◎ 文/薛洋 廖浩宇 李虹 蘇建 雷登華 翟旭亮*

2022年，重慶市推廣魚菜共生技術達5.7萬畝，其中池塘魚稻共生面積7000余畝，并輻射全國大面積推廣應用，對推動我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)高質(zhì)量發(fā)展以及資源可持續(xù)利用具有一定的理論和現(xiàn)實意義。本文介紹了池塘魚稻共生生態(tài)種養(yǎng)的技術要點，供相關地區(qū)開展實踐參考。

池塘魚稻共生是一門基于池塘生態(tài)學原理，將漁業(yè)和種植業(yè)有機結合，進行池塘魚菜生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)物質(zhì)循環(huán)，實現(xiàn)互惠互利、可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)型農(nóng)業(yè)新技術。該技術既能實現(xiàn)池塘養(yǎng)殖廢棄物氮、磷的原位減控與消納利用，修復和保育池塘生態(tài)環(huán)境，又能生產(chǎn)經(jīng)濟作物水稻，提高養(yǎng)殖池塘綜合效益。筆者在重慶市萬州區(qū)、墊江區(qū)、大足區(qū)等地開展了池塘魚稻共生生態(tài)種養(yǎng)試驗，取得了較好效果。

一、常見池塘魚稻共生用生物浮床制作方法

（一）生態(tài)浮島制作方法

生態(tài)浮島又稱漂浮濕地或抗風浪凈水浮島，主要材質(zhì)為高密度聚乙烯生態(tài)浮床（又稱“HDPE生態(tài)浮床”）。其模擬自然濕地的凈水原理，有效去除水中的氨氮、硝態(tài)氮、總磷等富營養(yǎng)物質(zhì)，對水中的高錳酸鹽指數(shù)和懸浮性顆粒物同樣有很好的去除效果，是一種具有可持續(xù)性的生物技術。

生態(tài)浮島中常見的是挺水植物種植型生態(tài)浮床。其主體即生態(tài)浮板，外形為正方形，每平方米包含9塊生態(tài)浮板。每塊浮板中間有1個170mm口徑的栽植孔，用于栽種各類大型挺水植物，周邊有4個透氣孔，角上有4個連接孔。浮板單元（見圖1）可根據(jù)生態(tài)浮島設計形狀進行適當拼接組合，形式更加多樣，功能更加完全。該浮島單元是水生植物種植通用常規(guī)產(chǎn)品，一體性完整，結構牢固，抗風浪，防紫外線，抗老化，穩(wěn)固性效果好，拆裝維護方便。適宜種植水稻，也適宜種植美人蕉、再力花、風車草、水生鳶尾、菖蒲、花葉蘆竹、野慈姑、千屈菜等品種。

圖1 HDEP生態(tài)浮床單元

浮床單元間的連接可選擇專用卡扣，一個扣子搭配四個扣釘，先將鏈接扣插入浮床的連接孔，再將扣釘摁入即可。浮床中間四塊浮板相連的位置使用整個鏈接扣連接；浮床邊緣兩兩相連位置僅需要半個鏈接扣連接，可用剪刀將鏈接扣一分為二用于浮床邊緣位置。建議給浮床增加外框，以增加浮床的整體穩(wěn)固性，防止外力撞擊造成不必要的損壞?？刹捎肞VC管沿著浮床四周首尾閉合連接，圍在浮床外圍起到加固、防撞和抗風浪的作用，還可增加浮床整體浮力和使用壽命。建議使用尼龍扎帶為浮床主體及其邊框連接加固，以增強浮床抗風浪性。

（二）XPS浮床制作方法

擠塑聚苯乙烯泡沫塑料浮床（又稱“XPS浮床”，見圖2）是以聚苯乙烯樹脂為原料，加上其他的原輔料與聚合物，加熱混合同時注入催化劑，然后擠塑壓出成型而制造成具有一定厚度和浮力的硬質(zhì)泡沫塑料板。XPS具有完美的閉孔蜂窩結構，這種結構讓XPS板有極低的吸水性、熱導系數(shù)，高抗壓性、抗老化性。XPS浮床一般長寬高分別為1.2m、0.6m和5cm，并在浮板上開3排共14個直徑12cm的圓孔，孔內(nèi)放置營養(yǎng)缽，缽內(nèi)可種植水稻、花卉等高桿植物，植物載體可就地選擇塘泥，既能解決池塘底泥過多的問題，還能為植物提供生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)。

圖2 XPS浮床

二、浮床設置區(qū)域與面積

（一）架設區(qū)域

生物浮床的架設應充分考慮氣候特征、池塘走向特點、池塘水位情況等綜合因素。在實際開展生物浮床架設工作時，生物浮床架設區(qū)應不與魚類投食區(qū)重疊，要保證魚類能夠正常攝食。其次生物浮床架設區(qū)應與增氧設備保持一定的距離，保證增氧設備的工作效率。生物浮床架設區(qū)還應方便管理工作的開展。

