葉周鑫 藍(lán)子杰 吳奔 藍(lán)云龍

（1.麗水市處州林業(yè)珍貴種苗有限公司，浙江 麗水 323000；2.麗水市農(nóng)林科學(xué)研究院，浙江 麗水 323000）

薄殼山核桃是美國山核桃的別稱，屬于落葉喬木的一種，其以挺拔的根干和廣卵形枝蔓為主要生長狀態(tài)，擁有著強(qiáng)大的根系生長能力，耐水性優(yōu)越，對(duì)于生長的環(huán)境也有著極強(qiáng)的接納度，單獨(dú)培養(yǎng)和群體培養(yǎng)都可成為其栽培、生長的可行手段?；谝陨咸卣?，薄殼山核桃不僅可以用在食品的售賣上，對(duì)于城市及其周邊自然環(huán)境中的綠化建設(shè)和林木種植計(jì)劃，甚至于家具等建筑材料的選擇上都有著重要的應(yīng)用價(jià)值。由于其廣泛的使用用途及價(jià)值意義，薄殼山核桃的科學(xué)種植，不斷推動(dòng)其產(chǎn)量的提高和質(zhì)量的提升已是勢在必行。

一、薄殼山核桃的特點(diǎn)及習(xí)性

薄殼山核桃屬于落葉喬木類中的大喬木果樹，屬于大粒種子類型的一種，成熟期的生長高度能夠達(dá)到55 m 以上，樹干直徑能夠?qū)崿F(xiàn)3 m 左右的峰值。其樹身大多毛糙干燥，有著較多的裂痕，枝頭以淺褐色為主，以疏淡的茸毛作為包裹。薄殼山核桃的果實(shí)多數(shù)是長4～6 cm，直徑內(nèi)3.2 cm 左右的扁形橢圓狀和矩圓形，其果皮芯是以帶深色褐斑狀的淺褐色光滑、細(xì)膩的薄皮包裹，于每年4 月末生長，8 月末至12 月初成熟采摘。鑒于薄殼山核桃喜歡日照的特性，其主要生長在氣候潮濕，年平均氣溫處在20～25 ℃，夏季氣溫在30～35 ℃，冬季氣溫波動(dòng)在5～15 ℃、降雨量在1 500～2 500 mm 的地帶?；谄淠蜐癫荒秃档纳L特性，播種時(shí)應(yīng)盡量選擇土質(zhì)疏軟、酸堿適宜、排水條件優(yōu)越的種植地區(qū)。因此，具備豐富腐殖資源、土壤質(zhì)量優(yōu)越的沖積平原和河谷地區(qū)便成了推動(dòng)薄殼山核桃生長周期加快、維持其生長壽命的必要選址范圍。截至目前，我國的薄殼山核桃種植地區(qū)大多分布在北緯29～40°，以長江流域附近為主。

二、育苗技術(shù)

（一）苗圃選擇

1.土壤。土壤的選擇對(duì)薄殼山核桃的產(chǎn)量及其成熟堅(jiān)果的質(zhì)量都有著重要的影響作用。因此，苗圃的土壤甄選首先應(yīng)該考慮其對(duì)薄皮山核桃樹苗的培育生長價(jià)值。因?yàn)楸ど胶颂覙涿缇哂休^強(qiáng)的根干生長能力，其樹干大多粗大壯碩，喜厚重疏軟且營養(yǎng)價(jià)值豐富能夠滿足其根枝生長的沙類土壤。所以，對(duì)于灌溉技術(shù)和排水系統(tǒng)而言，選址時(shí)應(yīng)著重考察其地下水位的年變化及其生長周期內(nèi)的降水變化，以便進(jìn)一步保障薄殼山核桃的生長速率及果實(shí)質(zhì)量。

2.肥料。對(duì)于薄殼山核桃的種植而言，其不但需要在木苗的培育階段進(jìn)行肥料的補(bǔ)充，在苗圃修整期間是需要對(duì)其進(jìn)行2 次澆肥。除此之外，依據(jù)不同酸堿性的土壤類型，對(duì)于薄殼山核桃樹苗的肥料澆灌也有著不同的用量及質(zhì)量要求。以酸性土壤為例，其需澆灌未淋雨的20～25 kg 的石灰含量用以保障其木苗的正常生長。

