郭強

周末的時候，我常去衡水的街頭小吃攤上吃早點。

早餐之中，我最愛油條。衡量早餐豐盛與否的標準，就是有無油條，如果沒有油條，就覺得好像少了什么似的。有了油條，才覺得豐盛。剛炸好的油條，熱乎乎、香噴噴，讓人味蕾大開，吃著有滋味、有回味。想起小時候，跟著姥姥去趕集，每次都買幾根油條。在“肉少、油水少”的年代，能吃根油條也是很奢侈、很幸福的事。吃完油條后，用油乎乎的手，在頭發(fā)上來回抹，好像是既不浪費沾在手上的油，還能“美發(fā)護發(fā)”。捎回家來的幾根油條，經(jīng)常是放上好多天，干巴巴的。一是油條拌黃瓜、拌咸菜；二是做菜餡時，切碎調(diào)到菜餡里，既提香味又可以吸收菜餡出的湯，使菜餡更潤澤。現(xiàn)在想起來，味道好極了。

我常去的地方，是位于新華路上一個叫興華快餐的小吃店。小店店面不大，里外兩間，店里共有四個人。早餐有油條、餡餅、豆腐腦、豆?jié){、小米粥。隨著來吃早餐次數(shù)的增加，我和男主人逐漸熟悉起來。他今年60 歲，性格開朗、豪爽熱情，在市區(qū)已經(jīng)持續(xù)經(jīng)營20 年。每天2 點多就起床，幾個人忙里忙外，運轉(zhuǎn)有序。他在門前的臺階上做面案，一邊忙活，一邊招呼新來的客人，有時和熟人鬧玩兒、開玩笑，常常引來一片歡笑聲……和諧景象日復(fù)一日。

來這里的大都是附近居民，好多人彼此都熟悉。喜歡他家這口的，隔三岔五都會來光顧一下。一碗豆?jié){，兩根油條，幾個老哥們天南地北、海闊天空或柴米油鹽、家常家務(wù)，有一搭沒一搭地閑聊。還不時有路邊的麻雀悠閑地蹦跳著覓食，有趣有味，彌漫著暖心的煙火氣息和人情味兒。

每每想起人們吃早餐的狀態(tài)，我覺得小城人的幸福生活，是從早餐開始的。

責(zé)任編輯：黃艷秋