高 燕，鄧應(yīng)朝

（1.重慶市秀山縣雅江鎮(zhèn)人民政府，四川重慶 409900；2.重慶市秀山縣龍鳳壩鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，四川重慶 409900）

我國(guó)是養(yǎng)禽大國(guó)，據(jù)國(guó)家國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布的數(shù)據(jù)，2022 年全國(guó)家禽出欄達(dá)161.4 億只。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的高速發(fā)展，人們生活水平顯著提高，人們對(duì)肉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、口感風(fēng)味等的要求越來(lái)越高。

秀山雞原產(chǎn)于重慶市秀山縣境內(nèi)，經(jīng)當(dāng)?shù)厝碎L(zhǎng)期自繁自養(yǎng)自選，形成了獨(dú)具特色的外貌和生物學(xué)特性，肉質(zhì)鮮美、蛋品質(zhì)優(yōu)良，是一種肉蛋兼用型品種，《秀山縣志》（1912—1949 年）、《秀山畜牧獸醫(yī)志》（1949—2004 年）均對(duì)其有所記載。

1 品種資源概述

1.1 外貌特征

秀山雞體型中等，結(jié)構(gòu)勻稱，羽毛豐滿。尾型呈佛手狀。頭大小適中，喙短、略彎曲，呈鐵黑色。單冠直立，冠齒6～8 個(gè)，冠、肉垂、耳葉均呈紅色。皮膚以白色為主，偶有烏黑色。脛細(xì)長(zhǎng)呈青黑色[1]。成年公雞體軀發(fā)達(dá)，羽毛主要呈黃紅色；頸羽、鞍羽、蓑羽多呈深黃色，并帶有金屬光澤；梳羽呈淺黃色；尾羽呈墨綠色，鐮羽多黑色而富有孔雀綠金屬光澤。成年母雞體軀豐滿，羽毛主要呈淺黃色，少有深黃色麻羽；頸羽顏色較深，少數(shù)個(gè)體夾雜斑點(diǎn)狀灰黑色羽毛；尾羽呈黑色。雛雞絨毛多為淺黃色，喙為黃色，腳為青色，頭頂、背部、翅部和尾部毛根偶有褐色或淺褐色[2]。

1.2 生產(chǎn)性能

秀山雞公雞和母雞的生產(chǎn)性能具有一定差異。在正常統(tǒng)一飼養(yǎng)環(huán)境下，母雞出生重約為36.7g，公雞初生重較母雞高3.0%，約為37.8g。1～140 日齡母雞平均日增重為8.4g，公雞平均日增重較母雞高38.1%，約為11.6g。生長(zhǎng)高峰階段為30～90 日齡。生長(zhǎng)速度較慢，與同日齡白耳黃雞、仙居雞等地方雞相比較，秀山雞的體重較低。成年秀山雞具有中等體型，母雞體型與體重均略小于公雞，體重為1900～2800g，體斜長(zhǎng)19.5～21.5cm。

1.3 產(chǎn)蛋性能與繁殖性能

秀山雞作為肉蛋兼用型品種，具有中等的產(chǎn)蛋性能。145～160 日齡開(kāi)產(chǎn)，168～175 日齡可達(dá)10%產(chǎn)蛋率，年產(chǎn)蛋量最高可達(dá)170 枚，產(chǎn)蛋季節(jié)性明顯。蛋殼顏色一般為粉色或白色，蛋黃個(gè)大色紅，蛋白香味濃稠。秀山雞的性成熟時(shí)間較早，仔公雞于90～120 日齡開(kāi)鳴，180 日齡左右達(dá)到性成熟，母雞150 日齡左右達(dá)到性成熟。秀山雞受精率、孵化率、健雛率等均可達(dá)90%以上。育雛率與孵化方式有關(guān)，其中，自然孵化育雛較人工孵化育雛率低約10%。秀山雞具有很強(qiáng)的抱窩性，與飼養(yǎng)水平有關(guān)，較好的飼養(yǎng)水平可在一定程度上減少抱窩次數(shù)及時(shí)間。

1.4 秀山雞養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)