（二）種子選擇

1.采集。對(duì)于薄殼山核桃的種子選擇，要充分考慮其果實(shí)的大小，皮質(zhì)的薄厚和果實(shí)是否飽滿等多種種植培育條件。在采集種子過程中，要設(shè)立嚴(yán)格的把控機(jī)制，遵循最佳的采集及種植時(shí)期，采取適宜的溫度，遵從果樹的生長及成熟周期，科學(xué)地進(jìn)行采集、收獲。因?yàn)榉N子的采集時(shí)間對(duì)木苗的培育和生長有著至關(guān)重要的作用，所以，對(duì)于果實(shí)的收集應(yīng)選擇在薄殼山核桃果皮出現(xiàn)裂縫及顏色變黃的時(shí)機(jī)進(jìn)行收取。

2.脫皮。薄殼山核桃的果實(shí)摘采后需盡快進(jìn)行脫皮，用以進(jìn)一步保障其果實(shí)的質(zhì)量與口感。其果實(shí)脫皮的手段大多以漚制式、敲擊式及藥浸式為主，而藥浸式手段更加節(jié)時(shí)省力。其基本的工作程序是以浸泡0.5 mm 左右的0.3%～0.7%含量的乙烯利藥劑液沉積約45 cm 后放至光照充足，氣流穩(wěn)定的位置，而后用15 cm 左右的厚甘草進(jìn)行覆蓋，等待脫皮。

3.催芽。薄殼山核桃在春季播種栽培前大多需進(jìn)行科學(xué)的催芽技術(shù)管理，以此來進(jìn)一步保障其生長的成活率及出苗的質(zhì)量。一是低溫層積技術(shù)。低溫層積技術(shù)是指通過將薄殼山核桃種子清洗除污后浸泡在清水中6～8 d，并且確保每1～2 d 更換1 次水，然后使用含0.5%含量的高錳酸鉀劑液進(jìn)行清理與消毒。對(duì)于距離播種10 d 以內(nèi)還沒有裂縫的種子，應(yīng)及時(shí)將其放置在陽光條件充足的位置進(jìn)行晾曬，運(yùn)用棚膜、蓋簾等物理手段和定時(shí)定量的灑水裝置對(duì)其進(jìn)行升溫處置，用以進(jìn)一步保障其出現(xiàn)裂痕。二是水培日照技術(shù)。水培日照技術(shù)的內(nèi)涵是指將薄殼山核桃的種子進(jìn)行清水浸透至其充分膨脹后取出，此過程大約維持2 d。然后將其鋪開晾曬1～2 d，暴曬后，再次進(jìn)行充分浸透，而后攤曬，此過程重復(fù)2～3 次，直至種子全部出現(xiàn)裂縫便可開始播撒培育階段。這種技術(shù)條件下的催芽成功率可達(dá)到85%左右。三是噴水催芽技術(shù)。噴水催芽技術(shù)主要用在地溫處在9～15 ℃的春季時(shí)節(jié)。其催芽流程是將薄殼山核桃種子浸透在含量0.5%的高錳酸鉀液劑中，然后通過35～45 ℃的溫水浸透，再次浸透1 天左右，而后取出置于2 層麻袋中間，通過淋水手段將其浸透。此過程在實(shí)施過程中需嚴(yán)格確保麻袋的濕度，以此進(jìn)一步保障種子的催芽成功率。四是浸泡催芽技術(shù)。浸泡催芽技術(shù)是指將薄殼山核桃種子浸透在含量0.5%的高錳酸鉀液劑中1 h 后，再使用清水對(duì)其進(jìn)行4～7 d 無間隔的換水浸泡清洗，直至種子出現(xiàn)膨脹及裂縫后，取出，并及時(shí)進(jìn)行播種。