綜合上述因素，加上受光照影響，多數(shù)養(yǎng)殖池塘的走向是東西走向，所以浮床擺放也是由東向西依次擺放，具體設置方位結合池塘的風向決定。在經(jīng)常刮大風的地區(qū)，應該將生物浮床安置在池塘的上風口，并采取一定措施將其固定，避免生物浮床被風吹散或損壞；在風力情況較弱的地區(qū)，應該將生物浮床安置在池塘的下風口，因為此區(qū)域水體營養(yǎng)水平相對較高，有利于生物浮床功能的發(fā)揮，同時結合池塘水位情況，采取一定措施將其按照一定方式固定在該區(qū)域，方便后期人工管理，試驗池平面示意圖見圖3。

圖3 試驗池平面示意圖（以10畝池塘為例）

HDEP浮床和XPS浮床的固定是生態(tài)浮床建造的重要環(huán)節(jié)，比較常用的方式有墊腳石錨固、木樁式固定、駁岸牽拉式固定等多種形式，具體可根據(jù)地基及現(xiàn)場水系情況靈活選擇。墊腳石錨固可采用重力拋錨的方式，將裝有大量沙土的錨袋用鋼索繩子綁扎后，連接在浮床上，將浮床固定在水中合適的位置；木樁式固定可通過插入池塘底質(zhì)的竹竿或木樁等支撐桿固定浮床；駁岸牽拉式可將漂浮式浮床通過纖繩與岸邊固定物相連或錨定于水底。如果浮床使用水域風浪較大，可采用尼龍繩扎帶連接浮板種植孔進行連接固定，浮床下水時注意綁上繩索防止其任意飄蕩，造成不必要的損失。

（二）架設面積

池塘種植的植物通過消耗水體有效氮、磷而達到凈水目的，較肥的池塘適合開展水上蔬菜種植，水質(zhì)越肥，種植植物比例越高?？梢酝ㄟ^水色、氣味、底泥深度和養(yǎng)殖年限來確定養(yǎng)殖池塘是否適合種植植物。一般精養(yǎng)池塘，養(yǎng)殖周期3年以上，水色呈黃褐、褐綠、油綠、黃綠色的池塘水質(zhì)較肥，適合開展經(jīng)濟作物種植。生物浮床架設總面積占養(yǎng)殖水體總面積的5%～15%為宜。在實踐時，根據(jù)實際條件，需要結合考慮生物浮床和養(yǎng)殖對象的綜合效益。

三、種養(yǎng)植試驗

2022年，重慶市水產(chǎn)技術推廣總站進行了池塘魚稻共生生態(tài)種養(yǎng)技術試驗，現(xiàn)將試驗情況介紹如下。

（一）池塘選擇

魚稻共生的池塘應面積較大（最好是5畝以上）、水肥（透明度30cm左右或以下，水越肥稻谷產(chǎn)量越高、水質(zhì)凈化效果越好）。試驗示范場地選取重慶市萬州區(qū)某養(yǎng)殖基地，交通方便，有養(yǎng)殖水面積100畝，在養(yǎng)殖基地2號池試驗魚稻綜合種養(yǎng)技術，池塘有水泥護坡，平均水深2.3m，配增氧機、涌浪機、投飼機，進排水獨立，主要養(yǎng)殖草魚。

（二）水稻選擇

對10多個水稻品種進行種植篩選試驗，篩選出米質(zhì)、產(chǎn)量、抗倒伏性等綜合效果較好的、適宜重慶地區(qū)池塘水面種植的水稻品種，結果顯示宜香優(yōu)2115、糧兩優(yōu)1790綜合效果最好。在水稻品種選擇時，若米質(zhì)、產(chǎn)量相近，選擇株高較矮的為好，其稻谷成熟時抗倒伏性更好，可減少稻谷損失。此次試驗選擇的是低桿抗倒伏的宜香優(yōu)2115和糧兩優(yōu)1790。

（三）種植水稻的方法

用植物介質(zhì)（種植棉或池塘底泥）包裹植物的根部和莖部，讓一部分根部露出，不可只包裹植物莖部，否則會影響植物發(fā)芽。將包裹好的植物放入種植盆內(nèi)，塞到盆底、扶正，再將種植盆垂直放入浮板的種植孔內(nèi)，讓種植盆完全卡進種植孔，不得露出。施工過程中，一般先拼接好浮板再放植物和種植盆，徒手夠不著的地方可以采用輔助工具，如需踩上浮島安裝，必須在浮板上鋪設行走的木板，以免踩壞浮板，更要注重人身安全。植物栽種完成后，可在花盆上鋪一層石子或沙土，以增加花盆的重量，使得根部充分融在水中，也使浮床更加穩(wěn)固。