1.4.1 自然條件優(yōu)越

秀山縣地處重慶市東南部，武陵山脈中段，地勢(shì)南高北低，海拔相差1300 多米，最高點(diǎn)是1631m 的轎子頂，最低點(diǎn)是245m 的石堤鄉(xiāng)高橋村水壩的爛泥灣[3]?？h域內(nèi)平壩、丘陵、低山、中山相互交錯(cuò)，河溪縱橫。年降雨量為1341.1mm，年平均氣溫為16.6℃，相對(duì)濕度為78%，無(wú)霜期為301d，年日照時(shí)長(zhǎng)1213.7h，屬于溫潤(rùn)多雨的亞熱帶季風(fēng)氣候。地理位置與氣候條件的優(yōu)勢(shì)為秀山雞的品種形成和養(yǎng)殖發(fā)展創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的條件。

1.4.2 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

秀山雞肉質(zhì)緊實(shí)細(xì)膩，味道鮮美，同時(shí)具備很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。據(jù)檢測(cè)數(shù)據(jù)顯示，秀山雞肌肉中含有較高的必需氨基酸，其中120 日齡秀山雞含有高于普通雞肉約20%的天冬氨酸、谷氨酸和肌苷酸。天冬氨酸和谷氨酸屬于鮮味氨基酸，這也是秀山雞具有鮮美肉質(zhì)的原因之一。另外，秀山雞還含有相對(duì)含量約80%的不飽和脂肪酸，其中的亞麻酸、亞油酸和EPA 對(duì)人具有良好的滋補(bǔ)效用。同時(shí)，秀山雞還含有高于普通土雞2～3倍的維生素A、D、E，鈣、鐵、鋅含量豐富，較低的脂肪含量。

1.4.3 當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗及飲食習(xí)慣

秀山雞影響著當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣及飲食起居。秀山聚居著眾多的苗族和土家族人，當(dāng)?shù)鼐用褚话銜?huì)選用秀山公雞用于傳統(tǒng)儀式（如喪葬、祭祀等），選用秀山母雞用于滋補(bǔ)產(chǎn)婦，俗稱 “月子雞”。秀山雞雞爪被稱為 “抓錢(qián)爪”，因此，秀山雞同樣也是年夜飯的必備佳肴，以期 “來(lái)年多抓錢(qián)”。另外，秀山雞穩(wěn)定的遺傳性能、抗病耐粗飼、肉質(zhì)鮮嫩可口等特點(diǎn)得到了周邊省市縣人們的青睞。

2 秀山雞養(yǎng)殖發(fā)展情況

2.1 養(yǎng)殖歷史

秀山雞養(yǎng)殖歷來(lái)以傳統(tǒng)的小群放養(yǎng)為主，形成歷史悠久。三國(guó)蜀漢至北宋時(shí)期秀山屬于武陵郡，北宋著名思想家、改革家王安石在武陵郡閑游一處山村時(shí)做詩(shī) 《即是》，詩(shī)句 “靜憩雞鳴午，荒尋犬吠昏，歸來(lái)向人說(shuō)，疑是武陵源” 記載了北宋時(shí)期武陵郡人民的養(yǎng)雞歷史。據(jù) 《秀山縣志》 記載：“婚嫁宴賓無(wú)貴賤，皆雜坐，竹箸瓦盤(pán)，雞魚(yú)為上饈”；《秀山縣志》 記載：“家禽類主要有本地雞、鴨、鵝、旱鴨等”，“民國(guó)29年（1940 年）牧業(yè)統(tǒng)計(jì)，秀山雞產(chǎn)量30 萬(wàn)只，屠宰量8 萬(wàn)只，輸出量2 萬(wàn)只”；《秀山縣志》記載：“秀山農(nóng)戶飼養(yǎng)的土雞屬肉蛋兼用型地方品種，分布廣，易飼養(yǎng)”。據(jù) 《秀山畜牧獸醫(yī)志》記載：“秀山養(yǎng)雞歷史悠久，氣候適宜，飼料資源豐富，千家萬(wàn)戶自繁自養(yǎng)為主。飼養(yǎng)的雞屬肉蛋兼用型地方品種”。