4.播種。薄殼山核桃一年有兩次播種時(shí)期，分別為每年2 月末期到4 月初期的春播和9 月初期至11 月初期的秋播，值得關(guān)注的是，云南部分地區(qū)的春播時(shí)間由于地理位置因素大約持續(xù)在每年的1 月初期至3 月初期?；诖?，可以分析得出對(duì)于播種時(shí)間的選擇，大多是依據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件而決定的。一是地苗培育。地苗培育是指以種植區(qū)域的降水量作為參考標(biāo)準(zhǔn)，由此進(jìn)行高床或低床的種植手段選擇。通過調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，降水量極少，屬于半干旱或更嚴(yán)重的地區(qū)應(yīng)采取低床作業(yè)。于秋播而言，應(yīng)采用曬干后的種子進(jìn)行浸透后催芽點(diǎn)播或使用新鮮的青皮種子進(jìn)行種植。二是器皿培育。截至目前，世界范圍內(nèi)有關(guān)器皿培育的資料記載還是還比較緊缺。我國學(xué)者習(xí)學(xué)良提出運(yùn)用長45 cm左右，寬15 cm 左右的網(wǎng)狀編袋幫助幼苗形成良好的根系聚團(tuán)，由此達(dá)到降低其育苗時(shí)間，提升育苗速率的效果?；谄髅笥绲奶攸c(diǎn)，種植戶可選擇在夏季梅雨季節(jié)進(jìn)行造林工作，運(yùn)用天然的降水，幫助其快速還原生長速率，保持體內(nèi)水氧平衡，促進(jìn)其穩(wěn)定生長。三是根段培育。根段培育技術(shù)是指通過將薄殼山核桃達(dá)到0.6～0.9 的根莖剪為9 cm 長，然后運(yùn)用萘乙酸進(jìn)行19 h 左右的浸泡，最后進(jìn)行根段的栽培。

（三）播種

1.種子的選擇。此技術(shù)需要選擇良種，且種子應(yīng)該在規(guī)格方面滿足GB7908 的相關(guān)要求。如果發(fā)現(xiàn)不合格種子則需要及時(shí)移除。

2.消毒與催芽。消毒過程要謹(jǐn)慎、精準(zhǔn)，之后按照GB/T6001 的要求完成催芽。

3 播種期。播種期需要結(jié)合其實(shí)際所需，并在充分分析溫度、濕度、光照的前提下完成，播種量根據(jù)種子的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定。

4.覆土。土壤的厚度應(yīng)該在種地厚度的2 倍左右，且不能夠肉眼看見種子。覆土環(huán)節(jié)操作完成之后需要及時(shí)的澆水，確保育苗期覆蓋土壤濕潤度。此外可選擇塑料薄膜覆蓋在土壤表層，減少水分的蒸發(fā)。規(guī)避外界因素的影響。

5.灌排水。灌排水的管理大多依據(jù)苗木的生長周期來進(jìn)行科學(xué)、合理規(guī)劃。在種子冒芽初期，種植戶應(yīng)減少單次灌溉水量，采用在灌水量一定的條件下增加灌溉次數(shù)的方法，進(jìn)行苗圃濕度的維護(hù)。對(duì)于子葉展開階段而言，苗木已處在其生長繁茂期，因此，要適時(shí)減少灌溉次數(shù)，增加單次灌水量。

（四）嫁接苗培育

1.接穗提取與儲(chǔ)存。以春季為例，其接穗的時(shí)間大約開始于每年的12 月初期至翌年的1 月末期進(jìn)行。接穗的枝芽大都選擇粗壯、飽實(shí)、健康的一年期生長枝芽，通過將其進(jìn)行保濕、封蠟處理后，開始裝箱儲(chǔ)存。

2.嫁接與移植的時(shí)間選擇。選擇適宜、科學(xué)的嫁接時(shí)間對(duì)于有效提升育苗的成活率是有著重要意義的。嫁接時(shí)間的選擇應(yīng)因種植地區(qū)的地理位置和氣候條件綜合考量后再進(jìn)行合理的推算。于我國多數(shù)薄殼山核桃的種植地區(qū)而言，嫁接時(shí)間一般選擇在砧木萌芽初期，即20～30 ℃的溫度條件下是其嫁接的最佳時(shí)機(jī)。此外，在移植時(shí)間方面，應(yīng)該選擇薄殼山核桃種子沙藏露白芽或2 張葉時(shí)移植，從而提升移植存活率。

