◎ 文/張永泉 馬凱 佟廣香 徐偉 尹家勝

洛氏鱥為黑龍江“三花五羅十八子”之一，味道鮮美，肉質(zhì)細嫩，蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸含量豐富，深受廣大消費者喜愛，名列農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布的2022年十大特色水產(chǎn)種質(zhì)資源。目前，洛氏鱥的全人工繁育關(guān)鍵技術(shù)已成功突破，實現(xiàn)了苗種規(guī)?；嘤?，在黑龍江、吉林、遼寧、天津、新疆和四川等多個地區(qū)推廣養(yǎng)殖，在調(diào)整漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、促進鄉(xiāng)村振興、增加漁民收入等方面發(fā)揮了積極作用。本文介紹了洛氏鱥人工養(yǎng)殖技術(shù)，供相關(guān)從業(yè)者參考借鑒。

洛氏鱥（Phoxinus lagowskii Dybowskii）隸屬鯉形目Cypriniformes、鯉科Cyprinidae、鱥屬Phoxinus Agassiz，漁民常稱其為柳根池兒，具有味道鮮美、肉質(zhì)細嫩、蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸含量豐富的特點。作為我國土著的江河野生小型經(jīng)濟魚類，洛氏鱥身體細長，稍側(cè)扁，呈紡錘形，背部灰黃色，有小黑斑點，自背部正中至尾柄有不明顯的黑條紋，腹部和體側(cè)呈銀黃色或銀白色，自然狀況下主要分布于我國的黑龍江、圖們江、遼河、黃河以及長江中上游的支流。洛氏鱥主要生活在水體中上層，適應(yīng)水溫范圍較廣為4℃～28℃，最適生長溫度為20℃～25℃，以水生植物為食，也攝食水生昆蟲，屬雜食性魚類。

中國水產(chǎn)科學研究院黑龍江水產(chǎn)研究所于2010年正式開始洛氏鱥人工繁殖的探索性研究工作，突破了親魚培育、人工催產(chǎn)、受精卵制備孵化和苗種培育等關(guān)鍵技術(shù)瓶頸，于2013年實現(xiàn)該魚苗種規(guī)模化繁育，并開始在全國進行養(yǎng)殖示范推廣。

一、魚種來源與水源

洛氏鱥苗種來自中國水產(chǎn)科學研究院黑龍江水產(chǎn)研究所實驗基地，經(jīng)過人工繁殖馴養(yǎng)至2cm～3cm。養(yǎng)殖水源一般為江河、湖庫水或井水，水溫夏季最高不超過28℃。

二、池塘選擇

洛氏鱥養(yǎng)殖池塘主要有兩種。一種是傳統(tǒng)的四大家魚土池塘，成魚池塘大小一般在5畝～10畝，水深1.5m～2m，要求能越冬，進排水通暢且輔助設(shè)備設(shè)施齊全。另一種是陸基養(yǎng)殖圓池，可根據(jù)水源類型采用外循環(huán)或直流水的方式進行養(yǎng)殖。陸基養(yǎng)殖池由圓鍋底和圓柱形組成，圓半徑為5m～8m，圓柱形位于上部，圓柱高一般為1.5m～2.5m，如地形位置可滿足進排水落差的設(shè)計需要，圓柱形通常埋入地下0.5m～1.0m，地上圓柱部分高1.0m～1.5m。圓鍋底位于陸基養(yǎng)殖池底部，朝中央向下傾斜角度為6°～10°埋于地下。養(yǎng)殖池一般里側(cè)為帆布材質(zhì)，外側(cè)為不銹鋼或鍍鋅鋼鐵材質(zhì)，要求進排水通暢且增（供）氧系統(tǒng)、智能水質(zhì)監(jiān)測系統(tǒng)和循環(huán)水系統(tǒng)等設(shè)備設(shè)施齊全。

三、魚苗的放養(yǎng)

（一）放養(yǎng)前的準備

魚苗放養(yǎng)前10d～15d，將水排干，對養(yǎng)殖魚池和養(yǎng)殖系統(tǒng)進行徹底清理與消殺，消殺后注入養(yǎng)殖用水，魚苗下塘前先放苗種50尾～80尾進行試水，證明一切安全后即可放魚。