2.2 養(yǎng)殖現(xiàn)狀

秀山縣委縣政府高度重視秀山雞的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，現(xiàn)有建成常年存欄秀山雞種雞8000 套的資源保種場(chǎng)1 個(gè)，建成秀山土雞研究所、秀山土雞專家大院開(kāi)展秀山雞保種、開(kāi)發(fā)利用與示范推廣等工作。自2013 年秀山雞種群恢復(fù)后，目前，中心產(chǎn)區(qū)秀山雞總存欄數(shù)300 余萬(wàn)只。在秀山雞保種場(chǎng)（秀山魯渝禽業(yè)有限公司），現(xiàn)有核心群種雞960 只（母雞900 只，公雞60 只），家系60個(gè)?，F(xiàn)有建成的秀山雞標(biāo)準(zhǔn)化種雞擴(kuò)繁場(chǎng)2 家，常年存欄種雞5 萬(wàn)只以上，年供雞苗能力達(dá)700萬(wàn)只以上。現(xiàn)有擴(kuò)繁群5000 余只，其中公雞約占10%。近十多年來(lái)，秀山雞的養(yǎng)殖呈快速增長(zhǎng)，2004 年秀山雞出欄90.4 萬(wàn)只，到2013 年出欄349 萬(wàn)只，2017 年出欄550 萬(wàn)只，2018 年出欄600 余萬(wàn)只，2019 年出欄達(dá)630 萬(wàn)只。秀山雞是我國(guó)地方優(yōu)質(zhì)雞遺傳資源群體，現(xiàn)有規(guī)模6000余只，具有較高的肉用與蛋用價(jià)值。2022 年，秀山雞被評(píng)選為“重慶十大優(yōu)異農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源” 之一[4]。

3 保種措施

保種時(shí)盡量使雞只維持在原有的地理環(huán)境，并保持群體基因庫(kù)的平衡，即原位保存法。該種方法可較穩(wěn)定地保有群體的生產(chǎn)性能和遺傳特性，同時(shí)減少群體基因漂移。

3.1 建立零世代

在秀山縣本地尋找純種或雜交程度相對(duì)較輕的秀山雞建立零世代。根據(jù)公式Ne=4NS×ND/(NS+ND)可計(jì)算零世代的群體有效含量，其中Ne代表群體有效含量，NS 和ND 分別代表繁殖的公禽數(shù)和母禽數(shù)。由此可得每代近交系數(shù)增量△F=1/2Ne。

3.2 純繁選育

不引入外在血緣，在同一品種內(nèi)進(jìn)行選育，根據(jù)秀山雞的外貌特征如結(jié)構(gòu)勻稱、羽毛豐滿、脛細(xì)長(zhǎng)、白色皮膚等確定選擇目標(biāo)，按照30%的選擇強(qiáng)度對(duì)秀山雞進(jìn)行單性狀個(gè)體選擇，淘汰不符合的個(gè)體，其余雞只可根據(jù)實(shí)際情況用于商品代或直接出售用于商品生產(chǎn)。根據(jù)公式1/Ne=3/(16NS)+1/(16ND)可計(jì)算各家系留種的有效群體大小，一般按照等量原則進(jìn)行留種。

3.3 建立品系

建立專門(mén)化品系，一般要求近交系數(shù)盡可能低，最好為零。因此，為更好地控制近交系數(shù)，拉開(kāi)親緣關(guān)系，建立品系一般選擇第五世代或以后的雞只，同時(shí)進(jìn)行系間閉鎖選育、譜系孵化、封閉飼養(yǎng)。基礎(chǔ)群應(yīng)有適當(dāng)?shù)墓副壤?，一般認(rèn)為雞每世代有200 只公雞，1000 只母雞為宜。也有文章表明，倘若100 年內(nèi)群體的近交系數(shù)要控制在0.1 以內(nèi)，那么基礎(chǔ)群體個(gè)體數(shù)應(yīng)不少于200 只，公母比例達(dá)1∶6 為宜。

3.4 利用新技術(shù)

