(fā)展的根基。“人多地少”的基本國情決定了我們必須把關(guān)系十幾億人吃飯大事的耕地保護好，必須更深入地了解和保護耕地土壤，才能持久、永續(xù)地利用土地，才能維護糧食安全，端牢中國飯碗。2021年4月，中國楊凌耕地保護與質(zhì)量提升創(chuàng)新中心（以下簡稱耕地保護中心）組建成立，為土壤修復與耕地保護提供了更高的科研平臺。

該中心高級工程師杜宜春說：“耕地保護中心依托楊凌農(nóng)科教資源優(yōu)勢，致力于耕地保護與質(zhì)量提升技術(shù)的源頭性創(chuàng)新，開展高標準農(nóng)田建設(shè)、耕地土壤修復、‘未來芯’農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)模式等方面的理論研究、技術(shù)裝備研究和整體解決方案研究，培養(yǎng)該領(lǐng)域的復合型人才。”

作為組成耕地的關(guān)鍵核心，不可再生的土壤具有舉足輕重的地位。土壤侵蝕、沙化、鹽堿化，土地污染、酸化、損毀，是導致陜西省乃至全國其他地區(qū)耕地資源退化的主要原因。為加強耕地建設(shè)與保護，該中心在全國采集土壤樣品約11.4萬個，涉及耕地、園地、林地、草地、鹽堿地，包括12個土綱、30個亞綱、60個土類和229個亞類。杜宜春說：“我們希望通過較為齊全的土壤樣品分析，針對不同地區(qū)的土壤特性，制定出更加符合當?shù)馗亟ㄔO(shè)與保護的方案?！?/p>

作為我國古老農(nóng)業(yè)文明的發(fā)祥地，陜西省氣候類型多樣、自然資源豐富，土壤類型更是占據(jù)全國土壤類型的三分之一，耕地面積及人均耕地位于全國中等水平。但陜西省耕地質(zhì)量等別介于4-14等，平均等別為11.34等。其中，低等地（13-14等）和中等地（9-12等）占全省耕地面積的82.7%，而高等地（5-8等）只占17.2%，優(yōu)等地（4等）僅占0.1%。同時，全省耕地后備資源主要為草地、鹽堿地、沙地和裸土地等類型。耕地質(zhì)量總體不高、后備資源緊缺的問題，始終阻礙著陜西省農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的進一步發(fā)展。因此，加強耕地保護與質(zhì)量提升、建設(shè)高標準農(nóng)田，成為陜西省農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展中急需解決的問題。

“為解決陜西省農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨的問題，耕地保護中心在對陜西省土地利用現(xiàn)狀和土壤類型分析的基礎(chǔ)上，對陜西省地形地貌、耕地質(zhì)量、耕地后備資源、農(nóng)作物種植分布等進行了全方位的梳理，明確耕地質(zhì)量障礙因素、提出質(zhì)量修復與提升方案，采用土壤物理性狀調(diào)優(yōu)、化學性狀修復、生物營養(yǎng)重構(gòu)等一系列方法修復土壤，提升耕地質(zhì)量。土壤和耕地質(zhì)量改善提升后，我們也會對其進行持續(xù)性監(jiān)測保護，確保修復耕地不退化，最終達到提高陜西省耕地質(zhì)量的目的?！倍乓舜航榻B。

在土壤和耕地修復過程中，耕地保護中心不但發(fā)明了土體有機重構(gòu)技術(shù)、砒砂巖與沙復配成土固沙造田技術(shù)，總結(jié)出節(jié)水模式和新技術(shù)應用、農(nóng)田生態(tài)環(huán)境修復、農(nóng)村人居環(huán)境整治等新模式，還結(jié)合當?shù)禺a(chǎn)業(yè)情況，打造了一批“高標準農(nóng)田+”的特色發(fā)展模式。杜宜春說：“我們圍繞青儲飼料生產(chǎn)和規(guī)?；B(yǎng)殖，打造‘高標準農(nóng)田+種養(yǎng)結(jié)合’產(chǎn)業(yè)模式，帶動畜牧業(yè)和有機肥產(chǎn)業(yè)同步發(fā)展；圍繞耕地質(zhì)量提升和南泥灣紅色文化營造，打造‘高標準農(nóng)田+生態(tài)文旅’產(chǎn)業(yè)模式，帶動延安文化旅游業(yè)發(fā)展。未來，還將圍繞智慧農(nóng)業(yè)、新能源農(nóng)業(yè)等，繼續(xù)開展不同區(qū)域高標準農(nóng)田建設(shè)產(chǎn)業(yè)模式研究與示范，以高標準農(nóng)田建設(shè)推動鄉(xiāng)村振興?！?/p>

