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        幸福的生活從早餐開始

        2023-09-09 13:03:29郭強(qiáng)
        散文選刊·下半月 2023年8期
        關(guān)鍵詞:郭強(qiáng)人情味兒豆腐腦

        郭強(qiáng)

        周末的時(shí)候,我常去衡水的街頭小吃攤上吃早點(diǎn)。

        早餐之中,我最愛油條。衡量早餐豐盛與否的標(biāo)準(zhǔn),就是有無油條,如果沒有油條,就覺得好像少了什么似的。有了油條,才覺得豐盛。剛炸好的油條,熱乎乎、香噴噴,讓人味蕾大開,吃著有滋味、有回味。想起小時(shí)候,跟著姥姥去趕集,每次都買幾根油條。在“肉少、油水少”的年代,能吃根油條也是很奢侈、很幸福的事。吃完油條后,用油乎乎的手,在頭發(fā)上來回抹,好像是既不浪費(fèi)沾在手上的油,還能“美發(fā)護(hù)發(fā)”。捎回家來的幾根油條,經(jīng)常是放上好多天,干巴巴的。一是油條拌黃瓜、拌咸菜;二是做菜餡時(shí),切碎調(diào)到菜餡里,既提香味又可以吸收菜餡出的湯,使菜餡更潤澤?,F(xiàn)在想起來,味道好極了。

        我常去的地方,是位于新華路上一個(gè)叫興華快餐的小吃店。小店店面不大,里外兩間,店里共有四個(gè)人。早餐有油條、餡餅、豆腐腦、豆?jié){、小米粥。隨著來吃早餐次數(shù)的增加,我和男主人逐漸熟悉起來。他今年60 歲,性格開朗、豪爽熱情,在市區(qū)已經(jīng)持續(xù)經(jīng)營20 年。每天2 點(diǎn)多就起床,幾個(gè)人忙里忙外,運(yùn)轉(zhuǎn)有序。他在門前的臺(tái)階上做面案,一邊忙活,一邊招呼新來的客人,有時(shí)和熟人鬧玩兒、開玩笑,常常引來一片歡笑聲……和諧景象日復(fù)一日。

        來這里的大都是附近居民,好多人彼此都熟悉。喜歡他家這口的,隔三岔五都會(huì)來光顧一下。一碗豆?jié){,兩根油條,幾個(gè)老哥們天南地北、海闊天空或柴米油鹽、家常家務(wù),有一搭沒一搭地閑聊。還不時(shí)有路邊的麻雀悠閑地蹦跳著覓食,有趣有味,彌漫著暖心的煙火氣息和人情味兒。

        每每想起人們吃早餐的狀態(tài),我覺得小城人的幸福生活,是從早餐開始的。

        責(zé)任編輯:黃艷秋

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