隨著分子生物學(xué)、分子遺傳學(xué)等學(xué)科的興起及分子技術(shù)的發(fā)展，保種措施除了傳統(tǒng)的方式方法以外，還可通過(guò)分子手段對(duì)種群的遺傳變異進(jìn)行分析，以保護(hù)遺傳多樣性。為保證秀山雞完整的基因組得以保存，在必要時(shí)引入外源基因獲得新品種，還可對(duì)秀山雞的胚胎細(xì)胞進(jìn)行冷凍保存。同時(shí)，將秀山雞的特色基因進(jìn)行克隆，并建立DNA 文庫(kù)，可將秀山雞獨(dú)特優(yōu)勢(shì)基因長(zhǎng)久保存并加以應(yīng)用。

4 存在的問(wèn)題及改進(jìn)措施

4.1 存在的問(wèn)題

4.1.1 政府政策支持不足

秀山雞品種資源的保護(hù)與利用工作由政府主導(dǎo)，是一項(xiàng)長(zhǎng)期、公益、社會(huì)性行為。盡管秀山縣政府已做了部分工作，如建立保種場(chǎng)、擴(kuò)繁場(chǎng)等，但經(jīng)濟(jì)投入力度仍不夠大，對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展相關(guān)的政策措施不夠多，引進(jìn)人才數(shù)量、科研力度仍有待提高[5]。

4.1.2 品種選育工作有待加強(qiáng)

秀山雞種質(zhì)優(yōu)異，但也存在著生長(zhǎng)速度慢、生長(zhǎng)周期長(zhǎng)、產(chǎn)蛋量相對(duì)較低的問(wèn)題，這對(duì)秀山雞的產(chǎn)業(yè)發(fā)展有著嚴(yán)重的制約作用，應(yīng)當(dāng)科學(xué)有效地改良或培育新品種[6]。同時(shí)，由于養(yǎng)殖戶的保種意識(shí)不強(qiáng)，容易引入外來(lái)品種，出現(xiàn)自然雜交，當(dāng)?shù)氐男闵诫u品種純度下降，品種優(yōu)勢(shì)受到影響。

4.1.3 飼養(yǎng)管理方式有待改善

一直以來(lái)，秀山雞在當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展都是依靠自給自足，但由于經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展及人們消費(fèi)理念的不斷改變，秀山雞作為綠色生態(tài)養(yǎng)殖的土雞，肉質(zhì)、口感、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的優(yōu)勢(shì)受到人們的關(guān)注和喜愛(ài)，同時(shí)吸引眾多的養(yǎng)殖戶、養(yǎng)殖場(chǎng)的加入，原有的粗略的生產(chǎn)方式已逐漸不能滿足社會(huì)需求，必須加強(qiáng)飼養(yǎng)方式的培訓(xùn)，進(jìn)行科學(xué)養(yǎng)殖，提高生產(chǎn)效率。

4.1.4 品牌效應(yīng)缺乏

秀山雞借助優(yōu)異的自然條件，形成了品質(zhì)優(yōu)良的特色品種。但由于創(chuàng)新能力、營(yíng)銷能力較弱，品牌優(yōu)勢(shì)不強(qiáng)，同時(shí)產(chǎn)品多元化不明顯，銷售渠道較窄，形成優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品卻賣(mài)不出好價(jià)錢(qián)的尷尬局面。當(dāng)?shù)赜袑?shí)力的龍頭企業(yè)較少，帶動(dòng)能力不足，也是制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素。與此同時(shí)，部分中小養(yǎng)殖戶收入得不到保障，只產(chǎn)不銷，打擊了養(yǎng)殖信心。

4.2 改進(jìn)措施

4.2.1 保護(hù)地方畜禽品種資源

地方畜禽品種資源是當(dāng)?shù)爻掷m(xù)健康發(fā)展的重要基礎(chǔ)及保障，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，但也具有不可再生的特性。近些年來(lái)，養(yǎng)禽業(yè)的高速發(fā)展，為追求高產(chǎn)高利潤(rùn)的農(nóng)戶，往往忽略了優(yōu)勢(shì)品種資源的保護(hù)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)地方品種數(shù)已超過(guò)40%表現(xiàn)出不同程度的下降，超過(guò)40 個(gè)品種瀕臨滅絕。2023 年中央一號(hào)文件指出，要深入實(shí)施種業(yè)振興行動(dòng)，充分利用好現(xiàn)有的優(yōu)勢(shì)地方品種資源，有利于促進(jìn)地方產(chǎn)業(yè)和全國(guó)畜牧業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。因此，加強(qiáng)對(duì)秀山雞的保護(hù)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)在必行，以期更好地實(shí)現(xiàn)其品種價(jià)值。