目前，耕地保護中心已經(jīng)建成集“科研-技術(shù)-工程-生產(chǎn)”于一體的創(chuàng)新平臺，為陜西省耕地保護和質(zhì)量提升提供了數(shù)據(jù)支撐，為高標準農(nóng)田和耕地產(chǎn)能提升提供了技術(shù)支持，為全力實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、建設(shè)農(nóng)業(yè)強國打下了堅實基礎(chǔ)。

實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的智慧化

智慧農(nóng)業(yè)是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的必由之路。近年來，黨中央、國務(wù)院就大力發(fā)展智慧農(nóng)業(yè)作出了一系列重大部署，營造了智慧農(nóng)業(yè)發(fā)展的良好政策環(huán)境。作為我國農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新高地，楊凌農(nóng)高區(qū)規(guī)劃建設(shè)了楊凌智慧農(nóng)業(yè)示范園（以下簡稱示范園），積極打造上海合作組織農(nóng)業(yè)技術(shù)實訓基地，扎實推進特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展。

“示范園規(guī)劃面積720畝，總投資4.6億元，按照國內(nèi)領(lǐng)先、國際一流的定位和一心五區(qū)的規(guī)劃建設(shè)?！痹谑痉秷@的展廳內(nèi)，工作人員王璐向記者介紹：“一心即陽光智慧服務(wù)中心，建設(shè)有智能云控制中心、植物工廠、國際農(nóng)業(yè)技術(shù)交流培訓中心等；五區(qū)即智慧農(nóng)業(yè)展示區(qū)、高效農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范區(qū)、智能冷鏈物流區(qū)、生態(tài)肥研發(fā)區(qū)、休閑農(nóng)業(yè)康養(yǎng)區(qū)?！?/p>

走進示范園植物工廠，眼前寬敞明亮、干凈整潔的種植環(huán)境與記者印象中傳統(tǒng)的農(nóng)作物種植場景大相徑庭。一排排青翠的奶油生菜和一架架串紅小番茄在無菌溫室中生長正旺，而菜地里（種植區(qū)域）卻不見半點泥土。原本需要多人參與的組培苗移栽工作，已由幼苗移栽機代勞，面朝黃土背朝天的農(nóng)民，在這里成了穿著無菌工作服的產(chǎn)業(yè)工人。

“智慧溫室中的果蔬均為無土栽培，我們基于‘植物生長模型’，對溫室內(nèi)不同果蔬生長所需的水肥溫光氣環(huán)境進行智能調(diào)控，滿足果蔬不同生長階段最佳的生長需求。”王璐進一步解釋道，“水肥一體化自動管理系統(tǒng)，實現(xiàn)了精準施肥和灌溉；中層地熱水、淺層水源熱泵供熱制冷系統(tǒng)，實現(xiàn)了冬季精準加溫、夏季精準降溫；頂部高壓鈉燈及植株間補光模組系統(tǒng)，實現(xiàn)了對作物精準補光；多功能二氧化碳回收利用系統(tǒng)，實現(xiàn)了植物二氧化碳的有效補充。”

目前，示范園的智慧溫室在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標準化、信息化、智能化等方面實現(xiàn)了跨界融合，提升了農(nóng)產(chǎn)品的安全性和穩(wěn)產(chǎn)增效；在經(jīng)營上積極探索“混合所有制公司+專家團隊+新型職業(yè)農(nóng)民+電商運營團隊”的市場化運營新模式，提升了園區(qū)持續(xù)盈利的能力。此外，示范園還聚焦國際農(nóng)業(yè)技術(shù)交流、培訓、示范，促進了國際農(nóng)業(yè)技術(shù)與產(chǎn)能合作。

在植物工廠一角，種在“集裝箱”里的幾排植物引起了記者的注意。王璐介紹：“這款集裝箱式溫室內(nèi)部安裝了模擬日光的光源，溫度、濕度和光源根據(jù)植物的不同生長階段進行合理調(diào)控，而維持溫室運轉(zhuǎn)所需要的電力，則來源于安裝在集裝箱頂部的太陽能板。因此，這款溫室適合在干旱、海島、戈壁等自然環(huán)境相對特殊的地區(qū)推廣使用。”

“未來，示范園將繼續(xù)秉承‘用新型工業(yè)技術(shù)裝備農(nóng)業(yè)，用現(xiàn)代信息技術(shù)管理農(nóng)業(yè)，用科技創(chuàng)新支撐農(nóng)業(yè)，用新型經(jīng)營模式引領(lǐng)農(nóng)業(yè)’的宗旨，集成國內(nèi)外先進的農(nóng)業(yè)新品種、新技術(shù)、新裝備、新模式，創(chuàng)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)‘楊凌農(nóng)科’推廣模式，助推‘一帶一路’現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展?！蓖蹊唇榻B。

