楊 蓉 王小萍 許梅玲 沈佩華

（上海市嘉定區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，上海 嘉定 201800）

火龍果為熱帶作物，喜光耐陰，喜肥耐瘠，適應(yīng)能力強(qiáng)，在我國各地均可種植（中部、北部地區(qū)需采用設(shè)施栽培）。近年來，上海嘉定地區(qū)有部分園藝場種植火龍果，但因管理不善，果實(shí)品質(zhì)參差不齊。為提高果農(nóng)的栽培技術(shù)水平，我們根據(jù)火龍果對(duì)溫度、水分、肥料的需求特點(diǎn)，總結(jié)了上海地區(qū)火龍果簡約化栽培技術(shù)，現(xiàn)將其介紹如下。

1 育苗

1.1 扦插苗

扦插育苗可降低育苗成本，提高繁殖速度，扦插時(shí)間以春夏季為佳。選生長充實(shí)、長約15 m的莖節(jié)作插條，待切口風(fēng)干后將其插入沙床，15～30 d即可生根，根長3～4 cm時(shí)將扦插苗移栽至苗床。

1.2 嫁接苗

選無病蟲害、生長健壯、莖肉飽滿的量天尺（野生仙人掌屬植物）作砧木，于晴天嫁接。將火龍果肉質(zhì)莖用刀橫切成3～4 cm 的莖段，讓切口自然晾干；在砧木莖部往上10 cm 處用刀橫切成平面，將接穗對(duì)準(zhǔn)形成層插入，用棉線綁住固定接口。將嫁接苗放在室內(nèi)培養(yǎng)，28～30 ℃條件下，嫁接后4～5 d傷口接合面即可形成大量愈傷組織，當(dāng)接穗與砧木顏色相近時(shí)，表明二者的維管束已愈合，嫁接成功。將嫁接苗移至假植苗床繼續(xù)培育。

1.3 苗期管理

選通風(fēng)向陽、土壤肥沃、排灌方便的田塊作育苗床。每667 m2施腐熟雞糞或牛糞1 500 kg，深翻30 cm，每667 m2用鈣鎂磷肥100～150 kg 施于4～5 cm 深的表土層，將鈣鎂磷肥與土壤混勻后整地筑畦，畦寬（含溝）90 cm。將火龍果小苗栽于苗床，株行距為5 cm，澆透水，噴灑多菌靈500倍液，晴天表土發(fā)白時(shí)澆水1次，幼苗長出1節(jié)飽滿的莖段后即可出圃。

2 大棚設(shè)施準(zhǔn)備

選用全開式8 m 寬鋼管棚或連棟大棚，在鋼管大棚兩側(cè)距邊2 m 處或連棟大棚畦中央豎立水泥柱。水泥柱間隔3 m，在距地面1.2～1.3 m 處用鋼絲連接。大棚內(nèi)每667 m2施有機(jī)肥2 000 kg、過磷酸鈣25 kg，深翻后筑畦。鋼管大棚內(nèi)筑2條畦，連棟大棚內(nèi)筑1條畦（畦面寬3.5～4.0 m）。

3 定植

火龍果苗上部發(fā)出新莖葉、下部白根長5 cm 以上時(shí)即可定植，定植株距30 cm，定植后澆透水。夏季定植的，需覆蓋遮陽網(wǎng)，以利提高成活率。除冬季外，火龍果在其他季節(jié)均可定植。

4 生長期管理

火龍果植株需經(jīng)2年的營養(yǎng)生長才能開花結(jié)果，其間應(yīng)培育壯枝，搭好高產(chǎn)架子。

4.1 培養(yǎng)主枝

每年的3～11月為火龍果生長季。3～4月，火龍果長出3～5 cm 長的肉莖后，留1條粗壯的肉莖作主枝，抹去其他肉莖，同時(shí)摘除砧木上的無效芽。人工引導(dǎo)主枝向支架頂端生長，當(dāng)枝條長1.25～1.30 m、高達(dá)鋼絲時(shí)摘頂?；瘕埞ㄖ埠?0 d，每667 m2施復(fù)合肥5～7 kg，10～15 d施1次，促進(jìn)主枝生長粗壯。

4.2 培養(yǎng)結(jié)果枝

鋼絲高度以上的主枝留4～5 個(gè)側(cè)芽，將其培養(yǎng)成結(jié)果枝；將鋼絲下方的芽點(diǎn)用刀切除，以利營養(yǎng)集中供應(yīng)主枝和結(jié)果枝。