4.2.2 加大政策支持力度

基于生物多樣性及產(chǎn)業(yè)發(fā)展等需求，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部制定并實(shí)施了 《國(guó)家畜禽遺傳資源目錄》，該舉措將有利于我國(guó)畜牧業(yè)的健康發(fā)展，對(duì)畜牧農(nóng)產(chǎn)品等的供給及質(zhì)量安全帶來(lái)保障，對(duì)地方特色畜禽遺傳資源的保護(hù)及產(chǎn)業(yè)化發(fā)展帶來(lái)促進(jìn)作用。2021 年，秀山土家族苗族自治縣人民政府辦公室印發(fā) 《秀山自治縣關(guān)于加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的實(shí)施方案》，為進(jìn)一步挖掘并創(chuàng)新利用秀山雞優(yōu)秀的種質(zhì)資源，做好秀山雞保種育種工作，將秀山雞列入 《國(guó)家畜禽遺傳資源目錄》 提供政策支持。目前，秀山雞還未正式列入 《國(guó)家畜禽遺傳資源目錄》，可持續(xù)進(jìn)行申請(qǐng)工作。同時(shí)，當(dāng)?shù)卣畱?yīng)制定秀山雞品種保護(hù)制度，增加對(duì)秀山雞的品種保護(hù)投入。同時(shí)，加大產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前期投入，為秀山雞品牌打造創(chuàng)造條件。

4.2.3 加強(qiáng)保種、選種、育種體系的建立

秀山雞養(yǎng)殖歷史悠久，最遠(yuǎn)可追溯到三國(guó)蜀漢至北宋時(shí)期。經(jīng)過(guò)當(dāng)?shù)厝藗冮L(zhǎng)期的自繁自養(yǎng)，已逐漸形成了具有耐粗飼、抗病力強(qiáng)、肉質(zhì)細(xì)膩、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富等優(yōu)良特性的品種，具有一定的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。當(dāng)前，應(yīng)持續(xù)充分聯(lián)合重慶師范大學(xué)、重慶市畜牧科學(xué)院等各大高校、科研院所等單位，利用現(xiàn)有的保種場(chǎng)等資源優(yōu)勢(shì)，有效做好秀山雞的品種資源保護(hù)工作，切實(shí)組織開(kāi)展設(shè)計(jì)保種、選種方案并建立健全繁育體系。同時(shí)，應(yīng)充分認(rèn)識(shí)到秀山雞生長(zhǎng)速度慢、生長(zhǎng)周期長(zhǎng)等劣勢(shì)在一定程度上限制了秀山雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展，因此要加強(qiáng)選育工作，必要時(shí)可積極引進(jìn)選配其他優(yōu)良雞種，培育新品系，保持優(yōu)勢(shì)性狀的同時(shí)改良秀山雞的經(jīng)濟(jì)性狀，提高生長(zhǎng)性能，滿足市場(chǎng)需求。另外，還要對(duì)養(yǎng)殖人員進(jìn)行培訓(xùn)，提高保種意識(shí)，杜絕不明外來(lái)品種的污染。