“南果北種”的火龍果

產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的“活水源頭”。為早日實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，加快農(nóng)業(yè)強國建設(shè)腳步，就要更加注重科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)發(fā)展，打造更優(yōu)更強的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。位于干旱半干旱地區(qū)的楊凌農(nóng)高區(qū)，除了常見的小麥、玉米等作物產(chǎn)業(yè)研究基地外，還建有火龍果、燕窩果等南方水果種植基地，成功實現(xiàn)了“南果北種”。

在楊凌農(nóng)高區(qū)揉谷鎮(zhèn)田東村南側(cè)的青皮她園火龍果種植專業(yè)合作社（以下簡稱火龍果種植合作社）內(nèi)，一棵棵火龍果在溫室大棚內(nèi)肆意舒展，火龍果種植合作社負責人王艷正在指導工人壓枝?！皦褐ぷ魑覀円话愣荚谙挛邕M行，火龍果枝條比較脆，上午壓枝容易折斷，壓彎后的老枝往往當年就能開花?！蓖跗G向記者介紹。

2008年，王艷將適宜在南方生長的火龍果引到老家楊凌試種，為突破“南果北種”的地域限制，火龍果種植合作社依托楊凌農(nóng)科教資源，先后與西北農(nóng)林科技大學、楊凌職業(yè)技術(shù)學院建立深度合作，在錢拴提、牛永浩等一批相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜业闹笇?，不斷?yōu)化設(shè)施大棚，探索出拱棚雙膜、拱棚三膜種植模式。經(jīng)過多年發(fā)展，火龍果種植合作社總面積已達200余畝，建成高標準設(shè)施溫室及相關(guān)配套設(shè)施近10萬平方米，形成了設(shè)施完善、功能完備、技術(shù)先進的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系。

“南果北種成功的關(guān)鍵在科技。依托專家資源，火龍果種植合作社以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)標準化栽培為主，實施智慧農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)實時監(jiān)控系統(tǒng)，采用互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、傳感和自動控制等技術(shù)，用信息化手段實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)的智能化檢測、控制和指揮，有效提升了生產(chǎn)效能和產(chǎn)品品質(zhì)?！蓖跗G說：“在種植過程中，我們已經(jīng)掌握了設(shè)施火龍果園區(qū)建設(shè)、栽培設(shè)施建設(shè)、苗木培育、栽培管理、果品檢測、品質(zhì)鑒定、人才培訓等多項核心技術(shù)。同時，開發(fā)出火龍果果酒、果汁、凍干果、花茶等一系列延伸產(chǎn)品。”

火龍果種植合作社成立至今，已種植20多個品種，年產(chǎn)火龍果500多噸，年推廣種苗6000余畝，成為集火龍果品種培育、種苗擴繁、種植示范、生產(chǎn)加工、技術(shù)推廣、產(chǎn)品研發(fā)和營銷于一體的現(xiàn)代化北方設(shè)施火龍果高新技術(shù)示范基地。隨著火龍果種植技術(shù)和產(chǎn)業(yè)體系的不斷完善，該合作社的業(yè)務(wù)覆蓋范圍也越來越廣。

王艷說：“目前，我們已累計推廣火龍果種植面積超過5萬畝，帶動省內(nèi)外10余個村集體和2000多家種植戶發(fā)展火龍果產(chǎn)業(yè)?；瘕埞N苗不僅銷售到全國30多個省市，還走出國門銷往西班牙、葡萄牙、意大利等國家，使楊凌模式、楊凌科技走向全國、走向世界?！?/p>

作為西北地區(qū)種植規(guī)模最大、行業(yè)標桿式的龍頭企業(yè)之一，王艷的青皮她園火龍果種植專業(yè)合作社受到了廣泛關(guān)注，楊凌示范區(qū)“萬企興萬村”行動實驗項目、“鄉(xiāng)村振興示范基地”“農(nóng)業(yè)節(jié)水示范戶”“示范區(qū)示范合作社”“陜西省星創(chuàng)天地”等一系列榮譽紛至沓來，王艷本人也先后獲得農(nóng)業(yè)科技推廣工作先進個人、三八紅旗手等20余項榮譽稱號。青皮她園火龍果種植專業(yè)合作社作為“南果北種”的典范，如今已成為楊凌農(nóng)高區(qū)又一張閃亮的名片。