5 結(jié)果期管理

5.1 枝條管理

開春后，枝條芽首先萌發(fā)，留2～3 個(gè)枝條芽，使其長粗、長長，作明年的備用結(jié)果枝。枝條長至30 cm 左右時(shí)，及時(shí)進(jìn)行牽引或扭轉(zhuǎn)，使其均勻分布在鋼絲兩側(cè)；枝條長至70 cm左右時(shí)，剪除生長點(diǎn)?；瘕埞墒战Y(jié)束后，剪去老的結(jié)果枝。

5.2 肥料管理

入冬后，火龍果植株停止生長，距火龍果基部30 cm 以外每667 m2施腐熟有機(jī)肥1 500 kg 或菜籽餅200 kg；開春后氣溫逐漸升高，植株開始生長，根據(jù)新萌發(fā)嫩莖的顏色施肥，嫩莖顏色發(fā)黃需施適量復(fù)合肥，顏色深綠可暫不施肥；植株現(xiàn)蕾后進(jìn)入結(jié)果期，一般追肥8～9 次，每次每667 m2追施復(fù)合肥40 kg、水溶性沖施肥15 kg；為提高果實(shí)糖度，果實(shí)膨大期可葉面噴施高鉀葉面肥1～2次。

5.3 溫度管理

火龍果不耐低溫，適宜的生長溫度為25～30 ℃，高于35 ℃植株生長發(fā)育減緩，超過37 ℃枝條萌芽滯緩但不影響開花，高于40 ℃植株停止生長，同時(shí)影響花芽分化，也易造成果實(shí)被高溫逼熟，影響品質(zhì)。此外，連續(xù)高溫會(huì)灼傷枝條。上海地區(qū)四季分明，種植火龍果應(yīng)根據(jù)季節(jié)變化進(jìn)行溫度管理，一般3～4 月（氣溫高于15 ℃）枝芽開始分化。

5.4 覆膜和揭膜

11 月中下旬，氣溫降至10 ℃時(shí)覆蓋大棚膜，留大棚裙膜；12 月初，夜間溫度降至5 ℃以下時(shí)扣好大棚裙邊膜，必要時(shí)搭內(nèi)棚，確保棚內(nèi)溫度不低于8 ℃；寒潮來襲前，大棚內(nèi)做好增溫措施，預(yù)防凍害發(fā)生。晴好天氣適當(dāng)通風(fēng)降濕。

3月底或4月初后，氣溫逐漸升高，無暗霜時(shí)可揭開大棚膜，讓火龍果植株在自然環(huán)境中生長。陰雨天需人工授粉，即在傍晚花開時(shí)或清晨花尚未閉合前，用毛筆將花粉涂抹在雌花柱頭上。大棚膜未揭開的，需在高溫來臨前在棚膜外覆蓋遮陽網(wǎng)，防止高溫灼傷枝條。

5.5 果實(shí)管理

火龍果開花結(jié)果期較長，上海地區(qū)至少可結(jié)3批果，5月底6月初為第1次開花結(jié)果期，7月中旬為第2次開花結(jié)果期，9 月下旬為第3 次開花結(jié)果期。火龍果花蕾較多，1 根枝條上少則有2～3 個(gè)花蕾，多則有8～9 個(gè)花蕾，需結(jié)合抹芽進(jìn)行疏蕾疏花，每根枝條留2～3朵花，結(jié)果后留1個(gè)果。

6 病蟲害防治

火龍果蟲害主要有蝸牛、螞蟻、斜紋夜蛾、蚧殼蟲等，病害主要為銹病。（1）蝸牛：主要危害火龍果的枝蔓、花和果實(shí)，降低果實(shí)品質(zhì)，可于傍晚在植株根部周圍撒施6%辛硫磷顆粒劑滅殺。（2）螞蟻：主要危害火龍果的嫩莖、花等，可噴灑45%馬拉硫磷1 000倍液滅殺。（3）斜紋夜蛾：幼蟲危害火龍果的嫩莖，使嫩莖生長受阻，降低果實(shí)品質(zhì)，可用0.5%印楝素乳油1 500 倍液或2.3%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽微乳劑1 000 倍液滅殺。（4）蚧殼蟲：以吸食火龍果莖肉為主，可用73%克螨特乳油2 000倍液滅殺。（5）銹病：加強(qiáng)通風(fēng)，發(fā)病后可用250 g/L嘧菌酯懸浮劑2 000倍液或430 g/L戊唑醇懸浮劑1 500倍液防治［1］。

火龍果簡約化栽培技術(shù)既可促進(jìn)植株生長發(fā)育，提高產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)，還可減輕土壤連作障礙，有利火龍果產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。