劉海明 王凌凌

我們平時(shí)吃的蘋果、梨、杏、柑橘等，都屬于水果，產(chǎn)出這些水果的樹木，就是果樹。

果樹的栽培方法

從植物學(xué)上說(shuō)，果樹的栽培有兩種方法。一種是用種子直接培育，經(jīng)歷種子萌發(fā)、形成幼苗、幼苗長(zhǎng)大等過(guò)程后，果樹成株開始出產(chǎn)果實(shí)，如蘋果、梨、桃、李子等。另一種是采用嫁接的方法進(jìn)行繁殖，即將優(yōu)良果樹上的枝或者芽接在實(shí)生苗或者扦插苗做的砧木上，又稱嫁接繁殖。常見的嫁接繁殖有蘋果嫁接海棠、李子嫁接蘋果、杏子嫁接李子、桃子嫁接杏子等。

讀完上面那段話，細(xì)心的你會(huì)發(fā)現(xiàn)，蘋果樹的培育，有兩種方法。一種是利用種子繁殖，另一種是將蘋果的枝嫁接到海棠上。研究發(fā)現(xiàn)，用第二種方法出產(chǎn)的蘋果味道更好，而第一種方法出產(chǎn)的果實(shí)個(gè)頭略小，酸味稍重。

果樹的生長(zhǎng)

對(duì)蘋果而言，如果是由種子生成的幼苗，想要結(jié)果，需要5—6 年。如果是嫁接苗，想要結(jié)果，也需要3—4 年。所以，并不是一開始就能結(jié)果的。

以種子繁殖的果樹，生命周期分為三個(gè)階段，分別是幼年階段、成年階段和衰老階段。果樹的幼年期，也叫童期，就像人類的童年期似的。這一階段是植物從種子萌芽到具備開花潛能的那段時(shí)間。不同的果樹種類，這一時(shí)間的長(zhǎng)短不一樣。有一句諺語(yǔ)叫“桃三杏四梨五年，柑橘類約七八年，銀杏荔果十幾年”，說(shuō)的就是這一時(shí)間跨度。不同的果樹，這一時(shí)間跨度的長(zhǎng)短會(huì)有不同，但所有果樹都有這個(gè)時(shí)期。幼年期之后是成年階段，即果樹開始掛果的時(shí)間段。這一時(shí)間段的長(zhǎng)度，會(huì)因果樹的種類、生長(zhǎng)環(huán)境的不同而變化。成年階段之后是衰老階段。此時(shí)，果樹慢慢走入暮年，不再使勁掛果，各種病蟲害反復(fù)出現(xiàn)，果樹的生命力逐漸降低。

從果樹生長(zhǎng)的各個(gè)階段可以看出，在自然狀態(tài)下，果樹不可能一輩子只產(chǎn)生一枚果實(shí)，或者一年只產(chǎn)生一枚果實(shí)。以蘋果樹為例，5年生的蘋果樹，一般是一棵樹每年能結(jié)出150個(gè)以上的果實(shí)，這些果實(shí)成熟后的總重量可達(dá)25—35 公斤；8—10 年生的蘋果樹，一棵樹每年能夠出產(chǎn)60—80 公斤的蘋果。

果樹的投資

從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度看，作為經(jīng)濟(jì)活動(dòng)參與主體的理性投資人果樹，在整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中做了兩件事情：長(zhǎng)期投資與分散投資。無(wú)論是由種子生長(zhǎng)成的果樹，還是嫁接形成的果樹，在度過(guò)最初的幼年期之后，就開始投資。

對(duì)比短期投資，長(zhǎng)期投資說(shuō)的是預(yù)期投資時(shí)間長(zhǎng)度在一年以上的投資。那么，對(duì)果樹而言，由于它的幼年期有3—6 年，所進(jìn)行的投資就屬于長(zhǎng)期投資。它將能量、資源投資給了自己的果實(shí)，投資的是自己的未來(lái)。

經(jīng)濟(jì)學(xué)認(rèn)為，分散投資就是將資金分散地投入不同的行業(yè)、企業(yè)、市場(chǎng)等，以避開投資風(fēng)險(xiǎn)，追求投資收益的最大化。對(duì)果樹來(lái)說(shuō)，它投資給了它能夠產(chǎn)生的每一枚果實(shí)。也就是說(shuō)，果樹之所以將資源分散地投入到不同的果實(shí)上，就是為了避開可能發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。

假設(shè)一棵果樹一輩子只能產(chǎn)生一枚果實(shí)，果實(shí)還沒成熟，就被猴子吃了，果樹的投資就失敗了。所以，為了規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，降低損失的可能性，果樹將投資進(jìn)行了分散。乍一看，好像沒有集中資金或者資源做一件大事，但是，這樣做的結(jié)果，就是每年都會(huì)有很多果實(shí)被人類或者動(dòng)物帶走、吃掉，果核落在世界的不同地方，為種子的萌發(fā)提供了不同的環(huán)境。這就從地理方位上為種子的萌發(fā)提供了便利—— 不用再跟產(chǎn)生它的果樹爭(zhēng)奪光照與養(yǎng)分。所以，這樣做的結(jié)果，實(shí)現(xiàn)了理性投資人果樹的利益最大化—— 最大規(guī)模地分散果實(shí)，為種子萌發(fā)、形成幼苗打下了良好的基礎(chǔ)。