“反向輸出”的無花果

2023年5月，中國-中亞峰會在陜西省西安市舉行。峰會期間，我國與中亞五國達成系列合作共識，其中多項涉及農(nóng)業(yè)發(fā)展領(lǐng)域。早在漢代，中國就已經(jīng)從中亞地區(qū)引進了無花果，并在新疆各地栽培，這可視為我國與中亞地區(qū)早期的“農(nóng)業(yè)交流”。

絲綢之路開辟后，無花果傳入甘肅、陜西等地并進一步延伸至中原、嶺南等地區(qū)。如今，無花果這一香味濃郁、甜美軟糯的“舶來品”已在神州大地遍地開花，楊凌菲格無花果產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司（以下簡稱菲格莊園）更是以30多個品種和600余畝的占地面積，一躍成為全國最大的無花果設(shè)施種植基地。

“之所以選定無花果這一相對小眾的產(chǎn)品，是因為無花果產(chǎn)業(yè)鏈具有較長的延展性，而且無花果當年種植當年結(jié)果，經(jīng)濟效益見效快。在引進多個無花果品種的基礎(chǔ)上，我們還研究培育出了適合鮮食的絲路紅玉和適合制作果干的絲路黃金兩個自有品種?！狈聘袂f園創(chuàng)始人劉文琳介紹道。

在種植方面，菲格莊園除了露天種植外，還自主研發(fā)了連棟大棚、新型日光棚、棉被拱棚等設(shè)施種植裝備。先進的智慧檢測系統(tǒng)，能對空氣、濕度、土壤、光照等進行檢測和數(shù)據(jù)收集分析，創(chuàng)造出最適宜無花果生長的環(huán)境。劉文琳說：“水肥一體化自動灌溉系統(tǒng)實現(xiàn)了對無花果樹的自動精準施肥、智能遠程控制，提升了作物產(chǎn)量、降低了人工成本、水肥利用率提高到90%以上，達到了無花果種植提質(zhì)增效的目的?！?/p>

在管理方面，菲格莊園搭建了智慧農(nóng)業(yè)設(shè)施技術(shù)管理、無花果保鮮與加工等多個維度的標準化體系。劉文琳說：“菲格莊園實施智慧無花果管理平臺，建設(shè)了數(shù)字化管理系統(tǒng)，可以精準記錄無花果種植、采摘、分級保鮮、儲藏等各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)和商品化處理情況，確保消費者吃到放心的無花果?！?/p>

在產(chǎn)業(yè)鏈延伸方面，菲格莊園依托楊凌無花果研究院、西北農(nóng)林科技大學、北京中醫(yī)藥大學、韓國科絲美詩公司上海研究所等科研機構(gòu)，在農(nóng)業(yè)科技、食品加工、醫(yī)藥、日化等多領(lǐng)域開展無花果產(chǎn)業(yè)價值的深入研究，充分挖掘并發(fā)揮無花果的附加價值。“除了對無花果本身進行產(chǎn)業(yè)開發(fā)，我們還將種植展示、科研加工、文旅觀光、親子研學等傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)與動漫、電子競技等新興元素相融合，擬在楊凌打造出全國第一個以無花果為主導產(chǎn)業(yè)的集觀光、研學、文創(chuàng)、示范為一體的無花果文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)園?！眲⑽牧战榻B。

從2018年發(fā)展至今，菲格莊園已擁有十多項行業(yè)領(lǐng)先的技術(shù)專利，創(chuàng)立了“菲格莊園”“菲格農(nóng)莊”品牌，公司從種植到加工、從標準化建設(shè)到推廣銷售、從單一的無花果生產(chǎn)到多產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的整套模式已基本成熟，這套新生態(tài)經(jīng)營模式開始嘗試面向全球復制輸出。目前，該模式已在烏茲別克斯坦、哈薩克斯坦、吉爾吉斯斯坦開展示范，菲格莊園為當?shù)剞r(nóng)戶提供田間管理的線上培訓。無花果，這一昔日的“舶來品”在神州大地孕育2000多年后，如今在楊凌農(nóng)業(yè)科技的加持下“反向輸出”，再次承擔起我國與世界農(nóng)業(yè)溝通交流的重任。

從耕地保護研究到打造智慧農(nóng)業(yè)，從“南果北種”的火龍果到“反向輸出”的無花果，一個個農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新項目，在三秦大地上書寫著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的新篇章。未來，楊凌農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)將在中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進程中繼續(xù)發(fā)揮重大引領(lǐng)作用，為建設(shè)農(nóng)業(yè)強國不斷提供“楊凌科技”“楊凌模式”，貢獻“楊凌智慧”“楊凌力量”！