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        我家的袖珍菜園

        2023-09-07 04:37:44張秀梅
        工會(huì)博覽 2023年23期

        □張秀梅

        我家的后陽臺(tái)是露天的,大概有20 多平方米,我讓老公買些磚頭和營(yíng)養(yǎng)土壘起一個(gè)約七八平方的袖珍菜園,剩余的空間用來晾曬衣被。

        跟隨季節(jié)的腳步,我在袖珍菜園里種了一些時(shí)令蔬菜。比如今年夏天,我就在里面種下了菜椒、荊芥、苦瓜、絲瓜、一小片韭菜和一小片田七。對(duì)了,還種了一小片香蔥。菜園雖小,也算“五臟俱全”,施施然蔥蘢一片。

        看!碧綠的苦瓜藤和絲瓜藤已經(jīng)爬上了我給它們提前準(zhǔn)備好的空中木架。由于空間狹小,它們不得不纏繞著一起向上攀爬,似有誰爬得快,誰先搶占木架的勢(shì)頭。

        苦瓜已經(jīng)開了很多黃色的小花在藤蔓外隨風(fēng)搖曳,有幾朵已經(jīng)花落果長(zhǎng),拇指大的苦瓜已經(jīng)掩映在藤蔓里,若隱若現(xiàn),很是誘人。而絲瓜卻像一個(gè)半大小子,只管蔥綠一片纏繞著絲瓜藤向上瘋長(zhǎng),它才不管自己沒花也沒果呢。

        從春天開始,陽光溫暖,雨水滋潤(rùn),韭菜已經(jīng)被我收割了五六茬。我很佩服韭菜的生命力,收割一次,兩三天后,無論天氣如何,它都會(huì)重新長(zhǎng)出嫩苗。如果遇到陰雨天,生長(zhǎng)的速度幾乎肉眼可見,拔節(jié)似的很快蔥綠一片。我經(jīng)常用收割的韭菜做韭菜面葉、韭菜盒子,或者韭菜疙瘩,那味道就一個(gè)字“鮮”!

        田七生命力更是頑強(qiáng)。無論什么天氣,只要是在夏天,它開枝散葉的速度驚人。當(dāng)初我老公買的是小碗口大小的兩墩,一個(gè)夏天過去,現(xiàn)在鋪展得有一個(gè)平方那么大。我經(jīng)常掐些田七頭用開水焯一下,然后拌上食鹽、芝麻醬、香醋和生抽,味道真是鮮美無比。

        兩棵菜椒也不甘落后,雖然身小力薄,但是每棵也結(jié)了三四個(gè)碧綠的椒果。由于結(jié)的菜椒很嫩,我還舍不得摘下。每天看著它們像鈴鐺似地掛在菜椒棵上,滿眼地柔和欣喜。

        荊芥可以是主菜也可以配菜。當(dāng)配菜時(shí),我經(jīng)常掐幾片葉子放在在燒好的各種湯上,既可以提鮮,也可以是色彩的搭配,起到色香味俱全的美好效果。當(dāng)主菜時(shí),洗凈后,和黃瓜一起放些芝麻醬、辣椒油、香醋、生抽、味精攪拌幾下,一盤可口的涼拌菜就做成了。

        我家的袖珍菜園,無論早晚,只要我回家,每天必去看望一次??吹娇喙咸倩蛘呓z瓜藤爬錯(cuò)了方向(比如爬到鄰家陽臺(tái)上),我就伸手把它拉回到屬于它們的“地盤”上,有時(shí)它們被大雨淋得趴在地上,我又伸手把它們扶起來。地上長(zhǎng)了雜草,我及時(shí)清理。每天我像撫育孩子一樣照料它們,也享受著小菜園帶來的愉悅和欣喜,樂趣多多。

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