（四）浮床放置

按池塘水面積5%～15%（水肥取上限、水瘦取下限）確定浮床面積。浮床放置位置盡量不影響漁業(yè)生產(chǎn)操作，本試驗設在投飼區(qū)的相對方。用左右各一根直徑4mm左右的聚乙烯綱繩和21號聚乙烯網(wǎng)線將浮板聯(lián)成行，行間距1m左右，以利行船操作和水稻透風、透光、透氣。必須注意的是，浮板只能與綱繩相連，浮板之間決不能相連，否則會因風浪作用導致浮床彎曲時浮板受力過大而損壞。綱繩兩端加一截鐵絲后固定在池塘兩岸（主要是防止綱繩被池埂磨斷而使浮床相互擠壓，浮板局部受力過大造成斷裂），浮床長度根據(jù)池塘寬度而定。2號試驗池共設置浮床750塊，分為10行，每行75塊，浮床總面積540m2，占池塘面積10%。

（五）日常管理與水稻收割

相較于陸地種植的后期管理工作而言，水上培養(yǎng)水稻的后期管理工作較簡單，一般不施肥、不打藥。但為了稻谷產(chǎn)量高，應及時人工拔除種植缽中的雜草，以免形成草害。8月下旬，當谷粒90%呈黃色時即表明稻谷成熟，可收割。水上稻谷的收割方法，從安全和方便的角度，最好在船上進行操作。船只安全載重量750kg以上，可載2人以上（操作人應穿救生衣，保證安全），船左右兩邊各一人，穿行在浮床之間，植物收割后放在船上，滿船后送上岸，運到指定地點。第一批稻谷收割時，若計劃留作再生稻的，稻樁應留30cm以上，若不留再生稻的，收割時盡量割成熟的稻穗，而青色的稻草須待稻谷收完后緊挨稻草樁底分批收割投喂草魚。

（六）魚類的養(yǎng)殖管理

池塘魚稻共生模式下的草魚養(yǎng)殖采用池塘80:20養(yǎng)殖模式。根據(jù)天氣、水溫、溶氧及水質(zhì)狀況定時、定量投喂，每次投喂至池魚達八分飽即可。在池塘底部預先設好抬網(wǎng)，收獲時，將抬網(wǎng)四邊提出水面，再將魚集中在一角撈出，此法對水上浮床及水稻無影響。

（七）試驗結果與效益分析

經(jīng)過現(xiàn)場測產(chǎn)顯示，浮床折合畝產(chǎn)水稻482.8kg、畝產(chǎn)草魚1100kg，生產(chǎn)全過程無農(nóng)藥、化肥及漁藥使用，產(chǎn)品綠色生態(tài)，品質(zhì)提高，單價上升，畝產(chǎn)值達19200元，畝新增純收入達到1000元以上，生態(tài)效益和經(jīng)濟效益十分顯著。由于水質(zhì)改善，池塘魚生長好且快，出池同等規(guī)格成魚養(yǎng)殖時間縮短約15d，成魚在體型和色澤方面也有很大改善，不僅節(jié)約了生產(chǎn)成本，而且贏得了市場認可，提升了應對市場的能力。

四、總結與討論

一是合理布置水上浮床面積。池塘中魚稻共生的規(guī)模，不能簡單地以面積計算，要綜合考量池塘的水體交換、池塘底質(zhì)狀況等因素，種養(yǎng)比例以5%～10%較為適宜，水體交換差、面積小、底質(zhì)肥沃的池塘比例高，反之則低。

二是把握好共生關系。在池塘中種植水生植物，其根本是為了調(diào)節(jié)水質(zhì)、增加養(yǎng)殖附加值，要處理好養(yǎng)魚和種植的關系，要充分認識其綜合的生態(tài)效益和經(jīng)濟效益，以及由此帶來的水質(zhì)改良變化、魚類生長效果變化、魚病防治和飼料成本下降以及水產(chǎn)品品質(zhì)提升等效果。

三是把握“魚稻共生”技術要點。水稻品種宜選擇低桿抗倒伏的品種，植株不高，抗逆性強的宜香優(yōu)2115和糧兩優(yōu)1790等品種均適合池塘水面種植。浮板（床）材料應經(jīng)濟實用，浮板（床）尺寸不宜過大，方便操作，長寬過大，容易造成搬運過程的損壞和水面操作不便。浮板（床）大小以（0.6～0.8）m×（1.0～1.2）m為宜。浮板（床）的設置方向和長度，要結合池塘的風向順風設置，且連接不宜過長，減少風損。生產(chǎn)過程中，禁止使用有助植物生長的藥物和肥料，對呈現(xiàn)病害的植株，及時采取移出隔離。營養(yǎng)缽泥土應選擇肥沃的池塘底泥，以滿缽泥土種植為好。