（二）放養(yǎng)密度

根據(jù)不同養(yǎng)殖條件需因地制宜進行調(diào)整，以黑龍江省為例，一般傳統(tǒng)的四大家魚土池塘越冬條件較好，可按照3萬尾/畝～4萬尾/畝進行放養(yǎng)，越冬條件較差的池塘可適當縮減放養(yǎng)量或者越冬前進一步分池，避免冬季因密度過大出現(xiàn)缺氧死亡的現(xiàn)象。陸基養(yǎng)殖圓池，在保障水體交換通暢的情況下，可按照300尾/m3～800尾/m3的密度進行放養(yǎng)，定期監(jiān)測溶氧量和氨氮等養(yǎng)殖指標，及時分池以避免魚體生長較快導致密度過大，進而出現(xiàn)生態(tài)系統(tǒng)超負荷運轉(zhuǎn)并導致魚苗死亡的現(xiàn)象發(fā)生。

四、日常管理和飼養(yǎng)

（一）養(yǎng)殖水溫

洛氏鱥主要生活在水體中上層，適應(yīng)水溫范圍較廣，為4℃～28℃，最適生長溫度為20℃～25℃。

（二）飼料與投喂

洛氏鱥屬雜食性魚類，目前一般選擇人工配合飼料，其中粗蛋白35%～45%、粗脂肪5%～10%為宜，根據(jù)魚體規(guī)格大小及時調(diào)整飼料粒徑保證適口性。待產(chǎn)親魚培育中，要適當減少飼料中粗脂肪的含量，避免親魚脂肪攝入過多導致人工繁殖時生殖孔堵塞。在夏季魚體生長較快階段可適當在飼料中添加復合維生素。水溫升高至10℃以上是魚體攝食較好的時期，每日投喂2次～3次，定期測定體重等生長情況及時調(diào)整飼料粒徑，下雨或水質(zhì)發(fā)生突然變化的情況下及時減少投喂量。

（三）日常管理

傳統(tǒng)的四大家魚土池塘靜水養(yǎng)殖模式下，可參考四大家魚日常管理，陸基養(yǎng)殖圓池流水養(yǎng)殖模式下要及時清除注排水口的草、木、垃圾，保證水流暢通。定期清除池底的殘餌、魚糞，減少病原體的滋生。

不同季節(jié)下管理的主要內(nèi)容有所不同。春季，水溫開始明顯上升，要根據(jù)水體情況的變化確定投餌量。夏季，當水溫升至25℃時，要減少投餌量，增加注水量，開動增氧機，降低池魚密度，高于28℃要及時加注井水。餌料要放在冷暗處、避免日曬變質(zhì)。秋季，要注意隨時清除附在進、出水口閘門上的落葉。在水溫降至10℃之前，池魚攝食旺盛生長迅速，要保證餌料的投喂量。冬季，水溫降到6℃以下時，每天喂1次即可。

（四）其他管理

在注水口安裝好防止其他魚進入的攔魚柵或接水槽嚴防逃逸。有些鳥類，如蒼鷺、鷸鳥、翠鳥等喜食魚類，在魚池上方掛上彩色小旗或塑料繩子，可有效驅(qū)趕鳥類避免損失。要想做到健康養(yǎng)殖，一般每天都要對魚體攝食、游動、外觀、飼料及倉儲條件等因素進行觀察或檢查。

每日早晚記錄各個魚池的水溫、溶氧、死亡情況等，便于監(jiān)測魚苗健康情況。每個魚池配備獨立的日常工具，避免混用，防止交叉感染，工具用完后放到對應(yīng)的消毒液中進行消毒處理。

近年來，隨著洛氏鱥推廣和市場需求量的增大，黑龍江、遼寧和天津等地成為比較有代表性的主養(yǎng)區(qū)，一些地區(qū)還將養(yǎng)殖與冬釣、餐飲等休閑漁業(yè)相融合，形成一定產(chǎn)業(yè)規(guī)模。目前洛氏鱥商品魚市場價格平均在25元/kg～40元/kg，春季最高，可超60元/kg，養(yǎng)殖經(jīng)濟效益顯著。由于洛氏鱥具有很好的市場前景，加上該魚適應(yīng)范圍廣、抗病力強及食性雜，因此既適合進行高密度大規(guī)模池塘養(yǎng)殖，同時也適合作為池塘混養(yǎng)的理想搭配品種，可在我國北方地區(qū)廣泛推廣養(yǎng)殖，為調(diào)整漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、促進鄉(xiāng)村振興、增加漁民收入發(fā)揮積極作用。