3.方法采用。薄殼山核桃的嫁接手段極為豐富，對(duì)于種植戶而言，應(yīng)充分考慮自身種植地區(qū)的地理位置及氣候條件，然后綜合資源效益和經(jīng)濟(jì)效益作出最優(yōu)選擇。一是切接。切接技術(shù)是指通過對(duì)幼芽的切入進(jìn)行接穗，而后運(yùn)用塑料薄膜將其上下兩端夾緊，進(jìn)而保障其成活質(zhì)量及成活效率。二是舌接。舌接是指通過切割技術(shù)，從而形成一個(gè)內(nèi)削長2～4 cm、深0.5～0.9 cm 的舌頭形接口，而后與另一舌頭形接口進(jìn)行精準(zhǔn)連接和包裹。這種嫁接方法對(duì)于根莖間的連接是更為緊湊、牢靠的，并且其對(duì)于嫁接時(shí)間的選擇沒有更多的條件要求。三是不含木質(zhì)部芽接.不含木質(zhì)部芽接的嫁接手段是指通過對(duì)于砧木平滑處進(jìn)行長2.5 cm、寬0.9～1.3 cm 的韌皮處進(jìn)行切割，而后找取相等大小的不含木質(zhì)部芽塊進(jìn)行接頭，再使用塑料薄膜將其包裹在一起。四是包含木質(zhì)部芽接。包含木質(zhì)部芽接技術(shù)與不含木質(zhì)部芽接技術(shù)相比，是有著方法上明顯的差異與區(qū)別的。這種嫁接方法需先在砧木上斜切割一個(gè)3 cm 左右的切口，淘汰剩余砧木，而后取出一條與淘汰的砧木塊大小形狀相似的接穗與其鑲嵌，進(jìn)行包裹。包含木質(zhì)部芽接的嫁接技術(shù)與枝接技術(shù)有著很強(qiáng)的相似性，不過，與枝接相比，其對(duì)于穗條的使用率更加低。

（五）無紡布容器袋育苗

1.容器種類。此技術(shù)在前期需使用在0.02～0.06 mm 范圍內(nèi)厚度的塑料薄膜進(jìn)行，且薄膜有底與無底類型的選擇應(yīng)結(jié)合實(shí)際需要進(jìn)行。其中，有底薄膜應(yīng)該在底部打2 個(gè)左右直徑為0.5 cm 左右的孔洞。

2.硬塑料杯。硬塑料杯是一種地段設(shè)有排水孔洞的硬塑料材質(zhì)容器，是該技術(shù)中非常重要的材料之一。

3.無紡布容器。無紡布容器是指利用無紡布或者孔狀網(wǎng)布材料所制作的一種容器。該容器在生產(chǎn)的過程中先要運(yùn)用輕基質(zhì)網(wǎng)袋容器設(shè)備成產(chǎn)一種圓筒長條容器，之后在其內(nèi)部安設(shè)輕型育苗基質(zhì)，外面再用一層纖維狀的材料包裹，之后進(jìn)過切割完成容器制作。通常情況下，此種技術(shù)需要在確保不會(huì)影響造林成果的基礎(chǔ)上運(yùn)用。在使用時(shí)盡可能地選擇小規(guī)格容器。若是環(huán)境惡劣區(qū)域也可結(jié)合實(shí)際需要選擇大容器。

（六）容器苗培育

1.條件。應(yīng)選擇造林區(qū)域附近，此類區(qū)域具備運(yùn)輸便利、水源充足的特點(diǎn)。此外，地市應(yīng)該盡可能地選擇平攤地區(qū)，可確保排水效果。與此同時(shí)，要具備通風(fēng)質(zhì)量高、陽光充足的特點(diǎn)，盡可能避免低洼或者沙埋區(qū)域。薄殼山核桃容器育苗關(guān)鍵技術(shù)是基質(zhì)配方。一般情況下，需要增加10%左右有機(jī)肥，土或礱糠和珍珠巖減10%左右；配好后料一定要拌均勻（最好用專用攪拌機(jī)拌料），料含水量保持60%～70%最理想。

2.裝填基質(zhì)與容器設(shè)置?；|(zhì)需要進(jìn)行材料的混合配制，之后將其緊密填充在容器內(nèi)，并將容器放置在場地或者容器架上。

三、結(jié)語

綜合全文，對(duì)于薄殼山核桃育苗技術(shù)的提高應(yīng)緊跟育苗過程中的各個(gè)環(huán)節(jié)，確保其育苗全過程中所應(yīng)用的技術(shù)手段都是適宜且科學(xué)的。為保障薄殼山核桃的質(zhì)量達(dá)標(biāo)，種植戶應(yīng)充分考慮其種植區(qū)域的地理位置及氣候條件因素，依據(jù)實(shí)際情況選擇適宜的種植技術(shù)和管理手段，由此進(jìn)一步確保其成活率及質(zhì)量的不斷提升，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)效益的增加。