4.2.4 加強(qiáng)飼養(yǎng)管理

土雞有別于籠養(yǎng)雞，通常利用自然資源放養(yǎng)，令其自由采食，這是土雞肉質(zhì)口感好的一大原因。秀山雞優(yōu)秀品種的形成，在一定程度上依托于秀山本地適宜的自然氣候條件及綠色生態(tài)水平。由于放養(yǎng)雞飼養(yǎng)難度更大，難以精準(zhǔn)把控養(yǎng)殖環(huán)境條件，因此要更加注重科學(xué)養(yǎng)殖，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理。①對(duì)雛雞、成雞的飲食管理模式應(yīng)有所差異。在飼養(yǎng)過(guò)程中，飲食狀況的好壞直接關(guān)系到秀山雞的生長(zhǎng)性能，由于兩者對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求不同，應(yīng)適當(dāng)?shù)卦陔r雞飲水中添加適量的維生素、電解質(zhì)等；同時(shí)兩者抵抗力的不同，要先對(duì)雛雞進(jìn)行人工育雛，再進(jìn)行放養(yǎng)[7]。②加強(qiáng)飼養(yǎng)環(huán)境管理。不同階段的秀山雞只對(duì)溫度、光照、通風(fēng)等的需求不同，根據(jù)秀山雞的生長(zhǎng)階段、季節(jié)的不同進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，尤其注意雛雞，做到夏季通風(fēng)散熱，冬季保溫。光照時(shí)間和強(qiáng)度對(duì)秀山雞性成熟時(shí)間、產(chǎn)蛋性能、生長(zhǎng)性能等均具有影響，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或者強(qiáng)度過(guò)大，會(huì)造成雞脫肛、啄癖等，影響雞的生長(zhǎng)。做好通風(fēng)管理，防止環(huán)境陰濕、有異味。③做好清潔保障工作。要注重秀山雞糞便等排泄物的處理，防止造成對(duì)空氣、地下水等環(huán)境污染，破壞自然生態(tài)。④做好環(huán)境消殺及防疫工作，避免病原體的傳播，一旦發(fā)現(xiàn)雞只感染，及時(shí)治療。

4.2.5 促進(jìn)產(chǎn)品多元化

增強(qiáng)商品意識(shí)，形成生產(chǎn)、加工、銷售一體化產(chǎn)業(yè)。秀山雞可作為我國(guó)優(yōu)質(zhì)肉雞生產(chǎn)原料，適合各種類型的高端加工產(chǎn)品，如：口水雞、辣子雞、鹽焗雞、豉油雞等，尤其2023 年中央一號(hào)文件首提預(yù)制菜，重慶市將預(yù)制菜寫(xiě)入政府工作報(bào)告，拓寬了老百姓養(yǎng)雞致富渠道，應(yīng)積極抓住這個(gè)契機(jī)，根據(jù)市場(chǎng)需求，做好秀山雞預(yù)制菜研發(fā)，開(kāi)發(fā)多種菜式口味。同時(shí)，秀山雞還可作為冰鮮產(chǎn)品直接上市。另外，廢棄物如羽毛等蛋白質(zhì)含量豐富，可用于飼料加工，提高附屬價(jià)值。

4.2.6 加大宣傳推廣力度

充分利用互聯(lián)網(wǎng)搭建電子商務(wù)平臺(tái)，大力推廣，形成秀山雞品牌效應(yīng)。通過(guò)多元化營(yíng)銷手段，實(shí)現(xiàn)秀山雞活雞、預(yù)制菜、副產(chǎn)品等的快速宣傳。如與當(dāng)前熱門(mén)的線上直播平臺(tái)（淘寶、抖音、拼多多等）進(jìn)行深入合作，利用線上平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，破除地方壁壘，打造全國(guó)性產(chǎn)品營(yíng)銷，拓寬銷售渠道，形成品牌效應(yīng)。充分利用政府平臺(tái)，積極參加展會(huì)、中國(guó)國(guó)際食品配料博覽會(huì)、評(píng)選大賽等品牌活動(dòng)，形成線上線下?tīng)I(yíng)銷互動(dòng)，做強(qiáng)特色產(chǎn)業(yè)，提升產(chǎn)品知名度。

5 小結(jié)

本文對(duì)秀山雞的特性、資源價(jià)值以及保護(hù)與利用策略進(jìn)行分析，通過(guò)秀山雞養(yǎng)殖發(fā)展情況和保種措施深入討論秀山雞資源的深度利用，有助于其長(zhǎng)遠(yuǎn)的保護(hù)和發(fā)展。基于當(dāng)前養(yǎng)殖現(xiàn)狀存在的問(wèn)題及改進(jìn)措施進(jìn)行分析和討論，并為秀山雞遺傳資源保護(hù)、政策支持、育種體系的建立和飼養(yǎng)管理等方面提供參考建議，以期在保護(hù)生物多樣性和推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展之間找到一個(gè)恰當(dāng)?shù)钠胶恻c(diǎn)。